墨爾本：到此一遊食海鮮＠Queen Victoria Market

曾經在墨爾本生活超過二十年的友人K先生，日前whatsapp條link給我，內容是有關近年墨爾本樓價，跌幅高達40％。

K：（好平下啲樓。）

我：（你回家吧。）

疫情反反覆覆，再到當地旅行，仍是遙不可及的事，年前計劃去看墨爾本盃，不知何年何月得償所望。

回到兩年前的五月，南半球的秋天，在墨爾本第二天的早上，吃過「Auction Rooms」的早餐，來到全球三大戶外市場之一 - Queen Victoria Market。

旅行逛市場，已成為一種儀式。

MO Bar：人約黃昏飲Gin and Tonic

不能外遊的日子，不斷發白日夢，想到未來回復正常的日子，重新出發，再訪蘇格蘭，與好友到蘇格蘭北部漫遊，首先在Glenmorangie House住一晚，然後以Dornoch Castle Hotel為中途站，飲威士忌宿一宵，最後以Thurso作為終點，一起走到天涯海角。

也許是十年後的事。

（乜要十年後咁耐？）好友有點疑問。

Dornoch Castle Hotel裡面有間酒廠，由Simon and Phil Thompson兩兄弟創立，於數年前投入生產，最近才推出第一批威士忌，以抽籤形式出售，僧多粥少之下當然爭崩頭。

它們的IB，我在蘇格蘭喝過好幾款，香港太子西洋菜街的「麥芽堂」，可以叫單杯飲。

有些酒廠在未有威士忌面世之時，都會蒸餾其它烈酒應市，當是幫補一下；Gin，也是湯臣兄弟涉足的範圍。

置地廣場地庫「The Whisky Library」的負責人A小姐，相約小弟Happy Hour，地點就在隔離的置地文華酒店「MO Bar」，她說其公司最近與酒吧合作，以三個由其代理的氈酒廠牌，調製成數款cocktail的推廣。

Thompson Brothers的Gin酒，是其中之一，另外兩個是格拉斯哥的Garden Shed，與美國的Barr Hill。

Ben哥米線：芫荽下午茶

近期有不少食肆，以芫荽來作招徠，最多人談論的是「譚仔」，說起上來，我已經十幾年沒踏入過任何一間譚仔半步，相信我不會因此而破戒。

在芫荽黨群組裡面，有一間能見度頗高的食店，「Ben哥米線」原來有數間分店，我還一直認為只有新蒲崗。

Flower Years：逸東地庫的花樣年華

應該係很多人知道，佐敦逸東酒店地庫，有個美食廣場，當中的「花樣年華」，是屬於酒店旗下，其他檔口，純粹租客。

月前有朋友在這間酒店住了一晚，並沒有借勢到「逸東軒」飲啖茶食個包，亦沒有去「普慶」食自助餐，而是在花樣年華食個意粉。

友人：（就係之前睇過你Facebook專頁，post過出嚟嘅意粉，呢個價有呢個質素，真係無敵。）

鶴龜：同路鹽味雞湯拉麵

這間在尖沙咀宜昌街的拉麵店「鶴龜」，上年年尾因為租務問題，傳出結業的消息，最終問題得以解決，繼續經營。

但是不久就到晚市禁堂食，為期超過兩個月的日子，任何食肆皆苦不堪言，現在拉麵店也做外賣自取，有八五折優惠，堂食就一律九折，下午三點前，更送餃子。

志Kokorozashi：亞士厘道有志氣

疫情未退活動受限，以前一年去幾次日本的人，現在被逼滯留香港，只能刺激一下本土消費，若收入不受經濟低迷影響的話。

城中的Omakase，變得一位難求，就算你有錢，也未必可以光顧，因為訂位狀況極之緊張，像中環的「Mori」，聽說今年所有日子的訂枱已滿，除非臨時加場，或有人讓張枱出來，方能如願。

接著將有好幾間高級Omakase開張，看看到時會否爭崩頭，此乃後話。

在Facebook見到有朋友，在尖沙咀亞士厘道的「志」，午市Omakase的相片，她說水準不錯，價錢合理。

見狀即刻致電碰運氣，訂數天後的午市，指定坐吧枱，接線生說當日只有下午1：45有位。

沒問題。

奔之食堂（銅鑼灣）：解酒眷村牛肉麵

在置地文華的Mo Bar，飲了三杯雞尾酒，與朋友道別後，帶住一身酒氣，獨自去晚餐，由中環行到去銅鑼灣，終於找到地方坐下，慶幸我可以行到直線。

白沙道的「奔之食堂」，大家都應該很熟悉，包括我在內，尖沙咀店去得最多，亦是我經常叫外賣的地方，其中一位老闆又是我朋友，飲食業如此艱難的日子，撐自己認識的人，正常不過。

銅鑼灣是本店，三年前剛開業時去過一次，也就只此一次而已。

Aaharn：泰式星級周末

上個月我問N小姐：（得唔得閒一齊慶祝生日？）

N小姐提議去香港唯一一間米芝蓮星級的泰國菜，位於中環大館的「Aaharn」。

它不在我的飲食名單裡面，因為想試的餐廳實在太多，難免走漏眼，她提議找個周末吃午餐，難得地有一日星期六放假，隨即召集多幾位朋友，一行六人，分兩張枱坐。

甜記餃子：分散投資食餃子

一條女人街，起碼有十間黃店，若第一志願額滿，可以分散投資去第二間，總之不愁寂寞，除非你鐵了心，目標非常清晰，我明白，始終一個人的胃部容量有限。

有好幾次想去「一日三餐」，被外面的人龍嚇怕，結果轉戰隔離的「甜記餃子」。

總店在長沙灣，有些住在附近的朋友，一早認定了它們的餃子是comfort food，我始終未曾到訪。

去不到想去的食店，退求其次的Plan B，若以執二攤來形容，其實是不太公平。

因為甜記的餃子，的確好吃。

鼎天茶室：大家平安

不時見到大埔朋友A先生，在他的社交網站，分享一些該區同路人的飲食資訊，「鼎天茶室」是他常去的地方。

有次見到他在此吃的干炒牛河，賣相對辦，我留名跟進。

他：（入嚟大埔搵我一齊食啦。）

上星期，出師有名，A先生又老一歲，就在鼎天位於舊墟直街分店開局，他與老闆Ben哥相熟，菜單當然早已安排好。

肉球舀滿：太子好荽炸雞球

在「香港芫荽黨」群組見到有網民介紹，太子白楊街有間新開不久的小店，其芫荽炸雞非常吸引，即刻記低。

「肉球舀滿」，除了炸雞之外，還有串燒，價錢相宜。

當然又是一間同聲同氣的食店。

白布烏冬：升級天婦羅

拉麵陳的「白布烏冬」，最近再下一城，在長沙灣麗新商場隔離開分店，然而，荔枝角道店，我一次都未去過。

這晚在附近的二手唱片店流連，經過白布烏冬，門口無人等位，隔著玻璃望望裡面，客人並不多，那就吃個晚飯吧。