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2024年1月30日 星期二

兩姊妹涼皮有限公司(黑布街):堂堂正正坐低食涼皮


經常聽到甚麼米芝蓮是死亡之吻,魔咒等說話,凡一間食店得到飲食榜認證,外界總會覺得是悲多過喜。

尤其是小本經營,一下子未必應付得到突如其來的人潮,業主見狀就加租,好像走不出此惡性循環,其實也不盡然,有些食店早以打破「魔咒」,生意蒸蒸日上,連開分店,更得到財團垂青,邀請進駐到旗下的美食廣場。

在太子賣涼皮的「兩姊妹涼皮有限公司」,年前得到米芝蓮推介,早前在旺角黑布街開分店,我光顧過本店數次,不是行去附近公園吃,就是打包回家,現在可以坐低慢慢食。

除了米芝蓮,牆上更掛了TImeout頒發的獎狀,有這兩個重量級飲食榜支持,又多了一班客源,再不只是同路人,大約是中產ABC外國人之類吧。

2023年8月29日 星期二

吔嘢事無所:人人為吔



很多廣東話名詞,隨著歲月而消失,現在很少人用飛仔飛女油脂仔油脂妹,甚至是老泥妹,取而代之是MK仔女,用「阿燦」來形容新移民,放諸今日肯定被投訴歧視。

唔使問阿貴,來強調自己對事情非常清楚,不用再向其他人求証,今時今日已無人講。

返屋企吔飯,上世紀八十年代的絲苗米廣告,播到街知巷聞,人人為吔,莫理生與熟,軟硬天師都識得唱。

吔屎啦你,「旺角卡門」的烏蠅哥經典對白,吔,代表吃,又是近乎失傳的廣東詞語。

灣仔集成中心的「吔嘢無事所」,我只能用相逢恨晚這四個字,來形容我與這間在灣仔集成的三文治店之關係。

今個月初才首訪,發現得太遲了,做埋這兩天便結業。

2022年11月14日 星期一

麥記美食:再度來麥記,咀邊輕帶笑微微


一眾人在北角「鳳城」飲完茶,再去馬寶道吃豆腐花,然後行到和富薈飲咖啡吃甜品,最後一路向上,繼今年夏天的「人人和平」飯局之後,原班人馬再踏足保壘街。

下一站:麥記美食。

2022年7月30日 星期六

快樂餅店:一個快樂的傳說


灣仔老字號「快樂餅店」,將會在日內結業,多年以來,我只係幫襯過一次。

當年喺Openrice,寫個蝴蝶酥都寫到天花龍鳳,因為當時有個食評比賽,邊個有最多推介食評就有$5000獎金。

呢篇文最終得唔到編輯的青睞,最終輸短馬頭屈居亞軍,人生。

時為2009年1月。

由聖佛蘭士街出走,大家行兩步,來到對面的「快樂餅店」撲蝶,因為此老牌餅店其中一樣最廣為人識的名物,是蝴蝶酥。

幾個人圍住間餅店,在櫥窗看不到蝴蝶酥的蹤影,店員聽到即刻拿起一大盤蝴蝶酥出來:「嗱!呢度呀!」

2021年11月13日 星期六

Chip In Fish & Chips:炸魚薯條喚起褪色回憶


又在西貢的日子,黃昏時間經過很久沒光顧的「Chip In Fish & Chips」,仍然開門營業。

令我想起一些逐漸褪色的記憶。

數年前,仍是有拖拍的日子,曾經與當時的另一半,在此吃過炸魚薯條之外,還有很有趣的炸Oreo,無論是好是壞,有福同享有伏同中,總之吃甚麼也是甜。

但是步伐不一致就是不一致,大家的人生目標南轅北轍,妳要好高騖遠我要逍遙自在,勉強無幸福,放手以後不相往還,已成為我生命中,千千萬萬過客其中之一而已,對於愛情友情離離合合,早已看化。

現在只關注眼前的炸魚薯條店,我問店員:「你哋幾點關門?」

「七點半。」店員回答。

好,就來一份炸魚薯條,然後才坐小巴回市區。

2021年4月8日 星期四

肉球舀滿:太子好荽炸雞球


在「香港芫荽黨」群組見到有網民介紹,太子白楊街有間新開不久的小店,其芫荽炸雞非常吸引,即刻記低。

「肉球舀滿」,除了炸雞之外,還有串燒,價錢相宜。

當然又是一間同聲同氣的食店。

2021年2月24日 星期三

嘉寶漢堡2.0:漢堡再發育


就算個市幾差都好,一樣有人可以發到圍,同聲同氣有質素價錢相宜,集合三大條件,對住尖沙咀金巴利道三角公廁的「嘉寶漢堡」,上個月由細舖搬大舖,進駐同區的寶勒巷。

原本位置非常就腳,現在要稍移玉步,外賣自取就難了,現在晚市堂食解禁,收工過來慢慢食。

2021年1月25日 星期一

大吃大喝:稍息立正食荽蛋治

 


有不少網民最近推介這間位於砵蘭街與窩打老道交界,名叫「大吃大喝」的小食店。

全因是勁荽蛋治。

最近寫的食評,好像與芫荽有關,並非刻意去找個主題,只是恰巧近日經常吃與芫荽有關的食物而已。

不設堂食的外賣店,就算晚市堂食的禁令,對食店毫無影響,因為黃昏六點便關門休息。

2020年12月9日 星期三

Nomad Burger:好食係軟殼蟹漢堡


這間位於紅磡的漢堡包店「Nomad」,由本地人主理的良心店,除了之前推出的龍蝦漢堡,成為了熱話之外,店外的牆上,有「下流詩人」之稱的「松島安」題字,好食係漢堡,好砌係。。。。自己睇喇。

2020年12月4日 星期五

日昇小食:$55食到飽


有網民在「土瓜灣之友」群組裡面大言不慚,批評上路馬頭圍道的「日昇小食」,拿著$70去買小吃,根本吃不飽。

結果激起群組其他網民的怒火,引起罵戰,但最驚訝的就是惹來大量網民,抱著挑機心態,紛紛到日昇光顧,$70吃不飽?你個胃是黑洞的嗎?

不久,該網民已深潛到Mariana Trench,連個帖都被刪除,真醜。

那段時間,每次經過日昇門口,的確有大批人在排隊,聽說要等候半小時,甚至更長時間;搞到食店應接不暇,一時間未能接收大量客人而冧檔。

本來是「懲罰」,最終變成「大懲罰」,相信食店老闆應該始料不及吧。

2020年8月21日 星期五

鳩砌:認真地鳩



以前在土瓜灣下路,近榮光街的肥媽小食店,我曾經光顧過兩次,都是一些港式街頭小吃;最近改了一個啜核的名字:鳩砌

香港人才明白的意思,當你要說別人/自己做事求撚其,或者是做一件事根本沒有意義,很多時候,總會加個「鳩」字在前面,例如踢波,就叫鳩踢,無無聊聊,就叫鳩hea,胡說八道,就叫鳩噏。

那麼,鳩砌大約是一味耷低頭,盲目去堆砌。

做生意改得這個名字,鳩極有個譜。

事實上,其出品一點也不鳩。

2020年7月12日 星期日

糖水雄:渡船角宵夜好地方



以前在佐敦文匯街的堂記,無人不曉,腸粉與豬骨粥受到夜遊人追捧,香港沒有宵夜?只是一個某過氣飲食部落客口中的都市傳說而已,旁邊的糖水店,亦受惠於堂記的人氣,吃罷腸粉再整一碗糖水,彷彿是渡船角宵夜的指定動作。

數年前再訪,水準回撚晒塘,不久,結業了,自此渡船角再沒有腸粉,但出現了一間同樣由晚上營業至凌晨的食店:糖水雄

顧名思義,這裡應該是甜品店,但我來過三次,從未吃過甜品。

那還有甚麼可以吃?

可多了。

2020年7月7日 星期二

混醬坊:理直氣壯豬腸粉



在深水埗出沒的日子,有時經過合益泰,肚餓了,就算不坐下吃碟豬腸粉,也會買串燒賣邊行邊吃,慢慢地習慣成自然。

遊客必去的食店之一,它在台灣人心目中頗有名氣,當來到該區尋幽探秘,已經建立了一條美食路線圖,這裡是其中一站,維記的膶牛麵,也包括在內。

自從上年中,已再沒踏足半步,原因你們懂的,可能食店本身沒有甚麼立場,但請著目不識丁,口沒遮欄的新移民,真的倒米,工作時間,還是少說話,多做事,盞趕客。

行遠少少,長沙灣道與黃竹街交界,找到它的代替品:混醬坊

2020年3月28日 星期六

兩姊妹涼皮有限公司:立食粉皮



林奠昨晚公佈抗役新措施:餐廳只限最多四人一張枱,每張枱要有1.5米距離。

消息一出,我的Facebook隨即被洗版,謾罵之聲不絕於耳,大家都想,為何當初不封關?若然真的要抗疫,可以強制食店停業,但政府要作出補償。

現在不斷搞小動作,無非想令到食店因為生意大跌而自行結業,到時關人隱事,想到這一著,好絕。

有些仍然好生意的黃店,影響最大,看它們的專頁,有網民提議不如做外賣頂住先。

並非每間餐廳的菜式,都可以做外賣,比如omakase,天婦羅之類,而且外賣質素難以控制,若在家/公司或其他地方,吃罷感覺不適,可以怪誰?但最近的確有不少地方,增設外賣服務,某些酒店更紆尊降貴,破天荒推出外賣,也不理是否降格不降格,總之捱過這段疫境,才算。

太子邊陲位置的柏樹街,有間主打涼皮、擔擔麵的小店,一直以來都支持抗暴運動的示威者 - 兩姊妹涼皮有限公司,只做外賣,每次在黃昏時間經過,生意好到不得了。

2020年3月24日 星期二

金芝龍:黃金芝士撈烏冬



武漢肺炎的毀滅性攻擊,無人可以獨善其身,餐飲業叫苦連天,以前就有句話:(高級high嘢,低級就撈嘢),現在就冚家high high high撚晒嘢。

除了某幾間黃店,憑著高品質的出品,或某間被外界譽為黃色酒店的中菜,憑著點心減價的優惠,依然其門於市之外,其他大部份,正處於捱打狀態;說實話,現在時勢,黃袍加身並不是免死金牌。

最近不時收到我的follower傳給我的訊息,內容是一堆告急的黃店,希望藉著我一點影響力,可以盡點綿力去推一推;看過名單,恕我真的沒有三頭六臂兼兩個胃,只能選擇光顧一些我自己比較有興趣的黃店。

深水埗汝州街的金芝龍,看個名都知道,大約與芝士有關。

2019年9月12日 星期四

Oh! My Dog!:作客晏菲路食熱狗



互相敵對的球迷,在大是大非面前,統統放下仇恨連成一線。

因為林鄭,曼聯球迷與利物浦球迷,也可以來個大和解,後續的發展尚未知,但起碼會維持一段時間。

見到酒友在Facebook分享一段訪問,有間由利物浦球迷開設,專賣漢堡包,熱狗的小食店 - Oh! My Dog!,在這場逆權運動裡面,站在抗爭者的一方;我身為愛華頓球迷,理應與它是世仇,然而在此世道,敢於表達自己的抗爭立場的食店,值得大家去支持。

刻意穿上藍色球衣,由佐敦坐35A巴士,在打磚坪街下車,小店位置在和宜合道,就在巴士站斜對面。

2019年9月11日 星期三

添福小食:一方有難,八方支援



上個月在深水埗有間小食店,在其Facebook專頁,發表不再做警察生意的言論,後來惹上麻煩,被藍絲滋擾。

正所謂一方有難,八方支援,有網民號召用港幣去懲罰小店,現今的網絡傳播驚人,於短時間內,惹來大批食客光顧,小店受寵若驚,有一次更因生意太好而不勝負荷,被逼休息一天。

以前就說現今的香港,人情薄過紙,利益先行,但這三個月逆權運動裡面,危難當前,上至抗爭,下至幫助小店,見識到香港人團結的一面。

去太子的White Noise買黑膠唱片之前,特別遲兩個站下車,拜會這間小店 - 長沙灣道的添福小食

雖然過了頭一輪的熱潮,當日下午未夠六點也要排隊,在我前面大約有五、六個客人。

2019年6月5日 星期三

SHKB1963:漢堡包本土派



年前的一場時新風暴,兄弟因財而鬩牆,老死不相往還,老二拿了店名在黃埔,重現時新漢堡包;上年老大就在同區的蕪湖街,SAV酒店地下,開設SSHKB1963

誰是誰非,恐怕只有他們才知道,一個話被逼害,一個話時新二字被盜,繼而採取法律行動,場外的人,食花生嘅食花生,而我就比較期待總有一天,能夠再吃它們的漢堡包。

2019年4月29日 星期一

合益泰小食:隨心所欲混你個醬



拿下了米芝蓮推介之後,深水埗的合益泰小食,名氣更上一層樓,未有米芝蓮的時候,已經是城中熱店;納入了紅簿仔之後,多了一班慕名而來的遊客,揚名海外。

近年多了不少台灣遊客,來吃個豬腸粉,興高彩烈地混醬,大叫好吃;對於不少港人而言,豬腸粉是由細吃到大的平民美食,早已見怪不怪,今日卻與米芝蓮扯上關係,相信很多人也想不到。

沒錯,合益泰的腸粉是好吃,但真的值得專程而來?

2019年3月27日 星期三

李好醒:中環街頭碗仔翅



有沒有想過,在中環吃碗仔翅,煎釀三寶?

多年前,我曾經與好幾位朋友,很天真地討論過一個問題:(香港街頭小食,可以在中環生存嗎?)

中環有大牌檔,有粉麵店,惟獨是沒有賣街頭小吃的小食店,心血來潮想篤穿魚蛋,請到別處。

擺花街的中菜館 - 李好味,一直以玩味十足來取悅客人,鹹鹹濕濕豬頭炳、咪扮上菜、菠蘿雞等令人會心微笑的菜名,有姿態有實際;今個月再下一城,灶神集團租下隔離的舖位,賣本土街頭小食,它的名字叫李好醒