City'super之仲夏意大利之夢

身為一個土生土長的香港人，偏偏喜歡意粉多過飯，小時候每次吃到快餐店的意粉，總是喜氣洋洋，也許當時年紀少，不懂得甚麼是正宗甚麼是Al dente，那時候我的世界，樓下快餐店的肉醬燴意粉是天下美味。

品味是隨著年紀而增長，開始接觸到真正的意粉，到底是甚麼一回事，直到今日，我仍然視意粉為我的主食，有不少朋友對我說過：（你都唔嗅米氣嘅！）

近年已經很少去活動，上星期受到City'super之邀請，出席一個與意粉有關的活動，時間許可兼很吸引，對一個喜歡意粉像我的人，真的沒有推卻之理。

由即日起直到八月中，City'super在這段時間，舉行一個名叫 " 仲夏.意式滋味 " 的活動，在超市另僻一角開設意大利美食市集，有當地的芝士，松露，葡萄酒，即叫即製的意大利街頭小吃，與及本篇文章的主角：意粉。

大班樓：連開兩晚窮L局

想也沒想過，當我在兩個月前，在我的飯局群組開event，地點是今年亞洲五十大最佳餐廳，榜內排名最高的中菜廳 - 大班樓，反應熱烈得難以置信，高消費沒有令食友們卻步。

結果，開局一分鐘內旋即打爆兩圍，後補人數亦高達三圍！若然去過大班樓的話，也知道飯店的面積不算很大，最多只可擺兩張大檯。

為免令向隅的食友們失望，最終飯局要分兩晚進行，每晚兩圍，真不易為。

Arbor：逃離鋼筋森林，進入美食叢林

近年橫掃全球的北歐料理，以簡約但注重細節的姿態，成為了當今飲食界的新寵兒。中環新落成不久，集藝術與美食於一身的商廈 - H Queen's 25樓的Arbor，除了以法國料理的形式來演繹出日本食材的精粹，還隱約地滲出了一點點北歐風。

鮨豊：舊地重遊Omakase

第一次來到位於天后的日本料理 - 鮨豊，其實，這個位置的前身是鮨処光，四年前某一晚，我膽粗粗walk-in竟然可佔有一席位。

眼見格局沒多大改變，準時黃昏六點來到，時間尚早當然只得我一位客人，坐在吧檯前，跟師傅打個招呼，再交待個人的口味，任由師傅安排。

鮨豊的背景與豊洲水產，份屬同一系人馬，顧名思議，食材都是來自東京，築地市場的命運終於有定案，年尾將會搬往豊洲，相信好多人都已經得悉有關消息。

未去過日本的朋友，聽罷也大約有個概念，我曾到訪過兩次豊洲水產，銅鑼灣店與油麻地也去過，水準不錯，否則，我也不會應約來試菜。

八寶清湯腩：牛寶，乜腩都有

前幾日，我在我個Facebook專頁，分享了一張曾經是我最愛，現今已淪為遊客店，九記牛腩的門面相，人龍的長度直逼樓梯隔離的傢品店。

結果惹來極大迴響，一面倒是對九記的負面評價。

以我所知，很多台灣人對九記奉若神明，當日眼見有不少中，台，韓的來客，或者他們只跟著旅遊書走，難以接觸到一些本地人的心水食店。

有讀者在這個帖子裡面問：（仲有邊度可食到好嘅牛腩？）

我介紹了一間，位於土瓜灣的老店。

現今再介紹多一間，以前在蕪湖街年代，我曾經在OpenriceX到九彩；（也許當時唔識嘢，又或者當時真係水準差）相隔數年再訪，很高質；後來因加租而搬往同區的崇潔街，那個地段只旺中午，一直沒機會前往，待了數年，還是結業了。

真材實料始終是打不死，下一站：天后，八寶清湯腩，好久不見。

蠔得喜：天橋底下的蠔餅

一年兩度的青衣戲棚，早已成為另一個街頭小吃的兵家必爭之地，有不少人批評本來只為戲迷填肚之物，遠遠高於戲棚的本質。

最近兩，三年，亦有不少人說戲棚淪為劣食天堂，好地地的本土街頭小食，係都要夾硬加個韓式二字貼金，那些被新假期，港生活等劣質傳媒嚴重洗腦的港豬們，聽到韓式二字，頓時有生理反應，男嘅硬晒女嘅濕晒，有你無你一味鳩衝，至於好吃與否似乎也不大重要，打卡呃LIKE大過天。

五年前我曾在個人部落格，寫過一篇青衣戲棚的文章，亦是唯一一次，未來應該不會再去了，除非情況受控；若我再加一腳的話，恐怕成為戲棚淪陷的其中一個幫兇。

話說上一次提到，我在荃灣新之城的匯澄眼鏡，配了一副手造鏡，隔數天回去取貨，見時間還早，不如再去多次香車街街市的老闆娘，吃碗特辣米線？我對這裡的麻辣湯底，念念不忘。

忽然想起附近有一間賣蠔餅的小店，最近好像頗受歡迎，位置就在商場對面PCCW隔離，天橋底的蠔得喜。

福岡：墮進威士忌夢鄉＠Bar Kitchen

每次到外地，酒量特別好，粗略估計是香港的兩倍或以上，由早上喝到晚，面不改容。我在蘇格蘭，經常早上喝一杯威士忌，當日特別精神爽利。

這幾年來的遊歷，主要是圍繞著威士忌，去酒廠參觀，去威士忌吧喝兩杯，出席威士忌活動，似乎成為了生活上不可分割的一部份。

上次去東京，到訪目黑區的威士忌吧 - Mash Tun，喝過不少好酒，價錢亦相宜，兼得到女酒保Nao好好招呼，最後我還厚面皮加了她的Facebook。。。

福岡有沒有威士忌吧？久聞Bar Kitchen大名，出發前，已視其為非去不可的地方。

友人KH常說近年少喝威士忌，這晚也跟我前來潮聖。

肉料理‧廣：熊熊烈火飛驒牛

早十多年前想吃高級一點的壽司，選擇遠不及今天的多，千禧年代初開業的壽司廣，是其中一間表表者，當時的我只懂得叫個壽司set，根本不知道師傅發辦的概念。

今年它們踩過界，在銅鑼灣的渣甸中心，取代伊呂波的舊址，開設旗下第一間日式燒肉店：肉料理 . 廣。將日本和食與燒肉料理來個大融和，與一般日式燒肉店，只專注賣燒肉的不同。

福岡：潮區暗巷食野味＠Nico Appartement

我與KH皆是重口味之友，喜愛吃Game meat，當他提議去食野味，當然舉腳讚成。

福岡市大名一帶，是潮流集中地，有不少日系時裝店，外國時裝店如Paul Smith，手造眼鏡專門店，古著店等等，亦有不少餐廳。

這晚KH帶我到位於巷內，主打野味的餐廳 - Nico Appartement。

日本飲食網站Tabelog，以法式／日式小酒館來形容這裡，格局像一間拉麵店的Nico，開放式廚房內，只有主廚與其助手，面績雖小，但看見餐牌上的野味選擇就絕對不少。

主廚見我們非日本人，先奉上英文餐單，KH懂日文，只看牆上的餐牌，已經可以點菜。

猛烈南瓜七年之癢

俗語有云：（七年之癢），今日，是我的個人網誌七周年。

這七年裡面，我得到甚麼？

七年前，是一班Openricer紛紛跳出去開blog的熱潮，路遙知馬力，當初的一股滿腔熱血，今天還有幾多人仍在堅持著？

就由我網誌第一篇文章，大班樓說起。。