大利來記咖啡室：遲來的豬扒

在澳門賭權未開放之前，我們過大海飲飲食食，不是吃魚翅，吃葡國菜，就是去小店，吃個粥麵，葡撻，與豬扒包等等。

大利來的名字，相信無人不曉，他的地位像台北的鼎泰豐一樣，每次過去都要去上注香。

多年前第一次吃的時候，的確驚為天人，數年前再去，水準似乎不及當年，近年到訪過大利來的朋友，都說其豬扒包水準一早已回塘。

偏偏，在這段時候，大利來選擇衝出澳門，來到香港開店，地點還要在舖租貴得驚人的中環擺花街上，與另一間遊客聖地泰昌遙遙相對。夠膽在中環插旗，背後當然有金主撐腰，否則，就要去深水埗，或者是屯門等地區開店了。

香港店像一間快餐店，有坐位，只有數個企位而已。

除了招牌的豬扒包，更有辣魚包，魚蛋，馬介休球，魷魚等等，不吃包的話，可以來個豬扒麵。

一個豬扒包要＄29，另配飲品則要＄35，價錢比澳門貴，沒辦法，這裡的舖租實在太貴，不要忘記，此地段的舖位，作價是億億聲。

雖說近年澳門店的水準不斷下跌，但這一口豬扒包，在沒有期望之下，竟然很不錯，麵包外硬內軟，拿上手還是很熱燙，連骨的豬扒即叫即做，質感偏薄身，入口鬆化，味道帶有醃料的香甜之外，還有點點肉汁呢。感覺當然不及第一次吃啦，不過有此水準，可以收貨了。

另外點了馬介休薯蓉球，外表炸得金黃，香脆酥化，只是馬介休的份量，還不及薯蓉，幸好仍有馬介休的鹹香。跟馬介休的沾醬，是泰式的甜酸醬，有點夾硬來。

早上時間只得我一個食客，這口豬扒包，還算吃得悠閒，在往後的日子，尤其是中午的繁忙時間，上班族與遊客人馬疊集，那就很難說了。

大利來記：中環擺花街52-60號地下

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