不能飛的日子，還要過多久？這個問題已經講到口臭，今日不知明日事，過得一日得一日，最緊要是人無事。
對上兩年在蘇格蘭參觀酒廠，跑步的經歷，與及當地的清新空氣，甚至是很難明白的蘇格蘭口音，拼貼而成的畫面，越想就越懷念。
前往Speyside，我以Inverness為中轉站，從這裡乘坐火車到Elgin站，不用一小時；兩年前首次參加Dramathon比賽，前後在這個英國最北的城市，逗留了三晚。
住宿方面慳得就慳，我選擇下榻當地精釀啤酒廠「Black Isle」旗下的旅館，地點很近火車站，只是在斜對面，步行大約三分鐘便到。
有分獨立房間與床位，既然要慳當然選擇後者，十月是淡季，廿多鎊一晚，一間房有四張床；設備好簡單，床底有箱，供住客放置私人物品，但鎖頭要自備；插座不用爭崩頭，一張床有一個。
浴室都是典型Hostel格局，只要有熱水便夠，畢竟平平地但求一宿，不能苛求太多。
休息室是提供住客用膳，閱報，上網，聯誼的地方，也許真的是淡季，根本沒有人。
接待處開放時間直至晚上十點，若在稍後時間入住的話，要到酒吧登記入住拿房卡；上年我就是這樣，因為黃昏時間從格拉斯哥出發，到埗時間已經十點多，拿著20公斤行李來來回回，再行兩層樓梯，並非很過癮的事，若你住獨立房的話，直頭在酒吧樓上。
三年前路過此地，光顧過這間酒吧，結果飲到差點不願走，今次停留的日子比較長，飲多幾杯是常識；住客當然有優惠，當入住的時候，職員會送一張coupon，以￡10的價錢，可享用一pint指定啤酒，加一塊薄餅。
From Leica M6
Red Kite與Margherita的組合，散叫的話，後者要九鎊半，焦脆而薄的批底，恰如其份的茄醬，mozzarella芝士，置身於難得放晴，蘇格蘭北部十月的下午時間，陽光折射進來，飲住啤酒食薄餅，懶洋洋的氣氛，就讓它停頓，不要動。
晚上的客人漸多，沒有位的一晚，先到附近的威士忌吧，然後才折返，繼續我的啤酒旅程，加一碟蘇格蘭高地芝士拼盤，只是用我七鎊，在外地吃芝士，真的便宜。
離開了Speyside，回到Inverness，再次入住這間Hostel，我問接待處職員：（如果我想去Black Isle Brewery，應該坐咩車去？同埋需唔需要預訂？）
職員回答：不用預訂，最好坐的士，如果坐巴士的話，落車有排行。
去到酒廠，表明來意，職員隨即帶我參觀酒廠的設施，它們最廣為人知，就是以拯救地球為理念，採用酒廠附近農場的Organic原料，釀製不同風格的啤酒；這股蘇格蘭高地有機之風味，早已吹到全世界，香港都有得飲，但當然要在當地飲，才叫原汁原味。
酒廠tour入場費全免，包括試飲，臨走之前，有酒廠職員見我是亞洲人面孔，問我來自何方。
我：（香港。）
酒廠職員：（等等。）
他隨即拿出一瓶與香港少爺啤，英格蘭Siren合作的啤酒。
頓時有種他鄉遇故知的感覺。
我買了兩瓶，酒廠只收我優惠價，一瓶是我自私飲，一瓶是送給在倫敦的好友小寶。
最後一夜在Inverness，一於飲到盡，每杯份量少少，最便宜一鎊幾一杯起錶，L'ile Noire、Yellowhammer 、Systems Theory- Eastern Edition 、Blonde Unfiltered，作為一個威士忌友，始終對經過威士忌桶洗禮的Systems Theory，充滿雲呢拿，朱古力風味的黑啤念念不忘。
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