猛烈南瓜在飯桌: 曼徹斯特：街頭食粟米

2025年12月14日星期日

很多年前，香港有不少街邊檔賣粟米，原條上，尤其是在戲院門口經常見到，我作為粟米狂人，見到都流口水。

拿上手仍是熱燙，揭起粟米葉，吃得乾乾淨淨，偶然會有點點黐在牙罅裡面，但也不顧得那麼多了，街頭小吃也沒有甚麼儀態可言，就地正法才是正路。

去到大約Y2K，坊間小食店曾經興起賣粟米杯，在面頭塗上牛油便可，大約是＄10一杯左右

連剝粟米也慳番，有甚麼比它更方便呢？經過見到，買一杯過口癮，三扒兩撥吃清光，既滿足口腹之慾，亦不會飽肚。

疫情後首訪英國，有一日在曼城的Piccadilly，TK MAXX外面，有好幾個流動小販，推車仔賣粟米杯。

我又忍不住要了。

當日的天氣非常寒冷，飄過來的粟米香，又喚起我少年時代，在戲院前的記憶，這邊賣魚蛋，炒栗子，那邊賣粟米，入場前靠它填肚，滋味遠勝千篇一律的爆谷不知幾多倍。

杯裝有四個份量：中，大，加大，雙加大，沒記錯價錢由兩鎊定三鎊起跳，以當地的生活指數，是真正的便宜。

除了熟悉的牛油，還有檸檬、芝士、peri peri、辣醬，燒烤醬可選。

我一向喜歡Nando's的peri peri醬，不如就以它來配粟米，當然這般街邊檔，未必會用上連鎖餐廳的出品。

飽滿多汁的粟米，沾滿惹味，不太辣的peri peri，只得一，兩度的氣溫之下，像一股暖流傾注入來，整個人的體感溫度也提高起來。

相隔一年多後，又來到曼城，照樣要一杯粟米，只要牛油，霎時間回到十八廿二，在尖沙咀街頭拿住個粟米杯邊行邊吃的歲月。

估不到四份一世紀之後，會在數千哩以外的地方，做同一個動作。