一個味道一個故事：天下嘅冬菇，鹹死晒啲豆腐？

我在尖沙咀柯士甸路的蘭香，夜深時份一個人吃著冬菇米粉，想起90年代香港獨立樂隊AMK，其中一首歌裡面，有段無厘頭的對白。

（天下嘅冬菇，鹹死晒啲豆腐。）

究竟，冬菇要怎樣才能令到豆腐鹹到不能入口？

我一直想著這個極之無聊的問題。

堅石燒：龍門陣

整個八月，大家都累，是時候飯聚了。

月初才去過油麻地，蕭若元先生新開的餐廳 - 堅石燒，相隔兩個星期，同一地點再開一局，感謝蕭氏千金Y的安排。

非常時期，每逢周六，日的下午至晚上，謝絕一切飯局，甚至星期五晚也盡量避免；很不容易在平日的晚上，召集了十多位來自不同圈子的朋友，聚首一堂。

墨爾本的威士忌之路

大多數人想起澳洲的酒，第一時間就想起葡萄酒，畢竟這個大洋洲最大島，是世界上其中一個盛產葡萄酒的地區，好些品牌如Penfolds、Henschke，其大名貫穿普飲與fine wine兩個級別；還有其他知名的葡萄酒產區，成為了遊客聖地，不太喝酒的人，也會享受著參觀酒莊的過程。

今年五月到訪墨爾本，我依然走不出威士忌的五指山。。

我曾經參加過香港、新加坡、台北、倫敦的Whisky Live，這個屬於環球性的威士忌活動，各地的規模有所不同，當我訂了往墨爾本的機票，才發現與Whisky Live Melbourne碰個正著。

似乎，我的人生，真的離不開威士忌。

潮州人：香城花膠米

每逢去到危難關頭，像照妖鏡一樣，看出誰是人，誰是鬼。

作為飲食部落客，一見到有食肆支持這場逆權運動，我會特別留意，心裡面不斷對自己說：（有時間一定要去幫襯下。）

界限街的潮州人，主要賣粉麵，小吃，但並非是潮州牛丸、牛腩、魚麵的潮州風味，全因是老闆的長輩，是來自潮州。

而事實上，這裡的花膠扒米粉，最出名。

Forkers：六月某夜

昨天我在果籽的訪問裡面，提過土瓜灣的飲食生態，你可以用十零廿蚊去吃碗糖水，亦可以用＄600一個人的價錢，吃一頓西餐。

甘露，是區內的良心老字號，芝麻糊真材實料，三餸車仔麵價錢相宜；今年初才開業，位於小巷裡面的西餐廳  - Forkers，短短半年，已成為不少酒友的聚腳點。

本來，我向蘋果日報提議過，不如介紹埋Forkers？但他們的取向，想我推薦區內價廉物美的小店。

唯有再次寫篇文，記錄低六月的某個星期五晚上，我在這裡包了場，每位＄600的飯局。

金祥排骨麵：西環有骨氣

最近因為工作要到西環，藉此來支持一下，這間曾經保護示威者，水街的金祥排骨麵，已記不起有幾多年沒來過，大約是十多年前。

麵匠風龍：同聲同氣

今年四月的反修例遊行，軒尼斯道有一間拉麵店 -- 麵匠風龍，在店外貼上反修例的標語，隨即成為焦點。

於當今的營商環境，夠膽表明反政府立場，無畏無懼，值得大家用港幣去懲罰，及後的事態發展漸趨激烈，拉麵店依然與港人同行。

藉著這天的中午要到灣仔辦事，終於抽到時間來吃碗麵，正午十二點開門，我就十二時二十分到達，已經有幾位客人，站在店內等位，全部都是成雙成對；我一個人，有位就坐下。

曼谷：大熱天時遊船河＠Rua Thong Noodle

快閃曼局第二天的上午，走到過來勝利紀念碑站，只是為了一嚐船河之味。

泰國的船河，與我們的避風塘炒蟹的背景相近，同樣是在水上作業，同樣是已經上岸，成為當地代表美食。

出了BTS站，沿著天橋行到尾，見到河邊有好幾間賣船河的麵店，但我的目標，是藍色招牌的Rua Thong Noodle。

聽說是最出名的一間。

堅信號上海生煎皇：久違生煎包

本來，我想光顧同一條街，賣雞粥的新記，但是經過剛開業不久的堅信號上海生煎皇，忽然間，想吃個生煎包。

也就只是電光火石之間的決定。

記憶起第一次吃Oscar（即是堅信號個老闆，以前曾經進軍樂壇）的生煎包，要數到去八年前，當時他剛退出娛樂圈，在旺角通菜街天橋口，開設小小的生煎包店。

初初做老闆，凡事親力親為，記得是他親自出馬，落手落腳煎包，好吃嗎？當然好吃。

後來的發展，越做越大，我反而沒有再光顧。

這次到訪堅信號，純屬偶然。

順寧小館：團友小炒聚

今年五月尾在彩虹金碧的約定，上個月終於訂到心水餐廳的枱，下個月就出發，將會參加台北快閃團的朋友，早前相約在長沙灣順寧道的順寧小館，一邊吃一邊傾行程。

這裡是友人J先生，最近經常去的小炒店，跟著他，錯不了。