鮨．齋藤Sushi Saito：三人包房Omakase

一切是誤打誤撞，才催生這場飯局。

在炮台山時代冰室吃罷早餐，我與友人K先生，乘坐燒山千金YY的順風車，去中環吃拉麵，不知是誰提起，城中很難訂位的高級壽司店，米芝蓮二星的鮨．齋藤。

（一直喺我飲食名單裡面，但係又話要咩咩大代VIP先訂到。）我慨嘆。

（其實又唔難訂嘅，我有辦法。）K先生。

（幾時？我有興趣！）YY附和。

定好日子，訂位的任務，就交由K先生負責，數天後，他說訂位作實，要預先收一半訂金。

（到時千祈唔好放飛機呀！）K先生千叮萬囑。

〇de▽鯛白湯らーめん：全港獨有鯛魚清湯

近期風頭最勁的拉麵店，非新開不久，位於中環鴨巴甸街的的〇de▽鯛白湯らーめん莫屬。

與座銀同系，都是由大阪開過來，市道低迷依然夠膽在這個彈丸之地插旗，開業短短數天，雖沒有廣泛宣傳，已經惹來很多人在店外排隊。

五月某天早上，與一眾人在炮台山時代冰室吃早餐，差不多到午膳時間，便與其中一位朋友K先生，乘坐順風車到中環，試試這間以鯛魚為主題的拉麵店。

嵐屋：街坊黃色居酒屋

慈雲山蒲崗村道一帶，近年少涉足，上網一查，原來有不少黃店。

友人S先先即興約食晚飯，我提議去黃店，他選擇了一間日式居酒屋 - 嵐屋。

從土瓜灣出發，一程5C巴士，下車行一分鐘就到，就在樓梯的旁邊，上面是區內的有名煲仔飯店，隔離是燒山的時代冰室。

拉麵台風：黃色暴雨警報

台風，可能是黃色經濟圈裡面，最高質的日本拉麵店。

旺角分店就去得比較多，荃灣總店開業多年，只曾去過一次，看回我的網誌紀錄，時為2013年5月，差不多是七年前。

疫情期間，正苦採取的非常措施，只限四人同枱，每張枱的距離要有1.5米的限制令，已經令到不少規模較小的食肆叫救命，尤其是未受不景氣影響，依然要等位的黃店。

夜館：酒在瘟疫蔓延時

在酒圈叱吒風雲的友人池兄，最近經常在他的Facebook，分享一間在深水埗，新開不久的居酒屋 - 夜館。

上星期他約我，窮L admin F先生，清酒界T先生，經常去武館的部落客潮童焗飯，與及霸氣逼人的部落客凌影，在此來個男人飯局。

我問池兄：（間夜館其實係咪你有份？）

池：（梗係無份啦！）

心燒食堂：燒酎周末夜

相隔六年，再次到訪心燒食堂，上次是我的生日飯，今次也一樣，不過由文青女生，變成一皇四后的局面。

美女朋友L說要同我慶祝生日，地點任我揀，她訂枱。

（黃店啦，就心燒食堂啦。）我隨口說。

後來她再召喚三位女生，造就了這晚黃色架步生日飯局。

肥後屋：甜在瘟疫蔓延時

今年生日很高興，因為好友小寶在我身邊。

記得上年他的生日，我們在西倫敦的米芝蓮一星餐廳 - Harwood Arms吃晚飯，當時我還問他：（下年我生日果陣，你會唔會喺香港？）

他沒有給我一個明確的答案。

因為今天真的不知明日事，這時候在倫敦，或許因為一個決定而回來，又或許回來之後，因為一些事情而暫時留下。

總之，他能夠陪我過生日，已經心滿意足。

當時我又說過：（如果到時我生日你在，不如去間黃店慶祝？）

名單上有不少餐廳想試，今次選擇了銅鑼灣信德街，需要預約制的居酒屋 - 肥後屋。

很多人拿它與台北吃鰻魚的肥前屋相提並論，一前一後，然而其實兩者是並沒有關係。

立濱：壽司與你同路

尖沙咀宜昌街的三間黃店，有吃台灣牛肉麵的六両三，有吃日本拉麵的鶴龜，還有立食壽司店 - 立濱。

前身是一間雞白湯拉麵店，開業不到一年便宣告離場，由這間壽司店取而代之，你見到門外貼滿文宣，曾在其Facebook專頁講明不招待警察與藍絲，與及會聘請手足；參加過罷市，遊行，亦在某些日子特別營業至凌晨，理由大家心照。

很想來試已久，終於的起心肝，趁這段日子比較空閒，下班後就過來吃壽司。

一起果醬：黃店醒神早餐

數年前在西貢開第一間店，剛剛在香港仔開第三間店，黃到發光的一起果醬，在逆市擴充，我想是黃色經濟圈的威力，每逢周末的下午經過松山道分店，門外永遠大排長龍。

之前的抗爭，它們身處戰區，期間有開門給手足休息，更有一晚被克警上門，由外到內皆是連儂牆，大家應該無須討論它是淺黃或深黃。

早上時段的客人，主要是在附近工作的上班一族，包括我在內。

一生懸麵：女人街黃色二郎

拉麵陳的混亂拉麵結業多時，香港還有甚麼地方，可以吃到二郎系拉麵？

答案：一生懸麵。

市面交投淡靜，連肥姐也不用排隊，這晚在女人街的唱片店，趁特價買了兩張黑膠，順路一試，除了是因為想吃二郎拉麵，另外一個原因，就是支持黃店。

未到七點，坐滿食客，剛好有一對男女離座，我才能直行直入。

豚道樂：紅磡另一間黃色拉麵

荃灣的拉麵店 - 豚道樂，其風頭一直不及隔離的台風，年前在黃埔開設分店，惹來不少好評；最近發現這間拉麵店，是屬於黃色，有朋友更說，喜歡這裡的拉麵。

亦聽過一些對拉麵有點要求，期望有日本相若水準的人，說只是普普通通。

年三十的下午兩時，黃埔店門外，大排長龍，我足足等了差不多半小時才能入座，但眼見麵店裡面有空位，店員也不即時讓等候的食客進內，何解？

鬼金棒（尖沙咀店）：麻辣芫荽友

上年夏天進軍香港的日本拉麵店 - 鬼金棒，短短四個月已經逆市擴充，在尖沙咀金馬倫道開分店。

在對面商廈買鞋，走過對面的鬼金棒看看，年青貌美的女接待員，見我帶著好奇的表情，禮貌地介紹這間拉麵店。

辣日本拉麵，香港也不是沒有，以前銅鑼灣駱克道的廣島爆彈屋，當年惹來不少嗜辣的亡命之往挑機；聽說這裡的辣度，直逼地獄級別。

鶴龜：黃色櫻花蝦沾麵

短短一條宜昌街，有三間黃色食肆，賣牛肉麵的最旺場，但我覺得它們的滷肉飯，水準更好；對面的立食壽司店，黃到發光的。

開業有好一段日子的鶴龜拉麵，門外貼上黃色米豬蓮貼紙，更擺放支裝礦泉水在門口，供手足飲用。

正午十二時一刻，牛肉麵店外面已有人等候，這間拉麵店仍大把位。

ZUMA：紙醉金迷型棍聚

一聽到很久不見的男公關朋友A先生，約我去中環置地廣場的ZUMA食飯，我的本能反應，就是要穿得光鮮一點赴會。

全男班的場合，兼且與著名旅遊達人，又型又靚仔的袁學謙同場，我應該穿甚麼裝束，才能不失霸氣？

周五晚上七點，ZUMA的酒吧區，場面如賓墟，先飲一杯以冰凍的日本伏特加，調製出來的雞尾酒，作為這晚<<紙醉金迷型棍聚>>的序幕。

隱家拉麵工場：新裝初訪

光顧黃色架步，真係要有點耐性，像這天中午十二點多，來到西九龍中心美食廣場，好幾間黃店皆大排長龍，賣叻沙的一間，要等半小時。

但我真的趕時間，下午兩點要回到公司，對面那間藍到黑的牛肉飯，空無一人，也不代表我要屈就。

走到下一層，再訪拉麵陳的隱家，很久沒有來了，早前麵店裝修過，增設了自助首票機，與日本的拉麵店看齊。

東京食堂：隱閉本土鰻魚飯

尖沙咀柯士甸路，連至山林道一帶，不乏黃色架步，走進天香樓對面大廈的天井，有間小店的鰻魚飯，早前曾被推過上飲食男女。

東京食堂，相對其他黃店，顯得比較低調，其Facebook專頁自從六月中起，再沒有更新；然而，他們最近在其IG，分享過兩張相，可見其立場非常明顯。

每逢中午時間，這一帶的食店，差不多被聖馬利的女學生佔據，拉麵店、漢堡包店、雞腸麵、快餐店，逼得水洩不通；反而大廈裡面的東京食堂，店子不大仍可以找到位坐。

當日真倒楣，遇上沒有飯供應，店主解釋電飯煲突然出了問題，只能提供烏冬或辛辣麵。

既來之則安之。

鮨政：在鴨巴甸食壽司

有事要到香港仔一趟，順便在該區吃個午餐，才回公司上班，出發前，我問問南區地膽黃之鋒：（南區有無黃色食店？）

黃：（鮨政。）

位於香港仔大道，行兩步就是過海巴士站，非常方便；至於怎樣証明是黃店？外面貼著該區的泛民準區議員的海報，IG有人post過該店，貼上寫著「兄弟爬山，各自努力」的告示。

當然，既然得到之鋒認證，應該無人會質疑。

正午十二點去到，一個人沒有訂位，坐枱或坐吧枱，任我揀。

加藤屋：牛丼與你風雨同路

起初吉野家一記獅子狗，抽盡撕連儂牆的警察水，惹來網民們熱烈讚好，誰不知過了數天，吉野家自製公關危機，形勢頓時大逆轉，成為眾矢之的，網民呼籲杯葛光顧。

與吉野家路線相若的加藤屋，選擇站在示威者的一方，曾參與過數次罷市，如是者，惹來大批食客用港幣來懲罰。

最近在討論區，不時見到有人上載吉野家的照片，有些分店依舊生意興隆，忍不住批評年青人沒有骨氣。

我這樣去想，年青人未必像我們，可以為一餐飯而跨區光顧，他們可能但求方便，價錢便宜也是一大因素，對仍在求學的年青人而言，慳得＄1得＄1；只有五間分店加藤屋，規模遠遠不及吉野家，最近我家的，不是在慈雲山，就是在深水埗，要坐巴士才能前往。

拉麵天王：相隔五年回馬槍

隱身於紅磡巷仔的拉麵天王，開業已經有五年時間，當時我曾到訪，試過其白天王拉麵，感覺只屬中性。

前幾日看到拉麵店的Facebook專頁，宣佈撤回其大陸的業務，專心發展香港市場，與香港人同行；如此重大事件，就找個理由再來吃碗麵。

相隔五年，但拉麵的價格，只是較開業之時，貴了＄4，今次要碗黑天王，＄82，不收加一服務費。

麵匠風龍：同聲同氣

今年四月的反修例遊行，軒尼斯道有一間拉麵店 -- 麵匠風龍，在店外貼上反修例的標語，隨即成為焦點。

於當今的營商環境，夠膽表明反政府立場，無畏無懼，值得大家用港幣去懲罰，及後的事態發展漸趨激烈，拉麵店依然與港人同行。

藉著這天的中午要到灣仔辦事，終於抽到時間來吃碗麵，正午十二點開門，我就十二時二十分到達，已經有幾位客人，站在店內等位，全部都是成雙成對；我一個人，有位就坐下。