今年三月又再飛去倫敦，適逢Whisky Live舉行的日子，作為威士忌之友，當然不能錯過盛事，連同今次，已經是第二次參與倫敦Whisky Live。
地點在London City機場對岸的Woolwich Works，如果簡單一點去介紹這個地方，就是英超球會阿仙奴原本的所在地，當從地鐵站行去會場途中，可見到一支一支大炮，正是兵工廠的標誌。
Whisky Live的風格比較商業，但亦會有些獨立廠商參展，因地區而異，香港的兩者兼之，台北就最熱鬧，畢竟當地威士忌文化較我們成熟，新加坡最吸引是那個稀世珍品的counter，澳洲是葡萄酒大國，數年前參加墨爾本的Whisky Live，也喝了一些用澳洲葡萄酒酒桶熟成的澳洲威士忌呢。
倫敦呢？全世界也一樣，一張數十鎊門票，入場任飲，除了耳熟能詳的大牌子之外，今年更增設Gin Live，近年氈酒的流行程度之高是意料之外，以前覺得只是用來配湯力或可樂的烈酒，後來喝得多了，方發覺氈酒的風格，並不只限一味是芫荽黑椒加杜松子，好像這次酒展除了再遇上愛丁堡的「Holyrood」，藉此溫故知新，最驚喜的是來自巴西的AMZ Tropical Gin，AMZ即是亞馬遜的簡稱，味道是貫徹始終的台式舒麻，的確像身處台灣吃麻辣火鍋的感覺，悠長的結尾熱情如火，好像見不到終點，當時腦海浮現兩個字：好顛！
回到威士忌，近年熱門的以色列酒廠「Milk and Honey」，不同酒桶熟成的NAS威士忌任君選擇，英國限定版，經過Fortified wine酒桶熟成的威士忌，66.5%強度原汁原味，彷彿是砵酒心，威士忌心的強橫。
羅馬尼亞也有威士忌酒廠？沒錯！「Carpathian」的六款威士忌當中，個人覺得用希臘葡萄酒桶熟成的Vradiano，那陣鹹甜交雜，似是吃著鹽味雲呢拿朱古力般有趣。
大師班是很casual的，只要在指定時間坐在台前的tasting area便可，有幸試到大摩Dalmore的new make，也是今次在倫敦酒展的另一個深刻印象。
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