Master House：抹茶溝啤酒的歡樂時光

有一段時間沒見好友台北R，我想上次見面是在Whisky Live香港站吧。

我：（臨近年尾，請妳食餐飯啦，當係比個機會答謝妳，呢一年來的關照。）

R：（關照就講唔上，不如出嚟飲兩杯？）

再訪蘭桂坊的Master House，她說最近酒吧終於推出歡樂時光優惠。。

Sky Lounge：Balvenie之晚風

三年沒踏足過喜來登酒店的Sky Lounge，想起上次與兩位漂亮女生在此下午茶，難以忘懷。

今次，趁距離飯局還有一點時間，便應Cru Magazine之邀，上來飲兩杯。

說實話，何止飲兩杯？

（今次主角係由Balvenie威士忌，調製的雞尾酒。）M小姐如是地說。

Roundhouse - Chicken + Beer：期待的人，迷人的夜，還有啤酒與炸雞

承接上文。。

在SKYE晚飯後，回家不久，收到阿水的私訊：

（十月十號見。）

第二天，我whatsapp小寶：（我約咗妳師妹在雙十節飲酒食飯，有無興趣？）

小寶：（未答到你住，當我唔去先。）

我：（唔緊要，其實係好casual，你去就whatsapp我啦。）

相隔一星期，收到小寶的訊息：（果日我OK，你哋會去邊？）

本來計劃去大坑的Second Draft，原來逢周一休息，最後，地點改為灣仔廈門街的Roundhouse - Chicken + Beer。

Alibi - Wine Dine Be Social：高地威士忌飛行

得知友人L小姐，近期生活不甚如意，男人老狗，無須追問太多，不如約個時間Happy Hour，傾談一下。

約會當日的早上，她說要OT，來不了。

本來，我與她相約在旺角Cordis酒店的Alibi，由年頭開始，增設Whisky flight推廣，每個月皆以不同的地區作主題，以優惠價自選三款威士忌。

酒店公關早在半年前，已經想邀請我來試，奈何一拖再拖，拖到今天，誰不知友人的爽約，莫非註定只有我一人暢飲？

於是問問我老總，有沒有時間一起飲兩杯。反正我們的大本營，只是隔一條馬路。

（臨急臨忙，飲唔飲威？男人要威，否則就失威！）我半開玩笑地問。

老總：（OK，幾點？）

何蘭正：何蘭正！ 何L正！ 好L正！

看著中環卑利街新開不久的酒吧，店名由右至左讀起：何蘭正。相信要真 . 香港人，才會明白箇中意思。

讓我大叫三聲：

何蘭正！
何蘭正！
何蘭正！

讀到第三次，lur L 晒利，明未？

咁都唔明？除非你離晒地，連粗口都唔L識講。

當初聽到這間酒吧的名字，由心笑了出來。

你知我一向出口成文，門字做部首的單字掛在口邊㗎啦。

Hillywood：在山林道上與手工啤酒的約會

自從在Ginger一起喝過威士忌之後，已沒有見台北朋友R小姐，較早前想約她看法國電影節，碰著她正與手頭上的工作搏鬥。

本來，我下星期會與她在高雄相遇，見証新一任台灣總統誕生，人算不如天算，到我因工作上的調動而未能請假，唯一安慰的是，我還未訂機票。

我：（反正我去唔成高雄，就約你飲啤酒啦。）

結果，她成為我在2016年，第一個見的朋友，地點在山林道尾的Hillywood。

LEVELthirty：紅日西斜，霓紅折射

紅日西斜，霓紅折射，懷著焦急，等這赴約者。。。

傍晚六點多，坐在沙田萬怡酒店，最高層的酒吧LEVELthirty，望著沙田右岸好風光，日落西山下，心裡哼著這首黎明的舊歌。

一皇三后的約會，C小姐由金鐘過來，等了數班地鐵也上不到，S小姐則臨下班時段要開會，L小姐在荃灣坐巴士過來。

結果，太陽下山了，她們才陸續到埗。

月前才開設的酒吧，相信是整個新界區，最高層的酒吧。左邊第一城，遠眺馬場景。

難怪，當打個酒牌，所有雞尾酒的名字，皆與馬有關。

龍蝦吧：Havana mood

自從十多年前，聽過一堆古巴樂手的CD，看過電影樂滿夏灣拿之後，被這個長年受到美國制裁，少數堅持社會主義，但同時開放自遊行的地方吸引，真想飛去古巴一轉。

說了多年，仍未成行，全因我太喜歡英國，每次長途旅行，不到英國，好像會身痕。

（去少兩次英國，夠你飛一轉古巴啦！）

經巴黎轉機到夏灣拿，機票價錢大約萬四，五，如果經俄羅斯，一萬不用。說起上來，又不是天文數字，說到尾，欠缺緣份，就是欠缺緣份。

這天下午，與文青朋友A君，S先生一起，坐在港島香格里拉酒店的龍蝦吧，喝著以Havana Club的冧酒為主角的雞尾酒，再一次激發我到古巴旅遊的念頭。

Tiffany's New York Bar：威士忌夢劇院

第一次踏足海景嘉福酒店的Tiffany's New York Bar，是在海景軒飯局前，想喝一杯酒。

近年威士忌的熱潮，有如其釀製的第三個步驟，不斷地發酵。由其是越來越多年青人，開始迷上琥珀色之液。

坐在充滿古典，優雅格調的酒吧一角，可會想起上世紀初，美國的禁酒令？

我只是第一次來，以前酒吧的歷史是怎樣，我真的不大清楚，不過，今天酒吧的擺設，一切以威士忌為主。

Bar Ginger：威士忌酒吧，也有Omakase？

如果我們的語言是威士忌的網主T先生，最近私務繁忙，原來，他與朋友們合資開威士忌酒吧。

事前他沒有透露太多詳情，只知道地點在上環九如坊，大班樓附近的一角，酒吧名為Bar Ginger。

Velocity Bar and Grill 天翔吧:演唱會八折優惠

上星期，我曾經在Facebook出過一段status：

" 如果，你遇上一個，喜歡飲威士忌，聽Belle and Sebastian的女生，那就要保持聯絡，不要讓它斷線。"

事實上，今次Belle & Sebastian首次來香港開演唱會，我只想與兩位女性朋友一起看。

小寶在巴黎，沒辦法啦。

較早前才與A君一起下午茶，喝巴黎之花，還約定當晚機場博覽館見。可是，開show兩天前，她說有朋友剛分手，眾人搞個派對逗他開心，就算B & S也沒面比！

噢，突然獨身也得要看演唱會，反正，去到場內，總會撞到朋友，出發前，先到隔離的天際萬豪酒店，吃點東西。畢竟博覽館的餐飲，實在難以給我信心。

Safe-Bubble & Malt：酒色才氣威士忌

香港飲威士忌的風氣，遠不及一岸之隔的台灣，大抵，是100％烈酒稅累事吧。

所以，香港的威士忌酒吧，選擇比較大路，Angel's Share，與The Canny Man，還是值得一去，Hullet House新開的那一間，雷聲大，雨點小。

月前，在某個網上威士忌群組，看到上環有間新開的威士忌酒吧，賣的主要是蘇格蘭麥芽威士忌協會，出品的威士忌！

以我所知，香港沒太多地方，有協會酒供應。當消息一出，成為了本地威士忌之友之潮聖地。

Whisky Stables 馬堡閣：威士忌馬房？

數天前在Angel's Share的一文當中，尾段提及全港不止天使，有原桶威士忌供應，另一間，在尖沙咀。

地點在海利公館Hullet House，剛重開不久的Whisky Stables馬堡閣。

開宗名義稱為Whisky Stables，令到我這位威士忌初哥引頸以待。這晚在尖沙咀飯局之前，趁還有少少時間，先來喝兩杯，見識一下。

Angel's Share：天使愛威士忌

早前在中環盛記一文當中，提及過與台灣朋友R小姐，飯後來個威士忌之夜。

地點取易不取難，就在附近的Angel's Share。

對我而言，已不是第一次來，上次剛好是兩年前，與前度，前度的同事來一起歡樂時光。

那時候，本來想一試原筒威士忌，畢竟，當時我仍是個大鄉里。

The Canny Man：全港唯一蘇格蘭酒館

香港曾經被英國佬殖民管治一百五十多年，自從回歸大陸十七年後，還有幾多昔日的港英年代的痕跡留下來？

當郵筒由紅變綠，當英皇御准變香港賽馬會，當皇后碼頭成為了歷史名字。。。。。無須等五十年，十多年，已經變化甚多。

可喜的，仍然可以在香港，找到英式酒館，其實，大多人只會統稱為英式酒館，包括English Pub，或Irish Pub。。

那麼，Scottish Pub呢？香港也有一間。

地點是估你唔到，隱身於專門接待大陸客的酒店，灣仔華美粵海酒店的The Canny Man，中文名叫精伶吧。

Mamoz：齊揮開灰塵，逃離鋼筋森林

久沒見面的年青人O先生，忽然雅興大發，相約小弟出來飲兩杯，地點由他決定。

O：（銅鑼灣利園附近的Mamoz！）

雖然我未去過，但我知道位置在那裡，與竹壽司，Mango Tree，Bella Vita同一屋簷下，但不同集團。

Dada Bar + Lounge：任吃任喝的歡樂時光

上世紀末的金融風暴之下，百業蕭條，經常聽到甚麼救市，逆市求生路的口號，就算是一些高級場所，也要割喉吸客，如果大家還有印象的話，富麗華酒店的扒房，曾經推出信用卡優惠，全單半價。舊凱悅的Hugo's，更出動到晚飯送一晚酒店住宿！看在未經歷過經濟低迷的年青人眼中，絕對是不可思議。

灣仔某間城中著名夜場，歡樂時光來飲酒，奉送免費小吃自助餐，有如半賣半送，喝酒也要有佐酒小吃，三杯到肚，輕易地回本。

估不到，今時今日，有酒吧推出這類優惠，尖沙咀金巴利道，帝樂文娜公館內的Dada Bar + Lounge，一星期七天，由黃昏六點開始，直到晚上八點半，這兩個小時裡面，指定啤酒，紅，白酒，烈酒任喝，小吃任食，大家想想，收費如何？

Tapas Bar：希臘神話再現？

十年前差不多時間，希臘國家隊在歐國杯，一致被看淡之下，殺入決賽，最後以1：0險勝東道主葡萄牙，創造了希臘神話。

十年後的今天，世界杯即將開鑼，希臘仍然在三十二強之列，但是看現今的陣容，實力不進反退，球隊老化問題嚴重，想再創神話，難了。

另一邊廂，九龍香格里拉酒店，與希臘駐香港的領事館合作，邀請了希臘大廚，Vassilis Mandros，在Tapas Bar作短期客串，為食客們帶來一系列希臘料理，直至本月十二號。

Honi Honi Tiki Cocktail Lounge：樂滿夜中環

久沒見面的型男J先生，忽然約小弟去酒吧，一起歡樂時光。

我：（乜約得咁急，去邊？）

J：（中環的Honi Honi！）

毫無準備之下，當天只是一件Tee + 短褲，腳踏的只是Puma，我又問：（咁樣個打扮OK嗎？）

J：（無所謂啦，好隨意咋～）

天天吧：閉上眼，似是昨日的Lagavulin 16 years

回頭不一定是百年身，只是五年，已經變化甚多，由不相識到朋友，由朋友到情侶，由熱戀到冷淡，由冷淡到分手，由分手到普通朋友，由普通朋友到漸漸疏遠。。。

上一次到訪沙田凱悅酒店，已經是四年多前的舊事，當時酒店新開不久，旗下的沙田十八，出品的北京填鴨，得到食家們的讚許，令到該餐廳成為當時的城中熱店。