麵屋一平安：日落尖東

尖東一帶的商場，好像停留在某個時空，就算外面怎麼變，裡面仍然活在自己的世界。

也有十幾年沒來過幸福中心地庫的「麵屋一平安」，經過隔離的私房菜，瀰漫著一陣以前去酒吧卡拉OK的那陣煙味。

而這陣難頂的氣味，波及這間應該是全港歷史最悠久的拉麵店。

黃昏時間上班一族像鳥獸散，這裡默默地緊守崗位，客人只得三數個，我坐下就先來一杯Orion生啤。

歡樂時光，買一送一，四十多塊錢的細杯裝，不飲就笨。

店內最出名的是長崎拉麵，我上一次（唯一一次）來，及後去美麗華分店，都是吃它，雜亂的賣相，多菜少肉，是我對這系拉麵的印象。

香滑的豚骨湯底，濃度不及它的分支「拉麵Jo」，叫做平易近人，面頭的炒雜菜，蝦，豬肉等材料，始終是菜的比例較多，椰菜爽甜可口，蝦肉就沒甚味道，豬肉亦然，直身的麵條質感煙韌，四平八穩。

酒過三巡的狀態前來的話，吃碗長崎拉麵，或是一股暖流；但像我純粹吃個晚飯的話，就變得普通不過。

侍應奉上第二杯啤酒，雞皮餃子緊隨其後，這個就好吃到不得了，香脆的雞皮，帶著油脂香，更滲入肉餡裡面，雙重美味。

零星的日本人走進地庫，店員用日文打個招呼，不期然想起年前有個女下屬，年屆徐娘半老之齡，她曾經說過年輕的時候，在尖東的日本料理打過工。

她更說這段時間的生意好到不得了。

雖未有資格去「大富豪」，但也曾在這個地帶唱過K，去過「華懋」看子夜場，聖誕節看燈飾，總算見證過昔日的繁華盛世。

現在香港的拉麵店百花齊放，像這般有點歷史的拉麵店，與尖東的黃金時代，彷彿已被人遺忘。

不禁欷歔。

麵屋一平安：尖沙咀加連威老道92號幸福中心地庫B1號舖

請不忘讚好我的專頁：https://www.facebook.com/foodiesmashingpumpkins