以前請好友E小姐吃生日飯，十居其十在尖沙咀區，最好是在海港城裡面，或者在數百米範圍之內，所以有兩次去「Epure」，前年行到去中間道的「鮨燐」，已經是比較路途遙遠，不過都是穿過條地下隧道，免卻日曬雨淋之苦。
當日中午天朗氣清，明亮的日光穿過玻璃折射進來，餐廳的開放式廚房，前面是吧枱，牆上掛著充滿藝術風的圖畫，格局與樓上的「MONO」雷同，欠缺的是一個黑膠唱盤。
E小姐坐下的一刻，餐廳播放的音樂是Radiohead的Lucky，心想這天午餐會很幸運，不會中伏吧。
「以前樓下有間D-MOP，我有沒有記錯，現在還有沒有分店？」E小姐不太肯定。
「哈哈，以前安蘭街都好多型人出沒，那間D-MOP已結業多時了，我們身處的位置，重建之前，Martin Margiela曾經在此開專門店的。」
我們已過了在D-MOP買衣服的年紀，歲月不饒人。
同系的「Cornerstone」，是這間的副線，是我其中一間袋在wish list已久的餐廳，因緣制會之下，先拜會「大佬」。
三道菜的午餐，＄548+10%，還有一個四道菜的Arcane menu。內容精彩一點，主菜是法國Averon羊，盛惠＄988+10%。
時間關係，E小姐說三道菜便好，畢竟中環上班一族的午飯時間，始終有限。
Sesame crusted tuna with shiso puree，吞拿魚是理所當然的水準，外熟內生，晶瑩的番茄襯托，再加以薑汁，紫蘇泥，感覺非常夏日。
主菜的Spinach ricotta and egg yolk ravioli，染綠的餃皮，帶有蔬菜的清甜，裡面的ricotta 軟滑可人，面頭灑上黑松露片，陣陣幽香瀰漫在口腔不散。
E小姐的主菜，和牛側腹扒，濃厚的肉味帶有juicy感，配菜的烤粟米與煎粟米糕，同樣精彩。
喜愛芝士的人，飯後捨甜品取金文拔，小巧的Canelé插上蠟燭，小小心意。
離開時見到牆上的圖畫，形象似曾相識，我們不約而同地想起一個人：
王靖雯。
就是「流非飛」時期的她。
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