澳門：Grand Lapa 美食 + Spa 半天遊 ( 美食篇 )

上文提到，早前受到澳門金麗華酒店之邀請，來體驗一下，酒店內的Spa，與美食。只是小弟時間太過緊逼，沒有機會過一晚夜，殊為可惜。

由文華東方時期留下來的遺風，你可以在酒店一角找到，有關澳門前宗主國，葡萄牙的航海家之故事，同時亦保留著，昔日殖民地年代的風采。

酒店內的咖啡室，Cafe Bela Vista，正是默默地保衛著，澳門數百年的殖民地時光。有些所謂愛國份子，經常擺出殖民地年代，受盡屈辱的委屈。好了，又問問大家，如果香港沒有英國，澳門沒有葡萄牙，今天會變成甚麼樣子？

還是不談政治，咖啡室的裝飾，有如身處淺水灣的露台餐廳。歐陸式的階磚，天花的吊扇，與拱門型的窗口，當然，少不了風光明媚的下午。

做Spa之前，先吃少許東西，以一杯久違的Lemon Squash作開場白，哈哈，真的很Old fashion，起碼，對我來說。上次喝的時候，大約，是世紀初的往事。

午餐時段，主要供應半自助餐，除此之外，甜品櫃檯上，陳列各式不同款式的甜品，見到這裡的芝士蛋糕。。。

以前同系的香港文華東方，其餅店芝士蛋糕，堪稱全港第一。貪心的我，當然想藉著這個機會，來証實一下，澳門的前姊妹酒店，同一樣的芝士蛋糕，水準是否一樣棒？

公關叮囑我：（做Spa之前，不要吃太多。）

漢堡包是迷你版，酒店出品必屬佳品？不一定，但十間有九間中，漢堡扒肉味濃郁，入口鬆軟，兼帶有嚼頭。配菜炸薯角新鮮熱辣，沒有不好吃之道理。

做完Spa，可以開懷大吃，回來與朋友們會合，喝一杯sangria。

冰藍色的sangria，主角是伏特加，冰涼爽快，酒精度沒有想像中高，就算下午喝著的感覺，也不致太過重。

沒有大堆頭的主菜，只是以一個拼盤形式，盡覽咖啡室的招牌菜。

葡國臘腸從來是我所愛，尤其是濃烈得要命的血腸，忽然想起，若有飯店以血腸來作煲仔飯配料的話，那就發達了，我一定搶先去試。

其他的如風乾肉，味道鹹香細緻。

炸馬介休球的外表，做到像小老鼠一樣，沒有令人恐懼，只會覺得很可愛。而且，幼細，香滑的馬介休餡，更加令人回味。

小巧的龍蝦湯，面頭的細滑泡沫，襯托著濃郁，鮮甜，酒香平衡的龍蝦湯，我一邊喝一邊想：（如果份量多一點，最好啦。）

血鴨並不是法國人的專利，葡萄牙人也會做血鴨，與鴨飯，因為淺嚐性質，鴨飯沒有跟缽仔上，粒粒分明的米飯，一絲絲的鴨肉，將飯粒染得濃甜化不開。

最後不能不提海南雞飯，差不多是酒店咖啡室A must，全港酒店之中，還是覺得君悅酒店出品最佳，一岸之隔的金麗華，其海南雞飯的水準，絕不輸蝕。

滑溜，帶彈性的雞皮，嫩滑的雞肉，油香均勻，乾爽的油飯，醬油當然交足功課。你估下價錢多少？

＄128一客，是香港高級酒店的半價。

等不到甜品的來臨，便要趕著上Shuttle bus到碼頭，乘坐早一班船回港，唉，我真的想放假，逃離鋼筋森林兩日一夜，也好吖。

Grand Lapa Hotel：新口岸友誼大馬路956-1110號

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