泉昌美食：呃鬼食豆腐

兩年前，曾經在網誌上撰文，慨然今天的臭豆腐，再沒有以前般臭到冤，到底，還可以在那裡吃到名符其實的臭豆腐？

而那篇臭豆腐的文章，當中提及過灣仔的泉昌美食，徒具外表，欠缺內涵，臭味只停留於表面，吃得不夠過癮。

如此水準的臭豆腐，騙老外還可以過骨，對我來說，理應短期內不會回頭光顧。不過，人就是善忘的動物，隔一排好像甚麼也忘記，像某位飲食博客，表明不再出席試食局，但依然照收月餅，照去反魚翅的飯局。

當我重臨一間，曾經被我批評過的食店，原來，並不算甚麼。無論如何，說話真的不能說得太盡，最後反口的話，會被人恥笑的。

百物騰貴，臭豆腐的身價，已經是兩位數字，＄10一件臭豆腐，真的很夢幻。

剛剛炸起自然新鮮熱辣，臭味四溢，氣味上先勝一仗。

噢，與以前一樣，外臭內不臭。而且臭豆腐的外層，有點點硬，未能一咬即化。與吃過最名乎其實的臭豆腐，相差太遠了。

還加了咖哩螺肉，與咖哩魷魚，惹味，中辣的咖哩，將材料弄得濃厚而猛烈。

以前在黃金廣場門口，每晚是熟食小販的繁華盛世。我最愛的不是魚蛋，而是炒螺肉。記得只是三數元起一包，主要是以豉椒炒。。。

咖哩魷魚則爽口，咖哩與魷魚，沒有選擇，因為已是最佳選擇。

剩下的咖哩汁，如果有出前一丁／福麵來伴，隨時吃到你要加汁。

來到泉昌，臭豆腐可以不吃，只要咖哩魷魚與螺肉，再撈個麵，你說像便利店的撈麵一樣地毒？喜歡，就喜歡，根本無需理會別人怎樣去看你。

如果預計我會吃牛河，我會帶余均益出外。

如果預計我會吃咖哩小吃，我會考慮帶包出前一丁。（你帶得出前一丁，不過，誰人會為你無條件煮麵？）

泉昌美食：灣仔灣仔道150號D舖

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