怡東軒：連中三元得獎菜

今年旅發局舉辦的美食之最大賞，怡東軒成為了大贏家，在四個組別之中，蛋組，蟹組，點心腸粉組，與豬肉組，得到兩金一銀的佳績。

在眾多對手之中突圍而出，主廚黃永強師傅功不可抹。剛在五月尾才品嚐過他的新菜式，以一記碧綠燕液雞荳花，震懾了人心，將雞肉化整為零，做出有如豆花的香滑，不得不佩服其創意。

上星期怡東酒店的公關，邀請小弟再訪怡東軒，品嚐新鮮出爐的得獎菜式。人多好辦事，便拉埋友人陳真，AM730專欄作家J仔一起赴會。

Tivoli意大利餐廳：獨孤一味Carbonara

根據非正式統計，香港的餐廳turnover速度，應該是全世界最快。每個月有很多新餐廳開業，有很多餐廳結業，循環不息。

經營了差不多三十年，或以上的餐廳，已經被稱之為老店，在外國的老店，閒閒地七，八十年，甚至過百年歷史。

公司附近的Tivoli意大利餐廳，推斷沒有三十年，也有廿多年歷史。

初中年代開始學人打扮，每逢周末的節目，就是行街。先由海運大廈出發，再過隔離三越，然後向著新世界中心方向進發，東急，百利商場，最後以恆豐中心為終點站。

由百利到恆豐，經過柯士甸道，當時已留意到這間意大利餐廳的存在。

汕頭街三文治大戰

五年前剛由Openrice跳出來開Blog，即刻收到邀請，擔任美食大賞的飯組評判。由早上到下午，要試足五十多位參賽者的作品，你說不辛苦是騙人，但也不失是一件好玩的事情。

風光只在一時，之後數年，旅遊局再無找我上門，雖然近年在這個圈子，叫做有點成績。不過機會與實力，又不一定對等。有些人懂得攀附，交際，就算本身實力只屬三，四流之輩，一樣有機會上大酒店吃免費飯。這個圈子，就是那麼畸形。

早前收到邀請，出席一個三文治比賽，參賽者來自八間餐廳，我的工作是試足八個三文治，從而選出冠軍。

由Crave Magazine、Deliveroo及The Forks & Spoons舉辦的三文治比賽，在灣仔汕頭街Bread & Beast舉行。

蠔的季節，又來了

上年在Restaurant and Bar Hong Kong，海鮮展裡面，初遇Fine De Claire Verte，我稱之為綠邊Fine De Claire。生活在Marennes Oleron內港，在Nantes與波爾多之間的養殖場，其綠色是生蠔吸收海水裡面的藍色矽藻，形成了如此鮮豔的外表，甜美的味道。

今年，在海鮮展再見Huîtres Marennes Oléron，可惜沒有Fine De Claire Verte。

上年接待過我的氣質女生稱：（今年仍未準備好。）

千禧新世界香港酒店The Lounge：鳥語花香的活動工作間

陳慧琳在千禧年說過：有衣帽間再不需工作間。

今日我在千禧新世界香港酒店，新開的The Lounge，心裡大叫：我終於找到理想的工作間！

對我這個背負著每星期三個報章／雜誌專欄，兩個月一個生活雜誌專欄的人來說，隨時隨地都要保持腦部運作暢順。總之一hang機，就仆街。

手提電腦長期與我常在，總之找到有WIFI的地方，就要開工。咖啡館是我時常打躉的地方，尤其是尖沙咀的N1 Coffee，近我公司嘛。

上個月，任職千禧新世界酒店的公關C，相約小弟來到The Lounge午餐。主打一些輕食，與各款花茶，當日試過貨真價實的蟹餅，喝過不少花茶，加上WIFI任用，似乎，我又多一個好地方，給我停下來寫稿。

一個月後，趁飯局前還有空檔，便走過來喝杯茶，直到九月尾，全單八折。

Winstons Coffee：雲絲頓的下午

如果你是與我同輩，或者年紀比我大，見到這個標題，第一時間可能會想起上世紀七，八十年代風行一時，雲絲頓香煙。

家父是一名煙鏟，最高紀錄一日抽五包，（他自稱，而我卻未曾見過）他抽的，是雲絲頓。

小弟直到今天，一根煙也沒碰過，或者是兒時陰影，吸煙危害健康，小學生也知道。

這篇文章，與雲絲頓有何關係？

上個月某個放假的中午，無須做採訪，想找個地方喝杯咖啡，看看書，聽下歌。衝動地跳上101號巴士，由它來作決定地點。

想起皇后大道西，近西營盤站，有間小小的咖啡館，一直想試。

他的名字，叫Winstons Coffee。

棠記海鮮小廚：做節大過天

飲食圈的花生，雖沒有酒圈的惡哽，不過密密食，始終對身體無益。

據說某位所謂人氣Instagramer，惹來追隨她的粉絲，緊貼她的飲食路線圖。只要這位IG人去那裡，他就去那裡，連拍照角度也有雷同之處。

結果，惹來抄襲疑雲，那位所謂人氣Instagramer，控訴有人抄她，最終更被專欄作家把此事推上報，若然只看一面之詞，你會覺得這位IG人是苦主。

另一方面，亦有人覺得，這粉絲的行徑，只是對此IG人的一種恭維，信任，相信她的推介，沒有任何企圖。至於拍照的風格嘛，此屬後話。

總之，正反兩方各執一詞，無論如何，我對此人一向有所保留。只要你與她持相反意見，她總會覺得你沒有她般懂吃，沒有她的見識。難怪她在圈內的人緣，比我更差。

既然跟風也被試為抄襲，那麼，這晚我與家人來到三聖村，在棠記做節，豈不是抄襲他人？我的讀者看過我的專欄／部落格文章，而跟著去的話，豈不是我要說他／她們抄我？

不諱言我看過某些朋友，上星期來晚飯，覺得OK才決定過來。