東京：紀念日（上）＠スパゲッティーのパンチョ 吉祥寺店

2006年一月某日的下午，我與her第一次見面，地點在閣麟街的「Te」，專賣日式意粉的快餐店。

2026年一月某日的下午，我們在東京吉祥寺的「スパゲッティーのパンチョ」，一間當地的意粉連鎖店，既然我們的情緣由意粉開始，今日就以一碟拿坡里意粉，作為相識二十周年紀念的午餐。

我：「因為我睇返當時影嘅意粉相，檔案嘅日期，代表住我哋第一次見面嘅日子。」

並非我記性特別好，而是相機食先的習慣，的確讓我留下不少回憶，亦提醒我在某月某日曾經發生過的事情。

東京：煮干知音人＠津軽煮干 ひらこ屋

每一次到東京站，總會滿載而歸，買手信夠集中，有「資生堂Parlour」分店，我無須專程去到銀座，若嫌未夠的話，還可以行過隔離大丸，雖然沒有軟硬天師口中的名貴雪糕糯米糍，但給我買到不錯的曲奇。

上次在東京拉麵街坐低食碗麵，已經是2017年，當時光顧「六厘舍」，事隔多年再來到該麵店門口，時間是早上十一點，門外排隊依然很長，歷久不衰。

兩個月快閃東京48小時，又是因為買手信而來到東京站，經過拉麵街，見到有間煮干拉麵店，大排長龍，略略看過門外的餐牌，見到它們的煮干拉麵湯底像水泥一樣，見狀大喜，然而在稍後時間我訂了omakase，唯有記低下次才來。

「津輕煮干 ひらこ屋」，青森開過來的拉麵店，我來到的時候，買票就不用排隊，之後還要等一會才能入座。

東京：食足三日蕎麥麵＠一由

上年十一月的快閃東京三日兩夜，三日的早餐都是在同一地點。

這次我乘坐紅眼flight到成田機場，選擇住在日暮里，一程成田特快就搞掂，早上九點多到達旅館，首先放低行李，然後到附近的蕎麥麵店吃早餐。

廿四小時營業，年中無休的「一由」，我在出發前在youtube看過有關它們的短片，最吸引是極太蕎麥麵。

東京：相逢在澀谷＠新時代

 

今年與友人何故兄特別有緣，二月某日我在高雄，他在台北參加書展，我順口問他：「之後會唔會南下高雄？」

何：「會！」

結果我們一起在美麗島站附近打邊爐。

上個月，在FB看到他從台北飛去東京。

我即刻whatsapp他：「乜又咁啱呀，我呢兩日都喺東京，宵唔宵夜？」

何：「好！」

我住在日暮里，他住在淺草附近，選擇在中立地點澀谷見面。

何：「我坐井之頭線過嚟就係。」

東京宵夜地方多的是，但吃甚麼好呢？不如去一間地道的燒鳥店，吃燒鳥飲啤酒。

我隨口問：「新時代？」

雖然是連鎖居酒屋，去到札幌都見到它們，但最想吃的是它們的炸雞皮串。

串到連商標都註冊埋。

上次與her一起在澀谷的時候，已經很想試，最終卻落空，這次難得有朋友陪，機會來了。

我們就在井之頭線站出口不遠處的分店見面。

東京：銀座高球＠Rock Fish

我們從秋葉原回到銀座，目的只想飲杯酒。

今次東京之行，沒有刻意去找一間World's/Asia's 50最佳酒吧，反而早已留意到有間以Highball為主力，在銀座一座商廈七樓裡面的「Rock Fish」。

早到就隨便坐，單看酒吧的格局，應該有一定歷史，吧枱上面的黑熊模型，拿住的是招紙殘舊的三得利角瓶。

即是代表這裡的Highball，就是用角瓶威士忌。

東京：生日蛋包飯＠資生堂Parlour

今年三月沒有像對上兩年一樣，飛去倫敦與her見面，因為大家已約定四月在東京。

Her：「就同你喺東京補祝你生日。」

我說找間居酒屋，或者吃一頓天丼，一樣開心。

最後他訂了一間餐廳。

地點在銀座，資生堂的總壇的「Parlour」，它們其中一道有名的菜式，就是蛋包飯。

經常說你請我食生日飯，我請你食生日飯，這一個下午在東京的午餐，是名符其實的生日飯。

東京：油然自得＠油そば 東京油組総本店（五反田）

下午到達五反田的旅館辦理check in手續，安頓好一切之後，當晚要去羽田Zepp看演唱會，出發前看看附近有甚麼好吃的地方。

車站對面的橋底，有間「 油そば 東京油組総本店」，專賣油麵的拉麵店，我在香港曾經到過灣仔軒尼詩道的「麺屋こころ」，是與它類似的地方，都是撈麵的方式。

由早上十一點營業至晚上十一點，中間沒有休息時間，我到訪時為四時三刻，只得吧枱的拉麵店，完全沒有客人。

先在門口的售票機買食券，無論是並盛，大盛，W盛，價錢劃一880日元，如果要辣味噌就貴100日元。

東京：神保町咖啡時間＠神田伯刺西爾

我們在銀座吃過午飯之後，her提議去神保町一帶閒逛，然後才去秋葉原買東西。

大約是想行下書店吧。

經過Mizuno專門店，有很多款式香港是沒有得賣，但今次我只帶手提行李，實在有心無力；穿過大街小巷，拿著相機不斷拍照，又一個下午。

黃昏前才飲咖啡。

見到有間招牌寫住「神田伯刺西爾」，名字很有趣，是一間標榜自家焙煎的咖啡店，看門面應該也有一點歷史。

東京：新宿早餐一碗拉麵＠鴨to蔥

聽聞「鴨to蔥」是東京其中一間人氣拉麵店，上野區的本店，閒閒地要排半小時以上，主打以日本蔥配鴨肉，加上以鴨，醬油熬製而成的湯底，就是它們行走江湖的本領。

但又聽聞這間拉麵店，其實是大陸人開的，令到一些人卻步。

剛好我人在新宿，在Yodobashi買了東西之後，行落去新宿站，原來裡面Lumine超市有它們的分店，時間大約是早上十點多，只有零星客人，就以一碗鴨蔥拉麵作早餐。

東京：獨自去找日本娃娃＠迴轉壽司根室花丸（銀座店）

當日會與her在銀座午飯，早上就自由活動，去行下錶店也好。

原本計劃去築地外面吃碗牡蠣拉麵作早餐，但經過銀座東急，隨即改變主意，等「根室花丸」開門。

大約早上十點三刻，地下電梯大堂已經聚集不少人等候，應該全部都是為了迴轉壽司，曾經看過有關該店的vlog/blog介紹，等兩，三小時也是等閒。

既然早上在銀座，就碰碰運氣能否吃到頭一輪。

踏正十一點，電梯開始運作，大家井然有聚地排隊入內，果然全部人目的地都是上十樓。

東京：昆布水沾麵初體驗＠中華そば千乃鶏

早上十一點來到池𨳊大橋站，目的是為了一碗昆布水沾麵，從車站步行大約七至八分鐘，到達「中華そば千乃鶏」門口，當初我還認為會有好多人排隊，原來早到的確早享受，直行直入。

在售票機買票，然後坐在吧枱前，拉麵師傅對我說一大輪，我不懂日文當然不明白，對方就用簡單的英文單字，解釋這個是甚麼湯底。

昆布水沾麵的沾汁有兩款味道可揀，鹽味與醬油，我選擇後者，畢竟在東京吃醬油拉麵，一直是理所當然。

東京：臨走一碗熱烏冬＠本場さぬきうどん 親父の製麺所

最後一天在東京，行程排得密麻麻，黃昏時間與her在南青山的爵士樂聖殿「Blue Note」，一邊飲酒一邊聽音樂，還了多年的心願。

音樂會完結後，其實還可以找個地方吃晚飯，因為我當日乘搭紅眼航班回港，有想過不如去最近的「新時代」，狂吃雞皮，以大杯啤酒佐之，肯定熱氣到死，但最後決定都是早點去羽田機場。

我的行李存在濱松町站的行李櫃，貪其有電車直接前往機場，經過車站大堂，見到有間都是賣烏冬的「本場さぬきうどん 親父の製麺所」，有張宣傳海報寫住四國食材的推廣。

一碗並盛的天婦羅烏冬，720日元，見到又忍不到口，食埋才出機場。

東京：中野百老匯天婦羅＠千代田

Nakano Broadway，稱得上是男人聖地，而我當然就上三樓看腕錶，最後只能在地庫的藥房買到東西，留待下年出花紅的日子再來。

正值中午時間，不如就地解決，吃個午飯，二樓的「天婦羅住友」，出發前在youtube上看過該店的介紹，價錢不貴，看落去亦對辦，但去到門口，油煙味實在太勁，我是很介意的，還是打消念頭。

回到地庫，街市附近有好幾間食肆，同樣賣天婦羅的「千代田」，凡惠顧一杯飲品，可享用價值10日元的壽司最多五件，或天婦羅兩件。

東京：五反田立食烏冬＠おにやんま

今次四月東京之行，有兩晚住在五反田，而這兩晚的宵夜地方，都是同一個檔口。

五反田車站隔離的「おにやんま」，由早上七點營業至凌晨三點，星期五晚就開多一小時，即凌晨四點才關門。

我兩次都在晚上十點多來到，其實未算好夜，附近的拉麵店，不論是曾經在香港出現過的「Tetsu」，或者是對面的走重口味路線的「豚山」，門外依然有不少人等位。

東京：神宮前炭燒漢堡扒＠ハンバーグ 嘉

今年「挽肉と米」進軍香港IFC開店，旋即成為本地飲食熱話。

月前「肉肉大米」分一杯羹，其中一篇訪問出街之後，即刻觸動到前者CEO的神經，批評對方欠缺商務禮儀。

忽然之間，日式漢堡扒大戰一觸即發。

我就沒有閒情去輪大米，前者要排餐死，訂位又不容易，後者雖然是日資，而且有日本領事認證，但無炭用就真的不了。

上個月東京之行，我竟然在原宿神宮前的「Ragtag」空手而回，看中了的jumper，可惜呎碼偏細，看中的外套，又有點缺陷，似乎我與這間二手店欠缺緣份。

今次飲食目標之一：「ハンバーグ 嘉」，英文名叫Hamburg YOSHI，中文名叫漢堡扒 嘉，就在不遠處，距離100米不到。

東京：最後一夜在羽田（2）＠五代目花山うどん

浸完溫泉，吃過吉列豬扒飯之後，回房休息一會，晚一點還有目標餐廳要去。

就是在羽田機場花園裡面，當地非常有名的「五代目 花山うどん 」的分店，從酒店行過去，只是坐電梯落一層，左手邊便是了。

差不多晚上九點才到，門外沒有人排隊，餐廳仍有空位，等店員的指示才能入座。

東京：最後一夜在羽田＠Hotel Villa Fontaine Grand

因為要乘搭大清早航班回港，所以在東京最後一晚，計劃住在羽田機場，最好在T3。

前年十二月尾才開業的「Hotel Villa Fontaine Grand」，是唯一之選。

經旅遊網站訂，扣埋積分，連稅大約八百多一晚，前三晚住Capsule，只用了我＄600左右，加埋也不用＄1500，住宿平均還未到＄400一晚，是我預算之內。

位置非常容易找，就在T3的羽田機場花園裡面，全程有瓦遮頭，跟住指示走，迷路的機會率是零。

東京：臨上機前吃個冷烏冬＠夢吟坊

凌晨三點多起床，先去浸個溫泉，沖埋個涼，四點三退房，然後行去機場離境大堂，check in之後，距離起飛時間仍有一段時間，過關之前，站在觀景台，等待黎明。

過關之後，登機閘口附近有不少食肆，讓我可以吃個早餐才上機，赫見東京沾麵名店「六厘舍」，也在此分一杯羹，記得年前我在東京站地下的拉麵街，見識到甚麼是高質沾麵。

但大清早來個魚介沾麵，重量有點難以負荷，況且前一日的晚飯仍未完全消化。

所以我選擇在隔離的「夢吟坊」吃個烏冬，作為今次東京之行最後一餐。

東京：早餐宵夜蕎麥麵＠名代 富士そば

雖然今次沒有時間吃一碗天丼，但總算在好幾個地方吃到天婦羅。

旅館附近有間「名代富士そば」，當地有名的蕎麥麵連鎖店，廿四小時營業，就算夜深回去休息之前，也可以作個最後衝刺。

東京：新宿鯛魚一支花＠らぁ麺鳳仙花

上次東京之行，到過錦糸町的「真鯛らーめん 麺魚」，是我人生鯛魚拉麵初體驗；這次就來到新宿，主要是去信濃屋買威士忌，區區一張一萬日元鈔票，已經能買到它們的裝瓶出品，我的酒櫃又添一員了。

當然順便吃碗拉麵，很多人推薦的「 らぁ麺鳳仙花」，晚飯時間沒有人排隊，在自助售票機買票之後，就依店員指示的位置坐下。