2019年11月15日 星期五

都柏林:當地最佳Food Shop@Fallon & Byrne



在都柏林參加了一個Fab food trails tour,由當地的領隊帶領下,遊走城中大街小巷,品嚐當地人推薦的美食,花了一個早上,不亦樂乎。

經過一間大型超市,領隊對我說:(這是都柏林最好的Food shop。)

本來不屬於該美食遊的行程,也花了少少時間進內打個圈,Fallon & Byrne,集合超級市場、餐廳、酒館於一身。

2019年11月13日 星期三

最近去過的黃色架步



黃色經濟圈漸漸地成形,很多人開始有個習慣,只會去支持示威者的食肆/商戶,杯葛藍絲,那些撐警大集團,我們無須動手去裝修,不讓它們賺我們一分一毫,已經可以做到和理非的表態。

這兩個月,再沒有像以前地經常更新網誌,一來很忙,二來最近到訪的食肆,有不少是再訪,不久之前寫過,又或者只吃過一,兩味,難以用數百字去形容。

老實說,自從黃色經濟圈開始發展,有些我曾推薦過的街坊小店,因被証實是藍店,已經與它們割蓆,餃子有幾好吃,魚皮有幾爽滑,咖啡有幾價廉物美,在強烈的意識形態之下,唯有說一聲再見。

2019年11月9日 星期六

Involtini:黃到發光生日飯



好友A君生日在九月,在妳又忙我又忙的情況下,(其實而家香港人係好忙!)要到十一月才能補祝她的生日。

她與我的立場一致,覺得我們會去那裡吃晚飯?

唔使問阿貴,當然是黃色架步啦。

銅鑼灣廣場隔離,開業三年的意大利餐廳Involtini,得到米芝蓮推介,應該是被外間認證的黃店裡面,級數最高的一間;若一直有追看我的讀者,應該記得在它們開業初期,我已經推過上報,今年六月的逆權運動剛剛爆發,有一天中午,與好友小寶在此午飯,後來我把當日的飲食紀錄,寫上去我在立場新聞的專欄;上個月更拋頭露面幫果籽拍片,介紹這間撐義士的餐廳。

參加過罷工,講到明盡量提供工作機會,給一些曾經因參加過抗爭而被捕的義士,今個月2號,更把當日的收入,扣除開支之後捐給星火,對於大集團,一萬幾千只是用來點煙,用來裝修也不夠;對於這類規模的餐廳,已經是一個不小的數目。

真正黃到發光,身體力行,並不是在單據上打句香港人加油,侍應很窩心叫你慢慢食,不忘叫聲加油,這樣的門面功夫既然餐廳出錢又出力撐到行,我們又怎能不支持?

2019年11月7日 星期四

都柏林:綠地旁邊的新酒店@Marlin Hotel Dublin



在都柏林的三個晚上,住在Stephen's Green購物中心旁邊,今年八月尾才開業的新酒店 - Marlin Hotel

位於Bow Lane,外型呈三角形船頭,帶著濃烈工業風的酒店,是Marlin酒店在都柏林的第一炮,總共花了兩年多時間,耗費大約五千多萬歐羅建造而成;坐擁三百間客房,聘請了一百名員工,走時尚精品路線,當你踏入酒店大堂的一刻,外表像馬槽的咖啡店,對出的長枱有插座,擺放在大堂的Vespa綿羊仔,復古電話亭,假樹連接天花,下面的皮革梳化;旁邊的玻璃室是佈置充滿活力的工作間,與及有如機場的自助check in櫃枱,藝術與實用並重,沒有高級酒店的華麗堂皇得令人窒息,當今YZ世代的旅客,最受這一套。

就算我屬於Generation X,先留下一個好印象。

2019年11月6日 星期三

墨爾本:深秋的蠔情@South Melbourne Market



今年墨爾本盃的賽果,已經塵埃落定,恭喜韋紀力終於一嘗心願,當然還不及數年前,女騎師佩妮寫下歷史,成為首位捧起墨爾本的女騎師般興奮。

計劃下年或後年,相約幾位馬迷朋友,快閃五日四夜,觀賞賽馬,去Yarra Valley酒莊,甚至是Four Pillars酒廠參觀,吃一餐萬壽宮。(唔係講笑,呢間當地Good Food Guide拿兩頂帽的中菜廳,一早袋咗喺我飲食名單裡面好耐。)

一切言之常早,況且我在半年前的墨爾本之旅,仍有數篇遊記尚未發表,趁我還有記憶之時,希望踏入2020之前,可以寫好。

墨爾本最有名的市場,Queen Victoria Market,擠滿了不少遊客,驚鴻一瞥,吃過生蠔海膽,僅此而已。

位於南面的South Melbourne Market,一星期只開放四天,較為local的市場;五月天的星期日,當日中午訂了Heston Blumenthal的午餐,趁時間還早,由Southern Cross站乘坐往St Kilda方向的輕鐵,在South Melbourne站下車,從月台沿著樓梯行上去,面前就是South Melbourne Market。

2019年11月4日 星期一

倫敦:秋風起,在吧枱上食野味@Leroy



最後一天的上午才訂枱,中午就向著東倫敦的方向進發,從Liverpool Street站步行大約十分鐘,來到當地其中一間米芝蓮一星的餐廳 - Leroy

上年中開業,短短數月已經摘星,旋即成為當地飲食界的新貴,其實他們前身叫Ellory,也是米芝蓮一星餐廳。

以Wine bar的格調示人,酒吧有個黑膠唱盤,藏碟量豐富,明亮的色調,加上開放式廚房,人在東倫敦,感到特別輕鬆;而事實上,雖然近年Hackney一帶,漸漸成為了當地的潮人蒲點,帶動了租金上漲,但計落條數,仍便宜過市中心的,所以這區出現不少有個性,兼甚具質素的時裝店與餐廳。

2019年11月2日 星期六

柱仔記:街坊小店食撈丁



寫一間在我家附近的小店。

很多人消費分顏色,非黃不可,中立也說可免則免,當然藍色就一定杯葛,然而,黃色架步在土瓜灣,這個被譽為深藍區域,到底有多少?

鄰近牛棚的柱仔記,沒有貼過有關反送中的文宣,但藉著他們以下的舉動,大家自行決定他們是否黃店:

紅土遊行,請人飲水。

反蒙面法示威當晚,有女生在對面公廁外面,被淋腐蝕性液體,食店負責人即刻幫手治理。

門外貼上該區的區議會選舉,候選人的海報,是民主派。(同區對手有兩位,一個工聯會,一個自稱獨立民主派)

食店的電視,長期播著ViuTV。


2019年11月1日 星期五

倫敦:午飯後的熱朱古力@SAID dal 1923



年青朋友威爾遜,說每一次去倫敦,都要喝杯熱朱古力。

地點就在蘇豪裡面,我喝酒就喝得多,朱古力呢,不會刻意去碰。

一行三人吃罷午餐,由他帶著我這位大叔,沿著Broadwick Street的方向進發,途經Bao London,有位身穿背後印著大大隻Comme des Garçons招牌外套的年青人,截停我們,要求我們幫他拍照。

想起以前還是二十多歲的我,刻意打扮在街頭影Snap。

來到SAID dal 1923門口,從外面隔著玻璃門看到裡面,全場坐滿客人,而門外亦被攔著,自行推門進內,會被店員請回出去的。

2019年10月31日 星期四

倫敦:相逢在烤雞店@Cookhouse Joe



準備由Brighton坐火車北上倫敦,打開Facebook,發現年青朋友威爾遜,正在前往倫敦。

我想他已到埗,即刻pm他:(食唔食晏?)

威爾遜:(好,蘇豪區啦。)

地點由我揀,最好每人20鎊以下,食牛或燒雞?

身在火車的我,即刻打開電腦,問問Google大神,輸入" roasted chicken in london soho ",即刻彈出好幾間餐廳出來。

排頭位的Cookhouse Joe,Google得分4.5,TripAdvisor排265(倫敦有一萬六千幾間餐廳),地點在Berwick Street,即是當年OASIS的大碟 - (What's the story) morning glory,封面的拍攝地點。

(等我去到倫敦安頓好晒啲嘢先,預我兩點左右。)一言為定。

因為餐廳在Oxford Street的一邊,所以要在Oxford Circus下車,再行五分鐘。

2019年10月30日 星期三

倫敦:Covent Garden最新美食集中地@Seven Dials Market



最後一日在倫敦,與好友小寶在Holborn的咖啡館見面,環境比較嘈吵,難以傾談。

他提議不如出外逛逛。

我提議不如行去Covent Garden,去St John Bakery吃doughnut,順便買瓶酒回港;數年前我曾在Maltby Street Market試過其doughnut,念念不忘。

趁餅店臨關門前達陣,Butterscotch doughnut成為了我們的美味回憶,買了瓶紅酒,總算有收鑊。

經過Earlham Street,見到有個Seven Dials Market,之前從未見過,在電話上問google大神,原來是上個月才開業的美食廣場。

我當晚要乘坐夜機回港,小寶亦有飯局,我倆抱著好奇的心態進來,結果差點樂而忘返。

2019年10月29日 星期二

倫敦:鄰近Paddington車站,方便走人@Park Grand London Hyde Park



最後關頭才訂房,有利亦有弊。

心儀的酒店,可能已經一早爆滿,但其他酒店卻割價傾銷,推出last minute優惠,今次與上兩次一樣,期待東倫敦某hip hotel大減價,可惜事與願違,價錢依然高企。

還是向Paddington附近的酒店打主意,我拿著廿幾公斤行李,兼一早訂了Heathrow Express車票,(早訂有著數,只須七鎊多一程)到時回酒店拿著沉重的行李,行去車站也不遠。

經過一輪搜尋,發現車站附近的Park Grand London Hyde Park,即日訂的價錢,連稅價105鎊一晚,符合我的預算,一錘定音。

倫敦:米芝蓮一星酒館慶生夜@The Harwood Arms



又一次在外地,慶祝好友小寶生日,上次臨急臨忙,即日只能訂到蘇豪區的海鮮餐廳,今次一早約定,那就好辦事了。

心儀已久,受到友人K先生大讚的The Harwood Arms,可能是全球唯一一間有米芝蓮星的Pub,賣的不是尋常的Pub food,而是Modern British。

經Opentable訂枱,先給信用卡號碼作實,如果在廿四小時之內取消,或者放飛機的話,每位扣25鎊,合情合理,當日我們漫遊東倫敦,直接由Bow Road站乘坐District line到Fulham Broadway站。

你捧車路士的話,也知道Stamford Bridge就在Fulham Broadway站隔離。

2019年10月28日 星期一

白禮頓:周日借宿一宵@Travelodge Brighton Seafront



Travelodge,去過英國的朋友,相信有不少人聽過其名字,甚至住過,都是一間連鎖酒店,格式大同小異,設施簡簡單單,價錢或許較其他有名的酒店便宜。

出發前看看倫敦的Travelodge價錢,市中心的當然最貴,差不多200鎊一晚也有,倫敦zone 3以外的,最便宜亦要六,七十鎊一晚。

選擇在Brighton住一晚,發現海邊的Travelodge,連Wifi也只需30.99鎊,咁當然是Standard room的saver rate啦。

2019年10月26日 星期六

倫敦:米芝蓮一星三人行@St.JOHN



今次倫敦的三日兩夜,時間緊逼,竟然與窮L美女朋友GH,同一時間在倫敦。

(既然咁啱,約埋一齊食飯啦。)我提議。

那就去我比較熟悉的地方,之前到訪過兩次,米芝蓮一星級餐廳 - St JOHN

今年剛好踏入開業廿五周年,餐廳創辦人Fergus Henderson,主張由頭吃到尾,from nose to nail的概念,一頭豬物盡其用,在當年的英國飲食文化,是不可思議之舉;自此,扭轉了傳統英國菜給予大眾悶蛋的觀感,及後更拿下米芝蓮一星。

年前Fergus Henderson曾數度來港,在Blue ButcherRhoda(兩間已結業)擔任客席廚師,千幾銀一位的套餐,差不多把St.JOHN移植過來,惹來不少食客聞風而至,當時有朋友問過我:(有無興趣?)

我:(我會選擇去倫敦食。)

GH負責訂枱,我早了十分鐘到,先行坐下,餐廳差不多滿座,熱鬧非常。

2019年10月25日 星期五

白禮頓:海邊食海鮮@Riddle & Finns



由蘇格蘭北部到倫敦的航班,於Gatwick機場降落,適逢星期日,不如索性坐火車再南下,在Brighton停一晚。

早上十點到達,時間還早,先在酒店放下行李,走到海邊吹吹風,雖然當日的氣溫大約13,14度左右,但只穿一件長袖針織衫的我,也不覺得很冷,感覺挺舒服;天空一片蔚藍,清風添上了浪漫,喝著剛買來的Brighton Gin,望著海一片發呆,聽著海浪聲,懶洋洋的上午,如此地過。

前一晚在蘇格蘭,本來以海鮮來慰勞自己,跑完比賽給個籍口吃好一點,可是我太不爭氣,於回程的火車途中,吃了一個從超市買回來的沙律,結果我竟然吃得飽,再吃不下晚飯。

留待在Brighton補中,位於海邊的Riddle & Finns,主打海鮮的餐廳,在TripAdvisor裡面的評價頗高,有人或覺得這裡是很遊客的地方,我早看過該餐廳的菜單,價錢合理,應該不會被劏到一頸血。

2019年10月20日 星期日

Dalloyau(中環店):情意結之外的傳統法國菜



認識我的朋友,或會知道我對好幾個飲食牌子,是帶有情意結。

法國的Dalloyau,俗稱大蘿柚,月前在中環娛樂行開分店,與金鐘太古廣場的路線相若,但有好幾道菜式,只有這裡有。

再講多一次,為何我對大蘿柚情有獨鍾?回到五年前的巴黎,我與好友就在當地的Dalloyau,買了兩件糕點,再到附近的酒舖買了瓶香檳,坐在河邊,享受我們的下午茶。

難以忘懷的回憶。

收到該集團的公關邀請試菜,時間許可,當然沒有推卻之理由。

2019年10月18日 星期五

台北:免收開瓶費的Omakase@匠壽司



臨急臨忙仍訂到枱的Omakase,代表著水準不濟的嗎?當然不是,但面對著其他強勁的對手,難免比下去。

出發前四天,經Facebook在目標的高級壽司店留下訊息,得到即時回覆,兩位坐吧枱。

我問:(收不收開瓶費?)

店方:(不收。)

即刻準備定白酒,當日早上與窮L美女朋友KL會合,一起坐捷運到松江南京站,正午十二點三十分,來到匠壽司門口。

2019年10月17日 星期四

台北:瘋狂的宵夜@大腕燒肉




應該是我一生人之中,最瘋狂的宵夜,沒有之一。

今次台北快閃美食之旅,除了最多星的一間,比較容易訂枱之外,其餘兩間是要鬥搶,似乎近年台北的部份米芝蓮餐廳,都有這種情況出現。

窮L美女朋友KL真的很有心,幫我們安排到一行十三人,米芝蓮一星級日式燒肉 - 大腕,晚上十一點半的宵夜時間。

先在The Malt飲兩杯,再乘坐小黃前往,全場爆滿。

真的一位難求?我有朋友獨個兒前往,竟然有位,但像我們的一大班人,當開放訂位就要與其他人爭。

2019年10月13日 星期日

Gordon Ramsay Plane Food To Go:起飛前也要見一見地獄廚神



因唔知係咪經營不善,近年在英國蝕錢蝕到入肉的Gordon Ramsay,努力去開拓海外市場,上年在海港城開業的Maze,身邊十個朋友吃過,有九個都屌晒鬼。

包括我在內。

新鮮滾熱辣,今個月他殺到入香港機場禁區,開設Plan food to go,主要賣漢堡、意粉、飯,還有可帶走的沙律,小吃。

又放長假,又早了入閘,見沒有太多人排隊,就在此吃點東西,假若再次瀨嘢,也就只此一次而已。

2019年10月12日 星期六

三才魚蛋粉麵:同舟共濟魚蛋粉



渣甸坊裡面,有一間黃色的魚蛋粉麵店,最近被飲食group表揚,三才魚蛋粉麵

很多人覺得,這類街坊店,大多都是藍色,或者是中立不表態;像大埔的蔡潤記,被大埔街坊證實了是藍色,而同區的街市熟食中心,有好幾間魚蛋檔,以前我曾經撰文讚過,但無法考証他們的立場是甚麼。

2019年10月10日 星期四

台灣:米芝蓮推介台灣好食材@一號糧倉




三日兩夜的行程,早已編得密麻麻,中午到壽司吃個Omakase,深夜時間與窮L團友們宵夜,晚飯就自由活動。

相約穿梭港台兩地的友人錢兄,再拉埋窮L美女朋友KL,三人聚會,選址在一號糧倉。

日治時期留下的建築物,前身的確是一座糧食倉庫,近年被活化,地下的一層,集合台灣當地出產食材的市場 - 樂埔匯農,我忍不住買了一瓶鵝油,一瓶雞油,與米酒;還有數款台灣米,包括池上鄉米。

店員:(等陣你哋在餐廳會食到池上鄉米。)

2019年10月5日 星期六

加藤屋:牛丼與你風雨同路



起初吉野家一記獅子狗,抽盡撕連儂牆的警察水,惹來網民們熱烈讚好,誰不知過了數天,吉野家自製公關危機,形勢頓時大逆轉,成為眾矢之的,網民呼籲杯葛光顧。

與吉野家路線相若的加藤屋,選擇站在示威者的一方,曾參與過數次罷市,如是者,惹來大批食客用港幣來懲罰。

最近在討論區,不時見到有人上載吉野家的照片,有些分店依舊生意興隆,忍不住批評年青人沒有骨氣。

我這樣去想,年青人未必像我們,可以為一餐飯而跨區光顧,他們可能但求方便,價錢便宜也是一大因素,對仍在求學的年青人而言,慳得$1得$1;只有五間分店加藤屋,規模遠遠不及吉野家,最近我家的,不是在慈雲山,就是在深水埗,要坐巴士才能前往。

2019年10月4日 星期五

台北:優雅地吃鴨血@麻神麻辣火鍋



第一次到台北的麻神,用刀叉來吃鴨血,果然名不虛傳。

窮L團友出發到台北之前,與我同一日到埗的食友A,提議第一晚到麻神宵夜,我當然無任歡迎,久問大名,卻未曾光顧,真的有點慚愧;雖然年前進軍香港開分店,但是外間對其的評價只屬一般。

追求原汁原味,還是等待到台北總店吧。

一行四人,先在The Malt喝威士忌,見時間差不多,隨便在街上截的士,交通暢順,很快便到。

2019年9月30日 星期一

Arbor:摘星後再訪



上年甫開業,隨即拿下米芝蓮一星榮譽,位於中環的Arbor,主廚Eric Raty雖然年紀輕輕,卻累積了豐富的經驗,曾經在德國米芝蓮三星級餐廳擔任餅房總廚,然後回到他的家鄉  - 赫爾辛基的米芝蓮二星餐廳Chez Dominique ,成為餐廳的總廚;年前來到香港發展,於Cafe Gray Deluxe,作為主廚Gray Kunz的副手,身處這個亞洲都會,集合不同文化,孕育出Eric的創意,然而在酒店餐廳工作,發展始終有所侷限,當他跳到去Arbor擔大旗,才得以盡展所長。

2019年9月29日 星期日

蘇格蘭:小巧的酒廠@Benromach Distillery





十月的蘇格蘭一個下午,灑著細雨,本來已經微涼的天氣,添上一份寒意,從Inverness坐火車到Forres,為了是見識一下,蘇格蘭Speyside區細小的酒廠 - Benromach Distillery。

早於1898年成立的酒廠,經歷過不少風雨,逃不過上世紀80年代的威士忌業不景氣而宣告停產,而去到1993年, Gordon & MacPhail買下酒廠,五年後重新投產,發展至今天,該年產大約70萬公升的酒廠,其威士忌已外銷至超過40個國家。

2019年9月23日 星期一

台北:另一間米芝蓮推介@老山東牛肉麵




今次台北三日兩夜快閃行,與上次一樣,由一碗牛肉麵開始。

下午到埗,先坐捷運到桃園買酒,然後才到下榻的住宿check in,安頓好一切之後,往西門町的方向行走,目的地是萬年商業大廈地庫,得到米芝蓮推介的老山東牛肉麵店

2019年9月18日 星期三

開利小食店:實惠車仔麵



二元對立,小店被區分顏色,對號入座,撐過警,敬謝不敏;支持後生仔,義無反顧地支持。

很多網民號召用錢去懲罰曾經罷過工,請過夢遊人仕飲過水,食過飯的小店,抵制那些站在高牆一方的大集團,與及曾說過涼薄說話的藍絲小店,這是最近所見到的局面。

由反送中衍生出來的場外經濟戰,令到不少人在飲食/消費習慣上,起了微妙的變化,有人不介意走多幾步,支持黃色小店;亦有人正因如此,連Starbucks也可以戒掉。

土瓜灣銀漢街的開利小食店,主打車仔麵,以價廉物美見稱,早前還是賣$32五餸麵,包汽水的套餐,日前再訪,已加價至$35。

2019年9月15日 星期日

Spring Field和牛濃湯河專門店:春園高質牛河



在網上看到有一間新開不久的Pho店,曾經在門外貼出支持學生的告示,我說過在這段時間,要多多支持這類型的食肆,講得出,盡做。

灣仔汕頭街的Spring Field,代替了以前的Cats' Eye,但門外的紅布卻留下來,聽說兩者是同一個老闆,而原有的貓眼,已搬到去對面街繼續經營。

仍在試業期間,午飯時間已告爆滿,幸好在我前面只得兩位客人在等候,來得快吃得快,等了大約五分鐘便能入座。

2019年9月12日 星期四

Oh! My Dog!:作客晏菲路食熱狗



互相敵對的球迷,在大是大非面前,統統放下仇恨連成一線。

因為林鄭,曼聯球迷與利物浦球迷,也可以來個大和解,後續的發展尚未知,但起碼會維持一段時間。

見到酒友在Facebook分享一段訪問,有間由利物浦球迷開設,專賣漢堡包,熱狗的小食店 - Oh! My Dog!,在這場逆權運動裡面,站在抗爭者的一方;我身為愛華頓球迷,理應與它是世仇,然而在此世道,敢於表達自己的抗爭立場的食店,值得大家去支持。

刻意穿上藍色球衣,由佐敦坐35A巴士,在打磚坪街下車,小店位置在和宜合道,就在巴士站斜對面。

2019年9月11日 星期三

添福小食:一方有難,八方支援



上個月在深水埗有間小食店,在其Facebook專頁,發表不再做警察生意的言論,後來惹上麻煩,被藍絲滋擾。

正所謂一方有難,八方支援,有網民號召用港幣去懲罰小店,現今的網絡傳播驚人,於短時間內,惹來大批食客光顧,小店受寵若驚,有一次更因生意太好而不勝負荷,被逼休息一天。

以前就說現今的香港,人情薄過紙,利益先行,但這三個月逆權運動裡面,危難當前,上至抗爭,下至幫助小店,見識到香港人團結的一面。

去太子的White Noise買黑膠唱片之前,特別遲兩個站下車,拜會這間小店 - 長沙灣道的添福小食

雖然過了頭一輪的熱潮,當日下午未夠六點也要排隊,在我前面大約有五、六個客人。

2019年9月8日 星期日

拉麵天王:相隔五年回馬槍



隱身於紅磡巷仔的拉麵天王,開業已經有五年時間,當時我曾到訪,試過其白天王拉麵,感覺只屬中性。

前幾日看到拉麵店的Facebook專頁,宣佈撤回其大陸的業務,專心發展香港市場,與香港人同行;如此重大事件,就找個理由再來吃碗麵。

相隔五年,但拉麵的價格,只是較開業之時,貴了$4,今次要碗黑天王,$82,不收加一服務費。

2019年9月7日 星期六

棟記飯店:麻甩烏頭聚



上星期,友人相約吃小炒,因時間太倉促而未能應約,他再問我若順延一個星期,如何?

那就沒有問題。

已有好幾年沒到過上環文娛中心,今次友人選擇其熟食中心的小炒店 - 棟記

五個麻甩佬的飯局,我沒有帶酒,先叫一瓶生力,啱晒我哋。

2019年9月3日 星期二

Lazy Creatures:慵懶的迴轉處



已經有一個星期沒有更新網誌,應該是我開blog以來的一個記錄,最近香港的狀況如何?大家有眼見。

真的提不起勁去寫文,社會每一分每一秒發生的事,掀動了我的思緒,心亂如麻,難以集中精神,始終我是與香港憂戚與共的。

放假的日子,早上跑步,下午沒有節目,稍事休息一會,到附近吃個下午茶,想起九龍城迴轉處有間咖啡館,曾經支持過示威者,加上有不少朋友曾經到訪,皆給予不錯的評價。

星期五下午的Lazy Creatures,一如其名,感覺慵懶。

2019年8月26日 星期一

一個味道一個故事:天下嘅冬菇,鹹死晒啲豆腐?



我在尖沙咀柯士甸路的蘭香,夜深時份一個人吃著冬菇米粉,想起90年代香港獨立樂隊AMK,其中一首歌裡面,有段無厘頭的對白。

(天下嘅冬菇,鹹死晒啲豆腐。)

究竟,冬菇要怎樣才能令到豆腐鹹到不能入口?

我一直想著這個極之無聊的問題。

2019年8月22日 星期四

堅石燒:龍門陣



整個八月,大家都累,是時候飯聚了。

月初才去過油麻地,蕭若元先生新開的餐廳 - 堅石燒,相隔兩個星期,同一地點再開一局,感謝蕭氏千金Y的安排。

非常時期,每逢周六,日的下午至晚上,謝絕一切飯局,甚至星期五晚也盡量避免;很不容易在平日的晚上,召集了十多位來自不同圈子的朋友,聚首一堂。

墨爾本的威士忌之路






大多數人想起澳洲的酒,第一時間就想起葡萄酒,畢竟這個大洋洲最大島,是世界上其中一個盛產葡萄酒的地區,好些品牌如PenfoldsHenschke,其大名貫穿普飲與fine wine兩個級別;還有其他知名的葡萄酒產區,成為了遊客聖地,不太喝酒的人,也會享受著參觀酒莊的過程。

今年五月到訪墨爾本,我依然走不出威士忌的五指山。。

我曾經參加過香港、新加坡、台北、倫敦的Whisky Live,這個屬於環球性的威士忌活動,各地的規模有所不同,當我訂了往墨爾本的機票,才發現與Whisky Live Melbourne碰個正著。

似乎,我的人生,真的離不開威士忌。

2019年8月20日 星期二

潮州人:香城花膠米



每逢去到危難關頭,像照妖鏡一樣,看出誰是人,誰是鬼。

作為飲食部落客,一見到有食肆支持這場逆權運動,我會特別留意,心裡面不斷對自己說:(有時間一定要去幫襯下。)

界限街的潮州人,主要賣粉麵,小吃,但並非是潮州牛丸、牛腩、魚麵的潮州風味,全因是老闆的長輩,是來自潮州。

而事實上,這裡的花膠扒米粉,最出名。

2019年8月18日 星期日

Forkers:六月某夜



昨天我在果籽的訪問裡面,提過土瓜灣的飲食生態,你可以用十零廿蚊去吃碗糖水,亦可以用$600一個人的價錢,吃一頓西餐。

甘露,是區內的良心老字號,芝麻糊真材實料,三餸車仔麵價錢相宜;今年初才開業,位於小巷裡面的西餐廳  - Forkers,短短半年,已成為不少酒友的聚腳點。

本來,我向蘋果日報提議過,不如介紹埋Forkers?但他們的取向,想我推薦區內價廉物美的小店。

唯有再次寫篇文,記錄低六月的某個星期五晚上,我在這裡包了場,每位$600的飯局。

2019年8月15日 星期四

金祥排骨麵:西環有骨氣




最近因為工作要到西環,藉此來支持一下,這間曾經保護示威者,水街的金祥排骨麵,已記不起有幾多年沒來過,大約是十多年前。

2019年8月9日 星期五

麵匠風龍:同聲同氣



今年四月的反修例遊行,軒尼斯道有一間拉麵店 -- 麵匠風龍,在店外貼上反修例的標語,隨即成為焦點。

於當今的營商環境,夠膽表明反政府立場,無畏無懼,值得大家用港幣去懲罰,及後的事態發展漸趨激烈,拉麵店依然與港人同行。

藉著這天的中午要到灣仔辦事,終於抽到時間來吃碗麵,正午十二點開門,我就十二時二十分到達,已經有幾位客人,站在店內等位,全部都是成雙成對;我一個人,有位就坐下。

2019年8月7日 星期三

曼谷:大熱天時遊船河@Rua Thong Noodle



快閃曼局第二天的上午,走到過來勝利紀念碑站,只是為了一嚐船河之味。

泰國的船河,與我們的避風塘炒蟹的背景相近,同樣是在水上作業,同樣是已經上岸,成為當地代表美食。

出了BTS站,沿著天橋行到尾,見到河邊有好幾間賣船河的麵店,但我的目標,是藍色招牌的Rua Thong Noodle

聽說是最出名的一間。

2019年8月6日 星期二

堅信號上海生煎皇:久違生煎包



本來,我想光顧同一條街,賣雞粥的新記,但是經過剛開業不久的堅信號上海生煎皇,忽然間,想吃個生煎包。

也就只是電光火石之間的決定。

記憶起第一次吃Oscar(即是堅信號個老闆,以前曾經進軍樂壇)的生煎包,要數到去八年前,當時他剛退出娛樂圈,在旺角通菜街天橋口,開設小小的生煎包店。

初初做老闆,凡事親力親為,記得是他親自出馬,落手落腳煎包,好吃嗎?當然好吃。

後來的發展,越做越大,我反而沒有再光顧。

這次到訪堅信號,純屬偶然。

2019年8月4日 星期日

順寧小館:團友小炒聚



今年五月尾在彩虹金碧的約定,上個月終於訂到心水餐廳的枱,下個月就出發,將會參加台北快閃團的朋友,早前相約在長沙灣順寧道的順寧小館,一邊吃一邊傾行程。

這裡是友人J先生,最近經常去的小炒店,跟著他,錯不了。

2019年8月2日 星期五

長浜No.1拉麵:七年之後



上一次來到九如坊的長浜No.1拉麵,剛好是七年前,當時與我同行的女伴,早已嫁人生仔去也,再沒有聯絡,老死不相往還。

這晚在PMQ附近有點事要辦,快手快腳的一個人晚飯,忽然間想起這裡,吃碗拉麵似乎是不錯的選擇。

時間尚早,不用等位,因為除了我之外,只得一位食客而已。

2019年7月30日 星期二

曼谷:來一碟濕炒河@Lad-Na Heng Yod Pak



又一間在上次曼谷30小時行,已記低的的曼谷小店,Chinatown附近,賣炒河的Lad-Na Heng Yod Pak

純粹覺得:(呢度應該幾好。)

本人一向喜歡吃泰式炒粉麵,Pad Thai的不用說,泰式炒河,沙士肆虐的一年,經常去九龍城的小曼谷,當年的規模遠不及現在,只是一間在渣打櫃員機旁邊的舖位,在外面開幾張摺枱,晚晚其門如市。

有時沒有位,索性打包一盒泰式炒河回家,那些年的小曼谷,價廉物美,後來由小店變成大店,只光顧過一次,也是十多年前的往事了。

2019年7月29日 星期一

一幻拉麵(中環):新店夏日限定拉麵



上年初才進軍香港的日本拉麵店 - 一幻,憑著其蝦湯底,得而在這個以豚骨為主導的拉麵市場分一杯羹;不到年半時間,已經開設第三間分店。

新店選址在中環鏞記隔離,執筆之時已經開業,早在上周三,有幸受邀請來試其中環店限定的拉麵 - 蝦汁胡麻拉麵。

2019年7月27日 星期六

墨爾本:酒在墨爾本@City Wine Shop



剛過去的五月,給自己放了一個星期假,今次暫不去歐洲,選擇南下澳洲,被稱為最有文化氣息的城市 - 墨爾本。對我來說,當然不能錯過品嚐當地葡萄酒的機會;抽了一天時間遊覽維省其中一個葡萄酒產區:Monington Peninsula,不諱言我是喜歡這裡充滿法國布根地風情的Chardonnay,雖然有不少朋友,覺得我已成為一個烈酒人,但是我依然會喝葡萄酒,只是多年來只是停留在一個普通飲家的階段,未及對威士忌般認識深入。

留在城市喝酒,也有不少好地方,某一晚來到Spring Street,既是餐廳,亦是葡萄酒專賣店,兩者合一的City Wine Shop

2019年7月26日 星期五

元朗周末飲飲食食指南




2001年10月的某個晚上,我在元朗的大榮華搞飯局,那時候很多朋友經常OT,我已經刻意把飯局時間推遲開始,但仍有不少朋友要到八點幾九點才到達。

未有西鐵的年代,從市區入元朗的交通工具,不是巴士就是小巴,而我自己就慣常在佐敦坐小巴入去;現在交通網絡漸趨發達,入元朗,再不是甚麼開發大西北的鄉土情懷;以前前我經歷過兩段戀情,一個住在元朗,一個住在屯門,所以在某段時間,經常在此區出沒。

相信明日(星期六),會有不少人去元朗行街睇戲食飯,藉此介紹一下,我去過的元朗食肆,當中有出色,亦有普通,亦有接近劣食級別,無差別的介紹。

(以下的食肆,背景是黑是白,請自行查證。)

2019年7月23日 星期二

曼谷:Chinatown隔離的B&B@2W Bed & Breakfast Bangkok



上網搜尋有關曼谷的住宿資料,雖然當地的酒店房租,平均不太貴,但慳錢就慳到低,機票加兩晚住宿,我預$2000。

首選是一間以盒子為主題的Hostel,一星期前訂仍有床位,幾十塊錢一晚,可惜最後入住時間為晚上十點,我夜機到,沒可能啦。

再搜尋到一間,Chinatown的B&B與咖啡館二合一的旅舍,充滿簡約風,見價錢不貴兼近地鐵站,一鍵定音。

2W Bed & Breakfast Bangkok,從機場坐機鐵到Makkasan站,再轉乘地鐵到Hua Lamphong站下車,步行大約三分鐘便到。

2019年7月20日 星期六

墨爾本:$9.99一碗Pho@Dot Spot



去到墨爾本,始終不忘威士忌,撞正Whisky Live,純屬巧合,怎能不去?當地有間漸露頭角的威士忌酒廠 - Starward,運用澳洲酒莊的葡萄酒桶,釀製出屬於澳洲風味的威士忌。

每逢星期三晚,酒廠舉行的紅酒桶威士忌之夜,試過令人拍案叫絕的Shiraz Cask熟成的威士忌,可惜沒有外銷,否則我會帶一瓶回來。

晚上八點,從酒廠走出來,跳上巴士回到Southern Cross站附近,是時候吃個晚餐,上次Whisky Live後,去吃碗Pho;今次在酒廠試完幾款威士忌之後,又想吃碗Pho。

不單止在澳洲,有好幾次在香港去完一些酒局,往往都想吃碗牛肉粉,清湯腩、滷水牛腩、Pho,總之有牛便可,漸漸地覺得,熱辣辣的牛湯,是絕佳的解酒妙藥。

晚上八點半左右,附近的咖啡館已關門,有間越南食肆仍打開門營業,Dot Spot,賣$9.99一碗Pho,應該是在當地很便宜的消費吧。