2014年6月30日 星期一

家駒:問那方是我家土?求講給我知。



回到1989年的夏天,那時候,六四事件之後餘波未了,眾民運領袖開始逃忙,學運失敗了,中共還不抽後算賬?

另一邊的香港,當時我仍是初中生,身邊同學剛剛買了BEYOND最新大碟,BEYOND IV的盒帶,我好不客氣地在他手上搶過來,先給我dup帶。

2014年6月29日 星期日

單身威水瓶:Laphroaig Quarter Cask的思念



一個人悶悶地,最好喝威士忌,所以,我部落格內有關威士忌的文章,主題為單身威水瓶。

以前經常把No Music,No Life的口號,放在咀唇邊。

現今,高舉著酒杯,大叫No Whisky,No Life!

上個月終於達成了心願,到蘇格蘭艾雷島旅行,參觀了數間酒廠,當我在上年為這個旅程準備之時,一個島,八間酒廠,而我的時間不多,又不想走馬看花式參觀,怎樣去選擇?

最後,由上年年中開始,喝過不同艾雷島出產的威士忌,選出最喜歡的四瓶威士忌,來決定參觀那一間與否。

2014年6月28日 星期六

拉麵來:In Lulu we trust!來吧,一起吃拉麵!



今年夏天,數到城中最火紅的話題,莫過於Lulu的燈神效應,世界杯期間,因其貼士命中率"驚人",所以被冠以燈神之稱號。更有人拿其與上屆的保羅,與球王比利相題並論,非常誇張。

最難得的是,像我的一般飲食博客,竟然有機會與她同桌一起吃拉麵!

地點就是旺角黑布街的拉麵來,沒錯,就是大坑拉麵來的分店。兩年前,我曾經在他新開不久時到訪過,品嚐其限量之作魂之一杯,其湯底的濃度好比芝麻糊,堪稱是全港最重口味的拉麵。

2014年6月26日 星期四

九記牛腩:愛的輓歌



九記牛腩之大名,早已衝出香港,台灣朋友們每次來香港,總要來拜會一下,像我去台北,怎也要去林東芳打卡一樣。

懂吃的,一定會去九記,對嗎?以前,或者是。

服務差?我不覺得,十多年以來,沒有被侍應罵,亦沒有黑我面,而且,效率夠快,沒有錯漏,半肥瘦就半肥瘦,咖哩伊就咖哩伊。。。

2014年6月25日 星期三

Opera House:皇后大道歌劇院



中學時期,有一首歌名叫皇后大道東,內容是對未來香港回歸後的期望。

廿多年過去,硬幣上那專容,沒有變成烈士銅像,旺角亦沒有改名,只是被大陸自由行逼爆,改名與否,也沒有關係。

皇后大道東,仍是皇后大道東,不過近年,這一帶正在慢慢蛻變,星街一帶,QRE,船街等地方,出現不少異國風情的餐廳,在近日,皇后大道東亦有一間新意大利餐廳進駐,Opera House

2014年6月24日 星期二

殷悅:怡園酒莊晚宴



中港矛盾,並非一朝一夕,除了大多內地人的品行有問題之外,內地產品更成為詬病,否則,自由行又怎會南下掠奪我們的資源?

有朋友笑說:(大陸除了人之外,甚麼也可以假。)

尤其是放入口的,更加要小心,連國產茅台也可以做假,收買人命嗎?

不過,近年大陸開始發展釀葡萄酒,之前在Winexpo等酒展淺嚐過,質素果然不錯。我並沒有新世界,舊世界之包袱,只懂好喝與不好喝。

近年也收過不少試酒晚宴的邀請,日前,應邀出席在荃灣悅來酒店,中菜廳殷悅舉行的怡園酒莊試酒晚宴。

2014年6月23日 星期一

富粥:手粥情深



今期飲食雜誌封面,專題報導街坊小店,當中有一間,在我住所附近,就是賣粥品,腸粉的富粥

位置在煤氣公司對面的馬頭角道,與呼吸飯店遙遙相對,門面並不起眼,一直以來,粥店的顧客,主要是住在附近的街坊為主,為何會得到飲食雜誌記者的青睞?

2014年6月22日 星期日

Tallore :共同語言



一直都想試試,位於灣仔廈門街的神虎,無奈地,平日的時間已經被編排得密密麻麻,實在難以抽空前往。

這晚與朋友到酒吧喝酒之前,路過此地,姑且碰碰運氣。雖然拉麵店營業至晚上,但是湯底已經賣光,唯有望門輕嘆。

有時候,緣份就是如此微妙,與拉麵擦身而過,回頭再看,卻給我發現一間,與神虎相隔幾個舖位的小店,Tallore

2014年6月21日 星期六

Ham & Sherry:Jason Atherton的西班牙計劃



雖然西班牙經濟衰退,早已淪為歐洲四豬,但是,他們正以用其國家的另一面,向世界展示實力。

尤其是運動方面,一級方程式世界冠軍阿朗素,網球一哥拿度,當然,不能缺少足球,西班牙國家隊近年的風光,就算你不是球迷也略之一二,不過,剛剛在世界杯兩連敗,黯淡出局。

近年西班牙料理,成為了世界性的飲食潮流,包括香港,新加坡等亞洲地區。總受到老饗們的追捧,前年秋天,22 Ships的出現,以西班牙小吃,將船街變得人頭擁擁。

一年之後,他再下一城,在對面開設另一間西班牙料理,Ham & Sherry

2014年6月20日 星期五

Armani Aqua:鹽陷夜中環



上個月,F先生說在Armani Aqua搞飯局,我劈頭第一句:(好,等我拿拿臨,在衣櫃摷番件十幾年無著的Emporio Armani外套,當晚就著出來!)

結果,我還是食言,天氣炎熱之下,穿外套實在與自己過不去。

當搭入餐廳,果然很有那種很型,中西合璧的格調,吧檯後面更有迴轉壽司吧,挺有種捉錯用神,在吧檯上與美女邂逅,然後一起品嚐迴轉壽司,接下來,有沒有機會另闢一角,Gathering 30分鐘?

2014年6月18日 星期三

Fofo by el Willy:大鑊飯的晚上,人民不會忘記



西班牙菜近年在香港蔚然成風,每次有新西班牙餐廳,總會被大肆報導一番。

當然,有些是出色,有些只是普通,月前曾經被邀請,到某間剛轉型為西班牙的餐廳試菜,結果吃到一面屁,事後不斷向餐廳說這道菜點點點,那道菜又點點,希望真的會聽我們的意見,否則,後果堪虞。

中環威靈頓街的Fofo by el Willy,已經開了好幾年,期間更曾得到米芝蓮的推介,有些光顧過的朋友,對此餐廳的印象良好,亦有朋友覺得沒甚特別之處。

Agehan:七年之癢



若然在香港吃天婦羅,十個老饗,有九個都想起稻菊岩浪天扶良,與今非昔比的天扶良

似乎,沒有第四間?

中環交易廣場的Agehan,可能是本地歷史最悠久的天婦羅料理,不過,多年以來,沒有怎樣在傳媒上曝光過。

2014年6月16日 星期一

明將迴轉壽司餐廳:我和華爾街日報記者有個約會



由Openrice年代開始,已經有雜誌記者找上門訪問,後來成為飲食博客,更多機會與傳媒接觸,可見,外間對像我在網上亂噏廿四之輩,越來越重視。

數個月前,收到一封電郵邀請,來自華爾街日報記者,說想約我做個訪問,談談明將壽司

吓?!!!華爾街日報也懂得明將?!

2014年6月15日 星期日

夏銘記:褪色魚蛋



我與夏銘記初次邂逅,大約是十多年前吧,當時仍在何文田勝利道老店,還記得,與初戀分手後,再見亦是朋友,當時她在附近上班,見她喜歡筲箕灣安利的魚蛋河,趁找她午飯,便一起來試試。

不諱言,我是看過蔡瀾先生的專欄,對這裡的魚蛋讚不絕口,我才跟著來。相信大多人,都曾經有/現今仍然會因為名人的推介,慕名而去一間食店。

2014年6月14日 星期六

6座雲吞麵:蝦子駕六



原來,我已經有一個月,沒有發表過有關於本地小店的文章,雖然,我仍然有很多篇遊記正在排期發表,但是,我沒有忘記自己本身的風格,大小通吃。只是小弟在英法所遇到的經歷,實在太多,恨不得即刻分享給大家。

畢竟,我是地道港仔,吃得最多是粥粉麵飯,接下來與某個網站的合作計劃,初步是發表一系列廣東麵店的文章,正中我下懷。

這段時間,又要走訪城中大小麵店,這晚,無目的地蕩到去佐敦白加士街,想到麥文記,又想起他們的鮮蝦雲吞。。

可是,走遠一點,有間名叫6座雲吞麵的小店,看看名字,應該是屋邨出身,創於1966年,即是英格蘭贏得世界杯的那一年,四十八年了。

試酒:托斯卡尼的小丑



五月天未必代表阿信,為春天而納喊,五月,對文化人來說,是代表法國,對於酒徒來說,五月,是忙到不可開交的一個月。

除了法國五月的葡萄酒推廣活動,兩年一度的Vinexpo,在五月尾舉行,恰巧,小弟在今年五月的旅遊目的,也是與酒有關,所以,在某些人眼中,五月是代表酒,不無原因。

上月某個下著大雨的早上,承蒙葡萄酒界權威R小姐之邀,出席一個在太古坊的The Butterfield's,有酒喝,有音樂的意大利Tenvte Del Cerro酒莊試酒會。

2014年6月13日 星期五

巴黎:人在巴黎也要逛市場 - Marché les Enfants Rouges



今次巴黎之行,那些著名遊客景點,只是抱著到此一遊,拍個照的心態便算,因為是窮L,當然沒多幾個錢血拼啦。

最有興趣,還是逛當地的市場,友人小寶向我推薦Marché des Enfants Rouges,說是當地朋友們的推介,叫我可以去看看。

2014年6月11日 星期三

Camden Town:London calling



數年前的無心插柳,與一眾人在西貢六福晚飯後,沿著西貢海傍走,赫見Camden Town的地鐵招牌,心想:(嘩!這是Camden Town地鐵站?如果我入去,是否像時空門一樣,出去就是Camden Town?係就發達,我又要準備定英鎊,買二手牛仔褲,皮褸了!)

其實,地鐵招牌下的真身,是一間炸魚薯條店,因店主熱愛此地而命名。

倫敦:三度Borough Market



近年到訪倫敦,來Borough Market掃街,已演變成一個儀式,在這裡簽到,打個卡到此一遊,理所當然。

雖然,今天的Borough Market,成為另一個遊客熱點,情況有如台北的士林夜市,眾所周知,還需要向大家推薦嗎?沒錯,作為到訪台北數次的旅客,士林早已去到爛,無謂浪費時間。

這次旅程的第一天,大清早到埗,把行李寄存在酒店之後,即刻坐Tube到市中心,向著London Bridge站進發。

2014年6月10日 星期二

勝博殿:滿地盡帶黃金甲



三年前,日本吉列名店勝博殿,經美麗華集團引入香港,(機場的那一間,並不是集團旗下)記得在開張的第一天中午,已經急不及待上門,水準也不錯。

今次勝博殿再下一城,在尖沙咀金馬倫道,太興廣場開設分店,取代以前的Burger King位置。

2014年6月9日 星期一

Tapas Bar:希臘神話再現?



十年前差不多時間,希臘國家隊在歐國杯,一致被看淡之下,殺入決賽,最後以1:0險勝東道主葡萄牙,創造了希臘神話。

十年後的今天,世界杯即將開鑼,希臘仍然在三十二強之列,但是看現今的陣容,實力不進反退,球隊老化問題嚴重,想再創神話,難了。

另一邊廂,九龍香格里拉酒店,與希臘駐香港的領事館合作,邀請了希臘大廚,Vassilis Mandros,在Tapas Bar作短期客串,為食客們帶來一系列希臘料理,直至本月十二號。

2014年6月8日 星期日

巴黎:人在巴黎也要吃Seafood platter - Le Bar à huîtres



今次的巴黎之旅,一切順其自然,沒有為自己刻意定下路線圖,不過,有兩件事情,是一定要做。

在巴黎街頭喝香檳。

在巴黎吃一頓海鮮拼盤。

結果,兩者皆沒有錯過。

晚上八時多仍未入黑,我與小寶在藍天與白雲之下,一同唱著陽光路上,天上有青空一片,藏著了風雨,藏著你我美夢幻想。。

哈哈,人在外地也特別輕鬆,假若在香港的話,不被人說我們發神經才怪。

好了,在巴黎的最後一個晚上,決定吃得豪一點,一於散盡銀包上的歐羅,說好的海鮮拼盤呢?

2014年6月7日 星期六

泰海鮮:嘻嘻哈哈周末海鮮夜



忽然收到朋友C小姐的訊息,問我兩天後的晚上,有沒有空入三聖村吃海鮮。

我這個孤家寡人,周末日的晚上最清閒,當然赴會,尤其是我最喜歡海鮮。

似乎,這兩星期,海鮮與我成為了好友,由倫敦吃到去巴黎,回港不久,便站在三聖邨的海鮮檔前面,看到自己的心頭好,又一次患上選擇困難症。

今次的晚飯地點,不是人氣最高的興記,亦不是後面的南記,而是另一邊,近海鮮檔的泰海鮮

2014年6月5日 星期四

Mott 32:情迷夜公館



說到上半年,本地飲食界熱話之中,位於中環渣打銀行總行的Mott32卅二公館,肯定穩佔一席。

飯店名字的由來,源自紐約唐人街的Mott Street,說起上來,先在名字上,已經感受到中西合璧的感覺。

2014年6月4日 星期三

巴黎:人在巴黎也要吃Éclair - Gérard Mulot



三十幾歲人,去了八次倫敦,今趟才首次踏足巴黎 ,之前朋友們都質疑我:(你去得倫敦,為何唔順便去埋巴黎?)

其實,今次的巴黎之行,是後期才加插上去,如非友人小寶在法國,我一個人未必會來。

所以,出發前沒有甚麼準備,只是在Airbnb訂了住宿而已,其他的行程,還是聽她的。

小寶相約晚上在Odeon站等,不過我早到了一小時,便獨自在附近亂逛一通,連Google map也沒用,因為我不懂!

忽然下大雨,找一間有瓦蓋頂的暫避,路過這間名叫Gérard Mulot的甜品店,看見店外的馬卡龍海報,即刻被它吸引著。

2014年6月3日 星期二

巴黎:人在巴黎也要喝啤酒,吃炸雞 - The Frog & Princess



一直欣賞友人小寶的性格,不隨波俗流,有自己的個性,某程度上,與我有點一樣地怪。

月前的一段對話,令我有點感到愕然。。

我:(近排忙啲乜?)

寶:(忙於追電視劇。)

我:(吓?你都會追電視劇?邊套?)

寶:(來自星星的你!)

我:(哈哈哈!)

完全估不到,他也會迷上星星。。

2014年6月2日 星期一

巴黎:人在巴黎也要吃拉麵 - Kotteri Ramen Naritake



不論你是拉麵達人,拉麵控,當去到歐洲,還會想起一碗拉麵嗎?

星期天的巴黎,在跳蚤市場逛了一個下午,便坐地鐵到歌劇院一帶看看,順便去附近的小日本打個轉,究竟有幾日本。

友人小寶是日留在家中休息,她知道我去小日本,向我推薦一間烏冬店。

不過,較早前在友人K先生的網誌上,看見他寫過一間巴黎的拉麵店,令我非常好奇。

2014年6月1日 星期日

巴黎:地道的Bistro - Au Bon Coin



法國菜這三個字,是代表高級料理的代名詞?對一些普羅港人來說,法國菜是High Class。

近年坊間出現不少Bistro,氣氛較為隨意,價錢亦較便宜,其實,法國的Bistro,等於我們的茶餐廳。只是來到香港,早已被粉飾過。

可能,凡是與法國有關的人和事,不論是電影,音樂,時裝,在港人眼中,總是優雅,浪漫,太草根的,他們不會相信。

實際上,巴黎的Bistro,真的像我們的茶餐廳,起碼,我去過一間。
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