2014年4月30日 星期三

Linguini Fini:舌尖上的燒豬



三年前的夏天,中環L Place出現了一間,標榜由頭吃到尾的意大利餐廳,Linguini Fini。由第一天開業的中午,吃過其蕃茄醬意大利麵後,結果,後來到訪數次,不論是與朋友午餐,是為朋友慶祝生日,總之,在那個年頭,他是我心目中的最佳新餐廳。

一別兩年,這晚受到G先生的邀請,得以令我再次踏足此地。

2014年4月29日 星期二

華園餃子館:獨自餃餃震



作為一個餃子當瓜子吃的人,對坊間任何標榜賣餃子的食店,永遠抱著有殺錯,無放過的態度。

每次去何文田勝利道,通常去奇香冰室,對著店主明哥說:(不知所以,只想你燴意。)

同一條街,有間名叫華園餃子店,在網上的評價不錯,西打哥早前更撰文大讚,原來,我一直走漏眼。

2014年4月28日 星期一

澳門:勝記咖啡的瓦煲奶茶



人在外地,胃口似乎特別好,吃罷魷魚麵,牛雜後,再走過去勝記,目的是一口瓦煲奶茶。

數年前與朋友們拉大隊來澳門,第一站都是營地街市的熟食中心,猶記得友人陳真兄,搶先到勝記,買一杯咖啡。

2014年4月27日 星期日

怡景群記爽腩店:不能說的爽腩?



我在少年時代,已經視蔡瀾先生為學習對像,每期壹周刊的未能食素,總會由頭看幾遍,書架上的藏書,蔡瀾先生的作品,霸佔了我一層。

不諱言,我以前的飲食路線圖,不多不少都是看過蔡先生的介紹,便跟著去,有些果然名不虛傳,有些嘛。。。。。

聽說,當食店貼上與蔡先生的合照,如果蔡先生目無表情的話,即是對該店的評價麻麻,那就大打折扣了。

上月打開某期壹周刊,赫見未能食素專欄上,介紹一間位於筲箕灣,東大街的潮式麵店,怡景群記爽腩店,有一道牛面珠,坊間不多同類麵店,會有此味供應。

2014年4月26日 星期六

Tiger Curry:敬誠街攔路虎



除了日本拉麵店,日式咖喱店在前者的風頭之下,在這數年間,出現了好幾間日式咖喱店,只是沒有像拉麵店般,於市場上掀起一陣熱潮。

上星期前往上課途中,赫見銅鑼灣邊寧頓街,與敬誠街的交界,新開了一間日式咖喱店,名叫Tiger Curry。本來想一試頭啖湯,但時間實在太緊逼,唯有作罷。

事隔一星期,開始有點傳媒報導,這天獨自過來午餐,中午十二點開門的老虎,未夠半小時,差不多坐滿客人。

2014年4月24日 星期四

晉薈:世事如棋



常言道,人生,有很多大大小小的事,並非我們的能力所控制,不知道下一步會是甚麼,是好,是壞?唯有既來之,則安之。凡事,向好的一面去想。

本來,是晚為上課日,同日下午才收到短訊通知,講師病到了。

突然獨身之下,想起S先生兩日前,曾經相約小弟,一同到將軍澳智選假日酒店,旗下的中菜廳晉薈,一試大廚新推出的菜式,我以當晚要上課的理由而推卻。

結果,我問S:(仲有無位?是晚突然停課!)最後,在這個情況之下,得以扯衫尾敬陪末席。

2014年4月23日 星期三

Wild Grass:羊羊自得



由頭吃到尾的飲食風氣,年前開始吹到來香港,繼Linguini FiniBlue Butcher後,還有位於中環亞畢諾道的Wild Grass

於中環上班年代開始,已經把這餐廳放進口袋裡,直到脫離了中環上班族一整年,C小姐問我:(不如搞個Brunch gathering?)

最終,召集了數位朋友,在復活節的第二天,一同走上來亞畢諾道。可是有很多朋友趁復活節假期外遊,否則場面會更墟陷。

單身威水瓶:The Glenlivet的甜蜜十六歲



自從與威士忌墮入愛河之後,在我的部落格之中,寫多了有關威士忌的文章,當然,我只是愛好威士忌,談不上專家可言,所以我在文字上不敢獻醜,只憑著自己的感覺,寫出一段段故事。

上星期,收到有關方面的邀請,出席The Glenlivet的派對,這是我第一次以博客的身份,出席與威士忌有關的活動,心裡興奮莫名,可是,當晚碰正測驗的大日子!

2014年4月21日 星期一

金田家 かなだ家:登龍街拉麵困獸鬥



本來,這晚並沒有打算來銅鑼灣,只因下班等車回家等得不耐煩,見到去銅鑼灣的巴士先到,便索性跳上車。來到銅鑼灣,想起要去誠品買書,事後,走過來登龍街,吃拉麵也好,吃車仔麵也好,吃罷便回家。

短短一條登龍街,已經被豚王門外等候的人龍,逼得水洩不通,加上年初開業的博多一幸舍,同樣不是弱者,兩者壁壘分明。我曾說過,如果有車突然超速失控的話,那就死得人多。。。。 大吉利是!

現今,還有另一間拉麵店加入戰團,來自九州的金田家 かなだ家

2014年4月20日 星期日

壽司の神:以柔制拳頭



元朗,除了老婆餅之外,近年更出了一種地區菜式,拳頭壽司。

不求美味,只求大件,一口吃不完的壽司,抵食夾大件,好吃不好吃?對於光顧這類日本料理的客人們,已經不是重點,只要以一個便宜的價錢,可以做一晚日本人,何樂而不為?反正,他們只懂吃三文魚,也要扮日本人大叫哀思罷了。

月前在馬田路,出現了一間比較正式的壽司店,壽司の神

斗膽在拳來拳往的元朗踩場,像一個日本人,來到MK仔地頭,教訓一班只懂拳頭相向,不懂事的MK仔們?

台北:優雅的伊莉莎白辣醬



自從成為了飲食博客之後,名成利就絕對談不上,我經常說:(如果以我在香港的網路名氣,搬到去台灣發展的話,應該可以脫離上班一族,擔任全職博客了。)

你說我是否葡萄?哈哈,我只能說,港台兩地博客文化,的確存在著很大的差異,有些當紅的台灣博客,聽說可以拿十萬台幣的價錢,寫一篇文!等於很多人的一個月人工,你羨慕嗎?

2014年4月18日 星期五

大熱高湯:大熱撈麵



昨晚在個人的面書專頁,問了讀者們一個問題:

(你們想那一個飲食熱潮收皮?)

有人答雞煲。

有人答炸雞。

有人答豚骨拉麵。

2014年4月17日 星期四

單身威水瓶:噶瑪蘭Solist雪莉桶原酒



小弟一向口不擇言,得罪人多,稱呼人少,所以博客界某系人馬,一向試我為眼中釘。

不過,我的率直,同時亦有不少人撐,上個月小弟的生日局,詳情如何不用再多說了。

當晚朋友們皆踴躍捐輸,甚麼伏特加,清酒,葡萄酒,排出磅礡的酒陣,不醉無歸!

P先生說:(等我拿支噶瑪蘭出來,同你賀一賀佢啦!)

2014年4月16日 星期三

澳門:梓記牛什作早餐



因為博客的身份,近年到澳門的次數,較以往的頻密,這天應某日本料理之邀請,出席美食推廣活動。

當然,難得有時間,不如早一點過來,吃個早餐,結果,又走到去營記街市的熟食中心。

場內其中一間檔口,賣牛雜的梓記,對他已不陌生,連同今次是第三次到訪,噢,上一次來的時候,身邊還是那個動人的她。。。。

2014年4月15日 星期二

新桂香燒臘:不需要。。完美得可怕



雖然香港的交通算叫四通八達,但是你會否為了一碗麵,一碟飯,而花上差不多一小時的車程?

我已不知多少次,在不同的渠道,大力推薦柴灣的新桂香的叉燒,更誇張到以神級叉燒來形容。

2014年4月13日 星期日

新漢記海鮮火鍋飯店:市井的氣氛,市井的對白,市井的味道



與其每個男生的心目中,都有個沈佳宜,不如說每個麻甩佬的心目中,都有間小炒店在住所附近。

在土瓜灣區住了差不多二十年,竟然還未去過下鄉道的新漢記

Pret A Manger:God save the QUEEN



因為自由行為患,坊間正在呈現一些真愛國,假愛國的份子,兩者處於對立局面,那些愛字頭的傢伙,成事不足,敗事有餘,人見人憎。

另一班真正愛國份子,鼓勵大家用國貨,大陸人用大陸貨,從來都是理所當然,你們要的日用品,回家買好了。

我也是愛國之人,不過,是英國,爹親娘親皆不及養父母親,你說我走狗賣國賊,都係咁話,大家都是中國人這七個字,比粗口更加難聽。

所以,凡是對一些英國牌子,總會特別多加留意,熟悉我的朋友,也知道我崇英崇到底,崇到曾經一年去一次倫敦,敲一下大笨鐘。

Pret A Manger,由香港沒有到香港有,吃了十多年,鍾愛程度不減當年。

2014年4月12日 星期六

澳門:$60一碟蝦子撈麵的皇冠小館



當人人都說福隆新街,老字號的祥記麵家水準,有不如以往之勢,如果人在澳門,想吃出色的蝦子撈麵,可以去那裡?

朋友們不約而同,推薦水坑尾街的皇冠小館

多年前的飲食節目日日有食神,已經推介過此間以竹升打麵的麵店,當年的女主持,仍留著一把長頭髮王君馨,今日已是短髮女生,食神滔哥,身型依然那麼豐滿。後來更拿下米芝蓮推介,成為了港澳名店,恕我一直有眼不識泰山。

2014年4月11日 星期五

名曲滿天星:曾某年某一天某地,時間如靜止的空氣。。。。



不諱言,當年我是因為Kelly的美貌,而留意這位新人。

在張學友音樂特輯內初次登場,我第一個感覺: ( 呢個女仔,又有點似林青霞,又有點似鄺美人,又點點似鄒靜。。。。總之就正啦。) 所以後期能夠有緣,與樣貌很像Kelly的友人S交個朋友,真是很高興的一回事。

後來憑仙樂飄飄一片走紅,繼而打開天空。一切很美只因有你,隨即入屋,很受大眾歡迎。之後去到當年年尾,終推出其首張個人大碟 - 醉迷情人

2014年4月10日 星期四

The Whisky Library:Gentlemen,start your dram!



全港唯一一個威士忌部落格Sipping Malt,網主經常強調香港是威士忌沙漠,因為酒稅的不均,形成兩極化現象,莫講話威士忌酒吧,專買威士忌的專門店,只是鳳毛麟角,中環威靈頓街的那一間,也算是吧,價錢嘛,你預計貴到飛起。

香港一向重葡萄酒,輕烈酒,前者零酒稅,後者收足100%酒稅,難怪香港人喝威士忌的文化,遠遠不及一岸之隔的台灣,有些人更認為,威士忌是上世紀,八十年代的產物,是老坑才會喝的老土東西。

2014年4月9日 星期三

街邊檔車仔麵:青蔥歲月哪喳麵



經常聽到新不如舊這四個大字,無論是社會風氣,音樂電影,甚至是港姐的質素,一代不如一代。

有一樣是不容否認,以前的食材,小吃,還是以前的好,前者可能說是全球性的問題,後者則可能存在著不同的人為因素。

今天的車仔麵,再不是以前推車仔,用袋包著外賣,時代的進步,連酒店也可以吃到車仔麵,亦有些車仔麵店,把本來是草根美食升呢,用上甚麼外地入口的食材,只是欠了黑松露,鵝肝等名貴材料而已。

2014年4月8日 星期二

Blue Butcher:有人喜歡藍



蘇永康有一首舊歌,有人喜歡藍,其中一段歌詞:(藍是越妒越恨越快樂的一種鬥爭,藍是如迷如幻卻很迫真的某種興奮。。)

藍色,真的令我熱血沸騰,絕大程度,是源自我擁護的球隊,愛華頓的顏色,還有小學年代的精工

連我的衣櫃裡面的Jil Sander,與Raf Simons恤衫,都是藍色。

不知道近年我最愛的餐廳之一,荷李活道的Blue Butcher,是否因為藍色的情意結?我也不知道,不過我喜愛他們的雞尾酒,牛骨髓,甚至是法國走地雞,這是事實。

近月餐廳終於加設午餐,作為藍血人的我,豈能不捧場?這天下午,刻意穿上愛華頓主場球衣前來,貫徹藍血本色。

單身威水瓶:給年青人的Provenance Bowmore 10 years



當我在年青的時候,很怕與較自己年長一大截的人交往,總覺得彼此之間,存在著很大代溝,所以在以前的生活圈子,朋友們的年紀,與我差不多。大我十多年的,只有同事。

年紀漸大,生活圈子越來越闊,反過來,到我開始擔心,身邊的一些年青朋友們,很怕與我這位叔台交往,恐怕我懂的他們不懂,他們聽MK POP,我識條X咩?

差不多有大半年時間,沒有與年青的H見面,或者,她有她的生活,我有我的忙碌,她將會大學畢業,我仍為自己的前途而戰,臨老才進修。

2014年4月7日 星期一

Fish & Meat:光天化日的大魚奇緣



標榜將新鮮食材,由農場直送至餐桌,中環雲咸街的Fish & Meat,自從上年年尾開業後,直至今天,人氣依然鼎盛,晚飯時段仍是一位難求。

開業不久之時,曾經來過晚飯,( 有關當日晚飯的食評 ) 不久之前,餐廳開始推出午餐與Brunch,就在早前的一個中午,與數位朋友沿著雲咸街的斜路走上來,試試其午餐。

2014年4月6日 星期日

Amina² Cuisine:全新面目的上樓歐陸菜



久未與年青朋友H見面,你忙我又忙,一拖再拖之下,延至上周才有時間一起晚餐。

恰巧位於銅鑼灣的西餐廳Amina² Cuisine,邀請小弟試菜,而且可以帶一位朋友前來。

打蛇隨棍上,我們就在這裡晚飯吧。

2014年4月5日 星期六

Captain's Bar:男人的浪漫之最高境界



究竟從幾時開始,下午茶是被定形為女性活動?

凡是在網上,看有關酒店下午茶的食評,社交網站上的相片,大多都是出自女生們之手,男生呢?有,不過通常是陪另一半,或者是心儀對象,又或者是普通的女性朋友。若然全男班相聚在酒店的咖啡室,圍著三層架興高彩烈地說是說非,我只覺得很Gay!

有些思想,早已根深蒂固在腦海裡,你想抹也抹不掉,唉,其實,味道是不應該有性別之區分,男人也可以吃得好甜,女人亦可以吃得麻甩,喝青島吃豆腐火腩飯。

2014年4月3日 星期四

豚王:流行拉麵



豚王新開不久的時候,已經成為人氣熱店,小弟有幸在試業期間光顧,事後我還懶型地說:(車!我在試業第二日已經去過,使鬼排隊?!)

有時候,搶上頭注香,快人一步更顯得好X型。尤其是想到餐廳未紅時,不用排隊已經懂得上門,最有型非你莫屬啦,對嗎?

難怪當有新餐廳開張,某些開飯網的食家,即刻爭下首名入球,即是首個寫該餐廳食評的網上食家,不要笑我胡說八道,開飯網的確有這類人的存在!

其後的故事發展如何?不用多解釋,短短一條和安里,因為豚王而成為萬人坑。

2014年4月2日 星期三

Beef & Liberty:風雨中抱緊自由



前米芝蓮一星餐廳Cepage結業之後,原址變成不再高不可攀的Pizza Express,與二樓的Beef & Liberty

月前某報章的副刊,報導過這間新開的漢堡包店,有趣的是,試食專員K是我朋友。當晚便走上門看看。。

在沒訂位之下,全場爆滿當然不得其門而入,慨嘆自討苦吃,最後唯有再安排日子前來。
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