2017年12月31日 星期日

邊緣回望2017



每一年的最後一天,都是回顧的時候。

相比往年,今年,好像沒有甚麼做過。

工作上依舊,有人工加但沒升過職。

感情方面,我喜歡的她,在這一年選擇自閉,令我憂心重重,下年會如何呢?我們有沒有機會見面呢?

讀者們應該對我這些私人事,沒有太大興趣吧,還是將話題搬回去我的副業:部落客的身份。

2017年12月30日 星期六

朱敏記桑拿菜:窮L忘年會



今年窮L飯局的壓軸,與上年一樣,土瓜灣朱敏記。自從上年十月尾第一次光顧之後,慢慢成為了我另一個主場。

這次窮L忘年會出席人數,破了我以往搞飯局的記錄,一共有九十四人。幸運的是,當中有幾位食友在飯局前一兩日,甚至即日通知因有事來不了,但另一邊又收到幾位食友詢問:

(可唔可以加多一,兩位?)

(我今晚得閒,仲有無位?)

菜式與價錢一早定好,有人頂替當然最好不過,否則我就要向那些未能出席的食友,追討No show的費用了。哈哈。

2017年12月28日 星期四

ISOKO磯幸:把酒言歡磯燒夜



灣仔駱克道食肆林立,有不少更營業至凌晨,和居和居是其中之一間,數年前曾到訪過,與友人一起喝啤酒吃日式串燒,名乎其實男人的浪漫,價錢實惠出品有水準,已成為不少人心目中的深宵食堂。

最近,在不遠處有間新開的居酒屋,名為ISOKO磯幸,與和居和居份屬同一人馬,只做晚市,晚上六時恭候,直到夜深。

2017年12月27日 星期三

Terroir Parisien:米芝蓮三星大廚的巴黎風土人情



法國米芝蓮三星級名廚Yannick Alleno,數年前飄洋過海,到台北開設STAY By Yannick Alleno,走高級法國菜路線,可惜已經在本年九月底結業,雖然台北近年冒起了不少由放洋海外,擁有國際視野的名廚,主理的高級西餐廳,但是當地的高級餐飲文化,仍在起步階段,經營一間高級餐廳,並非易事。

同一時間,Yannick Alleno在今個夏天轉戰香港,進軍中環太子大廈,主打法式Bistro輕鬆路線的Terroir Parisien,terroir一字代表風土,就算不是fine dining,Yannick也極力將巴黎的地道風味,帶給九千公里以外的香港。

2017年12月26日 星期二

高雄:咖啡館的早上@Summer Alley夏弄



星期日的高雄早上,三多商圈一帶,沒有甚麼吃早餐的地方,想一嚐高雄地道早餐,不是路途遙遠,或周日休息。

打開電腦向谷歌大神求救,遙指在一公里之遙,有間名叫Summer Alley夏弄的咖啡館。

再看看網上有關該店的評價,其中一篇說是整個台灣南部,CP值最高的咖啡館(!!)

(我一向討厭甚麼性價比高呀,CP值這些字眼的)

硬把友人C先生弄醒,一起去吃早餐。

2017年12月24日 星期日

Cafe Deco:夜景下的威靈頓牛柳



自從Cafe Deco撤出山頂,搬到去尖沙咀The One之後一直絕緣。回想當年我在峰景的種種片段,雖然舊夢不須記,但總算甜蜜的。

之前在淺水灣吃壽司而認識的S先生,月前轉職至Cafe Deco group,他一直想約我試菜,結果拖延了接近兩個月,臨近聖誕節,才有機會再續前緣。

一行數人,坐擁The One 20/F,Cafe Deco窗外的夜景,頓時感覺浪漫滿屋。

2017年12月23日 星期六

拍板小館:冬至,回到熟悉的地方



今年與家人做冬,本來想去酒店級的中菜廳,但是家母一句:(去返拍板小館啦。)

已經成為我其中之一個飯堂,上次到訪就是我的生日壽局,連開幾圍,全人類為我高歌,難忘的一夜。

我:(好,我都想去食。)

冬至的晚飯,訂位是必須,一行三人,回到熟悉的地方。

2017年12月22日 星期五

潮汕美食:滷水的吶喊



沙中線如箭在弦,紅磡土瓜灣一帶變天在即,其實,自從啟德機場搬走之後,整個區開始進行新舊交替,再沒有飛機嘈音,牛棚不久便成為藝術村,天廚中心隨即拆掉,原址重建成為今日的傲雲峰與八度海逸酒店,連某些在區內紮根多年的老店,像貴記荳品、白宮冰室,亦已成為歷史。

近年市建局,宣佈了不少有關紅磡與土瓜灣的重建項目,其中包括榮光街與庇利街一帶,剛看過最近有關報導,市建局出動到歷來最高價,接近萬六元呎價收購。

到底這是甚麼概念?看看區內的龍頭屋苑最近的二手交易,傲雲峰平均呎價$17099,翔龍灣為$17076,相對位置比較近重建區的陽光廣場,平均為$15286。(以上資料由中原數據提供)

最近經過納入重建區域的庇利街,有一間食店掛著"因重建影響,業主迫遷,多年心血,被逼提高結業"的白底紅字橫額,有如血書的強烈控訴。

潮汕美食,當然是主打潮州打冷小炒,開業多年一直受區內食客歡迎,可是我從沒來過,該打!

這天晚上,一眾土家義工相約小弟在此晚飯,我隨即拉埋幾位紅磡土瓜灣東九龍之友,包括游蕙禎等人赴會。

2017年12月21日 星期四

Dining at Murasaki:紫月光的浪漫聖誕夜



臨近聖誕,不時收到公關們的信息,問我有沒有時間試聖誕餐。

老實說,我真的沒太多時間,加上如果想我出報紙專欄,亦未必趕得及。

(唔使啦,你帶個朋友嚟試試個聖誕餐,覺得好食咪講兩句囉。)相識超過十年,我經常稱她為開飯周慧敏的J小姐,現今是銅鑼灣西日料理Dining at Murasaki的其中一位負責人,如是地說。

為了襯個主題,我在衣櫃裡找了很久,最終找不到紫色襯衣赴會,同行的美女朋友,口口聲聲話很喜歡紫色,結果穿上紅色冷衫,加條burberry頸巾。與我預先慶祝聖誕。

2017年12月20日 星期三

Nikushou:和牛盛宴



近年民智漸開之下,每一間高級香港的日本燒肉店,皆施展渾身解數,引入高級和牛應戰,來應付日趨咀刁,見過世面的食客。

但是像銅鑼灣耀華街商廈內的Nikushou,引入不同日本地區的和牛、刁鑽的部位,就只此一家。雖然相對某些在飲食網站經常出現的同類型店相比,或許知名度上有所不及,不過論規格,質素,足以成為香港日式燒肉店的翹楚。

2017年12月19日 星期二

台北:米芝蓮名廚三國誌@Tairroir 態芮



友人J在Facebook的一個帖子,造就了這一趟台北快閃之旅。

她分享了台北美食家朋友,美食家自學之路的帖,內容是台北高級餐廳 - 態芮,於十一月頭,將會舉行幾場三位名廚,合力炮製以全台灣食材入饌的餐單。

當然稱之為名廚,絕非泛泛之輩,除了態芮的主廚Kai Ho之外,還有香港米芝蓮二星餐廳,Ta Vie的日籍主廚Hideaki Sato,與新加坡米芝蓮二星餐廳,Odette的主廚兼老闆Julien Royer,粒粒皆星的陣容,放諸香港的話一定惹來飲食圈熱話。

她高呼很想去,另一位朋友L附和,我亦加把口:(Why not?)

結果,我們的認真mode即時啟動,J小姐打IDD訂位,數天後先付訂金,頭也洗濕了,就訂機票與及住宿。

為了餐飯而專程坐飛機,應該是我個人飲食史上,最瘋狂的一役。

2017年12月17日 星期日

台中:中場休息吃台菜@世紀無骨鵝肉




南投酒廠之旅由早喝到晚,中間總有吃飯的時候,上半場完,我們一大班威士忌之友,乘坐旅遊巴,往最近的午餐地點。

團長白頭佬說:(我哋就去最近酒廠,而且兼同時間可容納到三圍人馬嘅飯店午飯。)

世紀無骨鵝肉,看似位置不太方便,但一到午飯時間,全場爆滿。(當然不計我們)

2017年12月16日 星期六

旺記冰室:熟口熟面



說到近期最紅的冰室,非旺記莫屬。

此旺不同彼旺,倫敦的旺記以服務臭寸為名,這間旺記卻在短時間內連開兩店,到底憑甚麼突圍而出?

經過兩次到訪之後,其實不難理解,為何旺記會在短時間走紅。

2017年12月15日 星期五

蜆勁村盧爸爸私房菜:臨別的二人飯局



月前傳出太和蜆勁村,將會在年尾結業的消息,原因不外乎業主大幅加租,這個問題一直影響飲食業,長年走不出的困局。

當蘋果動新聞的報導一出,即惹來大批食客訂位,意料中事也。對上一次光顧是四年多前的往事,驀然回首,物是人非事事休。

曾經想在此搞一場窮L飯局,礙於環境所限而作罷,去過蜆勁村的朋友,應知道這裡真的是一間小店,怎樣容得下一圍人馬?

某日收到友人F小姐的訊息:(我想試下蜆勁村。)

我:(哈哈,真係好,我都想再去,但一直搵唔到人陪我去。)

2017年12月14日 星期四

Okra Hong Kong: 只此一晚的crossover餐單



剛剛打進Hong Kong Tatler最佳二十間餐廳之一,上年開業之前已成為飲食界的話題,來自美國的大廚Max Levy,位於西營盤的Okra,走摩登日本菜路線,憑著其熟成魚生的功夫,與及混合了西方元素的Omakase,從而贏取大多年輕一輩,講求時尚的食客歡心。

今個月十六號,餐廳與城中著問的日本酒吧 - Bar Butler,來個crossover,攜手合作推出只此一晚的雞尾酒與日本料理的配對,價錢為$1888一位,另加一服務費。

2017年12月13日 星期三

營緻會館:米芝蓮粵菜新星



上月尾公佈新一年度米芝蓮星級食店名單,出現了一間超新星,就是開業僅僅三個多月,便極速拿下一星,位於中環的營致會館,根據以往的紀錄,能夠在短時間成為米芝蓮星級食店的例子不多,尤其是中菜,可見其實力非凡。大廚蕭顯志,與他的團隊,居功至偉。
營致會館名字之由來,一如同集團餐廳的食字玩諧音本色,位於中環盈置大廈的它,營致二字代表著憑營商而致富的好兆頭,一切有根有據,並非為玩而玩的嘩眾取寵。

2017年12月12日 星期二

台中:炭燒無敵@脂板前炭火燒肉



完成了南投酒廠之旅,回到台中市中心,先與朋友們到方酒坊,拜會一下老闆方大哥,喝過上世紀五十年代的老威,又喝了其他單杯威士忌,台灣最美麗的風景,威士忌應該榜上有名,稅率低造就大多香港的威友們,專程來台灣喝威士忌。

喝到不知人間何世,看看腕錶,已經到晚飯時間,方大哥帶我們到酒專附近,吃日式烤肉。

脂板前炭火燒肉,一見到炭火二字,足以擊敗香港九成以上的日式燒肉店。

2017年12月11日 星期一

高雄:來一頓地道台菜@前金廟切仔担



出發往高雄之前,在Facebook上看到台北朋友T先生,大力推薦這間主打地道台菜的前金廟切仔担

仗著今次Whiskyfair Takao活動,有不少香港威士忌之友參與其中,完場後與數位相熟的朋友,專程來到這裡晚飯。

顧名思義,此店的確在廟宇前面,有朋友覺得,台灣南部是否特別多廟?

2017年12月10日 星期日

珀翠餐廳 Restaurant Petrus:愜意的四道菜午餐



港島香格里拉酒店的最高處,法國餐廳Restaurant Petrus,是城中現今僅存的Fine dining西餐廳之一。

以前聽聞晚市要穿西裝西褲才能進內,格調與對面海的半島酒店,Gaddi's一樣。

(當年就算我在Gaddi's坐Chef table,午市一樣要穿恤衫西褲皮鞋,把Fine dining dress code堅持到底。)

現今不用太過麻煩了,只須Smart casual便可,不過出得來行,當你知道會去那一間餐廳,你就應該懂得穿甚麼服飾赴會。

這天中午有幸跟隊,來到這裡午餐,天公造美,窗外的美景一覽無遺,心情也特別雀躍。

2017年12月9日 星期六

台中:火車站附近的Hostel@奇異果快捷旅店站前二館



今次台中加高雄的威士忌之旅,在機票與住宿的成本,盡量減到最低。沒辦法,為了儲哩數,我要乘搭因航,貴過華航二,三百左右,唯有在住宿方面,選擇一些更便宜。

上次在台中住在逢甲夜市,由火車站坐巴士要一段時間,雖然拍卡的話,八公里之內的車程是免費,但是時間就是金錢。

為了遷就南投酒廠之旅的集合地點(台中轉運站),所以這次台中的住宿,向火車站附近埋手。

發現了一間兩晚只須大約NT$900的Hostel,台中與高雄有數間分店的奇異果快捷旅店,我所選擇的是站前二館,與宮原眼科只是一個街口之距離。

2017年12月8日 星期五

Tazmania Ballroom:紙醉金迷的歡樂時光,送Chachawan小吃



年初曾經來過這間在LKF Tower的Tazmania Ballroom,飲香檳吃爆谷,場中美女如雲,但只能遠觀,我爛身爛世,豈能高攀?

這天黃昏時間再訪,應友人T之約,一起歡樂時光。

(最近上環果間泰國料理Chachawan,同酒吧合作搞pop-up,飲杯酒送嘢食!)T如是地說。

早前我曾經在報章專欄,介紹過這間走街頭風味的泰國餐廳,今次借酒吧一角,為酒客提供小吃,無疑是雙贏局面。

酒客來到必會吃點東西,Chachawan無限量提供小吃,憑券可換酸辣湯一碗,本來不認識該餐廳的人,吃過覺得好的話,隨時會走上門光顧吃一餐。

2017年12月7日 星期四

宗像牛肉屋:拉麵陳的牛重



最近很有口福,吃了不少日本牛肉,上星期在銅鑼灣某間日式燒肉店,品嚐過不同品種的和牛,不同的刁鑽部位。與及在台中的燒肉店,炭火烤宮崎牛,簡直是人間美味。

日前在大角咀,出現了一間名叫宗像牛肉屋,主打牛重的日本料理,聽到宗像二字,唔使問阿貴,當然是與拉麵陳有關。

他從不跟風,只會帶領潮流,豚骨拉麵今時今日在香港大受歡迎,全憑當年他在和安里開設豚王,沾麵能夠引入香港,又是他的好事;混亂拉麵的超重口味,未必人人受得起,但這是全港獨一無二。上年他在長沙灣開設宗像屋,以海鮮砌出來的小山丘,旋即成為人氣熱店。

今次的宗像牛肉屋,只賣牛重,在香港是前無古人。

2017年12月6日 星期三

Dickens Bar雙城吧:主場快樂周五夜



由今季起,香港愛華頓球迷的主場,已經由Dickens,搬到去旺角某間英式酒吧。

當初,我們希望以Dickens為正式主場,但是這裡的消費不甚便宜,對於年青的球迷來說,看一場球賽,喝杯啤酒吃點東西,起碼要$200一個人,非易事也。

加上有不少球迷住在九龍新界,出入難免不太方便,尤其是星期日的球賽,晚上十一時開波(夏令時間喎),最終,離棄了打躉十多年的老地方。

而我本人還會繼續來,一個人歡樂時光,實際上是借個WIFI,打開電腦工作,六十塊錢一杯鬼佬啤,更無限任添花生,寫文也寫得特別快。

月前的周五晚上,難得與一大班朋友在此聚首,除了喝酒之外,更品嚐了不少新菜式。

2017年12月5日 星期二

高雄:夜市的虱目魚@自強(苓雅)夜市



既然人在台灣南部,怎能錯過品嚐虱目魚的機會?

雖然台北也有虱目魚,西門町的阿財,越夜越美麗,尤其是那一條虱目魚。但是,虱目魚始終是來自南部,坐在高雄的路邊攤吃,才叫原汁原味。

與數位酒友晚飯後,徒步來到自強(苓雅夜市),繼續我們的酒佬日記。

2017年12月4日 星期一

高雄:中場休息來一碗牛肉麵@牛老二牛肉麵館



每次到台灣,起碼要吃一碗牛肉麵。

六年多前在高雄的六小時,只嚐過當地的米苔目、與及排骨湯,畢竟時間有限。

今次威士忌之行,沒有刻意去做資料搜集,只是在google map找到一間,在Whiskyfair Takao會場附近,有間名叫牛老二牛肉麵館

如非找到這間麵店,我想我與友人,會在附近吃個炒飯。

2017年12月3日 星期日

高雄:人生第一次住帳幕@棚棚屋



年前台灣總統大選之時,本來有意跟友人台北R,到高雄感受一下熱烈的氣氛。

(高雄是屬於甚麼顏色?你懂的。)

最終因請不到假而擱置計劃,我只能眼巴巴看著她與朋友們,興高彩烈見証台灣變天。

今次,因為威士忌活動,而再次踏足高雄,上一次只是停了六個小時,未能看得真這個台灣南部之都。

與酒友們從台中乘坐高鐵,到達左營站,捨捷運取的士出市區。

不約而同大家訂的住宿,都是在酒展會場附近,作為一個窮L,當然要盡量找最便宜的,他們住酒店,而我就睡在帳幕裡面。

中華四路上的棚棚屋,以露營為主題的旅舍,有分木屋與及帳幕,價錢不貴,這次我以大約二百港元的代價,在此待上一晚。

台中:下機後的宵夜@一中夜市



超過五年沒來過台中,今次為了威士忌而來,出發當晚,澳門正在舉行米芝蓮晚宴。

友人K:(你不如唔好去威士忌酒廠,比幾舊水改機票,遲一日先出發,難得出席大場面呀。)

男人大丈夫,一言既出,說好的就要算數,這次酒廠之行早於數個月前已經約定,臨門一腳因為有更好的約會而推卻,非我所為也。

由香港到台中,飛行時間大約一小時十五分鐘,到埗之後,與朋友們一起乘坐的士出市區,先回到下榻的地方安頓好,然後就動身出去宵夜。

夜市,是不二之選,上次去逢甲,今次就去比較地道的一中夜市

2017年12月1日 星期五

2018米芝蓮新星之。。。。。




新一年度米芝蓮星級名單已經塵埃落定,例牌有些實至名歸,亦有些就惹來非議,當然又有不少人,戲稱米芝蓮是死亡筆記,凡是一拿星,業主即刻有風洗盡𢃇,大幅加租。

如果是背後財力雄厚的餐飲集團,與酒店級餐廳,基本上影響不算太大,首當其衝,就是那些只拿了米芝蓮推介的小店。

看看今年的星級名單,叫做是小店格局者,大抵只有中環的一樂添好運早已由小店變成連鎖店,其他的不是酒店級,就是餐飲集團旗下,或是背後的老闆是很有錢。

2017年11月30日 星期四

速報:2018米芝蓮星級食店名單




港澳米芝蓮,咁就十周年。

之前聽過不少傳聞,說米芝蓮在十周年,將會有不少驚人結果,但是,名單一出,都是那一句。

(有新人就葬舊人)

不過,三星的名單,依舊不變。

2017年11月29日 星期三

Rustico:秋意盎然西班牙



西班牙菜熱潮近年橫掃全球,已成為了西餐另一主流,在這數年間,香港出現過不少西班牙餐廳,有些來去匆匆,有些則越戰越勇,像在長沙灣D2 Place,開業三年的Rustico,是箇中表表者。

近月西班牙可說是多事之秋,巴塞隆拿醞釀獨立依然鬧得熱烘烘,而北部的巴斯克地區,同樣地長期與馬德里抗爭,尋求自決。所以每次看西甲,凡是巴塞隆拿、畢爾包、皇家蘇斯達,對著皇家馬德里,一定踢到飛沙劈石,足球不涉政治,誰說的?

2017年11月28日 星期二

Blue.Butcher & Meat Specialist:肉食者的燭光晚餐



近年筆者最常到訪的扒房,非上環荷李活道Blue.Butcher & Meat Specialist莫屬。每次到訪都捧着肚子,帶着笑容離開,相隔一年再訪,依然充滿着期待之情。

2017年11月26日 星期日

金碧酒家:窮L又再照彩虹




踏入2017,我的窮L飯局接近荒廢邊緣,要到上個月才開本年第一局,實在對不起一眾窮L們。

上星期,召集四圍人馬,再度金碧,熱鬧非常。

很多人覺得這間位於彩虹村的老牌酒家,出品只屬普通,為甚麼要在此搞局。

如果只是普通叫餸食飯,是吃不出其看家本領,所以,飯局前一星期,要親身來寫定菜單,兼交訂金,每圍$500。

2017年11月25日 星期六

國金軒:羊羊得意花膠湯



在日前的香宮文章提及過,凡是有個洋名的中菜廳主廚,絕大部份是年青一輩,美麗華酒店國金軒,由上一任的Jayson,到今天的Edwin,兩位都是少壯派。

我不認識前者,未能評論,後者就見過幾次面,是一位務實,少說話多做事,烹飪風格敢於破舊立新的大廚。這次與數位朋友再訪,看看又有甚麼新意?

2017年11月23日 星期四

一個味道一個故事:隨遇而安豬腸粉



香港精神這四個大字,近年被淪為與叫春無異的口號,甚麼都擺香港精神上枱,廉價地販賣,那麼放諸四海,我又應該稱別國為XX精神??

不過香港精神有一句最貼切的下聯:做L死人。

大家同意嗎?

以前傳落至今的街頭小吃,大多都是所謂香港精神下的產物,當年社會環境普遍不太好,那時仍是一個只要肯博肯捱,穿膠花終須龍穿鳳的年代,就算不想大賭變李嘉誠,最終還可以安居樂業。

窮則變,變則通,是港人的一大特質,吃不起魚翅就吃碗仔翅,推木頭車賣車仔麵,幾個餸搭一個麵,足以成為一頓豐富窮L晚餐。

豬腸粉,與車仔麵一樣,毫無章法可言,直到今天卻成為本土街頭小吃台柱之一。

2017年11月22日 星期三

Le Cleret:法國酒莊之味




這間在上環干諾道中,外面一片Tiffany blue的小餐廳Le Cleret Brasserie,如非有人告知其背景,我或會覺得此是一間尋常的西餐廳,過目必忘。

2017年11月20日 星期一

香宮:米芝蓮二星,新廚上任




一間餐廳像一間球會,食材等於球員,大廚等於領隊,當你領軍能力高超,手上沒有好球員的話,巧婦難為無米炊,反之,一大班好球員沒有出色的戰術配合之下,同樣也不會交出好成績。

多年以來,九龍香格里拉酒店的中菜廳 - 香宮,由總廚莫傑強師傅主理之下,穩佔米芝蓮二星榮譽多年。

不過他將會長駐新加坡,未來再沒有時間兼顧香宮,最近,飯店請來曾任職馬會,經驗同樣豐富的張師傅,接替他的位置。

我認識的高級中菜廳的大廚,很少有英文名,美麗華酒店國金軒鄧師傅,年紀與我相若,我通常叫他Edwin,張師傅洋名為Daniel,這次他走馬上任,會否給予香宮一番新氣象?

2017年11月19日 星期日

台北三十小時:沒有陽光的下午@FIKA FIKA Cafe



人在台北,去咖啡館是指定動作,尤其是今次與兩位氣質文青女生同行。

L:(我邊係,你先係真文青。)

J:(我呢啲係偽文青咋。。。)

文青一詞近年已被廣泛利用,去電影節又可以叫文青,去音樂節又可以叫文青,去flea market又可以叫文青,當然少不了咖啡館,好像要是文青才能喝一口咖啡。

(頂,我呢啲係過氣裝文青嚟咋。)年過四十,還叫真/偽文青?

(四十歲都可以做傑出青年啦。)友人一句秒殺了我。

我們在態芮吃過午飯,下一站,FIKA FIKA Cafe的陽光店。

2017年11月18日 星期六

Hong Kong Tatler之港澳最佳二十間餐廳,你們認同嗎?



一向是走上等人路線的Hong Kong Tatler,以前後生時代每次一打開雜誌,裡面介紹的不是名流紳士的ball場生活,就是高級玩意。

近年開拓了飲食版圖,感覺上再沒有以往的高不可攀,起碼我這位英文都唔識多個的港仔,都會關注一下。

日前T.Dining by Hong Kong Tatler,公佈The Top 20 Restaurants In Hong Kong And Macau 2018結果,我還是有點愕然。

當中二十間餐廳,我這位窮L只去過四間半,(點為之半間?請看下去。)

2017年11月16日 星期四

愛群快餐店:彩虹炸雞髀



下星期是今年第二場窮L飯局,(記住,是今年第二場,我真係漏氣)因為某些菜式要預訂兼要付訂金,特意先來一趟。

講好數,仍然是下午茶時間,不如先喝一杯奶茶才走?

想起村內有間快餐店,其炸雞髀曾經被傳媒報導過,它就是愛群快餐店

2017年11月15日 星期三

Supergiant Tapas & Cocktail Bar:與龍共舞月球底




龍蝦熱潮依然方興未艾,由上世紀八十年代,香港最美好的時代開始,龍蝦與有錢人成為了等號,每次聽到有人在投資上獲利,總會擺出一副暴發戶咀臉,豪氣地以龍蝦作早餐。

踏入九十年代,大型連鎖酒家漢寶,將龍蝦平民化,自此像我輩的窮L,也有機會一嚐龍蝦的滋味。時至今日,各大酒店自助餐,皆以波士頓龍蝦應戰,開邊橫陳在櫃檯,一個人吃夠六,七隻才叫罷休,這些也可說成為香港龍蝦發展史吧。

當然,想追求極緻之味,波士頓龍蝦未必是閣下心水,但是藍龍蝦、本地龍的身價高昂,非隨時可以輕鬆地吃一餐。反之波士頓龍的身段不高,除了白烚凍吃之外,落入大廚手上,隨時引發出無限的想像力。

銅鑼灣精品酒店,美麗華旗下的Mira Moon,其餐廳Super Giant,由明天(16/11)開始,一連十日,推出連同前菜,一共六道菜的鮮活波士頓龍蝦宴,價錢為$588一位另加10%服務費。(如果是Mira Plus會員,可享有七五折優惠,否則,早兩天預訂,一樣有八三折。)

三家村水產:一夜傾情



說到香港的浜燒,它不是第一家。

但是,在香港臨海的浜燒,它是只此一家。

坐落鯉魚門三家村碼頭,由一班釣魚發燒友開設的三家村水產,由本地與日本直送的海鮮擔當主角,開業不久,已經生意興隆,可見香港人對海鮮的熱愛程度一直不減。

2017年11月13日 星期一

Blue · Butcher & Meat Specialist:肥美秋之蟹宴



這是我第一次沒有在Blue . Butcher & Meat Specialist,吃過任何牛肉與豬肉的晚上。

上月尾,Feedme Guru與香港旅遊局合作,舉辦的名為Crabailcious美食節,直到本月尾,一共有超過六十間餐廳參與,當中有不少顯赫的名字,例如城中Fine Dining代表Petrus、曾經是米芝蓮三 星中菜新同樂、上年一開業即拿下二星的日本懷石料理柏屋等等。

今次肥美邀請我來到熟悉的藍色屠夫,品嚐其Crabailcious四道菜餐單,價錢為$550一位,另外加10%服務費。

2017年11月12日 星期日

Shiro:一季一會



從未光顧過任何一間Shiro,如非在太古坊工作的美女朋友提議在此午飯,我未必會看得上眼。

記憶所及,已結業的希慎店,劣評如潮。

既然她想吃,而且經Openrice訂位,還有些微的飛行哩數賺,就姑且一試吧。

2017年11月11日 星期六

The Place:秋意日韓風




應該是我最後一篇自助餐的文章,除非唔係。

日前我在個人的社交平台,宣佈不再吃自助餐,不論是自費或者是公關們邀請試食也好,總之,來年將會進一步減產。

(你估同果啲自己唔鐘意嘅同行,同檯食飯或寫埋同一餐,真係好過癮嗎?)

說到尾,身體要緊,尤其是我已一把年紀,無謂與那些初生之贖爭飯食啦。

有一段時間沒來過旺角CordisThe Place,就算今年我生日期間,酒店寄來的自助餐禮卷,我沒有用到。

入秋後,自助餐以港人最喜愛的旅遊地點:日本與韓國作為主題,推廣期到本月尾。

2017年11月10日 星期五

蘇記:天下浪子只剩我一人



五年多前,在此寫過一篇有關石硤尾蘇記的文章,借豬扒麵話當年,回憶起中學年代的青蔥歲月。

當時,文中我提及過三位舊同學。其中一位,是家偉。

二十多年後,各有各的生活,兩年前與家偉重聚,驚覺他已經有不少白頭髮。

家偉:(有無工好介紹呀?而家呢度做得唔太開心。)

結婚數年,兼已為人父的家偉,單身的我,未必能感受到他承受著幾多重量。

有一次他致電給我,相信他已經安頓下來,問我有沒有適合人選擔任要職。

我:(我留意下。)

最終我忘記了件事,心中有愧。

晚上再次來到蘇記,突然想起這段軼事。

2017年11月9日 星期四

台北三十小時:巷弄麻辣綠洲@吳名麻辣



回到2001年,第一次到台北,那時S.H.E剛出道,周杰倫剛推出第二張大碟范特西,流星花園熱潮正盛的年代,我仍是二字頭的年青人。

晚上與朋友們在士林夜市,瘋狂掃地道小吃,接著便到某咖啡店喝咖啡。

他們提議去宵夜,吃麻辣火鍋,我聽罷旋即皺眉,當年我是受不了辣。

(我返酒店先,你哋慢慢。)

相隔十多年後,才獻出我的第一次,在台北品嚐麻辣火鍋,全憑兩位同行氣質女生,不吃麻辣心不死,三個人在咖啡館,不斷拿著手機去搜尋,台北麻辣火鍋好去處。

臨急抱佛腳,太過出名的一定沒有位,友人L說:(你哋有無Check IG message?我之前send咗間比你哋睇㗎。)

2017年11月8日 星期三

鮨瀧:深秋的Omakase



高級壽司店在香港,近十多年來發展甚速,由以往只有最出名的三幾間,變成今日的百花齊放,有根正苗紅日本師傅坐陣,亦有一些少壯派冒起。

最近在尖沙咀亞士厘道商廈開業的鮨瀧,擺出一副初生之贖不畏虎的姿態。在壽司吧檯把關的豪師傅,雖然只是三十出頭,但已經有十多年相關經驗,於著名壽司店見城出身的他,單憑其背景已經是信心保証。

2017年11月7日 星期二

台北三十小時:跑完步的一口燒餅@原西園橋下燒餅油條



只睡了五小時,早上七點多起床,穿上跑鞋,往大安森林公園去,人在旅途也不要放過跑步的機會。

微涼兼灑著雨粉的早上,沒有刻意去逼自己,輕鬆地跑了五公里,出了一身汗,整個人也覺得份外精神,似乎狀態已提升了不少,還有兩個多月就到渣打馬拉松,繼續保持正常操練,到時落場應該會做出理想時間。

時間尚早當然要吃個早餐,才回酒店沖涼,台北吃早餐的地方甚多,相信隨便找一間,也不會令我這位外來人失望。

上星期,看到友人S小姐的IG,上載了一張燒餅照,傳統的古早味,我心想:(一定要來!)

跳上捷運,往龍山寺站,一出站,轉個彎,對面馬路的原西園橋下燒餅油條,門外排滿等候的客人。

2017年11月6日 星期一

Bread Street Kitchen & Bar:松露四重奏



地獄廚神Gordon Ramsay旗下的餐廳,我只去過倫敦的MAZE,反而香港的London House,與Bread Street Kitchen & Bar,與它們一直未有緣份。

兩位與我一起快閃台北的氣質女生,其中一位想試Bread Street Kitchen & Bar,供應期只到十月尾的松露四道菜餐單,價錢$588一位。

就在萬聖節前夕,一皇兩后來到LKF Tower。

2017年11月5日 星期日

台北三十小時:大清早的一碗牛肉麵@富宏牛肉麵



本來今年沒有計劃到台北一趟,但是月前友人在她的Facebook,說很想去某間高級餐廳,三大名廚合作的限時餐單,結果我與另外一位朋友和應,成團後先向餐廳詢問訂位狀況,作實後隨即訂機票及住宿。一行三人,上周五晚上出發,周日回港。

鑑於我回來後要直接上班,所以回程時不會與她們一起,我要乘坐早上的航班,而她們可以繼續睡多一會。

臨出發往機場之前,先到西門町,為了是一碗牛肉麵。

大清早吃牛肉麵?

沒錯,就是廿四小時營業的富宏牛肉麵
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