2018年11月30日 星期五

強記美食:人生糯米飯



有些食店,不在你家或工作地點附近,但是偶然路過,總會停下來,放低銀両來換取口腹之慾;可能只是單純追求美味,亦可能是裝載著某段時期的回憶。

灣仔馬師道的強記美食,是我心目中這類的食店之一。

數年前我在此寫過一篇有關該食店的文章,提到我第一次光顧時的人和事,廿多年前的往事並不如煙,我還記得很清楚。

近期喜歡的中菜廳 - 星月居,以前是一間Club,那時我與當時喜歡的女生,一夜狂歡過後,彼此的身上沾滿夜場的煙味,一同來吃個宵夜。

當然,宵夜之後就沒有下文。

2018年11月26日 星期一

阿姆斯特丹:偷來的晨光,河畔的早餐@Greenwoods Singel



由香港飛往蘇格蘭,經阿姆斯特丹轉機,中間有18小時停留,黃昏到第二天中午,我可以做些甚麼?

看一場演唱會。

睡了七小時。

早上坐火車到市中心,去當地的咖啡館吃個早餐。

上網看看有甚麼吃早餐的好地方,Amsterdam Centraal附近,運河旁邊的Greenwoods Singel,在Trip Advisor名列前茅,於阿姆斯特丹三千多間餐廳之中,排名33。

2018年11月25日 星期日

蛇王娟:晚秋的溫暖



上星期與朋友看Franz Ferdinand演唱會,完場後坐巴士回家,去到半路,碰見好久不見,以前與我一起看Placebo的女生,本來想叫她一聲,但她低頭不語,還是不打擾她了。

下車後,我在Facebook send message給她,直到今日仍沒有回應。

(我睇演唱會撞到佢,佢好似好寂寞。)我留言給好友小寶。

(難道我們不是嗎?)一對都是寂寞的心,相隔幾千哩,想念但不能相見。

閱讀這段訊息之時,我正在蛇王娟,一個人吃著蛇羹套餐。

B&S西班牙小食坊:純屬即慶



上個月巴塞隆拿之行,去過一些不錯的地方,有關的相片仍未整理好,遲一點會在這裡分享,現在先介紹一間,位於觀塘的西班牙料理 - B&S

相約友人LT晚飯,她說要先去上瑜伽堂,地點在東廣場對面。

即是我經常去的Veggle Cafe附近,不如就食素啦。

LT:(我都係想飲酒。)

即刻改變主意,同場的B&S,近月在紅磡開了分店,當然,純屬即慶沒有計劃,晚上九點仍要等位,生意興隆。

2018年11月23日 星期五

Sky Lounge:月尾星期四,頂樓酒吧品酒嚐芝士



尖沙咀喜來登酒店,最高層的酒吧 - Sky Lounge,曾經到訪過兩次,第一次是下午茶,與兩位當時任職該酒店的美女公關,共度一個美好的下午,幸莫大焉。

上次就來飲威士忌,來去匆匆,今次終於可坐定,面臨紅日西斜的海景,喝酒吃芝士。

每個月的最後一個星期四,酒吧推出的歡樂時光推廣,與法國的The Marchand Brothers合作,提供大約十款芝士,與指定的紅酒,白酒,氣酒任飲,由黃昏時間直到入夜。

與朋友也好,心儀的女生也好,另一半也好,每人連加一也只須四百元多一點,是絕佳的星期四約會。

2018年11月21日 星期三

鴨大哥:飛神飯局齊叫鴨



友人飛神吹雞搞飯局,一呼百應,地點在時代廣場食通天的鴨大哥

就是廚魔Alvin Leung開設的那一間,他做份子料理做到揚威國際,更登上米芝蓮之巔,三星級的Bo Innovation,直到今天我仍未有機會去試,恕未能評論。

鴨大哥主打鴨肉料理,尤其是烤鴨,標榜是用慢煮形式處理,與Bo Innovation南轅北轍;價格更便宜得多,飛神有面子,包起一間房,連開兩圍,免開瓶費,估下每人多少錢?

答案:$350一個人,已包加一服務費。

2018年11月20日 星期二

一鍋峰:喜氣羊羊



上年尾路過九龍城道,橋底的一鍋峰,同行的友人F先生與老闆螺仔哥相熟,見面自然打個招呼。

那時候,螺仔哥嘆氣道:(做埋下個月就唔做喇。)

F:(咩事唔做?)

都是租金問題。

最終,還是繼續營業,沒有頂手,上星期與土瓜灣的朋友們,來個四人飯局,眼見螺仔哥依然親力親為,與客人打招呼,似乎有不少熟客。

2018年11月18日 星期日

蘇格蘭:高地牛與鹿肉@The Mustard Seed Restaurant



來到蘇格蘭,沒可能不試當地的牛肉,蘇格蘭牛,品質甚高;其他野味,更是精彩。

全個英國最北的城市 - Inverness,比較好的餐廳,皆集中在市中心,近火車站的一帶,河邊有間外表鮮明,芥辣黃的牆身,餐廳名字非常直接:Mustard Seed

大坑有一間同名的小店,連格調也相若,(當然兩者是絕無關係,純屬巧合)蘇格蘭北部的芥辣籽,於網上的評價甚佳,在Trip Advisor網站上名列前茅。

倫敦:半路的早餐@Half Cup



香港上環有間Halfway Coffee,倫敦有間Half Cup,做一半也做夠另外一半,我與它的相遇,就在由火車站往下榻住宿的半路中途,給我發現了這間咖啡館。

位置在King's Cross站與Russell Square站之間,旅館林立的地帶,第二天在倫敦的早上,大約九點多,咖啡館全場爆滿,只剩下窗邊的吧檯。

2018年11月15日 星期四

倫敦:獨坐意粉吧@Pastaio



在倫敦的第二天早上,我需要做三件事,第一:去一間咖啡館,吃一頓非傳統英式,佈置得靚一靚,最好要有牛油果的早餐。

(某行家日前寫過一篇文,說到當今香港文青風氣,大抵是要$100吃個牛油果多士的嗎?我對另一個朋友說,在歐洲吃相若的東西,幾鎊/幾歐而已。)

第二:去Barber Shop剪頭髮,最近幾次到倫敦,例必到Ted's Grooming

第三:轉酒店。

本來約了好友小寶午飯,但是他被俗事纏身,要晚上才能相見。

這次住正倫敦最旺的地帶 - Piccadilly,去到酒店大堂check in,時間還早,先留下行李給Concierge,然後到附近吃個午飯,一個人吃甚麼也好,打開O字頭的訂檯APP,還是找不到心水餐廳。

數個月前,在中學同學K的IG上看到,有一間意粉吧,室內設計由名師Tom Dixon操刀,她說意粉水準佳,價錢也相宜;我即時在她的IG上留名。

Pastaio,就在Carnaby Street的橫街,中午十二時營業,Walk-in有位。

2018年11月14日 星期三

Pheromone:大坑有性格扒房



筆者認識一個朋友,以前在Yahoo年代,他在個人部落格分享煮食心得,建立了一定名氣;及後寫書教人煮意粉,推出香料,月前他完成了最終的夢想:開餐廳。

我朋友的名字叫阿振,他的餐廳在大坑書館街,專攻來自世界各地靚牛扒的扒房- Pheromone

今時今日在香港開餐廳,如沒有龐大財力去支撐,殊非易事;有人覺得現在的香港再不適合追夢,就算你有十八般舞藝,太過曲高和寡的話,為了生意,最終便要妥協,失去以往的初衷。Pheromone,中文稱之為信息素,阿振將餐廳定下了與坊間相比得有點離經叛道,甚至是用任性來形容,向食客們明示其強烈的別樹一格。

只可用納十六人的小店,定額收費每位$440,不收加一服務費,開瓶費更全免!(吃牛扒可BOYB,絕對是一大吸引力)賣的以牛扒為主,有既定的主角,為何與其他地方不同?

2018年11月12日 星期一

倫敦:從倫敦泰晤士河畔飄來的啤酒香@Fuller's Brewery



英國人對啤酒的趨之若鶩,早上來杯Morning pint,中午又來一杯佐餐,下班後的酒館,永遠水洩不通;一去到足球比賽的日子,啤酒是球迷們的生命之水;所以不時聽到英格蘭球迷因醉酒而鬧事的新聞,今年世界杯分組賽期間,在英格蘭球迷大力支持之下,單是啤酒的稅收,高達三百萬鎊,去到十六強賽事,英格蘭對哥倫比亞,據報可賣出六百萬品脫啤酒。

今年四月的英國之行,沒有時間北上蘇格蘭,與生命之水緣慳一面,在倫敦停留的期間,反而到過當地有名的啤酒廠,Fuller's的大名,喝慣啤酒的朋友,應該聽過其名字,尤其是他們旗下的London Pride,與Honey Dew,遠在六千哩以外的香港,也可以輕易喝到。

初春的倫敦,雖不太冷但天氣反覆不定,偶然下一場雨,添上點點寒意;我與好友從市中心,坐地鐵到Zone 2邊緣的Chiswick站,跟著Google map漫步而行,大約十五分鐘,終於見到對面馬路,掛著Fuller’s招牌的小酒館Mawson Arms。

這是酒廠之行的集合地點。

2018年11月11日 星期日

兩合:解酒羊腩煲




在酒展喝得有點多,幸好沒有瞓低,當晚沒有節目,散場後坐船到尖沙咀,轉乘巴士回家休息。

去到半路,收到友人S的訊息,問我有沒有空晚飯,地點在紅磡街市的兩合

上年我去過,對他們的原汁原味,肥膏逼爆的鵝腸念念不忘,回家沖個涼換件衫,乘著酒氣赴會。

周五晚上生意好到不得了,訂位也要等,何況沒有訂?已經有不少客人,排列一字長蛇陣等候入座。

2018年11月10日 星期六

蘇格蘭:威士忌跑步@The Dramathon 2018



上月歐洲十六天之行的目標,就是在蘇格蘭Speyside舉行的跑步比賽 - The Dramathon 2018,今次是第二年舉辦。

當外國可以容得下以葡萄酒、威士忌為主題的跑步比賽,我們的香港卻連一個Beer Run都被所謂學者批評,繼而跪低,以往我們的國際視野,似乎由回歸大陸開始,已經慢慢消失;不過,我今次參加的威士忌主題的跑步比賽,只是在衝線之後,才給你三小瓶威士忌,作為紀念品而已,無須一路跑一路飲。

今年初開始接受報名,我即刻登記10K,The Dramathon有分三個路程:全馬、半馬、10K,起點各有不同,但一律以Glenfiddich酒廠為終點。

2018年11月8日 星期四

倫敦:蠔情生日飯@Wright Brothers Soho



今次倫敦之行,適逢好友小寶生日,心裡早已有一堆wish list,但是他遲遲未給我檔期,當一作實,很多都已經fully booked。

包括我心儀很久的The Ledbury,另一間Dinner by Heston Blumenthal,在年中遭受祝融上門,因而被逼關閉,要到今年十二月才重開;十幾年前去過的Bibendum,被Claude Bosi接手之後,上年成為米芝蓮二星,要到很晚的時間才有檯,身處有錢人所在的Fulham,米芝蓮一星的Gastropub - Harwood Arms,也沒有檯。

小寶:(我著得咁寒酸,點及得上你?唔使食得咁fancy啦。)

我一直沒嫌他的衣著點點點,我就是喜歡他的隨意率性。

我:(咁。。。食海鮮啦,酒店附近有間海鮮餐廳,上年我去過Spitalfield分店,1鎊1隻生蠔,抵到爛!)

及時在O字頭訂檯app拿到當晚的一張二人檯,Wright Brothers Soho,就在Carnaby Street後面的Kingly Street。

2018年11月7日 星期三

Blue Supreme:摩羅街的比利時啤酒



上環摩羅街一帶,早已被認定是遊客集中地,真真假假的古玩店、地攤,如非這處有一,兩間咖啡館,與兩,三間時裝店,相信像我的本地人,實在難以涉足。

或者,Blue Supreme的出現,一間主攻比利時啤酒的酒吧兼餐廳,會令到大家(啤酒迷為甚)再次關注這條一直被冠以遊客才會去的地方。招牌低調得不太顯眼,一道藍光映照著墨綠色的牆身,開放式的酒吧盡收眼簾;見到每位客人手拿著啤酒,看見吧檯的牆上有不少beer tap handle,旁邊雪櫃擺放著各式樽裝啤酒,我已覺得自己去對了地方。

2018年11月6日 星期二

蝦匠:外強中乾



路過九龍城福佬村道,見到有一間掛著蝦頭招牌的小店 - 蝦匠

能夠以匠一字來稱之,代表其信心十足,令我想起同樣以匠掛帥,尖沙咀的雞匠,不論是海南雞或其他出品,皆很出色,我曾在此部落格撰文稱讚,今年七月亦在這間小店,包場搞飯局,眾出席者吃到直豎姆指,絕非火船充炮艇之流。

這間蝦匠如何?下班後坐多三個站,在九龍城舊機場對面下車,行過來吃碗麵,證實一下。

2018年11月5日 星期一

倫敦:禮失求諸野@旺記



倫敦唐人街的旺記,有很多關於他的都市傳說。

試過有留學生問侍應:(呢度有無cloakroom?)即刻被趕出門口。

試過有人即場投訴出品差,即刻被侍應用粗口問候。

就算外國人也不倖免,upstair!upstair!如不照跟的話就下逐客令。

服務如此地差,依然生意興隆,無他,價錢真的很便宜。(在當地來說)

我第一次去倫敦,時為1999年,當時的她在英國留學,日子一久自然思鄉病發作,某天的中午,我倆便到旺記午飯。

一方面是慰藉她的思鄉之情,有飯到肚是人生的溫暖;一方面是我純粹好奇,來見識一下這間惡名昭彰的名店。

服務,不算很差,有求必應,只是侍應欠缺笑容;食物,還可以,當年的香港飲食文化,未淪落到今天的地步,要作比較,香港出品始終優勝很多。

這二十年來,我到過倫敦十九幾次,但再沒踏足旺記半步,很多人說倫敦無啖好食,若你是一個普通觀光客,跟著旅遊書的大路推介去走,或者會有這個壞印象;若你是像我對美食特別敏感者,總會吃到不少好東西,倫敦的米芝蓮星級餐廳,價錢便宜過香港,質素當然。。。哈哈!

選擇太多,加上人在旅途,沒必要吃中菜,留待quota品嚐當地美食方為上策。

相隔多年重臨,原因只有一個:(好友小寶想吃廣東菜。)

2018年11月4日 星期日

倫敦:感覺蘇豪龍蝦包@Smack Lobster Roll



由蘇格蘭坐飛機南下倫敦,安頓好之後,與好友在Baker Street站附近的Cafe喝咖啡,再到Hyde Park散步,十月中下旬的英國,下午五點多就日落,夕陽西斜之下沿著Oxford Street而行,又買了一點東西。

(你唔係話約咗人食飯?)我問友人。

(我朋友應該收唔到工,不如一齊食晚飯?)友人答。

臨急臨忙,訂不到心儀的餐廳,腦海一閃,不如食龍蝦?

友人:(我其實不太肚餓。)

就吃個Lobster Roll吧。

Burger & Lobster實在去得太多,反而他的姊妹店,倫敦蘇豪區裡面的Smack Lobster Roll,從未到訪過。

2018年11月3日 星期六

巴塞隆拿:聖家堂旁邊的快餐@Five Guys



美國著名漢堡包店Five Guys,香港店將會在本月中開業,地店在灣仔,月前消息一出,城中的ABC,土生土長但思想美化,口音扮捲脷的偽ABC,在社交網站上議論紛紛,惹起一陣哄動。

相信開業初期,定必人山人海,成為打卡潮聖熱店,行船爭解纜,漢堡包我食先,大家自動自覺上載到IG,社交網站洗版可期。

剛過去的歐洲之行,我在尾站的巴塞隆拿,於著名景點聖家堂旁邊的Five Guys,無心插柳吃花生,飲汽水,食個包。


2018年11月2日 星期五

Cucina:風塵僕僕星級飯局



從歐洲回來的當晚,拉著廿多公斤的行李,前往窮L飯局,作為搞手,真係自己攞嚟。

第二日早上就要回到工作崗位,晚上就應邀到尖沙咀香港酒店,去過不知幾多次的Cucina

他們經常找世界各地的名廚客串數天,今次的主角是來自意大利的米芝蓮星級名廚Nicola Dinato,由即日起至4/11,將會進駐餐廳,推出限時餐單。

果然像我一樣地風塵僕僕。
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