2014年5月31日 星期六

巴黎:人在巴黎也要吃Pierre Herme的馬卡龍



日前晚飯前,偷聽了搭檯一對女生的對話。

A:(因為我男友,我近排經常看Marvel,吃火鍋。)

B:(咁你享受嗎?)

A:(男女相處之道,都係互相遷就,互相感染,像我男友,也會陪我看韓劇,吃馬卡龍。)

噢,就是如此簡單。

作為一個三十尾的麻甩佬,馬卡龍未必是常識,但你總會在身邊的女性朋友/另一半,沾上一點點知識,或者,是曾經分甘同味。

2014年5月30日 星期五

巴黎:人在巴黎也要吃碗Pho 14



自問是一個接受能力強的人,否則,怎能成為美食博客?若果口味太窄,這樣不吃,那樣也不吃,還能稱之為美食家嗎?

所以,現今看見某些飲食博客,偏食問題極之嚴重,我不是去挑戰/干涉,用自己把尺去量度他們,只覺得如果要在這條路上,走得更遠的話,便要接受新事物,明知自己不吃魚生,還要出席日本料理飯局,沒有吃下肚也照寫食後感,在一些真正實力派看在眼裡,只會淪為笑柄。

人在外地自然入鄉隨俗,既然來到巴黎,吃法國菜,也是理所當然吧?

如果,是越南牛肉粉,你會否跳九我,說我老遠來到巴黎,仍舊吃一碗牛河,發燒嗎?

2014年5月29日 星期四

倫敦:Burger & Lobster 的20鎊龍蝦餐



漢堡包與龍蝦,可能是天生一對,亦可能是牛馬不相及?每個人,或者有不同的答案。

倫敦的Burger & Lobster,將這個組合演繹得栩栩如生,發展至今天,一共有六間分店。

有漢堡,又有龍蝦,貪心的食客當然照單全收,問題是,漢堡與龍蝦的概念,究竟是甚麼一回事?

趁這天由巴黎坐Eurostar回到倫敦,準備回港之際,中間有數小時空檔,便冒著大雨,托著行李,走到來蘇豪區Dean Street分店,以龍蝦作午餐。

2014年5月28日 星期三

再窮也要去旅行之Airbnb住宿體驗


Photo from Airbnb

如果你是那些錢不是問題,豪住豪買也面不改容,或者去到那裡都有朋友,可以借宿的人,請不用看我這篇文章,無謂浪費閣下時間。

去慣東南亞的你們,酒店方面並不是很重的負擔,台北一間三星酒店單人房,位於西門町,三百多四百元一晚,曼谷的更便宜,新加坡呢?你只要接受到飛龍這般像時鐘酒店格局,三百多元一晚也可以。

去到歐州,年青時代還可接受住青年旅舍,與一些三五識七的人同房,反正,身外物不多。

2014年5月26日 星期一

沙田18:還是覺得你最好



相隔差不多五年,再次來到沙田凱悅酒店沙田18晚飯,本來,這晚我要上課,不能出席。

下班前才收到學校的電郵,課堂的時間有所更改,結果,我厚著面皮問飯局搞手F小姐:(我今晚突然OK,仲有無位?)

F小姐:(歡迎!)

雖然,這樣是不太好,不過,最後都是本來出港島區,變成北上沙田。

2014年5月25日 星期日

格拉斯哥:The Pot Still - 全城最Top的Whisky Bar?



雖然,我在格拉斯哥逗留的時間,兩晚加在一起,也不到二十四小時,既然難得來到這個蘇格蘭大城市,當然不會放過在市內遊覽的機會。

還是那一句,人生路不熟,加上時間有限,只能在市中心一帶流連,不過,在出發前,已經找到一些當地比較有水準的餐廳,與酒吧的資料。

早前網友J先生,曾經在這間名叫The Pot Still的酒吧,上載了一張相片,說是地膽帶路,很正的。

2014年5月24日 星期六

格拉斯哥:9鎊一晚的Easy Hotel



連同今次,已經是第八次來到我們的祖國,英國。不過,還是第一次踏足小弟出生年代期間,就任港督麥理浩的鄉下,蘇格蘭。

入艾雷島之前,與在艾雷島回來的當晚,都是在格拉斯哥停一晚,住宿方面,當然有幾便宜,要幾便宜。

又是Easy Hotel,現正進行推廣,只須9鎊一晚,便可入住無窗口,連浴室的單人房一間!

2014年5月23日 星期五

權八居酒屋:快樂熊本星期五



每一次來到銅鑼灣的權八,總是帶給我驚喜,今次便到熊本縣的美食推廣,上一次只能與熊本大隊長合照,這晚一行十多人,終於一見真章。

2014年5月22日 星期四

倫敦:The London Whisky Weekender



今次的倫敦之行,碰著一連三天的The London Whisky Weekender,在東部Benthal Green的Oval Space舉行。

如非威士忌達人朋友T先生告知,我隨時走漏眼。後來再上Timeout看看,原來此威士忌活動,是這個星期的城中重點活動之一。

雖然,人在旅途理應放鬆,但是頭兩天的門票,價格為三十五鎊,如果是最後一天的話,只是二十鎊!

2014年5月21日 星期三

蘇格蘭艾雷島:The Islay Hotel的晚餐






在不同的年紀,喜歡的人和事也會不同。

十多年前,喜愛倫敦的夜蒲,時裝。

今天,仍然喜愛倫敦,但已不喜歡夜蒲,酒,還是喜歡喝。

當然,不再是一味Watered-down lager,近年對威士忌的熱愛,越來越不能自拔。

尤其是上年同樣時間,喝過Laphroaig 10年,再看過村上春樹的著作,如果我們的語言是威士忌,立即下定決心,開始計劃來年的威士忌之旅。

2014年5月20日 星期二

倫敦:Borough Market內的炸魚薯條 - FISH!



記得很久之前,我的初戀曾經對我說過:(英國菜真係難食到嘔,尤其是炸魚薯條,我有點懷疑,這是我會吃的嗎?)

本來,她用詞是極之尖酸刻薄,這又難怪,兩年的英國留學生活,一直沒甚吃,嬌生慣養的她,難免比較激動。

沒錯,以前的英國菜,的確不值一晒。對面的法國佬更說:(英國人是為生存而吃,我們是為吃而生存。)

不過,久沒到訪英國,我正正是想念著炸魚薯條。

2014年5月18日 星期日

倫敦:窮人又要住Ensuite,結果要投靠Easy Hotel



 今次英法之旅的第一晚,完全是臨時加插上去,因為小弟拿的是員工機票,要到最後一刻才以後補身份上飛機。

所以,頭尾兩天的旅程,也不敢一早作實,沒辦法,機票的價格便宜得發笑,有些事像在機場等兩小時叫號碼,用九秒九速度跑去登機閘口,也要忍受一下。

臨急臨忙,本來在旅程中第一天,經Airbnb預訂的民宿,提早一天並沒有房間供應,唯有找些更便宜,最後,打了Easy Hotel主意。

2014年5月17日 星期六

倫敦:Maltby Street Market



相隔五年,再一次踏足倫敦,這裡曾經是我第二個家,近年漸漸地被台北取代。

我想,是時候要氹一氹她,否則,她會像她,慢慢在我腦海裡淡出,於是,一早拿兩星期大假,來會一會她。

到底,五年來,倫敦變了幾多?

2014年5月15日 星期四

台北:基隆廟口夜市



寫文寫到結交外地朋友,是我當初完全沒想過的事情,尤其是我這些地道港仔,竟然惹來不少台灣讀者追隨,小弟在面書上的專頁,粗略估計,台灣粉絲的比率,大約四份一,過千台灣讀者讚好我的專頁,對一個半紅不黑的二線博客來說,可說是一個不錯的數目。

其中一位台灣朋友,老許,當他知道我會到台北,他便追問我幾時過來,還要一盡地主之宜,帶我去掃街!

2014年5月13日 星期二

Honi Honi Tiki Cocktail Lounge:樂滿夜中環



久沒見面的型男J先生,忽然約小弟去酒吧,一起歡樂時光。

我:(乜約得咁急,去邊?)

J:(中環的Honi Honi!)

毫無準備之下,當天只是一件Tee + 短褲,腳踏的只是Puma,我又問:(咁樣個打扮OK嗎?)

J:(無所謂啦,好隨意咋~)

2014年5月12日 星期一

一樂燒鵝:未算天瀨



燒鵝與瀨粉的組合,有如天生一對的夢劇院,鵝肉流出來的鵝油,與爽滑的瀨粉,清鮮的湯頭渾然天成,想已是一切完美。

多年以來,在我心目中,只有西環的波記,才有這樣本領,今年度更打入米芝蓮推介,算是大器晚成吧。雖然,我一直覺得舊波記,(西環山道)較現在的波記為佳。

早在數年前,同樣賣燒鵝的一樂,突然平地驚一聲雷,成為米芝蓮推介店,不過只限中環店,大埔本店並沒有受到評審們的青睞,或者,是好事?

2014年5月11日 星期日

千両:一期一會



與時並進,是餐飲業其中之一個取勝之道,作為香港的迴轉壽司店龍頭,千両已不甘只停留在迴轉壽司的層面。近年的他,定期推出不同主題,中環世紀廣場分店,更增設日本威士忌吧。

沒有固步自封,不斷破舊立新,把自己的形象升格,吸納不同層面的客人,你想吃迴轉壽司?你想喝一口山崎,白州?你想吃一些時令的料理?

難怪,有朋友說:(每次我去千両,三,四百元一個人消費,是等閒。)

2014年5月10日 星期六

聯發茶餐廳:澳牛再發育



姑勿論澳牛的服務一向成為詬病,食物不甚特別之處,飲食網站上長年保持最多食評,遊客們來港必經之地,這一點,是事實。

一直都沒聽過澳牛有擴充之意圖,想吃有水準的炒蛋多士,還是要來到佐敦,年前開設的華星冰室也有其型,只是服務沒有澳牛般有效率。(我一向不覺得澳牛的服務差,只是沒有甚麼笑容而已)

近日收到C小姐的線報,澳牛的太子爺,在九龍城候王道另起爐灶,不過沒有用上澳牛的名字,店名為聯發茶餐廳

2014年5月8日 星期四

單身威水瓶:Bowmore 15 year old Darkest



如果,你是。。。。你會說出甚麼豪情壯語?

如果,我是油王,我會買起自己擁護的球會,注資增兵,由中型班變成前列份子?

如果,我是特首,我會取消自由行,爭取全民普選,從此香港天下太平?

如果,我是財爺,我會年年派錢,兼且,取消100%烈酒稅!

2014年5月7日 星期三

上海佬:上海佬碰上午夜儷人



又一次踏足杜老誌道,又一次踏足上海佬的大門。沒錯,今次再次被邀請,一試新推出的Tasting Menu。

時代不斷向前,上海菜一向給予外間的印象,不外乎濃油赤醬,這個摩登型佬推出的上海菜Tasting Menu,到底葫蘆裡賣甚麼藥?

2014年5月6日 星期二

翠園:佛跳牆,炆得咁鬼香



一年一度的家母大壽,就算當日有數個飯局邀請,也不予理會,老母生日大過天,我並非有免費飯局就要搶著去的人。

今次的飯局,再次來到荃灣荃新天地的翠園,個人一向不太喜歡光顧集團式經營的酒家,美心中菜算是比較好一點,起碼不會像其他連鎖酒家,賣的是千篇一律的粵菜,farewell宴,任食火鍋等等,當有朋友相約小弟,在這等地方晚飯,基本上,我是不會應約的。

2014年5月5日 星期一

九記海鮮小廚:麻甩飯局



約了多時的土瓜灣之友飯局,最後,始終未能排出完整陣容,其中一個核心K先生,因為要拍拖而缺席。

幸好,連同小弟,家弟,也有五位新舊街坊出席,全男班上陣,無須上高級館子,越麻甩越好。

想起也很久沒來過,土瓜灣美景街,廈門小吃對面的九記海鮮小廚,記憶所及是平,靚,正。

2014年5月4日 星期日

侘寂.鮨處:寂靜的中午,一個人在壽司吧檯前



大坑早已成為銅鑼灣的後花園,不同類型的食店,攜手把整個大坑區活化,咖啡店,拉麵店,西餐廳,份子雪糕,甜品店等等。。。配合原有的粥店,茶餐廳,一到周末,日,覓食之人逼爆大坑,頓時熱鬧起來。

銅鑼灣道的鮨辰,曾經被稱之為大坑見城,時至今日還未有機會去領教,不過,這天下午,走到去較靜的蓮花宮西街的轉角位,同樣是壽司店的侘寂.鮨處

2014年5月3日 星期六

渣哥一九九六:自主,小環



當一個人甘於放棄建立多年的聲譽,地位,而去擔當一些看似比以前低級的工作,看在勢利的香港人眼中,不是說你傻,就是說你潦倒,說你生意失敗,淪落至此,總之評價一定是負面。

早前看過一段新聞,有位擁有高學歷,收入不錯的專業人仕,為了圓夢,走去做巴士司機。我又想起台北朋友E小姐,寧願當美食家,也不願做一個收入豐厚的律師。

上個月,藝人譚小環成為壹周刊封面人物,報導她在銅鑼灣賣魚蛋,內容的文字頗為負面。

2014年5月2日 星期五

Riedel:百多元的可樂杯



姑且問問大家一個似簡單,但非簡單的問題:(你們由細喝到大的可樂,究竟有無去認真地細意品嚐?)

我相信,就算是可樂死忠擁躉,最實際的表示,都是換取可樂的精品,你問他們可樂味道的奧妙之處,十個有九個都答不到你,剩下的一個,可能的答案如下:

日本版好飲啲!

大陸版好難飲!

我是崇英L,梗係英版好飲啲啦!

若是你問我同一條問題,我只能答你一個模稜兩可的答案:(健怡可樂,與無糖可樂,好L難飲!)

2014年5月1日 星期四

川淮居:川流不息



多年前,中環置地廣場出現過一間川菜館,川淮居。今天,同名同姓的飯店,在沙田新城市廣場出現。

川淮居是美心集團旗下的中菜廳,與同系的翠園潮庭,霸佔整層一期八樓。
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