通達食店：無話可說

上一次光顧花園街「通達食店」，看回我電腦檔案裡面的照片日期，2006年11月。

差不到二十年前。

當時吃罷我在Openrice給了一個劣評，說這個油渣麵的配搭好奇怪。

但這已成為前塵往事，上星期有要事到太子，正值中午時間，行入去花園街，見到這間食店門面依舊，但不用等位。

就再給它一次機會。

浩銘記：厚福街沙嗲飄香

自從「麵處一家」結業之後，已經有一段時間沒來過厚福街。

這天中午要去利時商場配條錶帶，經過此地，見到有間名叫「浩銘記」的食店，專賣香港風味的小吃，毛筆字體加埋遠近馳名的口號，明顯是走本土懷舊路線，寫住Best Local Satay in Town，信心十足。

浩銘二字，對我是有一份莫名的親切感，因為以前中學年代，有個與我要好的同學，名字就是叫浩銘，直到今天依然有聯絡。

雖然接近午飯時間，隔離的米線店大排長龍，但這裡依然可以有位坐，一個人就坐吧枱啦。

兩姊妹涼皮有限公司（黑布街）：堂堂正正坐低食涼皮

經常聽到甚麼米芝蓮是死亡之吻，魔咒等說話，凡一間食店得到飲食榜認證，外界總會覺得是悲多過喜。

尤其是小本經營，一下子未必應付得到突如其來的人潮，業主見狀就加租，好像走不出此惡性循環，其實也不盡然，有些食店早以打破「魔咒」，生意蒸蒸日上，連開分店，更得到財團垂青，邀請進駐到旗下的美食廣場。

在太子賣涼皮的「兩姊妹涼皮有限公司」，年前得到米芝蓮推介，早前在旺角黑布街開分店，我光顧過本店數次，不是行去附近公園吃，就是打包回家，現在可以坐低慢慢食。

除了米芝蓮，牆上更掛了TImeout頒發的獎狀，有這兩個重量級飲食榜支持，又多了一班客源，再不只是同路人，大約是中產ABC外國人之類吧。

吔嘢事無所：人人為吔

很多廣東話名詞，隨著歲月而消失，現在很少人用飛仔飛女油脂仔油脂妹，甚至是老泥妹，取而代之是MK仔女，用「阿燦」來形容新移民，放諸今日肯定被投訴歧視。

唔使問阿貴，來強調自己對事情非常清楚，不用再向其他人求証，今時今日已無人講。

返屋企吔飯，上世紀八十年代的絲苗米廣告，播到街知巷聞，人人為吔，莫理生與熟，軟硬天師都識得唱。

吔屎啦你，「旺角卡門」的烏蠅哥經典對白，吔，代表吃，又是近乎失傳的廣東詞語。

灣仔集成中心的「吔嘢無事所」，我只能用相逢恨晚這四個字，來形容我與這間在灣仔集成的三文治店之關係。

今個月初才首訪，發現得太遲了，做埋這兩天便結業。

麥記美食：再度來麥記，咀邊輕帶笑微微

一眾人在北角「鳳城」飲完茶，再去馬寶道吃豆腐花，然後行到和富薈飲咖啡吃甜品，最後一路向上，繼今年夏天的「人人和平」飯局之後，原班人馬再踏足保壘街。

下一站：麥記美食。

快樂餅店：一個快樂的傳說

灣仔老字號「快樂餅店」，將會在日內結業，多年以來，我只係幫襯過一次。

當年喺Openrice，寫個蝴蝶酥都寫到天花龍鳳，因為當時有個食評比賽，邊個有最多推介食評就有＄5000獎金。

呢篇文最終得唔到編輯的青睞，最終輸短馬頭屈居亞軍，人生。

時為2009年1月。

由聖佛蘭士街出走，大家行兩步，來到對面的「快樂餅店」撲蝶，因為此老牌餅店其中一樣最廣為人識的名物，是蝴蝶酥。

幾個人圍住間餅店，在櫥窗看不到蝴蝶酥的蹤影，店員聽到即刻拿起一大盤蝴蝶酥出來：「嗱！呢度呀！」

Chip In Fish & Chips：炸魚薯條喚起褪色回憶

又在西貢的日子，黃昏時間經過很久沒光顧的「Chip In Fish & Chips」，仍然開門營業。

令我想起一些逐漸褪色的記憶。

數年前，仍是有拖拍的日子，曾經與當時的另一半，在此吃過炸魚薯條之外，還有很有趣的炸Oreo，無論是好是壞，有福同享有伏同中，總之吃甚麼也是甜。

但是步伐不一致就是不一致，大家的人生目標南轅北轍，妳要好高騖遠我要逍遙自在，勉強無幸福，放手以後不相往還，已成為我生命中，千千萬萬過客其中之一而已，對於愛情友情離離合合，早已看化。

現在只關注眼前的炸魚薯條店，我問店員：「你哋幾點關門？」

「七點半。」店員回答。

好，就來一份炸魚薯條，然後才坐小巴回市區。

肉球舀滿：太子好荽炸雞球

在「香港芫荽黨」群組見到有網民介紹，太子白楊街有間新開不久的小店，其芫荽炸雞非常吸引，即刻記低。

「肉球舀滿」，除了炸雞之外，還有串燒，價錢相宜。

當然又是一間同聲同氣的食店。

嘉寶漢堡2.0：漢堡再發育

就算個市幾差都好，一樣有人可以發到圍，同聲同氣有質素價錢相宜，集合三大條件，對住尖沙咀金巴利道三角公廁的「嘉寶漢堡」，上個月由細舖搬大舖，進駐同區的寶勒巷。

原本位置非常就腳，現在要稍移玉步，外賣自取就難了，現在晚市堂食解禁，收工過來慢慢食。

大吃大喝：稍息立正食荽蛋治

 

有不少網民最近推介這間位於砵蘭街與窩打老道交界，名叫「大吃大喝」的小食店。

全因是勁荽蛋治。

最近寫的食評，好像與芫荽有關，並非刻意去找個主題，只是恰巧近日經常吃與芫荽有關的食物而已。

不設堂食的外賣店，就算晚市堂食的禁令，對食店毫無影響，因為黃昏六點便關門休息。

Nomad Burger：好食係軟殼蟹漢堡

這間位於紅磡的漢堡包店「Nomad」，由本地人主理的良心店，除了之前推出的龍蝦漢堡，成為了熱話之外，店外的牆上，有「下流詩人」之稱的「松島安」題字，好食係漢堡，好砌係。。。。自己睇喇。

日昇小食：＄55食到飽

有網民在「土瓜灣之友」群組裡面大言不慚，批評上路馬頭圍道的「日昇小食」，拿著＄70去買小吃，根本吃不飽。

結果激起群組其他網民的怒火，引起罵戰，但最驚訝的就是惹來大量網民，抱著挑機心態，紛紛到日昇光顧，＄70吃不飽？你個胃是黑洞的嗎？

不久，該網民已深潛到Mariana Trench，連個帖都被刪除，真醜。

那段時間，每次經過日昇門口，的確有大批人在排隊，聽說要等候半小時，甚至更長時間；搞到食店應接不暇，一時間未能接收大量客人而冧檔。

本來是「懲罰」，最終變成「大懲罰」，相信食店老闆應該始料不及吧。

鳩砌：認真地鳩

以前在土瓜灣下路，近榮光街的肥媽小食店，我曾經光顧過兩次，都是一些港式街頭小吃；最近改了一個啜核的名字：鳩砌。

香港人才明白的意思，當你要說別人／自己做事求撚其，或者是做一件事根本沒有意義，很多時候，總會加個「鳩」字在前面，例如踢波，就叫鳩踢，無無聊聊，就叫鳩hea，胡說八道，就叫鳩噏。

那麼，鳩砌大約是一味耷低頭，盲目去堆砌。

做生意改得這個名字，鳩極有個譜。

事實上，其出品一點也不鳩。

糖水雄：渡船角宵夜好地方

以前在佐敦文匯街的堂記，無人不曉，腸粉與豬骨粥受到夜遊人追捧，香港沒有宵夜？只是一個某過氣飲食部落客口中的都市傳說而已，旁邊的糖水店，亦受惠於堂記的人氣，吃罷腸粉再整一碗糖水，彷彿是渡船角宵夜的指定動作。

數年前再訪，水準回撚晒塘，不久，結業了，自此渡船角再沒有腸粉，但出現了一間同樣由晚上營業至凌晨的食店：糖水雄。

顧名思義，這裡應該是甜品店，但我來過三次，從未吃過甜品。

那還有甚麼可以吃？

可多了。

混醬坊：理直氣壯豬腸粉

在深水埗出沒的日子，有時經過合益泰，肚餓了，就算不坐下吃碟豬腸粉，也會買串燒賣邊行邊吃，慢慢地習慣成自然。

遊客必去的食店之一，它在台灣人心目中頗有名氣，當來到該區尋幽探秘，已經建立了一條美食路線圖，這裡是其中一站，維記的膶牛麵，也包括在內。

自從上年中，已再沒踏足半步，原因你們懂的，可能食店本身沒有甚麼立場，但請著目不識丁，口沒遮欄的新移民，真的倒米，工作時間，還是少說話，多做事，盞趕客。

行遠少少，長沙灣道與黃竹街交界，找到它的代替品：混醬坊。

兩姊妹涼皮有限公司：立食粉皮

林奠昨晚公佈抗役新措施：餐廳只限最多四人一張枱，每張枱要有1.5米距離。

消息一出，我的Facebook隨即被洗版，謾罵之聲不絕於耳，大家都想，為何當初不封關？若然真的要抗疫，可以強制食店停業，但政府要作出補償。

現在不斷搞小動作，無非想令到食店因為生意大跌而自行結業，到時關人隱事，想到這一著，好絕。

有些仍然好生意的黃店，影響最大，看它們的專頁，有網民提議不如做外賣頂住先。

並非每間餐廳的菜式，都可以做外賣，比如omakase，天婦羅之類，而且外賣質素難以控制，若在家／公司或其他地方，吃罷感覺不適，可以怪誰？但最近的確有不少地方，增設外賣服務，某些酒店更紆尊降貴，破天荒推出外賣，也不理是否降格不降格，總之捱過這段疫境，才算。

太子邊陲位置的柏樹街，有間主打涼皮、擔擔麵的小店，一直以來都支持抗暴運動的示威者 - 兩姊妹涼皮有限公司，只做外賣，每次在黃昏時間經過，生意好到不得了。

金芝龍：黃金芝士撈烏冬

武漢肺炎的毀滅性攻擊，無人可以獨善其身，餐飲業叫苦連天，以前就有句話：（高級high嘢，低級就撈嘢），現在就冚家high high high撚晒嘢。

除了某幾間黃店，憑著高品質的出品，或某間被外界譽為黃色酒店的中菜，憑著點心減價的優惠，依然其門於市之外，其他大部份，正處於捱打狀態；說實話，現在時勢，黃袍加身並不是免死金牌。

最近不時收到我的follower傳給我的訊息，內容是一堆告急的黃店，希望藉著我一點影響力，可以盡點綿力去推一推；看過名單，恕我真的沒有三頭六臂兼兩個胃，只能選擇光顧一些我自己比較有興趣的黃店。

深水埗汝州街的金芝龍，看個名都知道，大約與芝士有關。

Oh! My Dog!：作客晏菲路食熱狗

互相敵對的球迷，在大是大非面前，統統放下仇恨連成一線。

因為林鄭，曼聯球迷與利物浦球迷，也可以來個大和解，後續的發展尚未知，但起碼會維持一段時間。

見到酒友在Facebook分享一段訪問，有間由利物浦球迷開設，專賣漢堡包，熱狗的小食店 - Oh! My Dog!，在這場逆權運動裡面，站在抗爭者的一方；我身為愛華頓球迷，理應與它是世仇，然而在此世道，敢於表達自己的抗爭立場的食店，值得大家去支持。

刻意穿上藍色球衣，由佐敦坐35A巴士，在打磚坪街下車，小店位置在和宜合道，就在巴士站斜對面。

添福小食：一方有難，八方支援

上個月在深水埗有間小食店，在其Facebook專頁，發表不再做警察生意的言論，後來惹上麻煩，被藍絲滋擾。

正所謂一方有難，八方支援，有網民號召用港幣去懲罰小店，現今的網絡傳播驚人，於短時間內，惹來大批食客光顧，小店受寵若驚，有一次更因生意太好而不勝負荷，被逼休息一天。

以前就說現今的香港，人情薄過紙，利益先行，但這三個月逆權運動裡面，危難當前，上至抗爭，下至幫助小店，見識到香港人團結的一面。

去太子的White Noise買黑膠唱片之前，特別遲兩個站下車，拜會這間小店 - 長沙灣道的添福小食。

雖然過了頭一輪的熱潮，當日下午未夠六點也要排隊，在我前面大約有五、六個客人。

SHKB1963：漢堡包本土派

年前的一場時新風暴，兄弟因財而鬩牆，老死不相往還，老二拿了店名在黃埔，重現時新漢堡包；上年老大就在同區的蕪湖街，SAV酒店地下，開設SSHKB1963。

誰是誰非，恐怕只有他們才知道，一個話被逼害，一個話時新二字被盜，繼而採取法律行動，場外的人，食花生嘅食花生，而我就比較期待總有一天，能夠再吃它們的漢堡包。