Forkers：告別土瓜灣

請友人小菌食生日飯，地點第一時間想起土瓜灣「Forkers」，因為大家都認識餐廳主廚葉師傅。

訂位時才得知，原來這間位於巷仔裡面的餐廳，將會在下個月中搬去灣仔，由即日起直至結業，全單有八五折優惠。

連同今次，已經是第四次到訪，但是上一次已經是四年前的秋天，隔了一段疫情，期間曾經初現一絲曙光，有晚在隔離「楚撚記」飯局，之後過來探班，當時還預訂一晚包場。

可惜疫情加劇，政府晚市禁堂食，一切淪為空談，當時席上有些朋友，現在已遠走他方，口口聲聲說復常，但現實是回不了去。

倫敦：周日燒過籠牛肉＠The Parcel Yard

人生路途並非一帆風順，飲食亦然，時間與胃部空間皆寶貴，我現在挑選餐廳都算好小心，但偶然都會中伏。

三月中的周日早上，由曼徹斯特坐火車南下倫敦，中午到達Euston，首先把行李放在旅館，這晚住在King's Cross站隔離的「hub by Premier Inn 」，三年前曾經在Brick Lane店住過四晚，感覺不錯，今次見到周日晚上的房租只須£69，就在此宿一宵，第二日又要坐火車北上。

路過3／4月台，擠逼得水洩不通，我一向不是「Harry Porter」迷，這般玩意並不屬我的，純粹行去借個廁所，然後到樓上午飯。

倫敦：長途機之後的米芝蓮三星生日飯＠Alain Ducasse at The Dorchester

政府撤銷口罩令第一天，正是我的悠長假期開始，當日早上乘坐直航前往倫敦。

十四小時的飛行時間，睡得不太好，一連看了十多集「男親女愛」（當然不斷fast forward啦）打發時間，所以一到埗就疲憊不堪，但是又不能一到旅館就倒頭大睡。

因為當晚與友人KL晚飯，她預祝我生日，選址更是令我意想不到。

「Alain Ducasse at The Dorchester」，米芝蓮三星之名，如雷貫耳，當她訂了枱之後告訴我，登時嚇了一跳。

友人與我同一日到達，不過我在Heathrow，她在盧頓機場；我在香港過來，她在瑞士過來，只是三數小時的旅程，我梳洗過後，換上西裝恤衫領帶，仍遮蓋不到一臉倦容，她依然保持上佳狀態，哈哈。

倫敦：最後一夜的法式薄餅＠La Petite Bretagne

2014年的法國五月，我們在巴黎的酒吧，觀看皇馬對馬體會的歐聯決賽，完場後經過一間法式薄餅店，順理成章成為我們的宵夜，邊行邊吃，去到地鐵站，剛好吃完。

事隔差不多九年，我們再次一起嚐此味，不過地點在倫敦。

這晚是我在倫敦的最後一夜，第二日就回港，當晚在Hammersmith Eventim Apollo看Morrissey演唱會，事前沒有刻意去找餐廳，在附近找到一間很英式的酒館，但看看名字，再見到裡面擺放的雜誌，原來是屬於Wetherspoon旗下。

至今仍未踏足過任何一間Wetherspoon，不想破戒。

好友提議到附近的法式薄餅店。

「La Petite Bretagne」，上網查一查，二萬幾間倫敦餐廳之中，排名九百幾，應該不錯吧。

天沢：潮退之後

不出所料，當全世界解除旅遊限制，可以四圍飛之時，以往預約困難的Omakase，現在已經輕易訂位。

像尖沙咀的「天沢」，平日的話，隔一日在網上訂也可。

早已記低在飲食名單裡面，拖到熱潮退卻才上門，算是人棄我取嗎？暫時未有計劃短期內去日本，或者是秋天後的事，光顧本地的日本料理，就是當前能夠做的事情。

有時吃好一點，都要找個心安理得的藉口，這次與上年到訪「志」一樣，慶祝支持的球會死裡逃生，不用降班。

那些非球迷／勝利球迷／不算太熱情的球迷，是不會明白與球會休戚與共的心情，雖然足球並非高於生死，但肯定佔據了生命中一部份的喜怒哀樂。

曼徹斯特：哥廸奧拿的家鄉菜＠TAST Catala

曼城球星根杜簡的太太，抱怨在曼徹斯特無啖好食。

領隊哥迪奧拿看似生氣地回應：「她肯定未去過我的餐廳。」

更不會再讓根度簡上場。

當然以上只是戲言，否則今季球隊未必能夠成為三冠王，上星期歐聯決賽，以隊長身份高舉獎盃，可能會是廸布尼。

路經曼徹斯特停一晚，第二日飛去米蘭，爭取時間與移居當地的友人L見面，選擇午餐地點的重任，她交由我決定。

就是哥帥的加泰隆尼亞餐廳「TAST」。

曼谷：避雨暫借咖喱雞麵＠Ong Tong Khao Soi

沒有計劃的行程，一切源自突然的大雨。

中午到Ari站附近遊蕩，天有不測之風雲，由陽光普照到烏雲密佈，只需半小時，沒有雨具在身，見勢色不對，即刻行去BTS站。

沿路經過一間當地有名，米芝蓮推介的泰北咖喱麵「Ong Tong Khao Soi」，既然未吃午餐，不如入去避一避雨。

曼谷：百貨公司隔離路邊海南雞飯＠興興

乘坐BTS到Phrom Phong站，目的是去一去位於The EmQuartier裡面的「Cafe Kitsune」，數年前去過東京店，現在連台北也有，然而香港就仍然只能買Maison Kitsune的衣服，似乎並沒有開設咖啡店的意圖。

純粹喝杯熱情果特飲，一早看中的曼谷限定tote bag，已經售罄，坐了一會，差不多到晚飯時間，是時候行過對面The Emporium。

當然不是shopping，只是在百貨公司隔離的路邊攤，吃個海南雞飯。

「興興海南雞飯」，半年前錯過了，今次順利補中。

曼谷：Siam Paragon Food Court隨便吃

最後一天在曼谷的早上，才想起要到Siam Paragon的「Kinokuniya」買書，那本是行遍香港所有書店，也找不到的藝術書藉，但我又不想上網訂，既然一場來到就碰運氣吧。

雖然棄掉了些舊Tee，加入了厚達二百多頁的硬皮書之後，我的背囊又增添了一點重量，乘坐廉航就一袋走天涯嘛。

懶得去想吃甚麼，直接落地庫的美食廣場打個圈，狀態不及上年尾在Terminal 21，連掃三檔的勇銳，話須如此，最終也能光顧了兩個檔口。

可以在這個華麗商場裡面的美食廣場佔一席位，相信非泛泛之輩，當中有些是米芝蓮推介。

國金軒（中環）：大師出馬

尖沙咀美麗華酒店的「國金軒」，曾經到訪過好幾次，中環IFC就一次都未去過。

友人N小姐在此搞飯局，原因是請到飯店總廚，江太史江孔殷家廚李才嫡系傳人  - 李霖師傅，為我們主理這頓盛宴，價錢是接近我買一張來回歐洲機票的級別（當然是淡季的價錢）。

所以當飯局作實，我就開始儲錢準備，省了四餐，為了這一餐，說好了免開瓶費，又要帶定珍藏多時的香檳赴會。

差不多夠我買一張來回歐洲的機票，但機會難逢，今次錯過了，還不知有沒有下次。