2015年8月31日 星期一

明記麵食:車仔麵想當年



可能你我身邊,有不少叫明哥/明仔/蛇仔明/毒瘤明的朋友,明明是很普遍的名字,但是現今大多人只知道朋友的英文名,而不會知道朋友的中文全名。

單字一個明,在Openrice搜尋出來的結果,多達五十七個。明記有腸粉,酒家,甜品店等等。如此大路的名字,除非出品質素好,否則難以令人留下印像。

旺角花園街的明記麵食,二十多年前,瓜弟在附近讀中學,偶然會過來吃個車仔麵。

沒記錯的話,1989年六四後的物價,數塊錢已經有個兩餸麵了。

2015年8月30日 星期日

德發牛肉丸:八年牛丸之癢



上個月再訪尖沙咀海防道,不知臨時了多少年的熟食中心,一心想吃德發牛丸,可惜碰上星期三休息日。

無謂白行一趟,到隔離檔吃豬扒麵,網友們得知,異口同聲說:(德發無以前咁好食喇。)

始終,別人的意見,只能作參考,要自己試過才能定奪,想起上次到德發,時為2007年2月。

2015年8月29日 星期六

新天地美食:香港有宵夜之吾湯吾水



XXX不代表我,這XXX,你可以說是政客,可以說是你老闆,可以說是部落客。

好像我們的飲食部落客,近年經常被外間罵,說我們只寫試食文,一味唱好,有名氣的,就去酒店/高級餐廳,沒名氣的,就去街檔,只要是免費,不論條件點苛刻也好,(限你一星期內在飲食網站出文,要一定給笑臉)總有人去。

連一向自問清高的XXX,以前有份罵同行,現今卻走上同一條路,而且商業味更濃,我經常說,凡事不要說得太盡,否則,會被人翻查舊賬的。

所以,之前香港無宵夜論,惹來圍內部落客群起反擊,當中更不乏 " 方丈 ",要怪,只怪之前怎樣目中無人。

上次介紹過尖沙咀的宵夜,賣雞腸麵的蘭香麵家,今次輪到賣雞腳湯賣出個名堂,位於金巴利道盡頭的新天地美食

2015年8月28日 星期五

盛記盆菜&盛記麵家:窮L盛宴



上個月由窮鬼變窮L,闊別四年後,再一次搞窮L飯局,五圍人馬集結在聚友,叫好又叫座,為未來的飯局,打了一支強心針。

今個月的大局地點,選擇在小弟最熟悉的火鍋店,沙田瀝源邨的盛記

一開event,未夠兩小時,四位已爆滿,最後,五圍六十人,包下整間房。

當初,我有點不好意思,阻著華哥(盛記的主理人之一)做生意。

華哥說:(今次你揀的時間很好。)

我:(我都知周五,六,日是無可能喇,希望今次班食友,食完今餐會回頭再來啦。)

2015年8月26日 星期三

倫敦:Byron Proper Hamburgers



一個人旅行,好處是自由自在,壞處,是難以找到飯腳,去一些高級餐廳。

雖然,我不時獨自上高級日本料理,不過,大家或許有同感,日本料理,某程度上是很適合一個人前往,像我去吃壽司,坐壽司吧,吃拉麵,坐吧檯,吃天婦羅,在吧檯前,看著師傅以純熟,輕描淡寫的手勢,先將食材沾上粉,再落油鑊炸出沙沙聲響。。。

你說我很毒,我說你不懂欣賞就真。

每次去英國,大多時間是一個人,高級餐廳當然不能經常涉足,其他時間,不是去市場,就是去一些快,靚,正的餐廳。

Fish and Chips之外,還有漢堡包是必吃,你說我垃圾口也好,被大多人標籤為垃圾食物的漢堡包,如果做得好,一樣出得大場面。

2015年8月25日 星期二

巴黎:Amorino的花朵



未去巴黎之前,對他的感覺,只能從電視,音樂,電影上得知。

以前哥哥,紅姑,曼玉的音樂特輯,日落巴黎。

林憶蓮對我說過:(巴黎令我多麼入神,香檳彷彿四邊激射。)

那邊,王靖雯卻有另一番見解:(不必攀登巴黎塔尖,詩般風光經已在前。)

可是,伍姑娘偏偏不嗅米氣,帶著悲傷,大喊失落於巴黎鐵塔下!

後來,每次去英國,總是沒有跨過英吉利海狹,對他,始於欠缺了緣份。

以前留學英國的初戀女友,對英國沒有愛,只有恨,對巴黎則相反,經常說巴黎怎樣美麗。

不過,很多朋友唱反調:(巴黎並唔係想像中咁浪漫,隨地都係狗屎!)

K先生:(巴黎係好多美食,不過治安好差,上次我個背囊,被介了一刀,好彩財物無損失。)

第一次遊巴黎,感覺還不太差,除了在鐵塔下,遭數名吉卜賽女孩攔截要求捐錢,與在聖心堂前,被黑人手繩黨窮追不捨之外,大致上,五日四夜的巴黎之行,如果用一種味道去形容的話。

我想,就是這樣甜吧。

2015年8月24日 星期一

Nosh Tai Pin Shan:我等著妳回來



由中環的蘭桂坊,延伸至蘇豪,再到上環太平山街一帶,變成某些人口中的POHO。

以前這一帶,只是舊樓林立,因為中產優皮士風氣不斷向上移,今天的太平山街,變成咖啡館,個性小店,餐廳林立。

至於有關太平山街的歷史,新一代應不大知曉。百多年前的一記鼠疫,這一帶死了很多人,當時的英軍把此區大清洗,所謂的洗太平地一詞,就是這樣由來。

是日下午,要到附近的餐廳採訪,時間常早,便到差館上街交界的咖啡館,NOSH,借個地方來坐坐。

記得之前部落客朋友S先生,在雜誌上的專欄,介紹過這間咖啡館。



2015年8月23日 星期日

萬芳冰室:由屯門到台北



今天在朋友S的臉書上,見他大力推薦,由香港開到過台北的萬芳冰室

不論是奶茶,與碟頭飯,與香港的水準接近,而且,他說台灣沒有地產霸權,更能把香港味道,在彼邦發揚光大。

一時之間,我想起十三座牛雜

又一時想起,我在數個月前,曾經到訪過元朗的萬芳冰室。

臨急臨忙,沒有用相機,只用iphone 6拍照,兼相片沒有PS過,如果覺得以下的相片質素麻麻,請多多包函。

2015年8月22日 星期六

友料雞煲海鮮火鍋:土瓜灣之友雞煲飯局



這一餐尋常的土瓜灣街坊飯局,要預先一個月約實,歸根究底,是我比較難約,今個月當夜班,要到休息日才能赴會呢。

地點為友料雞煲海鮮火鍋,年青貌美的酒店公關H說,她的家人經常光顧,評價不錯。

哈哈,如果是我決定地點的話,隨時會選擇走進鴻福火鍋條暗巷,惹來一身炭味。

2015年8月21日 星期五

Bari-Uma 廣島霸嗎拉麵:登龍街第五間拉麵店



銅鑼灣的登龍街,究竟在幾時變成一條拉麵街?

大抵,是差不多四年前,豚王開設中環以外,第一間分店開始。之前我在登龍街,只會去吃車仔麵而已。

連同上個月才開業的Bari-Uma 廣島霸嗎拉麵,短短一條單線行車的小街,已經有五間拉麵店。

2015年8月19日 星期三

丼丼屋食堂:五周年的拖羅蓉丼



趁這天中午,要幫公司去IKEA買點東西,順便到德福的丼丼屋食堂午飯。

手上有張$100現金卷,得物有所用。

原來,丼丼屋踏入今年,已經五周年了,今個月更推出儲印花,換價值$88的丼飯一客,直至本月尾。

可是,我拿著儲印花卡,點中午套餐的丼飯,是不能換取蓋印的。

2015年8月18日 星期二

單身威水瓶:初戀芝華士水楢桶



大多人的第一口威士忌,不是尊尼走路,就是芝華士。很少人一開始就喝Single Malt,從而一步到位。

品味,並非一朝一夕可以煉成。

你們的第一口威士忌,在那個場合?

卡拉OK?

酒吧?

在家偷喝長輩的酒?

我好記得,人生第一口芝華士,在灣仔某間三星級酒店的酒吧,原因是當時有位舊同學,任職在該酒店,下班過來找她飲兩杯。

她說:(得㗎啦,呢度我地頭,你鐘意任咩?)

當時仍是二十出頭的我,喝啤酒,雞尾酒多,不過,也聽過芝華士的名字,好奇之下,來一杯,加冰。

唔,第一次的印像,沒有見紅,亦沒有早洩,只是不甚了了。

2015年8月17日 星期一

Harlan's:香港雲起時



相約文青朋友A君,在尖沙咀的Harlan's,來個Sunday brunch聚會。

A:(好像未試過同你食brunch,好期待!)

當日,我早到十分鐘,whatsapp 她我已到餐廳。

她:(嚟緊,下個站係九龍站!)

我:(咁有排。。)

她:(乜唔係ICC?)

我:(The One才對。)

她:(我落車,即刻轉的士過來!)

我不忘帶一句:(希望你找到的士!)

的士佬的態度越來越差,我很久沒坐過了,這個政府有黑警毆打市民,鉛水事件置諸不理,竟然走去查封Uber?

2015年8月16日 星期日

澳門:遙望南中國海,觀海軒大飲茶



前文提要,鷺環海天度假酒店裡面的中菜廳,觀海軒,其點心水準令我喜出望外,實在要另寫一篇文報導,如果只是略略用一個數十字的段落帶過,恐怕未能一窺全豹。

事後孔明,葡京的8號仔,可以有米芝蓮三星,這裡的午市水準,值兩星。

趁房間未準備好,酒店安排之下,先到觀海軒午飯。

不要說渡假酒店只旺周末日,當天是星期一,中午時段的飯廳,差不多有九成滿。


2015年8月15日 星期六

澳門:鷺環海天度假酒店的二十四小時



(未過三個月試用期,囉唔到大假,邊度都唔去得,唯有過大海,兩日一夜都照殺!)

唉,有時回想,六月轉新工,這兩個多月裡面,錯過了不少外遊機會。

六月初C小姐發起的上海豪華團。

七月的新加坡英超之旅。

今個月中的台北威士忌之旅。

全因我未有資格拿大假,以上三次外遊機會,只能羨慕。

這個夏天,想出走,只能去澳門,兩日一夜也好,最重要是爭取休息機會。

繼上個月受邀到金麗華酒店,今次,到同集團的鷺環海天度假酒店,享受兩日一夜的渡假酒店體驗。

前身為威斯汀,上年才轉手,改名為鷺環海天度假酒店,依然是全澳唯一一間resort。

2015年8月14日 星期五

澳門:荷蘭園的咖啡館 - Single Origin 單品咖啡



本來相約澳門朋友的午餐,因她的行程臨時作出改動,變成一個人在澳門街。

好像,很久未試過,中午時份,獨自遊走澳門街了。

三十多度的氣溫,實在吃不消,幸好,周二的下午,遊人沒有周末日的多,否則,情況更壞。

由新葡京走上去荷蘭園,衣衫盡被汗水沾濕,感覺很不自在。

早餐仍未及消化,不如找個地方坐下,飲杯咖啡。

經過禮記,再過一個街口轉右,聽說全澳門最佳咖啡館之一,Single Origin,就在角落。


2015年8月13日 星期四

新記餐廳:墮落芝士麵



當一間小店變大店,連開分店,變成遊客店,質素無可避免地下降。

你們記得十多年前,夜蒲後在中環的翠華,吃過美味的沙嗲肥牛河嗎?

你們記得十多年前,中環結志街的蘭芳園,一記蔥油雞扒撈丁,再來一杯香滑的絲襪奶茶,那種滿足感嗎?

你們記得十多年前,$22一碗牛腩伊麵,令你甘心排隊的九記牛腩嗎?

你們記得十多年前,或者是更久,末代港督彭定康,在泰昌吃一口蛋撻,親民形象成為經典,連帶泰昌一炮而紅?

當翠華的價格不再親民,當蘭芳園連開分店,番茄薯仔湯的味道越來越假,當九記的水準正在下跌,但價錢卻反道而行,當中環擺花街的泰昌,只有遊客才光顧,一眾台灣/日本/韓國人,興高彩烈地,拿著自拍神棍,在店外的招牌前大合照。

以上的,皆往已。

差點忘了,尖沙咀香檳大廈裡面的新記餐廳,十多年前,還在加拿芬道與金巴利街交界的小店,憑著芝士撈丁,平地驚一聲雷。

2015年8月12日 星期三

Ozone :堅離地的任飲Dom Pérignon Sunday Brunch



作為一名窮L,總會有一剎那的光輝,像剛過去的星期天,與相識十多年的好友E小姐慶祝生日,請她吃一頓Sunday Brunch。

這不是普通的Sunday Brunch,而是在全球最高的酒吧,九龍站上蓋的The Ritz-Carlton酒店,118/F的Ozone Bar,周日的任飲香檳早午自助餐。

價錢呢,與酒吧的位置一樣,絕對離地,$1180一位,應該是全港最貴的brunch吧。

以這個價錢來說,酒吧當然不是提供那些甚麼毛澤東,Veuve Clicquot的無年份香檳,否則,你大可向消委會投訴。

主角是Dom Pérignon Vintage 2005,無條件任你喝。

即是,兩個人,連加一服費,要二千六,夠我去一轉台北了。

人一世,物一世,就膽粗粗走上118/F的高空。

2015年8月11日 星期二

炳記茶檔:當搭檯遇上怪客



我絕對不介意在進餐/飲酒/飲咖啡的情況下,有人搭訕。因為,我有時都會主動逗陌生人傾談。

這個世界從來沒有公平,美女是有絕對優先權,不過,如果是以下情況的話。。。

熱到那話兒出煙的中午,要在炮台山辦點事,然後走到去大坑,找地方午餐。

剛搬舖不久的順興,因店外人頭擁擁而卻步,最後轉戰不知有幾多年沒去過的炳記茶檔

2015年8月9日 星期日

一風堂:四周年的幪面超人



四年前的七月某日,日本拉麵店,一風堂首次進軍香港,記得我是第一天的上午,問風而至。

當我拿著部相機不斷影,不久,有職員走過來盤我,問我是甚麼人。

我說:(我是在網上寫下食評而已。)當時,我還未開部落格。

四年就過去,也不知光顧過一風堂多少次,有些期間限定,像德島拉麵,深得我心,亦有些則較為遜色。像銅鑼灣分店,水準與尖沙咀店相比,差一點點。

踏入四周年,一風堂推出以幪面超人為主題,將龍蝦融入拉麵。

2015年8月8日 星期六

Moomin Cafe:純真消逝



今年小弟的生日正日,好友E小姐請食生日飯,中午時段,當然只限她的工作範圍,海港城一帶。

不知由幾時開始的壞習慣,友人為我慶祝生日的地點,要是我之前未去過。

場內有那一間未去過呢?

想到有兩三間,Epure就未去過啦,不過,價錢不甚便宜,無謂要人破財啦。

忽然想起一間,很有趣的Moomin Cafe,我提議:(不如,就趁我在三字頭最後一年生日,speical一下!)

2015年8月7日 星期五

蘭香麵家:香港有宵夜之黑柏葉雞腸歌



(香港,沒有宵夜。)

不是嗎?簡直是荒天下之大謬,更可笑是,說此番話的人,是某位自問對本地飲食文化很熟悉,紅遍兩岸的飲食部落客。

對著外地的讀者一派胡言,某些讀者又信以為真,你教我這些對推廣本地飲食文化不遺餘力,由早餐吃到中午,下午茶晚飯宵夜直落的部落客,情何以堪?

為免影響香港美食天堂之形象,即刻寫了一篇有關香港宵夜的文章,以作澄清。

(台灣的朋友們,香港是有宵夜,請不要誤信某位部落客的胡言。)

我當然不會推薦眾所X知的翠華,寫出來都會比人笑,除非,你收了翠華錢啦。

好像,我之前撰文介紹香港宵夜,並沒有把尖沙咀金巴利道,以雞腸麵馳名的蘭香麵家,放在文章裡面。

2015年8月6日 星期四

單身威水瓶:Lagavulin 1997 Distillery Edition Double Matured




萬般帶不走,唯有飲杯酒,帶著在Lagavulin Distillery試酒後的酒氣,回到Port Ellen的海邊,趟在被雨水沾濕的草地上,徐徐地呼出煙圈。

在背包取出,剛在酒廠買下的Lagavulin 1997 Distillery Edition Double Matured。內心正在天人交戰,開?不開?思想不斷地掙扎,最後,理智戰勝了慾望。喜得此佳品,留待回來,與眾同樂。

曾經有人說過,喜愛Lagavulin的朋友,大多是死硬派一族。我不敢說自己對Lagavulin愛到死心塌地,但是對他們的基本款式,16年陳讚口不絕。

2015年8月5日 星期三

澳門:金麗華酒店一日一夜遊



因為剛轉工,所以頭三個月,完全動彈不得,本來六月有機會飛上海,七月飛新加坡,看英超挑戰賽,就是未過試用期,拿不到大假而落空。

口痕友問:(咦?你地唔係全職blogger嚟咩?我見某某成日飛來飛去,又坐郵輪又住resort。。。)

我:(哈哈,你養我呀?)

唉,搵食,就是如此地艱難,你估我真係唔L使做咩?

這段時間,長線就去不到,短線兩日一夜,還是可以偷得浮生半日閒,難得受到有關方面之關照,邀請來到澳門金麗華酒店,享受兩日一夜的假期。

2015年8月4日 星期二

薈景 Congress Plus:仲夏夜自助餐之夢



上年同一時間,還了一個十多年的心願,就是到會展吃一頓自助餐。

因為,某年的生日願望,是與心儀的對象,到會展享受一頓自助晚餐,然後,拍一張寶麗來合照。

回想當時還是二十出頭的我,真的太天真太傻,一廂情願的幻想,換來殘酷的現實,生日正日她沒有理會我,最後卻與一班舊同學,到西九龍中心求其吃一餐。

不諱言,對於她請我食檸檬,當時我是耿耿於懷的。

事隔多年,回頭再看,只是笑話一樁。上個月,當時愛過的她生日,我經whatsapp祝福她XX歲生日快樂。

2015年8月3日 星期一

Safe Bubbles & Malt:SMWS試酒會



上個月,小弟與台北朋友R小姐,出席由Merci Magazine主辦,在Safe Bubbles & Malt舉行的試酒會,所有威士忌,清一色是蘇格蘭單一麥芽威士忌協會。

數個月前曾經到訪過愛丁堡分會,吃過美味的晚餐,喝過不少威士忌,畢生難忘。

Safe Bubbles & Malt,是香港分會的大本營。坐擁全港最齊全的SMWS威士忌,就算來喝一杯,價錢由百多元起,每杯40 ml,在烈酒稅100%的香港,價錢合理。

當晚的試酒會,價錢大約$480,在大會提供的十款SMWS威士忌,再揀五款來試。

2015年8月2日 星期日

Shoku:海灘旁邊的炭燒喜之次



也有不知多少年,未踏足過淺水灣,畢竟,我並非屬於陽光與海灘。

如非C小姐相約,也不知道淺水灣海灘旁邊,有一間以炭燒作主打的爐端燒,名叫Shoku的日本料理。

由金鐘坐巴士過來,不難,下車後沿著海灘道走,見到The Pulse,便是了。

2015年8月1日 星期六

怡東軒:廣州文華東方酒店,輝師傅的限定菜式



小弟對怡東酒店,一向有種難以言喻的情意結,熟悉我的朋友,都知道酒店地庫的雙城吧,是我主場。

酒店的中菜廳 - 怡東軒,水準一向穩打穩紮,對於多年來仍未有一粒米芝蓮,大惑不解。

今次,應酒店之邀請,出席在中菜廳舉行的傳媒飯局,究竟,是有甚麼特別事要公告天下?

廣州文華東方酒店,旗下的中菜廳,江-由輝師傅主理的總廚,黃景輝師傅,與他的團隊,今個月尾至下月初,會在怡東軒客串一星期,為食客們帶來源自廣州的精緻粵菜。
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