2022年6月29日 星期三

麥奀記(忠記):摸門釘來一碗細蓉解饞



有點餓想吃少少來滿足口腹之慾,不要太飽,因為晚一點有飯局,你們會想吃些甚麼?

很多時候,都是以細蓉來解饞。

自從添置了黑膠唱盤之後,久不久會光顧「波斯富唱片公司」,附庸風雅聽下古典,這晚由皇后大道中轉個彎,行入永吉街,當然是想買唱片,但是姍姍來遲,已經拉閘休息。

隔離的「麥奀記(忠記)」,記憶所及好像未曾試過,趁距離與友人的約會還有一段時間,不如坐下吃碗細蓉。

2022年6月28日 星期二

Cannubi Enoteca Cucina:一人意境之西班牙紅蝦意粉



今個月初在K11 Musea兜了一個圈,發現一樓有間新餐廳「Cannubi」,然後用電話上網google一下,原來是名廚Bombana首次衝出港島,進軍九龍之作,一開就開兩間,樓下還有一間走高級路線的「Tuber」。

看一看店外的餐廳,午餐的菜單價錢並不嚇人,四百多元有三道菜,當然想一嚐招牌菜,就要額外加錢。

有一日放假早上,嘗試致電訂即日的午餐,當然不得要領;上星期就早一日留名,結果順利入座。

2022年6月26日 星期日

榕基手撕雞:黃色手撕雞


在大埔賣滷味起家的「榕基滷水專門店」,有能力在疫市期間擴充營業,可見其質素相當,上年曾拜會本店,鵝片與鵝肝皆顯出其一定戰鬥力。

早前進軍九龍,在紅磡開設「榕基手撕雞」,對我是天大的喜訊,因為很近我,下班後行過來外賣,然後坐巴士回家,只需十分鐘,若交通暢順的話。

2022年6月25日 星期六

陳師傅點心專門店:同路麻甩夜茶聚


土瓜灣街坊朋友K兄約局,地點在紅磡的一間點心店,對我就很就腳,下班後時間尚早,先去附近買點東西。

臨近開飯時間,收到K的訊息:「食店突然爆水喉,要轉場!」

先在原定飯局地點前匯合,臨急臨忙也不是沒有選擇,我提議回土瓜灣吃小炒。

但是他們的意向依然想吃點心。

我:「尖沙咀陳師傅啦,過對面搭796X巴士,好快就到。」

2022年6月22日 星期三

神樂:路過即興Omakase


低處未算低,很多人認為尖沙咀亞士厘道的「志」,是區內平價Omakase代表,同區金馬倫道的「神樂」,每逢星期一至四的午市,兩點後入座的話,可享有85節優惠(不適用紅假與其前夕)。

原價$388的Omakase,折後$363,已包加一服務費,以價錢來計算,險勝前者短馬頭位。

仍在尖沙咀上班的時候,曾經想抽空過來吃個午飯,但可以行得遠少少的日子,偏偏沒有位。

日前下午兩點經過,從外面見到店內的吧枱有空位,我打開門,問問侍應:「我沒有訂位,請問有沒有一位?」

侍應即刻擺陣,示意我入內。

2022年6月19日 星期日

NEXT Shikaku: 歌賦街牡蠣盛放


現在的歌賦街,已成為一條「座銀街」,計埋斜路的那一間,總共有三間拉麵店,一間炭燒店,一間Omakase,真的巴能閉。

同一條街賣牛腩的老大哥,門外再沒有人龍,而我亦在多年前與它絕緣,對面的大牌檔,亦沒在此坐下很久了。

最新成員是賣牡蠣拉麵的「NEXT Shikaku」。

2022年6月16日 星期四

當年今日在蘇格蘭高地




疫情持續了兩年多,現在似乎曙光初現,外國大部份地方已取消旅遊限制,見到已移居歐洲的朋友,在社交網站分享的生活照,與以前沒有分別。

我們看在眼內,當然羨慕,幾時可以自由地飛?真的很難說,當然越快越好,樂觀一點,希望在年尾。

Facebook的「當年今日」,著實令人又愛又恨,現在回顧以前不無感慨,2017年的4月尾,我正在享受悠長假期,以阿姆斯特丹作首站,然後南下布魯塞爾,再乘坐廉航往愛丁堡,逗留了一晚,正式開展我的蘇格蘭高地威士忌之旅。

2022年6月12日 星期日

泰國小吃Thai Kwok Snack:海南雞飯到蝦醬炒飯


隨著晚市堂食在四月尾解禁,而我亦回復第五波之前,一個月入去西貢起碼兩次的生活。

上次在此介紹過巷仔裡面的沙嗲牛肉脆麵,對面的泰國菜老字號「泰國小吃」,看外面貼著的剪報,已經是上世紀,應該是有一段歷史。

第一次踏足此巷,時為千禧年的夏天,與朋友出海釣墨魚之前,跟著飲食雜誌的介紹,慕名到「松記」吃碗車仔麵,相隔廿二年,才首次光顧這間泰國料理。

2022年6月8日 星期三

Nagamoto長本:中環賞櫻記



曾經連續五年成為米芝蓮兩星級食肆,位於中環安蘭街的懷石料理「柏屋」,上年夏天宣告撤出香港,震驚香港飲食界,應該是近一年的眾多結業餐廳裡面,級數最高的一間。

兩年前疫情爆發初期,是我的生日月,美女朋友在此訂下一張枱,與我慶祝生日,是難以忘懷的回憶,當年聽到它們結業的消息,或多或少有點失落;然而,「柏屋」的料理長長本輝彥,相隔不到一年,在原址以自己之名「Nagamoto 長本」再戰江湖。

明白香港長期受到土地問題困擾,繼續走懷石料理路線,是有點吃力不討好,雖然柏屋貴為兩星級食肆,但仍有不少人覺得,它與日本的懷石料理,不論是配套與格局,皆與當地有一段距離。

2022年6月5日 星期日

牛元帥粉麵:坎坷過後有腩用



在高山劇場對面的新開牛腩店,吃了一記悶棍之後,隔日要到另一個地方「溝貨」。

九龍城的「牛元帥」,足足五年沒來,當時為了牛沙瓜,坊間不少麵店視為奇貨可居之物,其實有不少地方長期供應。

這裡是其一。

有不少人認證是同路店,今天再次踏足,店內貼滿女團「Collar」的海報,現時有口難言,借自己追捧的偶像來表明立場,絕大部份的食肆都是如此。