2013年4月30日 星期二

明珍美食:每個男人心中,都有盅排骨飯?




今天早上,突然收到A小姐的訊息。

(瓜兄,你知道明珍結業了嗎?)

我第一時間,即時想起四個字:(唔。X。係。掛?!)

2013年4月29日 星期一

雲南阿老表黑羊湯鍋米綫:老表你好嘢



經常埋怨著,在香港吃羊肉,不論是羊腩煲也好,烤全羊也好,總是覺得味如嚼蠟,欠缺羊肉應有的騷香。身邊的一眾羊痴們,為了追求羊肉的真味,拉大隊北上深圳尋歡,價錢既便宜,而且羊肉質素好得多。

當大多人吃著無味的羊肉,大讚:羊肉不騷,好味!究竟,現代人的味覺價值觀,是否早已崩壞?羊肉的靈魂,就是那陣騷味,連騷味都沒有的話,就像活著但是沒靈魂,我亦看不出大家會明白生死之間的意思。

2013年4月28日 星期日

好運印尼餐廳:米芝蓮窮鬼印尼菜



在東南亞的菜系之中,印尼菜算是比較不熟悉,串燒沙嗲,巴東牛肉,十五夜,加多加多,黃薑飯這些基本菜式,還可以在別人面前拋書包,要是深入一點,汗顏了。

自從觀塘裕民坊,將會進行大規模重建後,區內原有的兩間印尼餐廳,已經一早結業。於是走到上去通明街,不是去埋伏,而是看看斜路上的印尼餐廳,好運印尼餐廳

2013年4月27日 星期六

嗱喳街:Good old day



年過三十,總喜愛想舊時,尤其是現今的社會氣氛越來越差,大家便懷念昔日的美好時光。

當北水逐漸南調,中共越想赤化我們,所謂的本土意識,逐漸抬頭,君不見坊間很多茶餐廳,強調著香港味道嗎?電影人北上與大陸合拍已成趨勢,低俗喜劇刀仔鋸大樹,證明地道港產片的打不死精神。

2013年4月26日 星期五

麥趣一舊飯




一九九二年的夏天,在加拿大的老麥,看見有凱撒沙律賣,大叫:(嘩!沙律呀。)

年少無知當然少見多怪,這又難怪,香港的老麥是沒有凱撒沙律賣的,於是,便買一個來吃,另外再叫個漢堡包。

(嘩!做乜味道好過香港咁多?)先旨聲明,十多歲的我,味蕾如處女一樣,有待開發。

2013年4月25日 星期四

何洪記:俗世洪流




本來屬於平民的食店,當摘上米芝蓮的一粒星後,會有兩個情況出現。

一,等位等到仆街。

二,加價加到仆街,總之,都係仆街。

2013年4月24日 星期三

雲軒居:擺明寫鱔稿




宣傳易,再不是名人的專利,近兩三年,公關們開始懂得動用名博客的知名度,來為旗下的商場,產品宣傳。

有時候上微博看看,只見一些博客王子們,圖文並@,很Hard sell地說:(如果要吃乜乜乜,買乜乜乜,我一定會來到。。。。。)

雖然,彼此互相宣傳也無可厚非,但也不用硬銷到如此地步吧。莫非,不去討好某一方,便會被封殺?我不會厚著面皮自稱良心博客,當然不會賣帳啦,對方亦不會找我這個麻煩友上門。

2013年4月23日 星期二

七喜粥麵小廚:七友




十多年前,仍是二字頭,腰圍廿九吋的年少輕狂,那時候的朋友,大多是喜愛夜蒲的時裝友,身邊沒多個錢,但很捨得花錢去買衫,打扮。。

當年,聽過某位朋友說,某一晚與另一半去飲酒,將所有錢花光,不約而同,兩個人的銀行戶口,皆不夠一百元,但要錢吃宵夜,怎算?最後,連身上最後的財產,八達通也要押上,換來的按金,足夠兩個人吃一頓豐盛的宵夜。年少,果然多好,貧困多好,一蚊積蓄足以快樂到。

2013年4月22日 星期一

澳洲牛奶公司:幾分鐘的約會




本來,澳洲牛奶公司(俗稱澳牛),在飲食網站長期排首名,食評量最多,好評,亦是最多,理應不用費唇舌去解釋。

不過,既然作為其中一間香港的代表食店,怎樣也借個位來說說。究竟由幾時開始,澳牛成為人氣熱店呢?

2013年4月21日 星期日

Go Go Curry Don Don:咖哩GOGOGO!!




繼拉麵店之後,日式咖哩店有越開越多之勢,Bee Curry在香港算是元祖級別了,近年,來自大阪的Izumi,兩年內已連開分店,水準稍次的白熊咖哩,由屯門開到去青衣。

反而,新宿代表Go Go Curry,分店開張不久,本店便結業,由一間變兩間,最後,剩下一間,就在銅鑼灣永光大廈。

2013年4月20日 星期六

嵩記牛雜:百感交雜




六十年前聖誕節的一把火,把石硤尾木屋區付之一炬,繼而,衍生了公共屋邨。

六十年後,石硤尾已成為別人眼中的舊區,沒有那些庸俗不堪名字的樓盤進駐,石硤尾邨還在,只是不再是七層大廈,重建過後,名字不變。我出生時所居住的唐樓,仍然屹立不倒。

2013年4月19日 星期五

Dreyer's D Collection的Tiramisu




我對雪糕的感覺,是存在著兩極化,小時候還沒有太多原裝入口,吃到的都是本地貨,哎呀,那麼遙遠的純真歲月。

永遠都覺得,與自己心愛的人,共享美味的雪糕,你一口,我一口,甜蜜到漏,羨煞旁人。

2013年4月18日 星期四

再興燒臘飯店:戀愛交叉



記得之前說過,多年以來,我一直是再興的擁躉,自從嚐過柴灣新桂香的叉燒後,我與再興之間的似是流水關係,泛起了一陣漣漪。。人,始終是喜歡貪新忘舊。

2013年4月17日 星期三

文鼎酒家:鼎你個肺




我份人其實好簡單,你對我好,我對你好,你對我視若無睹,反之,我亦一樣。

像你曾經出席過我的生日飯局,當到你生日的時候開局,除非要上學,或正在外遊當中,否則,我一定捧場。你可以說我計較,但我就是如此。做人,最緊要有來有往,這是我一貫的原則。

2013年4月16日 星期二

Assaggio Trattoria Italiana :隨意午餐




Assaggio由灣仔藝術中心,渡海到尖沙咀開設分店,兩年前在本店吃過午餐,留下頗佳的印象。

一直抽不到時間到尖沙咀分店,當看見其他朋友相繼來晚飯,心裡的感覺並不好受,好像跑輸大市般,執輸行頭,慘過敗家。

2013年4月15日 星期一

富山麵家:Black or White



上個月,銅鑼灣邊陲的禮頓道,加路連山道口的老牌小食店,丹麥餅店,其舖位以七千多萬高價易手,原本的租金為五萬元一個月,如今大幅加租在所難免。投資者是不會同你談情說愛,一切只會向錢看。否則,李老闆就不是李無良啦。

2013年4月14日 星期日

麥文記麵家:午夜夢迴



廣東雲吞麵源自廣州,流傳到香港,已成為最代表香港的食物之一,亦是大多港人的Comfort food,想到有些在外地生活多年的朋友,最掂念的港式味道,不是鮑參翅肚,而是一碗雲吞麵,當午夜夢迴時想到雲吞麵,第二天醒過來,枕頭旁邊留下一撻夢遺。

佐敦的澳牛無人不曉,旁邊的麥文記,也有多年歷史,起碼,我光顧了十多年。

2013年4月13日 星期六

Cafe Deco:鬥快開生蠔




兩年前,曾經與一大班朋友,柴娃娃上了一課開生蠔班,吃蠔也吃了多年,親自開蠔則是首次,當我拿著開蠔刀,生蠔,完全手足無措。。

經過導師指點,最後總算過骨,開給自己吃還可以,開給別人吃盞貽笑大方。

2013年4月12日 星期五

麵鮮醬油房周月:望月




對於中環歌賦街上的周月,我只能說:(對不起,我來晚了。)

周月在上年初開店,一直與他絕緣,好幾次來到麵店門口,不是麵條賣光提早關門,而是太晚,有一次晚上八點半到步,店員對我說:(唔好意思,我們收八點半!)

2013年4月11日 星期四

雲貴川風味:心亂如麻




喜歡吃四川風味米線的朋友,對譚仔的濃情蜜意,只限於多年前,長沙灣永隆街的小店內,擴充之後,不論是譚仔的手足之情,或味道,都早已變質。

2013年4月10日 星期三

Dickens:Sunday Sunday




銅鑼灣怡東酒店地庫的雙城吧,說是我主場,已說到我口臭,經常看我文章的朋友,也知道這裡是我最常去的酒館,記不起去過多少次了。

我早已視雙城吧為生命中的一部份,多年以來,在酒館經歷過不少喜,怒,哀,樂的場面,球隊贏波,大家狂喜,反之,輸波後垂頭喪氣,喝一杯生啤,抬起頭來,明天又是一條好漢。

2013年4月9日 星期二

猛烈南瓜在電視




真的做夢也沒想過,在網路上隨便寫幾隻字,寫了十多年,這一年多以來,於個人的部落格發噏風了五百多遍,也可以憑著這個身份,受邀上電視節目做客席主持,見笑了。

上周五,應有線球彩台之邀請,擔任英超有局的嘉賓!

2013年4月8日 星期一

永豐餐廳小廚:男人的浪漫



相識十多年的C先生,大家由年青走到變麻甩,彼此的際遇不同,但友情不變。

連同數位認識多年的朋友,相聚在大角咀邊陲,近港灣豪庭的中匯街,永豐餐廳小廚,為C先生慶祝生日。一大班麻甩佬,吃小炒,隊啤酒,最為開心。

2013年4月7日 星期日

懷念中環




小時候,天真地覺得,在中環上班是很威風的一回事,長大之後才醒悟,現實是殘酷的。不經不覺,做了三年半中環人,今天,終須一別。

對這些年的工作生涯,我不知怎去形容。萬般帶不走,唯有,是一些中環的飲食回憶,相信在未來的日子,難以再大搖大擺,走遍中上環,悠閒地吃個早餐了。

藉著離開中環,不妨與大家分享,我在中上環,曾經留下過足跡,而且是屬於早上,或中午的美味回憶。。

2013年4月6日 星期六

うどん処 今助:價廉物美讃岐烏冬




日本拉麵店熱潮,像無止境地吹下去,說到烏冬專門店的比率,只是九牛一毛。

香港人不喜歡吃烏冬嗎?也不是,多年前炮台山的手打烏冬結業後,大家只能投靠富久保,除此之外,坊間亦出現好些烏冬麵連鎖店,或一些標榜手打烏冬的日本料理,這些店的水準,我想大家都心中有數吧。

2013年4月5日 星期五

大記攦粉糕點專門店:全港獨有




先問一問大家,在資訊泛濫的年代,電視頻道上,有不同類型的飲食節目,你們會喜歡那一種?

我承認自己偶然會去高級餐廳,但當我在之前的新聞,看過貨櫃碼頭工人,正為捍衛自己的基本權益,與大財團鬥爭。那邊則看著由美女模特兒,演員們,身光頸靚帶大家到米芝蓮星級餐廳,吃著鵝肝,生蠔,喝一口香檳,大讚好味。秀色,的確可餐。。

2013年4月4日 星期四

Blue Butcher:Natural born Butcher



我不是為賦新詞強說愁的憂鬱小生,然而,荷李活道上的Blue Butcher,是否如電影國產007內的阿七一樣的感性,憂鬱的屠夫?

早前在Youtube看過一段片,名為New Generation Butchers Revive the Craft,內容是將美國三藩市好幾間肉店,來宣揚當前這個行業的文化,一時之間,才發覺原來屠夫不一定是老粗,也可以是一個很潮的行業。

2013年4月3日 星期三

丼吉日本吉列專門店餐廳:衝出世貿



世貿中心的丼吉日本吉列專門店餐廳,我經常掛在口唇邊,說是全港最佳的日式吉列店,這十多年來,誰能代替你地位?沒錯,後有來者,但沒有一間的水準,可以與他匹敵,拉麵店越開越多,反而吉列店就一直是丼吉領導著市場。

多年以來,只會去世貿老店,這個晚上,便與未來的工作伙伴們,一行七人,到尖沙咀彩星分店晚飯。

2013年4月2日 星期二

一個譚詠麟歌迷眼中的哥哥




十年前的四月一號,想問問大家,當晚六時多,你們還記得正在做甚麼?

當時,正值沙士肆虐,那天中午,有謠言傳出香港將會成為疫埠,消息傳出去之後,市面突然掀起搶購物質的熱潮。。。

2013年4月1日 星期一

越朝:軒尼詩火車頭





很多年之前的一場越戰,不少國民為了逃避戰火,可以走的都遠走高飛,北美,澳洲,法國,甚麼曾經困擾香港多年的越南難民。曾經有人說過,在越南本土再吃不到美味的越南菜,想吃的話,去法國吧!
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