2017年5月31日 星期三

AMMO:五周年的變革



不經不覺,AMMO在昔日的金鐘軍火庫度過了五個寒暑,一直以走時尚路線的意大利菜掛帥,外間對這裏的評價普遍偏向正面。適逢五年的關口,餐廳亦作出了改革,由以往的意大利菜,搖身一變成以西班牙Tapas為主打。

2017年5月30日 星期二

牛元帥粉麵:隨意吃到牛沙瓜



前幾日介紹過在九龍城的坤記牛腩,反應不一,有些朋友說味道不錯但偏貴,亦有些朋友的意見與我相反。

友人水晶說:(我比較喜歡同區的牛元帥。)

聽她一席話,就走去一試。

風格與坤記迴異,走潮式路線,清湯腩與鹵水的對決,誰勝誰負難以定奪,畢竟兩者各有捧場客。

2017年5月28日 星期日

大埔好難食牛肉麵:好難食?你唔食?我食!



通常自稱沒水準,甚至很差的人,其實是示人以弱,扮豬食老虎。

上年已聽聞過,大埔廣福邨裡面,有間自稱很難食的牛肉麵,但一直抽不到時間去。

友人陳真早已達陣,我暗地埋怨:(屌你,入大埔食麵唔撚叫我?)

計劃過由沙田起步,沿著吐露港,跑去大埔廣福邨為終點,搞掂食碗麵,誰不知月前傳出結業的消息。

大埔店結業後(註:剛收到消息,領展要求重開大埔店。),隨即在市區連開兩店,一間在西九龍中心,另一間在旺角上海街。

這樣就容易得多了,下班後由佐敦行過來,沿路馬檻的老舉仍未見蹤影,好難食的牛肉麵,已經準備就緒。

2017年5月27日 星期六

蘇格蘭:高地的精釀啤酒吧@Black Isle Bar



現今的樓盤名字,真的令人丈八金剛,摸不著頭腦,剛剛惹來萬人空巷睇樓的新樓盤 - 海之戀,我第一時間想起是否花之戀壽司的延續?

還有一個維港頌,有點為賦新詞強說愁的味道,好一個維港,有甚麼值得歌功頌德?實在令人失笑。

記得以前聽過一個笑話,的士司機問個乘客:(去邊?)

乘客:(首都。)

司機:(首都要坐飛機喎。)

乘客:(我話係將軍澳個首都呀!!)

這些樓盤名字,說出來隨時忍不住笑。

日前路過九龍城,見到地產公司外面,貼著賢文禮士的樓盤廣告。

香港有條延文禮士道,英文名叫Inverness Road,而這個樓盤正坐落於這條街,只是由延改為賢,成件事已不一樣。莫非,要賢士才能住?

Inverness本來是位於蘇格蘭北部,英國最北的城市,同是高地的首府,其實,人口不到七萬。其中文名可以叫印威內斯,亦可以叫延文禮士,有留意足球的朋友,通常稱它為恩華利斯。

今次經Inverness上蘇格蘭北部小鎮,回程先到尼斯湖一遊,之後酒店的司機,載我回到Inverness,乘坐火車南下格拉斯哥。

中間有三小時空檔,藉此遊覽這個全英國最北的城市。

在火車站附近,無意中發現一間酒吧,它是Black Isle Bar

2017年5月26日 星期五

坤記牛腩:肥牛大過主人婆



自從九記成為遊客熱點,水準下跌不特止,老闆還變本加厲,氣焰逼人到打客人,我在數年前與它分手,永不會頭,似乎是非常明智的選擇。

撇甩舊愛,找到新歡未?

華姐?也好,但近年不常去。

我住所附近有兩間粉麵店,做出來的牛腩,水準甚佳,不過非清湯腩系,未能直接去比較。

上年尾才開業,近期在網上氣勢如虹,位於九龍城的坤記牛腩,聞名已久,但要到我歐遊之後,才能抽空前來一試。

2017年5月25日 星期四

倫敦:我本善良Grilled Cheese Sandwich@Melt Room



每次見到Grilled Cheese,我就想起之前在Island East Market,擺檔賣Grilled Cheese的友人KH,當時香港沒有人賣這些東西,他抱著換票性質的心態,沒有想過長期經營下去。

不知由何時開始,新假期以極邪惡,拉絲去形容芝士,只要夠多夠濃就夠邪惡,拉絲更是呃LIKE必殺技,身為傳媒只懂得膚淺去誇大其詞,灌輸錯誤價值觀,荼毒不少讀者。

近年坊間出現不少嘩眾取寵,九唔搭八的配搭,甚麼紫薯加芝士乜鳩,似咬過的吹波糖多過似芝士,簡直令人作嘔,真不明白追看新假期的讀者,究竟他/她們想甚麼?

Grilled Cheese在倫敦,並非邪惡到要被大肆吹捧,你在Borough MarketMaltby Street Market,也可以找到其蹤影。

最後一天在倫敦的早上,當日乘坐下午航班回港,趁還有點時間,到市中心的TK MAXX補倉,兼吃個早餐,才收拾行李。

路過蘇豪區外圍,發現了一間主打Grill Cheese的小店  - Melt Room

2017年5月24日 星期三

勝記海鮮酒家:米芝蓮一星海鮮與格蘭傑威士忌



近幾年入西貢吃海鮮只會去米芝蓮一星的勝記海鮮酒家,早前再訪,風采依然。

2017年5月23日 星期二

Mirage Bar & Restaurant:遲來的法國五月



曾幾何時,我很熱衷參與法國五月的活動,某程度上,與好友小寶有關。

自從他成為了沒腳的雀仔之後,再沒有動力在每年的五月份,看法國電影/演場會/展覽了,莫非人去茶就涼?

在Facebook的當年今日,看回九年前,我們曾經一起看過法國搖滾音樂會。大家也年輕,青靚白淨,再照鏡看看自己,不得不慨嘆歲月不饒人。

這個下午,與酒友在灣仔萬麗海景酒店,上年才開業的餐廳 - Mirage Bar & Restaurant午飯,看見餐牌抬頭寫著Le French GourMay,自然地想起我與小寶,在法國五月期間曾經發生過的事情。

2017年5月22日 星期一

布魯塞爾:遊客區的米芝蓮推介@Scheltema



我在布魯塞爾的兩日一夜,沒有刻意計劃的旅程,抱著行到那裡就吃到那裡的心態。

胡亂地在Grand Place一帶橫街窄巷遊走,循例在廣場拍張selfie留下倩影,即時上載的壞習慣,改不了。

友人陳真兄,在我張自拍照下留言:(有無搵果個隨地屙尿小童 Manneken Pis?)

我即刻上載正在撒尿的小童照片,他即回一句:(WTF。)

走到廣場旁邊的Swatch,見到Brussels特別版,我已超過二十年沒買此牌子的錶,這次也忍不住拿出鈔票。

遇上來自香港的店員,他問我為何來布魯塞爾?我:(路過兩日一夜,聽晚去蘇格蘭喇。)

言行之間,他覺得布魯塞爾並不值得專程來,我有個比利時朋友,早已在香港落地生根的KN,他得知我去他的家鄉,說停留兩日一夜乜都夠。不過,臨走之前記得買盒朱古力給他,與及印有華湯根的比利時國家隊球衣。(最後我只買了朱古力。。)

出發前看過友人K先生的blog,他提及過有間受米芝蓮推介的餐廳,沒有訂位之下去到,當然沒有位,路上發現一間主打藍貝的餐廳,同樣沒位,結果訂了第二天中午吃午餐。

回到人頭擁擁的遊客區,Rue des Bouchers這條街,是大名鼎鼎的Chez Leon所在地,整條街有不少餐廳,只有它無須拉客已生意興隆,其他的要出盡九牛二虎之力,才能分到一杯羹。

舊街坊T小姐之前對我千叮萬囑,切勿去Chez Leon,她說隔離有間餐廳,水準不錯,價錢相宜。我問她間餐廳叫甚麼名字,她說忘記了。

轉個彎,發現一間同樣是米芝蓮推介的餐廳,無須等位,可以直行直入,名字叫Scheltema

2017年5月21日 星期日

Tsuta蔦:日本米芝蓮一星拉麵,空降登龍街。



由2011年尾,豚王進軍登龍街開始,這條單程行車的小街,慢慢地發展成為一條拉麵街。

今天,又有一間拉麵店,在這裡大展拳腳,而且並非泛泛之輩。

東京米芝蓮一星拉麵店 - Tsuta蔦,今次進軍香港,是2017上半年飲食界其中一單大新聞。

數天前已見各大傳媒廣泛報導,但有些說到Tsuta蔦是全球首間米芝蓮一星拉麵,實在不得不義正詞嚴赳正一下。

2017年5月20日 星期六

串酒里:藉著啤酒說屌鳩你



以粗口諧音命名的食肆,近年乘著本土化熱潮興起,之前已介紹過幾間,在此不贅。

我公司附近有間港式串燒店,一直想去已久,但長期找不到飯腳與我赴會,拖延至上個星期,以送手信為理由,引了文青朋友YH出來,一起啤一啤。

串燒店位於山林道,名字叫做串酒里

2017年5月19日 星期五

鰹の一滴:拉麵陳又玩限量@雞の一滴



以前鰹の一滴只是拉麵陳的限量供應拉麵,上年已經獨當一面,在深水埗鴨寮街開店,我在開業初期到訪過,那陣鰹魚香著實令人難以忘懷。

繼上月海老名的蠔拉麵,大受歡迎到欲罷不能,將推廣期延長到不知何時之後。最近,拉麵陳在鰹の一滴,每天限量推出雞の一滴。(午市晚市各二十碗)

這天下午擔任網台節目嘉賓,之後便由數碼港,乘坐970巴士,直到太子,無非都是想吃碗麵。

2017年5月17日 星期三

大公館萬慶軒:老香港情懷點心



位於荔枝角D2的大公館,上年曾以老香港懷舊色香味作主題,結果大收旺場,今年再下一城,由即日起至5月尾,由萬慶軒的行政總廚陳師傅,引領食客們再次回到昔日香港的黃金歲月。

2017年5月15日 星期一

利物浦:與披頭四同眠@Hard Days Night Hotel



昨天晚上與文青Y晚飯,我問她:(利物浦呢三個字,妳諗起乜?)

Y:(足球!)

我:(仲有呢?)

Y:(唔。。。。。。。)

我:(披頭四呀!)

相比起倫敦,利物浦欠缺那種國際大都會的魅力,只有足球迷,與披頭四歌迷,才會對它有興趣。

因為我捧愛華頓,所以每次去英國,都要到利物浦一趟。

今次為了看愛華頓對車路士,本來在此待上兩晚,可是球賽延期一天,要留多晚。頭兩晚早已安排住在市中心的Airbnb,最後一晚索性豁出去,住得豪一點。

一直想住很久的披頭四主題酒店  - Hard Days Night Hotel,我來也!

2017年5月14日 星期日

程班長台灣美食:歐遊後的一碗台灣牛肉麵



身處的飲食圈,最近有兩間食店的老闆,在Facebook上發炮,一位是銅鑼灣某間西餐廳的老闆娘,因看見某食客的批評而大動肝火,繼而誣蔑對方非禮。

最終因老闆娘沒有證據,兼對方的朋友們群起攻之,而刪帖收場,一句道歉也沒有說。(他們有沒有私下解決,我不知道)

扮可憐,永遠是女人的最厲害的殺人兇器,或者一時之間會惹來群眾支持,真相從來越辯越明,公道自在人心。須知道屈人非禮,隨時涉及誹謗,事主有權以法律途徑去解決,或者老闆娘知道自己玩大咗,無聲息地刪帖,直到今天,還欠事主一個公開道歉。

無論如何,我以後不會去這間餐廳晚飯/採訪,假如我作出批評,老闆娘會否陷我於不義?

另一間,就是我其中一間喜愛的食店 - 程班長。我在歐遊期間,看到他的Facebook,對一些疑似打手作出強烈控訴。

不是負責唱好的打手,而是那些無理劣評,最近有個食評大彈其雞扒不行,但是程班長已沒有賣雞扒一段時間了。

2017年5月12日 星期五

麵鮮醬油房周月:不談政治,只談周月



年青朋友W,上星期吹雞約食拉麵,地點在歌賦街的麵鮮醬油房周月

朋友T視周月為飯堂,久不久在他的社交網站出現一個hashtag:#是時候周月了。

而我對上一次來這裡,原來是四年前!!

2017年5月11日 星期四

倫敦:但求一間Ensuite@Belgrave House Hotel London Victoria



鑑於今次會經Gatwick機場回港,所以今次歐遊之旅的尾站 - 倫敦,住宿方面不再執意在Euston火車站附近。(雖然今次我由利物浦坐火車南下,在Euston火車站下車)

Victoria Station有火車直達Gatwick機場,自然地打此區主意,看看有沒有價錢便宜的住宿。

竟然找到一間,三晚房租加埋,不用八百元的單人房連浴室。

與Victoria Station只有五分鐘步行距離,Belgrave House Hotel,起初我有點懷疑,旅遊網站是否標錯價?

2017年5月10日 星期三

HON10:創新和風



近年金鐘太古廣場的餐飲,開始默默地起革命,陸續出現了不少新餐廳,整體質素較以往為佳。像走摩登路線的日本料理——HON10,正是箇中表表者,集酒吧、壽司吧與餐廳於一身。雖然不及壽司店般專注只做一味,但並非代表周身刀無張利,首先吸引到食客的焦點,莫過於餐廳牆上一幅幅充滿藝術氣息的圖畫,這與餐廳老闆酷愛藝術不無關係,飲食與藝術始終是生活一部分。

2017年5月9日 星期二

風雲丸:一笑已經風雲過



每年五月,除了是法國五月之外,還有灣仔會展的餐飲展,VinexpoHOFEX梅花間竹搞一年。

今次HOFEX一連四天,碰正我要上班,幸好下班後還趕得及行一小時,聊勝於無。

完場後,獨自找地方晚飯,忽然間好想吃碗拉麵。

灣仔軒尼詩道的板長壽司已結業,現址變成日本過江龍拉麵店 - 風雲丸

2017年5月8日 星期一

倫敦:蘇豪的炸薯片@Hipchips



路過倫敦最有名的同志街 - Old Compton Street,發現一間炸薯片專門店 - Hipchips

好像上年沒見過?

原來,此Hipchips剛在上年秋天開業,選擇在這條街,是否想主攻某些人市場??

哈哈,Old Compton Street雖是舉世知名的同志地帶,但也不一定整條街大愛處處,每年來到此地,必定會拜訪兩間威士忌店。

2017年5月7日 星期日

倫敦:Borough Market的巨型生蠔



五月初的倫敦,早上仍然寒風刺骨,在倫敦工作的朋友對我說:(上個月中熱到著短袖呀,係呢排又凍返!)

穿上一身運動裝束,坐overground到北倫敦,冒著冷雨,由熱刺的主場白鹿徑,沿著七姊妹道,跑到去其宿敵 - 阿仙奴的主場,全程七公里。

抵達終點,整個人慶烚恰,又有點肚餓,便坐地鐵出去市中心吃個早餐。

第一時間,不是想吃英式早餐,而是想到去過不知幾多次的Borough Market

2017年5月6日 星期六

富豪坊:風塵僕僕之老母生日飯



從倫敦吉域機場乘坐下午機回港,中途停杜拜,前後十六小時,回到香港,已是第二日的下午兩時多。

連同過關等行李,三點半才上巴士,回家第一件事就是洗衫,然後沖個涼,洗個頭,連休息的時間也沒有,便要出外晚飯,家母正日生日也。

想起年初在富豪酒店集團的傳媒午宴期間,幸運地抽到富豪東方酒店的$800餐飲卷,不過去到五月中就到期,食得唔好嘥,即刻瞄準酒店的中菜廳 - 富豪坊

2017年5月5日 星期五

倫敦:另一間倫敦吃龍蝦熱點@Big Easy Covent Garden



相約了移居英國剛好一年,近期憑著整得一手好麵包,手造意粉而打出個名堂,Facebook專頁英國太太的主人E,在我旅程中最後一天的晚上見面。

晚飯地點交由我決定,不如吃得casual一點。

我很容易說出Big Easy這兩個英文字。

E:(龍蝦正呀!)

原來她早前來過,而我則第一次來,因為看過開飯宅女的介紹,才發覺在倫敦吃平靚正的龍蝦,不止一間Burger & Lobster

2017年5月4日 星期四

倫敦:£1一隻生蠔@Wright Brothers Spitalfields



在倫敦吃平靚正生蠔,很多人或會想到去Borough Market,的而且確,近市場得食,最新鮮的貨色,全天候供應。

其實,也不盡然,有數間分店的海鮮餐廳 - Wright Brothers,每逢下午三點至六點,推出一鎊一隻生蠔推廣,數量不限,亦沒有附帶條件。

每年都會去Spitalfields一帶閒逛,而Wright Brothers就造Spitalfields Market外圍,不難找。

2017年5月3日 星期三

倫敦:再訪米芝蓮一星@St John



藉著今次倫敦之行,再訪闊別八年,米芝蓮一星級餐廳 - St John

餐廳主人Fergus Henderson,早已成為國際知名的廚師,由頭吃到尾的風氣,大抵是由他發揚光大吧。近年他不時來港獻技,最近兩次都在Blue Butcher舉行晚宴,可惜我沒緣一試。

前一日經Opentable訂位,晚上黃昏時間一位,相對The Ledbury,與Dinner by Heston Blumenthal,最少要二人才能訂檯,這裡是沒有難度。

2017年5月2日 星期二

倫敦:下雨天總掛念從前@Burger & Lobster Leicester Square



銀行假的早上,由利物浦坐了三個小時火車,終於來到整個旅程最後一站:倫敦。

先安頓好一切,然後動身到Barber Shop剪頭髮,男人去到某個年紀,就會享受著被師傅用熱毛巾敷著臉按摩的過程,以前我不懂,現在我明白了。

時好時壞的天氣,是倫敦一向的性格,下著雨走到去Leicester Sq,目的只想去一去LEGO專門店,但是被門外的人龍嚇怕。

想起未吃午飯,下雨天總會掛念從前,兩年前的三月某個黃昏,我與友人J小姐與她的男友D,在Burger & Lobster吃過龍蝦後,才踏上歸途。

倫敦唐人街隔離的W London地下,正是Burger & Lobster分店,時為下午五時十五分,無須等位直接入吧檯。

2017年5月1日 星期一

利物浦:輸波後的宣洩@60 Hope Street



作為球迷最感到無奈的,莫過於山長水遠,來看自己擁護球隊的比賽,結果是不堪一擊,對著榜首的車路士,下半場潰不成軍,輸0:3。

與我同行的車迷朋友,固然笑得燦爛,這邊亦收到車迷朋友G的私訊,說多謝我們助他們一臂之力,與聯賽冠軍只差一步之遙。

我回應G:(X!你問咗熱刺未?)

完場即刻坐巴士回到市中心,隨便找一間有球賽轉播的酒吧,見証熱刺在北倫敦打吡揚威。

當晚,我們在市內其中一間聲譽不錯,主打Modern British cuisine的餐廳 - 60 Hope Street,訂了檯晚飯。

(輸咗波,真係要食餐好嚟補賞一下!)我苦笑道。
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