奇蹟拉麵：奇蹟不再

昔日在屯門的「奇蹟拉麵」，月前在女人街再戰江湖，開業初期，風頭一時無兩，門外閒閒地起碼有十幾人在排隊。

當時我在想：「一生懸麵外面條人龍，應該被拉咗過去。」

不久，爆出湯包事件，對於它們的影響可說不小，更有拉麵權威試過之後，慨嘆水準大跌，奇蹟不再。

現在平日中午時間經過，再沒有人排隊，直行直入一位沒問題，我要求坐吧枱，店員提醒該位置比較熱。

沒所謂啦，吃一碗拉麵的時間很快，出一身汗，無傷大雅。

文苑飯莊：山下中菜

平生未曾踏足過黃大仙天馬苑，今次就因為飯局而來，月前有間走中高級路線的中菜「文苑飯莊」，進駐這個鳥不生蛋的死場。

近月的社交網站，經常見到有人分享在這裡的餐飲經驗，有讚亦有彈，好奇心的驅使之下，相約圍內的朋友，看看有沒有興趣一試，訂位並不困難，平日的話，早一個月便可。

最終召集了九位朋友，一行十人，坐在飯店的酒櫃隔離的大枱。

菜單當然早已安排好，事先還要落訂，幸好大家都準時沒有甩底，乘坐交通公具也有不少選擇，當然你可以坐的士或叫UBER，那就最方便快捷，乘坐11K巴士在天宏苑下車，行過去天馬苑商場，不用五分鐘。

Shoreditch：東倫敦至西環

Shoreditch，是東倫敦的一個區，近年已發展成為當地的潮流熱點，亦是我喜愛流連的地方，有獨立廠牌唱片店、古著店、時裝店、市集、酒吧，中上級數的餐廳等等，今年我生日正日，就是與好友在該區的米芝蓮一星餐廳，吃了一頓精彩的午餐。

數千哩以外的遠東，曾經是英國殖民地的香港，西環有間名叫Shoreditch的餐廳，主打英國菜，走創作路線，數年前剛開業時到訪過，留下不錯印象。

相隔個多月，由倫敦East End，走到去香港島West End，同名同姓但風馬牛不相及，目的卻是一樣：吃一餐好。

吔嘢事無所：人人為吔

很多廣東話名詞，隨著歲月而消失，現在很少人用飛仔飛女油脂仔油脂妹，甚至是老泥妹，取而代之是MK仔女，用「阿燦」來形容新移民，放諸今日肯定被投訴歧視。

唔使問阿貴，來強調自己對事情非常清楚，不用再向其他人求証，今時今日已無人講。

返屋企吔飯，上世紀八十年代的絲苗米廣告，播到街知巷聞，人人為吔，莫理生與熟，軟硬天師都識得唱。

吔屎啦你，「旺角卡門」的烏蠅哥經典對白，吔，代表吃，又是近乎失傳的廣東詞語。

灣仔集成中心的「吔嘢無事所」，我只能用相逢恨晚這四個字，來形容我與這間在灣仔集成的三文治店之關係。

今個月初才首訪，發現得太遲了，做埋這兩天便結業。

太子海鮮菜館：二人小炒

上季英超煞科前夕，與文人朋友M小姐在君悦酒店的扒房午飯，當時還認為下次大家會在日本見。

今個月初，她家有喜事回港一趟，又約飯聚，麻甩一點，吃小炒可以嘛？

數年前，我曾經在都市日報的專欄，介紹過一間長沙灣的飯店，及後我在此搞過兩場大局，其中一場更得到台灣威士忌的香港代理贊助，全場果酒，兩款入門款威士忌任飲，實在有點意料之外。

「太子海鮮菜館」，相隔四年再來，老闆文偉龍師傅，依然親力親為，在場內打點一切。

陸羽茶室：七月飯局

今年初N小姐在「陸羽茶室」二樓擺一圍，相隔差不多半年，輪到我做搞手，她在上個月回港舉辦婚禮，預先跟我講定最好在那一天開局。

上次坐在地下大廳晚飯，已經是上一個兔年的夏天，當年出席的人馬，早已各散東西，再沒有可能坐在一起了，人生就是這樣，年紀漸大對此處之泰然，勉強無幸福，沒有甚麼可惜不可惜。

若非樓上有人包場，我開兩圍也沒有問題，這晚一張大枱坐十五人，擠逼一點。

Amalfitana ：人約黃昏吃薄餅

數年前在蘇格蘭北部城市延文禮士的「Black Isle Bar」，吃過大件夾抵食的薄餅，因為我下榻其旅館，所以可享有住客優惠，今年將會重遊舊地，到時又要飲兩杯。

上星期五，相約與芬尼學英語的T小姐，到中環雲咸街的「Amalfitana」晚飯，網上得知這間餐廳的薄餅，近年被不少人推崇備至。

預訂晚上七點，我早到有著數，下午三點至七點是happy hour，指定飲品有特價。

Arcane：轉戰中環生日飯

以前請好友E小姐吃生日飯，十居其十在尖沙咀區，最好是在海港城裡面，或者在數百米範圍之內，所以有兩次去「Epure」，前年行到去中間道的「鮨燐」，已經是比較路途遙遠，不過都是穿過條地下隧道，免卻日曬雨淋之苦。 

現在她轉戰中環，今年就在安蘭街的米芝蓮一星餐廳「Arcane」，慶祝她又大一歲。

珍姐海鮮火鍋飯店：火鍋店的中午

仍未有機會要扮成某種階層，落去蘭桂坊滾，我說的是和安里的「珍姐」打邊爐。

午餐就去過兩次，一次是上年愚人節，當時吃著肉味濃郁，入口軟滑的老蘭嫩牛，自家調製的醬油，再與爽滑的蔥油撈麵混合，再喝一口湯，滿足感不言而喻；耳邊傳來的是張國榮的名曲，歷久不衰。

昔日這條小巷，曾經出現過「豚王」，今日有珍姐延續這股人氣，有朋友搞在此搞局，但沒有我份，可能我與她約的飯腳夾不來吧，自己又訂不枱，唯有繼續等待。

日前平日早上十一點半經過此地，隔著玻璃看到裡面有位，即刻入去。

米蘭：法式意大利優雅＠Seta

在英國最冷的時候行開一陣，這數天在米蘭的日子，天氣和暖，一件薄身外套，裡面只穿短袖tee足以走天涯，晚上保險一點，加多件茄士咩jumper；大部份時間放晴，雨水沒有一滴，也稱得上是幸運吧。

五日四夜的旅程之中，最重磅的飲食體驗，位於米蘭文華東方酒店，米芝蓮兩星的「Seta」，相對其它在倫敦的同類型餐廳，這裡比較容易訂位，早兩個星期上官網看看，任何日子任何時段皆有枱，而且無需預先輸入信用卡號碼，酒店似乎對客人非常信任。

服飾smart casual便可，腳下的雪白Common Projects，絕對有資格行入餐廳，否則我要就地買對皮鞋應戰。

我被安排坐在窗前的一角，隔著玻璃，窺看恬靜的內園風景。

新龍城茶樓：下半年開始

 

移居馬來西亞的朋友D先生，上個月回港數天，召喚在老地方打邊爐，但我要上班而未能赴會。

「第二日飲早茶得唔得？」

「得！」

七月第一日的早上，原定計劃去石硤尾「中央飯店」，搞手S先生臨時改變主意，轉去牛池灣的「新龍城茶樓」。

對我們就更加好了，一行六人，有四個住在土瓜灣，兩個九龍東，一程21號巴士直達，無需左轉右轉。

唐閣：蓬萊仙島夜

又一次得到雜誌社社長N先生的關照，邀請我出席上個月在尖沙咀朗廷酒店，米芝蓮三星中菜「唐閣」舉行的晚宴。

主題是山東煙台蓬萊丘山谷的「Mystic Island Winery」，其一系列的葡萄酒，與菜式的配對，N先生事先拋下一句：

「記得要business attire喎！」

六月晚上身穿西裝，從來都不是一件容易的事，就算從家中樓下坐的士到酒店門口亦然。

Forkers：告別土瓜灣

請友人小菌食生日飯，地點第一時間想起土瓜灣「Forkers」，因為大家都認識餐廳主廚葉師傅。

訂位時才得知，原來這間位於巷仔裡面的餐廳，將會在下個月中搬去灣仔，由即日起直至結業，全單有八五折優惠。

連同今次，已經是第四次到訪，但是上一次已經是四年前的秋天，隔了一段疫情，期間曾經初現一絲曙光，有晚在隔離「楚撚記」飯局，之後過來探班，當時還預訂一晚包場。

可惜疫情加劇，政府晚市禁堂食，一切淪為空談，當時席上有些朋友，現在已遠走他方，口口聲聲說復常，但現實是回不了去。

倫敦：周日燒過籠牛肉＠The Parcel Yard

人生路途並非一帆風順，飲食亦然，時間與胃部空間皆寶貴，我現在挑選餐廳都算好小心，但偶然都會中伏。

三月中的周日早上，由曼徹斯特坐火車南下倫敦，中午到達Euston，首先把行李放在旅館，這晚住在King's Cross站隔離的「hub by Premier Inn 」，三年前曾經在Brick Lane店住過四晚，感覺不錯，今次見到周日晚上的房租只須£69，就在此宿一宵，第二日又要坐火車北上。

路過3／4月台，擠逼得水洩不通，我一向不是「Harry Porter」迷，這般玩意並不屬我的，純粹行去借個廁所，然後到樓上午飯。

倫敦：長途機之後的米芝蓮三星生日飯＠Alain Ducasse at The Dorchester

政府撤銷口罩令第一天，正是我的悠長假期開始，當日早上乘坐直航前往倫敦。

十四小時的飛行時間，睡得不太好，一連看了十多集「男親女愛」（當然不斷fast forward啦）打發時間，所以一到埗就疲憊不堪，但是又不能一到旅館就倒頭大睡。

因為當晚與友人KL晚飯，她預祝我生日，選址更是令我意想不到。

「Alain Ducasse at The Dorchester」，米芝蓮三星之名，如雷貫耳，當她訂了枱之後告訴我，登時嚇了一跳。

友人與我同一日到達，不過我在Heathrow，她在盧頓機場；我在香港過來，她在瑞士過來，只是三數小時的旅程，我梳洗過後，換上西裝恤衫領帶，仍遮蓋不到一臉倦容，她依然保持上佳狀態，哈哈。

倫敦：最後一夜的法式薄餅＠La Petite Bretagne

2014年的法國五月，我們在巴黎的酒吧，觀看皇馬對馬體會的歐聯決賽，完場後經過一間法式薄餅店，順理成章成為我們的宵夜，邊行邊吃，去到地鐵站，剛好吃完。

事隔差不多九年，我們再次一起嚐此味，不過地點在倫敦。

這晚是我在倫敦的最後一夜，第二日就回港，當晚在Hammersmith Eventim Apollo看Morrissey演唱會，事前沒有刻意去找餐廳，在附近找到一間很英式的酒館，但看看名字，再見到裡面擺放的雜誌，原來是屬於Wetherspoon旗下。

至今仍未踏足過任何一間Wetherspoon，不想破戒。

好友提議到附近的法式薄餅店。

「La Petite Bretagne」，上網查一查，二萬幾間倫敦餐廳之中，排名九百幾，應該不錯吧。

天沢：潮退之後

不出所料，當全世界解除旅遊限制，可以四圍飛之時，以往預約困難的Omakase，現在已經輕易訂位。

像尖沙咀的「天沢」，平日的話，隔一日在網上訂也可。

早已記低在飲食名單裡面，拖到熱潮退卻才上門，算是人棄我取嗎？暫時未有計劃短期內去日本，或者是秋天後的事，光顧本地的日本料理，就是當前能夠做的事情。

有時吃好一點，都要找個心安理得的藉口，這次與上年到訪「志」一樣，慶祝支持的球會死裡逃生，不用降班。

那些非球迷／勝利球迷／不算太熱情的球迷，是不會明白與球會休戚與共的心情，雖然足球並非高於生死，但肯定佔據了生命中一部份的喜怒哀樂。

曼徹斯特：哥廸奧拿的家鄉菜＠TAST Catala

曼城球星根杜簡的太太，抱怨在曼徹斯特無啖好食。

領隊哥迪奧拿看似生氣地回應：「她肯定未去過我的餐廳。」

更不會再讓根度簡上場。

當然以上只是戲言，否則今季球隊未必能夠成為三冠王，上星期歐聯決賽，以隊長身份高舉獎盃，可能會是廸布尼。

路經曼徹斯特停一晚，第二日飛去米蘭，爭取時間與移居當地的友人L見面，選擇午餐地點的重任，她交由我決定。

就是哥帥的加泰隆尼亞餐廳「TAST」。

曼谷：避雨暫借咖喱雞麵＠Ong Tong Khao Soi

沒有計劃的行程，一切源自突然的大雨。

中午到Ari站附近遊蕩，天有不測之風雲，由陽光普照到烏雲密佈，只需半小時，沒有雨具在身，見勢色不對，即刻行去BTS站。

沿路經過一間當地有名，米芝蓮推介的泰北咖喱麵「Ong Tong Khao Soi」，既然未吃午餐，不如入去避一避雨。

曼谷：百貨公司隔離路邊海南雞飯＠興興

乘坐BTS到Phrom Phong站，目的是去一去位於The EmQuartier裡面的「Cafe Kitsune」，數年前去過東京店，現在連台北也有，然而香港就仍然只能買Maison Kitsune的衣服，似乎並沒有開設咖啡店的意圖。

純粹喝杯熱情果特飲，一早看中的曼谷限定tote bag，已經售罄，坐了一會，差不多到晚飯時間，是時候行過對面The Emporium。

當然不是shopping，只是在百貨公司隔離的路邊攤，吃個海南雞飯。

「興興海南雞飯」，半年前錯過了，今次順利補中。

曼谷：Siam Paragon Food Court隨便吃

最後一天在曼谷的早上，才想起要到Siam Paragon的「Kinokuniya」買書，那本是行遍香港所有書店，也找不到的藝術書藉，但我又不想上網訂，既然一場來到就碰運氣吧。

雖然棄掉了些舊Tee，加入了厚達二百多頁的硬皮書之後，我的背囊又增添了一點重量，乘坐廉航就一袋走天涯嘛。

懶得去想吃甚麼，直接落地庫的美食廣場打個圈，狀態不及上年尾在Terminal 21，連掃三檔的勇銳，話須如此，最終也能光顧了兩個檔口。

可以在這個華麗商場裡面的美食廣場佔一席位，相信非泛泛之輩，當中有些是米芝蓮推介。

國金軒（中環）：大師出馬

尖沙咀美麗華酒店的「國金軒」，曾經到訪過好幾次，中環IFC就一次都未去過。

友人N小姐在此搞飯局，原因是請到飯店總廚，江太史江孔殷家廚李才嫡系傳人  - 李霖師傅，為我們主理這頓盛宴，價錢是接近天花版級別。

所以當飯局作實，我就開始儲錢準備，省了四餐，為了這一餐，說好了免開瓶費，又要帶定珍藏多時的香檳赴會。

差不多夠我買一張來回歐洲的機票，但機會難逢，今次錯過了，還不知有沒有下次。

米蘭：陽光普照Carbonara＠Maccheroni Cucina Italiana

雖然我不是去羅馬，但身處意大利，還是想一試當地的Carbonara，上網google一下，best carbonara in milan。

「Maccheroni Cucina Italiana」，在Tripadvisor排名第一，而在米蘭六千多間餐廳之中，總排名52。

大部份香港人首次接觸Carbonara，十居其九都是忌廉版本，茶餐廳或港式餐廳，格式相若，極其量在面頭打隻生蛋黃；當見識漸廣，去過意大利餐廳之後，才知道Carbonara只用雞蛋，之前走過不少冤枉路，幸好發現得早，為時未晚。

倫敦：四年四訪Mikkeller London

有些人到外地遊玩，飲食習慣並不會因此而入鄉隨俗，就算只是短短數天也好，總要找些熟悉的味道來祭五臟廟。

正如華人要走去唐人街食中菜。

去到那裡也要吃「麥當勞」這類連鎖快餐。

更聽過有英國人，無論去到那個城市小鎮，也要光顧當地的「Wetherspoon」，企圖來個全國制霸。

我就凡是去到有「Mikkeller」的國家，定必到此一遊飲兩杯。

由數年前遊哥本哈根開始，之後去過東京、曼谷、台北，當然不少得倫敦。

位於東倫敦的「Mikkeller」，從Shoreditch High Street站步行數分鐘便到。

植幕宵：寂寞思拉麵

 

尖沙咀漆咸圍的拉麵店「植幕宵」，以醬油蝦湯為主打，最近被不少人追捧。

見到店名三個字，我想起某床褥牌子。

又會想起寂寞時候的宵夜。

無論字面的意思是甚麼，總之一入到去這間麵店，濃郁的蝦味瀰漫。

同一時間，只能容納七位食客，我在中午十二點十分到達，剛好有最後一個位，搭枱是必然。

JEP by Involtini：真係好耐無見

 

「真係好耐無見。」

當我坐在「JEP by Involtini」一角，被大廚Jack認出，就以這六個字作開場白。

上一次來已經是上年二月尾，當時我並沒有主動與他打招呼，再上一次，應該是五年前在銅鑼灣店了。

這幾年經歷過的事，盡在不言中，簡單的一記打招呼，聽落去好像很平常，但心裡感覺有點回頭已是百年身的欷歔。

倫敦：英格蘭葡萄酒逢知己＠Balfour

英格蘭葡萄酒，在香港始終不算很流行，但我就很喜歡其sparkling wine，好幾次朋友生日，它取代了香檳的位置。

M＆S可以找到，款式不算太多，兩年前Cru Magazine搞過的氣酒市集，亦可找到當地好幾個酒莊的出品；有間我平時買開啤酒，葡萄酒的酒舖，對肯特郡的「Balfour」情有獨鍾，引入了好幾款白酒氣酒。

疫情嚴重期間，晚市沒有堂食，逼住自己煮或買外賣，吃滷味，煮海鮮，甚至配風乾火腿，都是配此酒莊的出品。

當時想過，未來可以重新出發的話，一定要到酒莊參觀。

兩個月前，真的可以再飛英國，但抽不到時間到肯特郡，幸好也能在倫敦市中心，酒莊旗下的餐廳，與朋友聚首飲杯酒。

米蘭：百年老字號炸牛腦＠Trattoria Masuelli San Marco

在香港經營超過四十年的商戶，已經被稱之為「老店」，但是在外國，過百年歷史老字號，並不罕見。

五日四夜的米蘭之行其中一站，這晚來到「Trattoria Masuelli San Marco」，1921年開業的餐廳，今年一百零二歲。

飲食路線圖在出發前已計劃好，預先訂位是必需，就算最後未能抽空到都靈一遊，起碼也能品嚐一頓Piemonte料理。

白禮頓：臨近海邊吃拉麵＠Goemon Ramen Bar

當晚在Brighton看Fatboy Slim之前，好友事前強烈要求，去一間拉麵店。

我：「吓？食拉麵？」

沒辦法，他的亞洲胃正在發作，當日中午在「棋哥茶餐廳」吃過的肥腩蝦子麵，意猶未盡。

離港超過一年，想念亞洲風味，這樣我理解。

他是慰藉腸胃的空虛，我是充滿好奇心，來到這間名叫「Goemon」的拉麵店，師傅與樓面，全部都是日本人。

走出疫境的米芝蓮2023

當全世界在上年頭半年，逐漸走出疫情的陰影，開始生活如常之際，大中華地區依然按兵不動，繼續自我封鎖；去到第三季尾聲，我們的政府才宣佈撤銷酒店隔離令，改為0+3，即是入境頭三日可以自由活動，但要自我監察，更不能到指定場所，包括食肆堂食。

通常來香港遊玩的外國人，行程大約是四日三夜，對於頭三日不能堂食，只能叫外賣，當然沒有太大吸引力，對於本地人就叫做鬆一鬆綁，出外旅遊回來，打包三日就又一條好漢，有出無入，振興外地經濟，神邏輯也。

終於到上年尾，連0+3也解除，正式邁向回復正常之路，最近在街頭，的確見到不少外地人，但市道是否已經好轉？

打開社交網站，不時見到一些餐廳大嘆生意淡薄，有些亦等不到曙光再現而結業；但另一邊廂，有移居海外的朋友回港短暫停留，臨時臨急找一間高級中菜午餐，很難，因為間間都滿座。

社運加疫情後的市場反應，開始浮上水面，有米芝蓮加冕／酒店裡面的餐廳，憑著遊客與消費力強的客人支持，不愁沒生意；反之只靠香港人，但有不少顧客已經移民的中價餐廳，處境最為艱難。

鑒於港澳地區遲開關，今年度的米芝蓮，延至昨日（26／4）才公佈結果，疫情的三年，米芝蓮評審格外開恩，除非表現太過離譜或者餐廳結業／搬遷，否則也不會輕易搣星。

倫敦：教堂內的Food Hall＠Mercato Metropolitano

在香港往倫敦的航班上，斷斷續續只睡了三至四小時，可能相隔三年再次來個long haul，難免有點緊張到失眠。

打開座位前的螢幕，重看「男親女愛」數集，又看看一些飲食節目，就在Stanley Tucci的「Searching for Italy」，介紹倫敦的那一集，發現有間意大利Food Hall很吸引，即時記低在我日後的飲食名單裡面。

位於倫敦Mayfair的「Mercato Metropolitano」，前身是一座建於19世紀20年代的教堂，被列為一級歷史建築物，曾經荒廢了接近五十年，現在被改裝成為意大利美食廣場。

旅程的第二天，約了朋友在Farringdon晚飯，早了出門口，先去每次必定要到此一遊的Paul Smith特價店，又買了幾對襪，把戰利品放上社交網站，有朋友問我做不做代購，嘻。

既然在這一帶，不如先去教堂崇拜潮聖，只是在附近，步行數分鐘的距離，反正時間尚早；現在有條Elizabeth Line，由Bond Street到Farringdon，中間只相隔Tottenham Court Road一個站而已。

好好運快餐店：熱潮過後

由2020年三月起，直到上年秋季取消酒店隔離政策，這兩年多的疫境，大家都困在籠裡不能外遊，變相好得閒，社交網站的各式飲食關注組，在這段時間應運而生。

若不是沙嗲牛肉麵關注組，也不知道有間茶餐廳，竟然憑著沙牛麵平地驚一聲雷，惹來大量食客排隊潮聖。

當然我不會做這般傻事，要到現在開始退燒之時，趁日前早上要到荔枝角工廠區一遊，順便來吃個早餐而已。

「好好運」與「添好運」一樣，都是令人聯想起馬名，的確是有匹「好好運」，十多年前曾經服役，隸屬葉楚航馬房的。

白禮頓：慰藉華人的胃＠CK Bistro

標題並非說我自己，是說我好友。

從格拉斯哥出發，坐足九小時夜車，早上到達倫敦Victoria站，然後即刻轉火車南下白禮頓，當晚與好友看「肥仔瘦」。

適逢工業行動，火車班次縮班，但對我毫無影響，準時到達這個南部城市，首先在酒店放低行李，原本要下午三時才能入住，前堂經理說我可以早兩小時回來。

友人要中午才到達，我就先在市內閒逛，旅途上棄掉不少舊衣服，經過TK Maxx，由頭買到落腳；行到去海邊，拿部相機又謀殺了一些菲林，等到好友乘坐的火車將近到達，施施然行去我們午飯的地點。

「上次經過，好大陣羅宋湯味。」好友對這間食肆的印象。

正午十二時才開門，「棋哥茶餐廳 CK Bistro」，非常容易找，從火車站一直向前行便是。

倫敦：東倫敦街坊風情畫＠E.Pellicci

疫情期間在YouTube「Insider Food」頻道看到，東倫敦有一間百年老店，意大利人賣英式早餐，廣受街坊歡迎。

終於等到可以飛去英國了，早上乘坐地鐵到Bethnal Green站，一出地面沿著Bethnal Green Road行，「E. Pellicci」去到今日，已經是由第三代經營，它在Tripadvisor網站裡面成績極佳，二萬多間倫敦餐廳之中，排名109位。

倫敦：生日炭燒東倫敦 ＠BRAT Restaurant

對上一次在外地過生日（澳門不計），已經是三十年前，在加拿大的陳年舊事。

今次三月歐洲之行，正日在倫敦度過，好友請食生日飯，我開幾個地方讓他選擇。

「東倫敦好啲？」我們通常在這區出沒，理所當然。

三年前獨自在「Lyle's」午飯，經過後面的Redchurch St，型店林立一條街，記低了「BRAT」，下次要來試試。

同樣是米芝蓮一星，走巴斯克燒烤料理路線。

當日是星期五，中午時間全場滿座，沒有訂位的話只會望門輕嘆。

諾定咸：黐餐前先啤一啤＠Trent Navigaton Inn

整個旅程，只吃了一餐炸魚薯條，不是在倫敦，也不在白禮頓，而是在諾定咸，值得紀錄一下。

當日早上，從倫敦坐火車，到諾定咸探望朋友S先生，上個月尾，大家坐在「陸羽茶室」二樓晚飯，我當時已經講明：「下個月嚟你度黐餐！」

下午時份到達，市內交通尚算方便，火車站外面有輕鐵可直達市中心，先放下行李，再到附近買酒，口口聲聲黐餐，但總沒可能兩手空空上門，特別地揀了兩瓶來自新廠的威士忌，與及一瓶英格蘭白酒。

然後乘搭巴士，與另一位朋友C先生，在酒館會合。

到達了「Trent Navigation Inn」，見到C先生，我劈頭第一句：「原來呢度就喺諾士郡隔離。」

米蘭：初到貴境食牛肚＠Trippa Milano

當上年在中環擺花街「Testina」，與友人晚飯之後，已經約定日後若到米蘭一遊的話，定必到訪總店「Trippa」。

出發前三星期，才作實這個時尚之都，成為我歐遊的一部份，機票方面就很容易搞，來回曼城米蘭，乘坐廉航，不包行李，連稅只是37鎊；訂酒店也不難，三百多元港幣，足以住一晚。

但是餐廳訂枱就要𥄫到實，因為每日中午十二點（當地時間），是該店開放未來兩個星期訂枱的時間，結果最終也拿到到埗當日的位置。

不過要晚上九點四十五分。

曼徹斯特：歡樂時光在Altrincham@夏慤Harcourt

在曼徹斯特停留一日，相約已移居當地的友人L見面，於市中心吃過午飯之後，閒逛了一會，然後去飲兩杯。

上個月在曼市的媒體，發現了一間香港人開設的酒吧，名為「夏慤」，即是夏慤道，並非當地的創作歌手Ed Harcourt，地點在Atrincham。

我：「有無興趣陪我試？」

L：「好，喺市中心坐輕鐵，半個鐘就到。」

這個在市中心外圍的城鎮，聽說最近受到當地的foodie熱愛，對我的印象，就是有隊在非聯賽打滾的足球隊而已。

Bouillon：磅巷法式小酒館

面對住一些並非foodie（大約是對飲食沒有太高要求，好一餐唔好又一餐）的朋友，他們的生日飯，通常是我揀地方，而對方亦沒有異議。

友人KL生日，今次我預先訂了一間在中環的餐廳，她說已經去過。

我再訂一間剛開業不久的西班牙餐廳，她也去過。

恰巧收到一間新開的餐廳試菜邀請，可以帶朋友，她應該未試過嘛，但是用免費試菜來「借花敬佛」，感覺似乎不太好吧。

「我開三間餐廳名，睇下邊間妳鍾意？」似乎我都有失手的時候。

在渣打馬拉松第二日晚上，我們坐在磅巷的法式小館「Bouillon」。

Chalet By Loft 7：荃灣歐陸小屋

三年前文青朋友YH生日，我帶她到大角咀的「Loft 7」飲酒吃串燒，今年到她禮尚往來，請我到荃灣的「Chalet by Loft 7」晚餐。

由一間酒吧開始，現在發展至港九新界皆有分店（另一間在摩羅街的溯），只是短短兩年時間，疫情下經濟雖不景氣，仍有不少食肆選擇擴充。

這間Chalet已開業一段日子，Loft 7在今年頭，開始與它合作，位於荃灣IKEA對面的小屋，果然店如其名，裡面的裝潢的確充滿歐陸格調。

陳儀興牛什粉麵：第二選擇

因為去到「傳承」摸門釘（一次是中午，十二點幾到達，才發覺原來開一點半；另一次是黃昏時間，竟然拉半閘。）所以最近到訪過附近的「陳儀興牛什粉麵」兩次。

它原本在新蒲崗賣潮州菜，後來更在太子開分店，還請blogger試菜造勢般大陣仗，現在更在煙廠街開設粉麵店。

潮式粉麵當然是滷水為主，與前者的清湯腩風格不同，難以直接比較，極其量是牛腩，這就是大家的共通點。

好旺角：倒數炸醬麵

下個月，將會有兩間位於旺角的老字號食肆結業，一間是我光顧了差不多四份一世紀的「富記」，另一間是以炸醬麵為名的「好旺角」。

昔日在旺角中心對面，年前才搬往洗衣街現址，原本還有一間在花園街，近好景中心的分店，早已結業。

滿堂樂：米芝蓮的問號

紅磡賣鹹豆漿，粢飯，門面頗為殘舊的上海食肆「滿堂樂」，受到米芝蓮推介，每次經過皆見到坐滿客人，有次心血來潮過來吃個午飯，原來星期日休息。

雖然有車胎人加冕，但是平時光顧開的客人，相信沒有當它為一回事，附近是理工大學宿舍，起碼有一班外省留學生撐場，因為米芝蓮而多了一班生客，錦上添花而已。

金所5.0：醬油雖好，麵條失手

拉麵陳早前宣佈，旗下數間食肆將會陸續結業，包括在西九龍中心屹立十年的「隱家」，荔枝角道「鳥久」，長沙灣道的「金所」，令到不少人嘩然。

尤其是前者，香港第一間沾麵店，可算是完成歷史任務，當結業消息一出，門外的人龍重現，爭相標尾會，或許現今有不少後浪湧現，出品亦較出色，但是它為拉麵界作出的貢獻，這一點是不容抹殺。

心水清者，大約也估到拉麵陳將會有下一步計劃，果然不出兩星期，宣佈在「隱家」原址開設「  金所5.0」，再不是賣直送吞拿魚，換成採用日本福岡宗像75年老舖醬油屋「マルヨシ醤油」，甘露醬油為主角的醬油拉麵。

人人和平小飯店：大展鴻圖

老遠來到北角保壘街的「人人和平」午飯，若不叫碟燒味飯，似乎真的過不去，其叉燒與燒鵝的質素，在這般價位的食肆裡面是數一數二。 

但這天下午到訪，我就沒有吃燒味，因為有更好的選擇。 

就是新年限定的鴻圖伊麵。

Pheromone：斧頭扒響頭炮

相隔一年，終於再次在大坑「Pheromone」開局，上次我是跟朋友來，不用費神，帶個人帶瓶酒帶錢來便可。

這晚有二十多人出席，總算是久違的熱鬧，自從由書館街搬到過來蓮花宮西街之後，第一次在沒有任何防疫限制之下用餐。

志光麵檔：最後的豬膶米

年初二仍是穿短衫短褲，相隔兩日就要穿大褸，天氣與女人的心情一樣變幻莫測。

新正頭生活與平時沒兩樣，找吃的方面還不致太過麻煩，有些平時光顧開的食肆照常營業，既然不想見到那些三姑六婆政見不同的親戚，倒不如開工去也。其實只要肯做的話，新年不乏搵錢機會，某些酒店的散工，在這段時間加一半，甚至一倍人工，勞動九小時，兩張金牛袋袋平安，可惜這些機會不是屬於我的。

大角咀「志光麵檔」，將會在今個月尾結業，未來動向仍是個謎，趁天氣及時轉冷，不如吃一碗驅寒的豬潤米？

初四啟市的下午，門外竟然有人龍，眼見一個廚房四両撥千斤，應該有排等，鑒於趕時間關係，結果另覓地點午飯。

隔日中午再來，直行直入。

回憶的香港味道：中環威記粥店

除「勝香園」之外，中環的「威記」，是我另一處常吃早餐的地方。

每次來，總是吃個艇仔粥，偶然也會來個下火，配角一定是配炸兩，或者是油條。

Sushi Mori Tomoaki：扯衫尾踏進神店大門

前年十二月的「Major Seven」飯局，Mori San當時透露將會重開Sushi Mori，席上差不多所有人舉手留名。

相隔四個月後，有朋友開局，慶幸沒有忘記我份兒，終於能夠踏足這間在筲箕灣，一直預約不能的鮨店，晚市仍然禁堂食的時間，變成午市當晚市吃；材料更加豐富，價錢當然更高，每位盛惠＄3200。

樸一拉麵：慢煮 VS 厚燒

女人街同路店林立，有些已經光顧過好幾次，竟然遺忘了「樸一拉麵」。

市道雖然不佳，但仍有些食肆依然惹來不少食客排隊，身處無事可做的世代，唯一寄托就是食食食，很多人也如是地想。

這間近登打士街的拉麵店，是其中之一。

近日光顧了兩次，都是中午時間，趁上班族學生哥壓境之前入座，免卻排大隊之苦。