2022年12月31日 星期六

邊緣回望2022

 


今年一月五號的下午,我正在錦田的咖啡店,享受一刻的咖啡時間,打開電話,傳出晚市將會禁堂食的消息。

這次第五波,吹得格外兇,一停就停了三個半月,蓋過了雙魚座,結果今年我的生日,過得特別靜。

今年九月下旬,政府宣佈入境不用隔離,只是頭三日不能堂食,我即刻訂機票外遊。

今年十二月十三號,政府宣佈取消黃碼,即是由0+3變為0+0,一抵港可以自由活動。

今年聖誕假過後,政府宣佈取消疫苗通行證,除了口罩令維持之外,基本上已經回復疫情之前的生活。

這一年,好像坐過山車。

2022年12月30日 星期五

全日雞實驗所:物超所值海南雞飯


曾經被一眾海南雞飯擁躉熱捧,排隊排到天荒地老的「全日雞實驗所」,較早前已搬往北角和富商場裡面的美食廣場。

這天下午放假,要到「鳳城酒家」一趟,為下個月的飯局寫定張菜單,然後行去和富道,見識一下這裡的海南雞。

2022年12月29日 星期四

泰泰THAI THAI:公車攬霸加強版


有好幾間食肆,以往都算光顧得頗密,但是在今年只曾去過一次。

佐敦吳松街的「泰泰」,位置近我以前任職的公司,除了晚飯搞過兩次局之外,不時過來吃個午飯,海南雞飯加杯泰式奶茶,價錢合理。

轉工之後,再遇上晚市禁堂食,原本說好的素makase,暫時擱置。

今年中秋做節,一行四人的晚飯,成為了2022年的唯一。

2022年12月27日 星期二

Castellana:雪廠街新意




上年年尾曾經到訪過銅鑼灣的意大利餐廳,主打Piedmont料理的「Castellana」,對其Carbonara的精緻印象猶深,驚覺這道出自煤礦工人的料理,也可以有無限的可能性。

如今它已搬往中環雪廠街,分開兩層,飯廳與開放式廚房前的Chef Table,餐廳的牆上掛了一些充滿藝術風的壁畫,與及古老的意大利地圖,與銅鑼灣店相比,感覺更感時尚。

對於球迷來說,想起Piedmont就想起勁旅祖雲達斯,對於美食家來說,當然是松露與及Barolo出產的葡萄酒,到訪當日,仍未到松露當造的季節,然而品嚐的七道菜,也不失興致。

2022年12月26日 星期一

曼谷:Chinatown掃街



每次到曼谷,都會到Chinatown一趟,上次住在附近,只是吃過煎蠔餅與炒河。

現在地鐵已經延伸至此,非常方便。

以前吃魚翅是到訪的必定儀式,但是今日吃魚翅似乎不合時宜,然而這一帶的街頭小吃,與及咖啡店,依然吸引不少人專程前來。

2022年12月22日 星期四

鷹巢:今年冬至不太冷


舊希爾頓酒店(即是現在長江集團大廈的位置)年代,我年紀還小,當然未有機會踏足半步,只是聽過傳媒前輩口述,他與陳百強以前在此歡聚的時光而已。

十多年前去倫敦旅行,經Priceline訂了一晚近Kensington Olympia站的希爾頓酒店住宿,只是港幣$600,那時英鎊還是14算。

這是唯一一次光顧這個國際酒店集團。

回歸香港之後,座落於旺角邊緣位置,大約是此區比較靜的地帶,所以臨時臨急訂一枱冬至晚飯,完全沒有難度,而且有八折優惠。

2022年12月17日 星期六

楚撚記:颱風下的晚飯



就算是疫境依然要排大隊的土瓜灣「楚撚記」,現在已經搬往同區隔離馬坑涌道,這條街出名是黑洞,沒有一間食肆做得長,但每次經過皆見到好多人等位,似乎有機會打破魔咒。

究竟在甚麼時候,可以不用等位,直入就坐低?

在掛八號風球的日子。

上個月頭遲來的颱風,下班後回家途中,見到這裡有開門營業,當然外面空無一人,望入去有大把位。

即刻入去食個晚飯。

2022年12月14日 星期三

Red Object 蕃茄仔(新蒲崗):獨自迎戰牛魔王


經常在新蒲崗出沒的我,竟然沒有留意「蕃茄仔」,早在兩個月前在Mikiki地庫開設分店。

半年前在九龍灣店吃過的雞扒蕃茄麵,它們的濃湯風格偏向西式,與坊間的番茄麵店有所不同,當晚到訪時捧場者眾,網上亦有不少好評,能夠在逆市擴充,合情合理之舉。

2022年12月11日 星期日

曼谷:商場遊船河@Thong Smith


上個月初與美女朋友JL晚飯,她得知我將會去曼谷。

「有間Thong Smith食船麵,我鍾意。」JL說。

三年多前的夏天,我到過勝利紀念碑附近的Rua Thong Noodle,連吃九碗。

她介紹這間「Thong Smith」,是當地的連鎖店,總之梗有一間喺左近,當日中午在Siam Center買衫,就到隔離Siam Paragon的分店吃個午餐。

2022年12月10日 星期六

曼谷:米芝蓮推介蟹肉炒飯@Here Hai


早上在「郭炎松」領教過羊肉大補湯的滋味之後,即刻向下一站進發,地點是同一條街,憑著蟹肉炒飯,受到米芝蓮推介的「Here Hai」。

連續兩頓早餐,真的要人在外地,才能有如此舉動。

聽聞是人龍店,早上十時開始營業,我在十時一刻去到門口,見不到人龍,即刻有位不用等,獨自霸佔二人枱,不設搭枱。

2022年12月8日 星期四

雞仔去骨海南雞專門店:麻甩捉雞仔


早前我在Facebook專頁,分享在紅磡「勇記」的海南雞飯,有讀者留言,說長沙灣的「雞仔」,其海南雞飯的水準,有過之而無不及。

即刻記低,擇日去試。

「雞仔」一共有三間分店,總店在元州街的盡頭,即是近青山道聯邦的一邊,我是長沙灣地膽,凡是與朋友經過此地,我總是口水多過茶,細說當年我在此區生活的點滴。

2022年12月7日 星期三

永合成:十二月煲仔飯香



十二月初的溫度,未算太過低,但在街上見到已經有不少人身穿禦寒衣物,我心想:「係人哋怕凍,定係我唔怕凍?」

無論如何,有些食物是屬於微涼的天氣,例如煲仔飯。

以前行過廟街的那間炭爐名店,總會見到門外連綿不絕的人龍,數年前再訪,吃到我大惑不解。

「咁嘅出品都可以惹嚟咁多人排隊?」

十多年前,曾經在早上時份,光顧當時在上環的「永合成」,方知道原來出色的煲仔飯,不一定要燒炭,用麵包焗爐也得道。

2022年12月6日 星期二

曼谷:滾足幾十年大補湯@郭炎松



號稱煮足數十年,從未熄過火的曼谷麵店「郭炎松」,與我今次下榻的旅館,只有一個BTS站之遙,出發之前已經紀錄在案。

位於Ekkamai Rd的中間,若在BTS站徒步過去,差不多要20分鐘,你可以選擇站外的電單車的士,當然人包鐵兼沒有頭盔,未必個個都有膽量乘坐,最直接就叫的士/Grab,但我選擇乘坐巴士,旅館外面有23號直達,車費只需$8泰銖。

2022年12月4日 星期日

曼谷:炭火炒/煎河粉@Ann Guay Tiew Kua Gai


憑著一把炭火炒河粉,連續五年成為米芝蓮推介的「Ann Guay Tiew Kua Gai」,是今次曼谷四日三夜之行,其中一間已記低是非去不可的食店。

上一次半即興地快閃,沒有認真去做資料搜集,就算我住在Chinatown附近,一樣走漏眼。

現在曼谷地鐵可以去到Chinatown,在Wat Mangkon下車,照住Google Map指示行,大約10分鐘左右。

2022年12月1日 星期四

友利冰室X勿當奴(太子):晚風吹焗豬


已有一段時間沒到過「友利冰室X勿當奴」,沒有特別原因,純粹是想分散下投資,繼續支持其他有心做好的食肆,加上最近放假的日子,通常都有事做,最想試試其沙嗲牛肉麵,但只限黃昏六點前供應,始終無緣。

又在太子分店隔離買唱片,見到餐牌多了不少選擇,有一人一鍋,與及焗飯系列。

就來個焗豬扒飯。