2022年1月29日 星期六

蛇王熙:回到波斯富街


銅鑼灣波斯富街的「蛇王二」,年前結業,不少食客感覺惋惜,相隔未夠一年,易名「蛇王易」再戰江湖,但只營業半年便割禾青。

昔日「蛇王二」店長,上年秋天回到波斯富街,開設「蛇王熙」,食客隨即歸位;米芝蓮亦沒有走漏眼,它成為了其中一間推介食肆。

上星期六放假,早上去銅鑼灣誠品買點東西,未到中午十二點,經過這裡,見裡面有位,即刻入內,來一碗蛇羹。

2022年1月23日 星期日

潮州人Ciuzauese(大埔店):新張之喜


太子界限街的「潮州人」,憑著一碗花膠米粉打響名堂,今個月再下一城,在大埔舊墟直街開分店。

能夠在逆市期間擴充營業的小店,當然是有一定實力,市場反應是最誠實,以前只賣情感的日子已經過去,現今市道差,汰弱留強是必然定律。

分店正式開張第一天的中午,我拉埋大埔朋友A先生,一起去捧場。

2022年1月22日 星期六

NAK Kafé:大澳藍天


上星期放例假的日子,見天色很好,去大澳兜一個圈,已經有五年沒來過這個水鄉。

去到東涌巴士總站,得知因為交通意外要封路,這樣不如去梅窩吧;再等一會,見到11號巴士埋站,工作人員說道路已開通,最後回心轉意。

拿住部老爺菲林機,穿梭小巷隨便地拍,平日的人流不多,沒有壓逼感,逍遙自在。

耗盡最後一格菲林,是時候找個地方坐坐,橋邊的咖啡店「NAK Kafé」,佔盡天時地利,見到門口有不少年青人對它打量,裡面的KAWS Bearbrick,與及電影「喋血雙雄」主題的滑板作裝飾,吸引了我。

2022年1月19日 星期三

疫境下的米芝蓮2022



踏入2022,疫情反彈,今年的港澳米芝蓮發佈會,繼續以線上形式舉行。

以往「利苑」有幾間分店拿一星,上年剩下觀塘店,今年搣埋。

當年「添好運」由廣華街的小店,發展成為集團式經營,今年深水埗店,原本的一星,搣埋。

我多年沒有去,有不少朋友覺得是意料中事,批評其水準下跌到連普通街坊點心店也不如,現在才被搣星,算遲了。

四季酒店的「Sushi Saito」,被降級為一星食肆。

我喜愛的中菜廳「港灣壹號」,繼續無星。

三星名單地位穩如泰山,一切照舊,回顧上年,也曾到訪過兩間。

2022年1月17日 星期一

望月樓:你會否聽到香酥鴿的呼叫?


「原本是我在立場新聞的文章,現在重新上載到網誌。」

以往在又一城吃中菜,不出某個集團五指山,沒錯,同聲同氣的中菜廳,只得三兩間,你不是偏執到非黃不可的話,其實還有不少選擇。

最近該商場出現了一間中菜廳,走懷舊粵菜路線,由曾經任職「福臨門」的大廚李師傅主理,名字叫「望月樓」,上個月到訪過,試過幾道招牌菜,的確為又一城的中菜打破悶局。

2022年1月16日 星期日

金山粥店:闊別十年


上月某日早上,人在西貢,想回味一下「金山粥店」的炸兩,但去到卻沒有開門營業,是否不定期休息?

相隔一個星期再來,終於可以坐下,對上一次光顧,剛好是十年前。

這裡一向早到早享受,因為去到平日下午兩點便拉閘。

2022年1月13日 星期四

大圍小館:新晉必比登


當時一個人在這裡飲茶,埋單之後,即刻想約三幾位朋友,再來吃個晚飯,試試其叉燒,雞子戈渣,山瑞煲等菜式,但是政府突然殺個措手不及,再一次晚市禁堂食,計劃要暫停擱置。

大圍積福街的「大圍小館」,昨天成為新一年度米芝蓮必比登推介,為黃店爭一口氣。

2022年1月11日 星期二

大公別館:臨別一鍋

 


相約友人L晚飯,她一口答應。

「好呀,順便送埋份聖誕禮物俾你。」

有來有往,我臨急臨忙在附近的商場,買了一些東西作為回禮。

收到她的Whatsapp:「我坐低咗喇。」

我:「等多我一陣!」

結果遲了十分鐘,才來到「大公館」。

本來純屬一季一會的朋友聚會,誰不知,她告訴我:「後晚我飛去英國喇。」

移民潮之下,身邊的朋友遠走他方,早已司空見慣,但去到last minute才知道,感覺始終有點震驚,難怪她準備了聖誕禮物送給我。

2022年1月9日 星期日

尚青商號:禁令前壓線


晚市禁堂食的第一天,五時一刻來到灣仔「尚青商號」,坐下不久,有位隸屬某電台的記者走過來,訪問我兩句。

「點解你會喺呢段時間嚟呢度嘅?」我沒有記低記者所問的逐一隻字,意思大約是這樣。

「食埋晚飯先返屋企。」我表面就這樣答,心裡面就。。

「X!你估我想咁早食晚飯㗎?」

「點解你會揀呢度嘅?」記者再問。

「因為我咁啱喺呢頭。」我大約的答案。

2022年1月7日 星期五

港灣壹號:窗內窗外



疫情反反覆覆,今天(7/1)開始晚市禁堂食兩星期,未來繼續是個謎,與朋友的約會,不必牽強說盟誓。

這年來有些朋友經常掛在口邊的說話:「每一次見面,都當係最後一次。」

日前我與好友在「港灣壹號」,就真的沒有想過,可能是我們在香港,最後一次共晉晚餐。

因為當時仍未傳出任何晚市禁堂食的消息。

2022年1月5日 星期三

留家廚房:一路順風



在酒圈很吃得開的友人池兄,即興地約飯局,地點在灣仔的「留家廚房」。

我:(做乜咁好興致?)

池:(我幫阿蘇約㗎。)

阿蘇是我另一位朋友,相識十多年,也有一段時間沒見面。

我:(早前睇到你Facebook過咗去英國,係咪有特別事?)

蘇:(其實我過去處理一啲事,今個月我返過去啦。)

原來,這場是Farewell飯局,今時今日司空見慣,我也不必驚訝了,這晚就盡情地吃喝吧。

2022年1月1日 星期六

川川:雙龍出海



接近兩年的疫情之下,仍有不少飲食集團,選擇在這段時間大展拳腳,「Lubuds」是當中的表表者,無懼經濟低迷,餐廳開完一間又一間。

月前到訪時代廣場食通天的「川川」,是它們旗下的最新一員猛將,看個名字就知道是賣四川菜,兩個疊字並非走可愛路線,而是每一個川字,代表一個川菜師傅。