2012年8月31日 星期五

Nico's Spuntino bar:蘇豪南意風



Spuntino是意大利人的餐前小吃,通常是一邊飲酒,一邊吃Spuntino,不過,近年意大利經濟不景氣,很多人索性將Spuntino當正餐,吃多幾款小吃,就是一頓晚飯了。

蘇豪伊利近街的美式意大利餐廳結業後,換成短期的Pop-up store,如今,變成Nico's Spuntino bar and restaurant

新東方餐廳:身邊的破紙上,記載東方的寶藏




忽然想起數個月前,旺角美而廉結業在即,一大班慕名而來的食客,趕著踏尾班車,感覺像瞻仰遺容,或參加臨死的人,看得到的喪禮?哈,好了,旺角店結業,一個屈尾十,在大角咀即時重生,是不是欺騙觀眾?美而廉變禮義廉?不過,法例又沒有規定餐廳結業後,不能即時另址重開,純屬你情我願,只是香港人,一向人云亦云罷了。

2012年8月29日 星期三

信得過:We are the pigs




灣仔克街,取其諧音黑街,果然好唔老黎,在此街開的食店,大多來去匆匆做不長。反而,賣粥品的靠得住,數年以來已經站穩陣腳,兩年多前,主理人在同區的謝斐道再下一城,開設另一間食店,名字叫信得過,兩個名字六字不夾,但有相同意思。

亞來街:時空交錯


如果不是因為看女朋友,男朋友的優先場,我想也找不到理由,來到新開不久,位於將軍澳的爆谷商場。

香港商場一體化,來來去去也是賣那些東西,吃的是連鎖店,所以當我在面書的狀態上,問大家這裡有甚麼好東西吃,得回來的答案,全是負面,不是每一間等位等到發脾氣,就是千篇一律的連鎖味道。其實,問來都多 # 餘!

2012年8月28日 星期二

澳門:腦殘遊記之東京小食




豬腦在香港差不多被視為萬惡不赦,很多時罵人,也會罵人豬腦,極準刻薄之極,更遑論去吃下肚?

在一海之隔的梳打埠,份屬緬甸人社區的三盞燈內,有間名叫東京小食館,不要被店名欺騙,實際上與日本料理沒有關係,只是賣一些小吃,麵食,包括豬腦麵。

2012年8月27日 星期一

福元湯圓:七夕大團圓




上年的二月某日,我一個人就在傍晚,七點的Taipei City,當乘著毛毛雨,路過永康街外面的金山南路,看見某間賣湯圓的小店,有很多人排隊,原來,這一晚,是正月十五元宵節。

那一刻,有點討厭自己,I hate myself,在悠長的元宵夜,一個人拿傘,風會特別猛。

車品品:車仔良品


我之前也說過,對著小店,總是有著憐香惜玉的心,或許,在大集團霸權之下,某程度上存在著鋤強扶弱的心態。

當大家追捧一間小店,好評一個又一個,小店客似雲來,應接不暇,最後的結果可能有兩面,一面是連開分店,風山水起,另一面是因小店承受不了龐大的客流,水準下跌,好評變成一個個劣評,又或者,變了生金蛋的雞,可惜,是代業主生蛋,生意好換來業主大幅加租,最後承受不住,被逼結業,所以,某程度上,成也好評,敗也好評,好心做壞事,很矛盾。

2012年8月25日 星期六

好人好事三部曲之三:明利


大集團錢賺到盡,但從來沒聽過會回饋一些弱勢社群,正所謂仗義多屬屠狗輩,何文田愛民邨,冬菇亭內的粥品店明利,早年曾經派粥給予長者,成為一時佳話。

2012年8月24日 星期五

好人好事三部曲之二:La Parole



作為老闆的你,打開門做生意當然想賺錢,如果,將所有開支扣除後,利潤全數用作做慈善,大家會否覺得,這個老闆嫌錢腥麼?



上環柏廷坊La Parole,是政府認可的社會企業,撇除開支之後,賺得的所有,便捐贈去非牟利機構,Benji庭恩兒童中心,以幫助一些低下階層,有語障的小朋友,為他們提供言語治療。這種無私奉獻的高尚情操,在唯利是圖的香港地,已經成為稀有品種了。

2012年8月22日 星期三

好人好事三部曲之一:盛記


這一年來,光顧得最多的火鍋店,毫無疑問,是沙田瀝源邨內的盛記

這間盛記的背景,我在上年的食評已提過,不再詳述,每日也聽到甚麼地產,大型飲食連鎖的霸權報導,盛記亦曾經因為領匯瘋狂加租,而差點結業,幸好在街坊們的支持下,得以經營下去。

2012年8月21日 星期二

Rasupermen:霧裡超人



賣拉麵賣到拿下米芝蓮一星的MIST,早前突然結業,心想:這是香港第一間結業的米芝蓮星級食店?

MIST的舊址,已變成泰國餐廳,原來,MIST的班底變身成超人,再戰江湖。為何這樣說?因為其店名叫做Rasupermen,由霧之戀變為超人迪加,即刻霸氣十足,地址在新開的商場Hysan Place,會否成為希慎唯一的秘密,天界最強人物?

萬豪中菜廳:傲翔天際順德菜


中國八大名菜之中,作為香港人,最喜歡的當然是粵菜,這是不容置疑。

廣東那麼大,除了省城廣州,潮州之外,怎少得魚米之鄉順德呢?說到順德菜,大家都會想到河鮮,炒鮮奶,野雞卷,污糟雞等等,其實,坊間好些懷舊菜,源頭是來自順德。

雖然,我未踏足過順德半步,但我很喜歡吃順德菜,香港最有名的順德菜館,如鳳城順德聯誼會順德公樂壽等等,差不多全部去過。所以,當收到天際萬豪酒店邀請,來試最新推出的順德菜,想也不想,即刻答應。

2012年8月19日 星期日

巧興:土瓜灣三寶之一?




既然友人西打哥,心目中有大埔三寶,在我心目中,一樣有土瓜灣三寶。

以前我的土瓜灣三寶,排名不分先後,一定會是貴記白宮冰室明珍排骨飯,前兩者已在早前結業,如今,由巧興哥登堡頂上。

2012年8月18日 星期六

St Betty:Change


出身沙頭角,後來移民到英國,憑著Wagamama打出名堂,然後更開設丘記茶莊,與米芝蓮星級食店HakkasanAlan Yau,上年回流香港,在IFC開設以綜合歐陸菜為主打的Bettys Kitschen

2012年8月16日 星期四

新記車仔麵:辣汁最強



我經常都說,香港精神這四個字,近年被廣泛濫用,不論是林欣彤唱好,都可叫香港精神,黃金寶踩單車,都係叫香港精神,李慧詩在奧運拿銅牌,又係香港精神。。

如果照這個道理去說,跳水王子戴利,水怪菲比斯,飛人保特,又可以說成為英國精神,美國精神,牙買加精神?倒不如,乾脆說回體育精神罷,穿鑿附會,是現今傳媒的潮流嗎?

2012年8月15日 星期三

東后齋:東大街的心。齋?


如果,你問我最喜歡那一間素菜館,想也不想,就在中環半山的心。齋

沒有齋口不齋心,用到偽肉類來作招徠,而且味道亦不像其他素菜館,又肥又膩,下味精像不用成本似的。所以,我也曾在心。齋辦過兩次飯局,皆吃得小弟,與其他出席的朋友滿意。

2012年8月13日 星期一

每段路



作為一名業餘飲食博客,不斷飲飲食食,沒有時間去運動,吃到體重上升,肚皮有如懷有五,六個月身孕,所以,大家千祈不要羨慕我們,經常四出吃好東西。

面對日漸上升的體重,日漸增大的肚腩,雖則健康未算響起警號,但很擔心再穿不下衣櫃內的Hugo Boss西裝,於是,重拾跑鞋,重拾風褸,重新起步。

BS Burger House:小店漢堡包



早前曾經收過一個電郵,是由某某Marketing公司寄來,內容大約是想邀請小弟,到一間位於九龍西,新開的漢堡包店試食。

吃罷要寫食評?OK,這是基本的職業道德,我明。但是,講明說不交文便保留追究責任的權利,更說會列入黑名單等等,就算寫好文,還要給Marketing公司過目,覺得好才出,條件未免太過苛刻吧。

2012年8月11日 星期六

梅光軒:希慎地庫的旭川來客



Hysan Place昨天正式開幕,最大話題之作,莫過於台灣的誠品,正式落戶香港。

香港一向是文化沙漠,閱讀風氣完全不及鄰近的台灣,不過,但是昨天第一天開業,誠品有如景點一樣,門外大排長龍,而且更實施人流管制,還要派籌。。去書店要好像拿救濟金一樣,我真的第一次見,香港人幾時變得有文化?

2012年8月9日 星期四

川善茶居:時間,人物,地點



活在香港這個彈丸之地,生活節奏明快,想喝一口下午茶,也是一件奢侈的事。為何台北吃個下午茶的氣氛,比香港舒服。優閒得多?

如果說成兩地的文化差異,似乎又說中一半,台灣文化氣息比香港濃厚很多,所以,當誠品落戶香港,我不表樂觀。很擔心它被大陸自由行打擾,或引來露宿者借來宿一宵,弄得污煙瘴氣。

2012年8月8日 星期三

德記:我這晚熱辣辣


大熱天時,到屋村冬菇亭開飯,絕對是一件苦差,沒有冷氣之下,吃得大汗疊細汗,談不上任何享受可言。
所以,當我決定選擇在沙角邨冬菇亭,與朋友們晚飯的時候,友人西打哥即刻有怨言:大熱天時選擇去大牌檔的人,是個天才,當然,這不是讚美,而是貶意。

呼吸飯店:借身還魂



小弟最喜愛的冰室,白宮冰室,於年初無聲息地結業,不禁悲從中來,傷心欲絕,像身邊的伴侶,一聲不響地離開我。。。。
過了多月之後,原址搖身一變,變成為呼吸飯店。不過在店名之外,加了白宮二字,其實,這間飯店是與旺角的呼吸咖啡館,份屬同一系,所以便以呼吸飯店為名。

2012年8月6日 星期一

陳漢記:真的漢子



大埔不是甚麼購物熱點,但區內有很多出色的食店,尤其是老字號,曾經聽過大埔朋友說,新派食店在大埔是生不出金蛋,可想而知,大埔人,是偏愛傳統口味,所以,蔡潤記新明發,還有街市熟食中心內的檔口呢?

2012年8月5日 星期日

杭州酒家:米芝蓮一星,吃到x那星。



說起上來,杭州菜在香港不算是主流,多年以來,只有天香樓一間站穩陣腳,另外還有一間,灣仔道的杭州酒家,貴為米芝蓮一星級食店,還沒有第三間?年前本來有間名叫華亭,不過已經結業。所以在香港找一間出色杭州菜館,有如緣木求魚。

2012年8月4日 星期六

臭豆腐不臭了,還可以叫臭豆腐?



"臭"這個字,永遠不受歡迎,不論是臭屁,臭脾氣,臭臉,甚至乎臭 _。。。

但是,豆腐例外,還要越臭越好,不臭不收貨。小時候最懷念的,就是拿著擔挑賣臭豆腐的小販,隨著陣陣香味,飄到去小販面前,那種味道真是令人懷念。。

2012年8月3日 星期五

詩餅坊:二人三Cake



去一間食店,未必是預先計劃的行程,有時候,是一時之間福至心靈,想去,就去。

這晚與女友在蘭桂坊晚飯,但是餐廳方面沒有位,說要八點半過後。本來,不如去蘇豪求其找一間餐廳便算。

一時之間,想起友人西打哥,於日前在部落格推介,位於西環的甜品店詩餅坊。我說:(不如入西環,吃個甜品先?) 愛甜品的她,當然來不及答應,即刻一起跳上巴士,朝著堅尼地城方向進發。

晚上的厚和街,甚至爹核士街,人跡杳杳,並沒有預期的多人,小小的詩餅坊,只有職員,沒有食客,雖然它的名氣,不及Tony WongThomas LuiChef Koo等甜品大師高,但詩餅坊的師傅,來頭亦不小,出身於名店Sevva,須知道,在Sevva吃件甜點,起碼要過百元一件。



我們在甜品櫃前,選了三款甜點,除此之外,更有Crunch Cake,與曲奇,麻雀雖小,選擇也算多。


西打哥在部落格推介的紅豆綠茶蛋糕,賣相像蛋糕的外面搭上竹棚,一支支綠色的是綠茶味的蛋白餅,酥脆不硬,更有點點綠茶香,內裡的蛋糕鬆軟也不太濕,紅豆質感飽滿,粒粒香甜,這件手工製作,只是值$28,未免有點妄自菲薄嘛。



帶有薑味的芝士餅,面頭的忌廉香滑細緻,啫哩果然夠薑,餅身鬆軟,芝士味濃,感覺還不太膩。


朱古力松露撻賣相別緻,中間的朱古力餡很濃厚,回甘悠長,還有一點點甜,最後把朱古力上的紅莓放入口,正如人生一樣,先苦後甜。

究竟,吃甜點,要吃幾多才夠?從來也覺得甜點是慢嚐之物,奉行少食多滋味,我們兩個人,共享三件甜點,大抵,是彼此覺得最舒服的距離。

其實,吃甚麼也一樣,大嚼大喝,吃不知其味,肚皮沒錯得到莫大的滿足,只是在味覺上,已經被麻木。而且,對身體是有不良影響。

在沒有名牌效應,沒有柔和的音樂,更加沒有華麗的裝飾之下,剩下的,只有不修飾的笑容,伴在微風裡。。


共享著甜點之間,其實大家已經完全地擁有,這個浪漫的晚上。

詩餅坊:西環堅尼地城厚和街43號地下


2012年8月2日 星期四

Brickhouse:蘭桂坊的暗巷



早前得知在蘭桂坊,新開了一間墨西哥餐廳,名為Brickhouse,我在附近上班,也不發現該餐廳的存在。

皆因此餐廳位置極之隱閉,入口在米蘭站旁邊的暗巷,當看到隱蘆佛社的招牌,便沒有錯。

2012年8月1日 星期三

星座冰室:我的星座?


很多人經常將勝香園,與尖沙咀香檳大廈內的星座冰室混為一談,原因是為了一碗茄牛麵。

我承認是勝香園Fans,但我是吃星座的茄牛麵為先,屈指一算,是十多年前的事。
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