2014年11月30日 星期日

Camper's ZABO 坐忘:天后新店



鰂魚涌海光街的日式小店,坐忘,走健康路線,主力賣日本咖哩,蔬菜料理,當時很受食客滿歡迎。

上次與當時的她,一同在坐忘晚飯,今天回想,似乎難以忘懷。

轉眼間,已是一年半前的往事,回頭,未必是百年身,但時間總是過得很快,執筆之時,還有一個月,2015年便到。

上兩個星期,坐忘再下一城,進軍天后電氣道,開設分店。

2014年11月29日 星期六

韓松:硬橋硬馬硬牛扒



新假期飲食季選,當中十五間候選韓國餐廳,其中一間我曾經到訪過的,就是位於尖沙咀柯士甸道的韓松

五年前的某一夜,來這裡吃韓國料理,事後我只能給他一個中性評價,今次以秘密評審身份重來,試試其韓燒。

記得當年來的時候,全場差不多爆滿,是晚可能我們在晚飯較遲的時段入座,基本上,不用訂位也可直行直入,與附近的人氣韓燒,門口車水馬龍的景象大相逕庭。

2014年11月27日 星期四

Eighteen Sharp:Openrice殿堂大典2014



開飯網在1999年開台,寫到今天,可說是老屎忽一名,雖然,現今已減少在開飯網寫文,不過,做人要懂得飲水思源,如果開飯網邀請我出席活動,只要時間許何,我一定比面出席。

可是,今年開飯網的殿堂飯局,本來,我是來不了,因為當晚早已有約,沒有理由因為有更好條件,而去推卻之前應承的約會,出來行走江湖,最緊要有口齒。

不過,開飯網的J小姐:(你真係嚟唔到?之前你幫開飯拍果條片,會安排在飯局首映!)

我:(。。。。。。。。。)

即是,我怎樣也要露一露面,唯有,上半場吃得快一點,下半場轉戰殿堂大會。

2014年11月26日 星期三

松喜韓燒:敬陪末席



好像我這些七十後,九十年代出來社會做事的中坑,當年吃韓國燒烤回憶,不外乎是甚麼廉價任叫任食,像飼料一樣,質飽你個肚便算,但沒有壯陽效用的漢陽苑

今次新假期飲食季選,十五間入圍韓國燒烤店名單當中,沒有一間任叫任食。

如果有的話,我會好撚驚。

不過,十五間之中,總會有高低,究竟,低,可以有幾低?

看到名單之中,有一間位於佐敦偉晴街的松喜韓燒,早前路過此地,並沒有留下深刻印象,當我見到個地址,大約知道是那一間。

2014年11月25日 星期二

喜來稀肉:見面不如聞名



近期城中最熱門的兩間韓國燒烤,一間為新麻蒲,一間為喜來稀肉,今次,先說說後者。

記得開業之時,店方曾經廣邀開飯網頭兩級,甚至某些第三級食家試食,當然,事後換來一堆好評。相信我是少數,沒被邀請的開飯殿堂級會員。

再細看某些殿堂的食評,車!一睇,就知他/她們不懂吃,好像前世未吃過韓燒,只要是受邀,便讚到天上有地下無,又說從此不禁愛上護心肉。。。嘩,你老味丫,洗唔洗咁撚肉麻?

聽說,在晚飯時段,等候時間長達兩小時,既然人氣爆燈,所以今次新假期的飲食季選,這裡是第一站。。。

2014年11月24日 星期一

花粉熱:花店的拿鐵



你說我不切實際也好,你說我黐撚線也好,從來也相信,終有一天,可以回到過去,穿梭現代的時空旅行。

早前與友人小寶,討論過這個問題:(如果有時光機,你想回到那個年代?)

小寶:(上世紀二,三十年代!想去當時的中環街市,看看爺爺的檔口!)

我:(我也想回到戰前時代的香港!)

如果,近代一點呢?

我想回到自己的成長年代,八十年代。

2014年11月23日 星期日

達人烤肉:落筆打三更



達人一詞,早以被人用到爛,甚麼範疇也可以有個達人名銜,例如開飯網裡面,每一年都會選出某某地區,某某菜系的達人,結果永遠都是得啖笑。

去過兩三次東南亞,日本,就可以稱之為旅遊達人,吃過幾頓自助餐,實際上沒人看的博客,又可以叫自助餐達人,昔日權威之詞,今天的認受性已越來越低。難得的是,又會有人信,果然世界變,離奇過呂奇。

好了,這間位於尖沙咀,小韓國附近的柯士甸路,韓國燒烤店 - 達人烤肉,又會否是一名貨真價實的達人?

上個月為新假期,作飲食季度評審之韓國燒烤,第一站,就來到這裡。

NOM(Not Only Meatballs):點止肉丸咁簡單



中環伊利近街一號的舖位,一向被視為三剎位,為何我這樣說?因為以往在這棟大廈的餐廳,酒吧,沒有一間做得長。

不過,近期好像有點轉運,Torimen撐了年多,口利福更成為近期鬼佬中菜新貴。

數個月前,樓上進駐了一間,名字頗為搞鬼的意大利餐廳,NOM(Not Only Meatballs)上一手是E字頭的法國餐廳,只得數個月壽命。

2014年11月22日 星期六

盛記:中港台三人飯局



月前在某個活動中,認識了來自台灣,在香港生活的女生R。得知她喜歡威士忌,隨口地問她:(幾時出來飲威士忌?)

一言既出,就不如擇日,她說:(星期五啦!)

當日的早上,她提議不如先晚飯,而且,想吃一些地道風味,因為,她會與來自國內的舊同學一起赴會。

本來首選是西環某間人氣煲仔飯,可惜臨急臨忙,訂不到位,walk-in的話,要到晚上九點半才有檯。

不如,中環士丹利街的大牌檔?

那一間?當然是盛記

2014年11月20日 星期四

利物浦:Wagamama的劣食拉麵



整整十年沒踏足過利物浦市,幸好,我記性猶在,步出Liverpool Lime Street Station,方向感又回來了。

其實,利物浦市中心,只是在火車站前面而已。

趁球賽未開始前,先在Liverpool One逛逛,十年前還未落成,今天已成為利市之其中一個重要地標。

熟悉的名店,你可在這裡找到,己隊愛華頓的商店,也在這裡,當然要來看看,買點東西。

英國的大型連鎖食店,如Nando'sJamie's Italian等等,也是這裡的街坊。

可是,我一時貪快,來到十多前,曾經在倫敦胡裡胡塗,吃過不知甚麼的Wagamama

2014年11月19日 星期三

Casa Lisboa:由倫敦回到葡萄牙



有不少人說過,我是一名麻煩友,頗為難服侍,有時候,又要擺副臭臉,對著不喜歡的人,可以眼尾也不會望一下。

其實,你對我好,我對你好,就是這樣簡單。

外遊之前,C小姐邀請我,出席她公司旗下的餐廳,Casa Lisboa,舉辦的Wine pairing dinner。看看日子,噢,我應該在英國。

後來,因為開飯網找我幫手,我把英法之旅的行程縮短一天。

不久,會展找我去酒展,再縮短一天。

今次,為了這一餐飯,我坐早三班機回港,下午由倫敦出發,回來是香港時間下午一時多。

稍事休息數小時,晚上來到LKF Tower,仍然是全港唯一一間葡萄牙餐廳。

2014年11月18日 星期二

新加坡:再訪逸群雞飯



Whisky Live會場由早飲到晚,中場也有休息的時候,眾人問我:(附近有甚麼吃午飯的地方?)

我:(逸群啦。)

距離萊佛士酒店,只是大約五分鐘腳程之遙。

歷史悠久的逸群,賣雞飯賣足六十多年,如果放在香港的話,可能已變成另一間鏞記也不定,多年以來,沒有擴充規模,安守本份賣海南雞飯,一賣,六十多年。

Mr Bites:土瓜灣的和牛漢堡



數年前的土瓜灣,出現一間名叫蘇三茶室的個性餐廳,在當時來看,絕對是藝高人膽大之舉,這裡是傳統舊區,連地鐵也沒有,金蛋也生不出,個個批死他幾時結業?

數年後,蘇三仍在,同時間,土瓜灣正在不斷地蛻變,默默地新舊交替,好像配合沙中線工程的進度似的。

近期常去的咖啡館,Heysonuts,雖然位於不太便利的傲雲峰對面,但已經成為人氣熱點,很多客人為了那一記棉花糖步甸,甘願坐巴士,小巴前來。

天光道的The Bites & Co,開業一年多,給予食客的感覺,是中高級西餐,百多元一碟意粉,與中環蘇豪區的價格不相上下,一直未有機會前往。

日前,餐廳再下一城,租下隔離舖,開設Mr Bites

2014年11月16日 星期日

何洪記:米芝蓮之惑星



今年米芝蓮星級食店名單,總會有些出人意表,或者是得不到民心的食店入選。

添好運,其水準一直下跌,眾所周知。還有規模越大,但價錢越來越貴,水準卻沒有因此而提升的何洪記

大抵是每個人內裡都潛在著鋤強扶弱的基因吧,這是賣本土庶民風味的小店,當成名之後,大家總會為他們打出頭來而振臂歡呼。不過,規模隨之越做越大,當然難途加價的命運啦,可是,食品的水準,則不進反退。頓時英雄變狗熊,繼續拿星只會換來噓聲四起。今天的添好運,就是這樣子。

好了,兩年前何洪記進軍希慎不久,我曾經光顧過一次吃雲吞麵,卻給我充滿鹼水味的麵條,DKLM。

2014年11月15日 星期六

新假期的任務:五天試十五間韓燒



上月初,收到一個電郵邀請,是由新假期的記者發出,內容是想邀請我做試食專員,為接下來的飲食季選作評審。

今次我要試的菜系,就是韓國燒烤。

忽然間,想起友人龍少爺,早前同樣受新假期邀請,秘密試十多間日式放題。。。。期間試過集體食物中毒。

純粹義務,無錢收,而且,用我五晚時間,飯局去不得,究竟,接不接受挑戰好呢?

2014年11月13日 星期四

彩:大西北的沾麵



一連多篇有關旅遊的文章,是時候回歸本土,始終,我不是旅遊博客,那些蘇梅豪華酒店,澳門五星級酒店,怎會有我份免費試住?弋

元朗的日本菜,一向帶有強烈的地區色彩,名聞全港的拳頭壽司,就是由元朗好幾間龍頭日本料理發揚光大。

總之,你喜歡便宜的日本料理,元朗無疑是甚多選擇,但是,懂吃之人,總會覺得元朗日本料理,與劣食掛勾,這一點,我不否認,因為我曾經在田中,吃過臭L過西的海膽。

由上年開始,元朗終於有一些比較像樣的日本料理出現,焰拉麵稱得上平靚正,水準不比市區的是日本人拉麵店下去,壽司之神更是表表者,斗膽以正統的江戶前壽司,作客火拼拳頭,結果拼出個人氣,某個平日晚上,沒有訂位之下,本著豪一餐的心態直行直入,無奈地,全場爆滿。

本月初才開業,位於區內人氣食店,過橋雞檔附近,但隱身在小巷內,由日本人主理的沾麵專門店,。身邊已經有食友率先試,事後更大讚該店的沾麵水準甚佳。

2014年11月12日 星期三

倫敦:在香港已消失的名字。。。Harry Ramsden's



出發去英國之前,友人陳真兄叫我:(記得去Harry Ramsden's

另一位友人S搭咀:(連鎖店咋喎。)

沒錯,Harry Ramsden's是英國連鎖快餐店,賣炸魚薯條為名,你在英國生活過的話,也應該曾經光顧過。

如果大家有點印象,可能會記得,Harry Ramsden's曾經進軍香港,不過,已是十多年前的往事了。與同鄉Foot LockerBen Sherman一樣,早成為香港的過客。

2014年11月11日 星期二

新加坡:The Auld Alliance - 威士忌迷的聖城麥加?



身邊十個到過新加坡的朋友,有八個說這個地方很悶。

原因大約是:

(同香港差唔多。)

(無乜特別,除了食,還有甚麼?)

(聽不懂Singlish!)

剩下喜愛新加坡的兩位朋友,一個曾經在獅城工作,一個視這裡為第二個家。

我想,我是其中一個,熱愛新加坡的人。

2014年11月10日 星期一

窮撚也要遊歐州



一年飛兩轉long haul,除了惹來朋友們羨慕之外,更懷疑我是否贏咗馬,中六合彩?

眾所鳩知,我是一名不折不扣鈕的窮撚,但是,窮撚也可以一年去兩次英國,法國,究竟,窮到如此風流,背後是否有不可告人之秘密,例如。。。。出賣菊花?

其實,去一轉歐洲,計落條數,也不是天文數字,當然,你用去日本,韓國,台灣的豪食豪住豪買的策略,放在物價更高的歐洲,賣菊花賣到出血也不行啦!

從來都是信奉住得求其,吃得豪的信條。交通費盡量取最便宜,時間久一點也沒所謂,不過,對於吃,我最捨得花。剛過去的新加坡之旅,住的是百多元一晚的床位,喝的是數百元一杯威士忌!

2014年11月9日 星期日

曼徹斯特:一個人在Jamie's Italian



在曼徹斯特的兩個晚上,並沒有刻意去編排行程,只是隨意地在Northern Quarter一帶逛逛,就是如此。

由利物浦坐火車到曼徹斯特,四十五分鐘左右,其實,時間不比巴士快很多。來到的時候,曼市打比已經完場。

十一月的英國,未到下午五點已天黑,在酒店小休一會,便出外走走,加上是周日晚上,市中心一帶已水靜河飛,大多店舖早已關門。

也要找個地方晚飯吧,雖然,全英有多間分店,賣燒雞賣到出晒名的Nando's,在正我入住的酒店樓下,但我對他不感興趣。

不如,前曼聯球星,里奧費迪南的餐廳Rosso?沒有訂位,你真的妄想入座。咦?Jamie's Italian,原來在不遠處。

2014年11月8日 星期六

巴黎:在Le Relais de l'Entrecôte的一個晚上



曾經聽過某位旅行家說過:(對某些地方,總是欠缺一點緣份,我到過A多次,卻從沒到過B。)

當大多朋友一放假,便走去日本,南韓,我對以上兩個地方從來提不起興趣,泰國?十多年前去過一次,印象麻麻,自此再沒有踏足。

反而,英國,我到過九次,但前六次,都只是停留在英國境內,並沒有到過其他歐洲國家,朋友們也說我太過浪費。

上一次英國遊,除了到蘇格蘭喝威士忌之外,還有,首次踏足法國,全因友人小寶,正身處在法國。

今次,都是因為我這位朋友,而且碰著她生日,這些那些的理由,促使我再來巴黎。

生日嘛,吃好一點啦,雖然,她口口聲聲說不要太過formal,隨意一點便可。

在香港人的眼中,法國的casual,已是很有格調的名詞。或者,我們一直美化了法國,甚麼事情,無論是在街頭咬著條法包,或者是在河邊喝香檳,也來得特別浪漫。

巴黎著名法式牛扒屋Le Relais de l'Entrecôte,剛剛在香港灣仔開設海外第一間分店。聽說,這間法式牛扒屋,在巴黎的地位崇高,大約,等於我們的鏞記般級別?

2014年11月6日 星期四

巴黎:Le Lotus的火車頭




數個月前曾經到訪巴黎,專程到Pho 14,吃一碗牛肉粉,事後我在這裡撰文大讚,說是如果他在香港的話,有力挑戰三甲。

估不到,數個月後,又再踏足巴黎,早前與友人小寶說好一起吃牛肉粉,終於兌現承諾。

她說:(有一間我經常光顧,水準不錯,沒有Pho 14般大名氣,但不失禮。)

她常去的Pho店,都是在這一帶,與Pho 14遙遙相對的Le Lotus

2014年11月4日 星期二

曼徹斯特:市中心的Travelodge,34鎊一晚。



與利物浦一樣,曼徹斯特,整整十年沒來了。

今次的旅程目的,除了到愛華頓主場看球賽,還有到巴黎探望朋友。

那麼,與曼徹斯特,有何關係?

因為曼市有廉航到巴黎,單程連稅連一件寄倉行李,只是三十五鎊而已,既便宜又省時間,無須回倫敦再轉機,或火車。反正由利物浦到曼市,坐National Express只須四十五分鐘時間。

結果,我在曼市停留了兩晚,住在Piccadilly的Travelodge

又話自己是窮L?又話無錢住酒店?

2014年11月3日 星期一

倫敦:Flat Iron的十鎊牛扒



數個月前才到過倫敦,今次,又來了!一年兩次長途旅行,如非小弟有員工機票優惠,我才不會這樣。

今次,純粹清大假,連同例假,可以連放十多日,為何不去遠一點?

結果,今次旅英的主題,就是足球。不過,怎樣也先在倫敦停留兩晚吧。

因為本來預算的旅費,臨時抽調用在早前的新加坡之旅上,所以,今次是名正言順地窮L遊英國,連在倫敦的住宿都是在Hostel!

窮還窮,沒可能待薄自己的肚皮,在生活指數較香港高的倫敦,到底有沒有連我輩窮L都負擔得起的美食?

2014年11月2日 星期日

莆田:新加坡的福建來客




我不會以難兄難弟來形容香港與新加坡的關係,只會說兩者是長期的競爭對手。

在飲食業的層面,我們的添好運滿記,早已進軍獅城。不過,對方的翡翠拉麵小籠包,十多年前已經在太古城出現,還有其他如Toast Box大食代亞坤呢,樂天皇朝呢。

差點數漏莆田
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