Leela：生日2025

今年生日正日的晚上，來到利園三期的印度餐廳「Leela」晚飯，慶祝又老一歲。

這是尖沙咀米芝蓮一星餐廳「CHAAT」前大廚Manav Tuli另起爐灶之作，但開業一年多，仍未能與前東家看齊，今日仍屬於米芝蓮推介級別。

前年夏天我與友人T在「CHAAT」，享受過一頓美妙的印度料理，餐酒配對的效果更是最大驚喜位，相信當時的主廚就是他本人。

餐廳環境與它們的格調相對，有陣華麗但沒有金碧輝煌的俗氣，我與友人坐在窗口位，原來外面還有露天位置，餐前飲兩杯吹吹風。

自問對印度料理沒有中西料理般熟悉，最簡單是叫套餐，兩個價錢的tasting menu，價錢相差＄400，友人請客我當然老實不客氣（嘻！），選擇每位＄1388 +10%的Experience Menu。

CHAAT：瑰麗印度之味

這餐飯已經是數個月之前的事，當時的主廚Manav Tuli（可能當時已經離任），今日已經自立門戶。

香港有兩間米芝蓮星級印度餐廳，一間是中環「New Punjab Club」，另一間是今次介紹的「CHAAT」，前者在晚市禁堂食的疫境時到訪過，中午當晚飯吃，後者就等到今天夏天，與友人T小姐一起到訪，插翼難飛的日子，這裡是其中一間預約困難店。

New Punjab Club：旁遮普的下午

某位犯眾憎的政治人物，在她的社交網站推薦一間高級西餐廳，結果惹來黃絲們群起攻之，更說這間餐廳是藍店，又說要杯葛。

有人說，餐廳是無辜的，上年運動期間，整個餐飲集團根本無出過聲，我明，中高級餐飲集團，很難要在政治議題上take side。

亦有人說，店主邀請拍照，即是藍啦。

亦有人說，該餐廳的員工，絕大部份是外藉人士，就算知道此人是誰，亦未必知道她是如此地邪惡。

好了，黃絲們說要杯葛，但本身並不屬於該消費群，杯葛只是靠口講，不如嘗試去動搖到一班它們的主要客人，那些大罵示威者阻住他們去做瑜伽的expat、ABC、收入高的不問世事沉默一群，真的會睬你？

又有朋友見狀，隨即落井下石，說這個集團都有今日。

因為她曾在該集團旗下某餐廳，有過不愉快經驗，諗住有優惠去光顧，結果被當乞兒對待，自此沒再踏足該集團任何一間餐廳半步。

該集團的餐廳，計落原來我只去過兩間，一間牛扒屋，一間越南料理；有間是我心儀已久，疫情之前很難訂位，兼找不到合適飯腳赴會。

友人KH舊事重提，問我有無興趣一起吃個午餐。

New Punjab Club，主打旁遮普料理的米芝蓮一星，KH說認識大廚，想支持一下。

恆河咖喱屋：西灣河最後一夜

蕭若元的千金Y，相約小弟到恆河咖喱屋晚飯，結果由年頭約到年中，才能成事。

我：（大角咀店？）

蕭千金：（果度有啲野搞緊，西灣河啦。）

定好日子，她補充：（果日係西灣河店最後一日營業。）

估不到，本來的一場飯局，變成了西灣河店歡送會。

兩個人吃難免單調一點，如是者，我便拉埋一班政治／傳媒界的朋友赴會，包括年青有為，現今在某泛民政黨做實習的WL，游B，東九龍的華仔，香港HKFP的K，辣椒文集的V與她的另一半，與及剛加入蘋果大家庭的M，合法集結左中右，總之就啱咀型，一行九人坐在餐廳二樓一角，夠隱閉。

Gaylord Indian Restaurant：Kissme Kissme Guru

十年前，中學同學S先生，請我到尖沙咀的高級印度餐廳，Gaylord，為我補足生日。

估不到，這次是我與他的最後一次見面，後來他脫離浪子生涯，結婚生仔，中港兩邊走，已經很久沒聯絡了。

而我依然是一隻沒有腳的雀仔，之前兩段情也未能開花結果，女性朋友就多，但心儀的，還是那一個她。。

哎，說多了，當年我在開飯網，為Gaylord寫下中性評價，更說未必會再來。

人總是喜歡自打咀巴，十年後，年青貌美的女性朋友V，相約我這位大叔，結果上星期的某個晚上，再踏足Gaylord大門。

打開夏利里拉綠色大門

我不敢說近兩年是否曙光初現，但是，這兩年以來走過的路上，的確遇上不少貴人。。

小弟正在修讀有關酒店管理的晚間課程，其中一個科目的講師，看看其卡片，原來。。。。是香港其中一個名門望族，夏利里拉家族成員！

新德里餐廳：重慶大廈之首選

十年前到重慶大廈吃咖哩，門外聚集樓上不同食店的印度／巴基斯坦人，雖然各為其主，但自覺地築成一道人牆，務求搶生意，令到一些有心來重慶大廈晚飯的人，登時被混亂的場面嚇怕，即刻卻步。
  
現今再沒有以前的墟陷，不過仍有少數人在兜客，我們像打美式足球，只要一早有目標，無須理會他們，一個箭步到電梯門口達陣，頗為有趣。不過，你想避開這班人的話，可以選擇行後樓梯。