我在倫敦的愛店「St John」，就算做不到一年吃一次牛骨髓，也要找個位去光顧。
最簡單就是去它們的bakery，Covent Garden Neal's Yard的分店很就腳，去Seven Dials Market的時候，順便來買瓶葡萄酒，與及啤酒，打包入行李，回港慢慢品嚐。
它們的butterscotch doughnuts，也是很好吃的，但咖啡就真的算罷啦。
早機到達希斯路機場，過關快過打針，旅館入住時間是下午三點，索性直接拿住件hand carry去吃早餐。
「St John Bakery」在大英博物館附近的份店，在書店「London Review Bookshop」隔離，早上時份已經有不少客人，一杯咖啡，一件糕店，閱讀的閱讀，傾計的傾計，並非是甚麼很IGable的咖啡店。
這次快閃倫敦四日三夜，並沒有光顧過任何一間米芝蓮星級餐廳。
但不代表沒有好東西可吃。
自由活動的一天，早上去White City探朋友飲杯咖啡，然後就行去Wood Lane站，線也不用轉，直達當日計劃午餐的地方 - Notting Hill。
也有很多年沒有在白天時間，在這一帶出沒了。
三年前與her在「The Ledbury」晚飯之前，先在附近的「Cubitts」買眼鏡，這次重遊舊地，我在眼鏡店對面的意大利餐廳「Canteen」，獨自享受美好的午餐。
不設訂枱，中午十二點開門營業，餐廳每天在IG公佈是日菜單，這裡最大的特色，就是差不多全部都是女性員工，包括廚師，當日眼見就只得一位男侍應。
最後一天在倫敦的早上，刻意早點起身，洗個臉刷牙就出門口，行去酒店數百米之遙，我之前到訪過兩次的咖啡店「Prufrock Coffee」，吃個早餐才退房。
我今次住在Fleet Street，地理上最近的地鐵站是Temple，或者是Blackfriars，但行去Chancery Lane贊善里站也不遠，都算是因利成便，才能有緣與這咖啡店親近。
對上一次到訪是兩年多前，同樣是旅程最後一日，不過是吃午飯，中午的Leather Lane熱鬧非常，各式各樣的熟食檔，散發出屬於自己的香氣，當時我還要敲定擇日再來，試試它們的異國料理。
但早上條街就非常冷清，唯獨咖啡店才有一點人氣，未去到要等位，也坐滿大約三份二。
經常聽到有人說，闊別香港多時，回來第一樣想吃的食物，就是一碗雲吞麵。
但如果調返轉，就算去到外地玩，也想吃一碗雲吞麵？
這次快閃倫敦，我竟然會吃雲吞麵，其實是衰在好奇心。
Brick Lane的「HOKO」，已成為不少在倫敦的港人，一解鄉愁的地方，我只是來玩幾日，光顧這類地方只得一個理由，就是陪朋友去，像年前在白禮頓的「棋哥」，曼城的「Only Yu」。
例牌去Covent Garden附近的Whisky Exchange買威士忌，趁有時間就又去Seven Dials Market打個圈，來到才知道它們在這裡開設分店。
並非是茶餐廳，而是專賣雲吞麵。
年青的時候，每次去英國，一定會起碼吃一餐炸魚薯條。
看球賽的日子，開波前或完場後，在附近的食店，放低幾鎊，一大份炸魚薯條，狂落醋加茄汁，可能不是新鮮熱辣貨色，但憑住醋的酸味，加埋茄汁，一樣甘之如飴。
首次在倫敦吃炸魚薯條，就在千禧年，韋斯咸舊主場外面的食店，我就是抱著前一段所講的心情。
當時沒有去研究用甚麼魚，總之是炸魚就OK，薯條要夠粗，要求非常簡單。
說到尾，只是年紀小，舌頭未完全開發而已。
上個月快閃倫敦之前，在Youtube看看有沒有近期倫敦的餐飲資訊，當我搜尋炸魚薯條，彈出一些短片，有一間食店我是非常有興趣，但位置在老遠的zone 5，而且只可以外賣。
再看看有沒有叫做位置方便一點，有位座，不要太遊客，最後找到這間在當地有三間分店的「Hobson's」。
我到訪的是蘇豪分店。
倫敦的自由時間，中午在Notting Hill午飯，下午就突然不知挑起邊條筋，一路向南，坐tube去Whitechapel，再轉overground到Peckham。
一個我未去過的地方。
陽光普照的下午，只顧拿住部菲林相機拍照，沒有刻意去找有甚麼特式的店舖，經過非洲人的熟食檔，散發出來的像異國風情的香氣，這是我不熟悉的料理，自然有點好奇回頭一看，但當時我未肚餓，只趁檔住不為意的時候，對住他按下快門而已。
在Rye Lane漫步，見到有個市場，就有點像重慶大廈的格調，抱著獵奇的心態行入去。
有墨西哥人的小食店，有非洲人的理髮店，在這個感覺龍蛇混集的市場，竟然有間小小的咖啡店。
招牌寫住「UKKEI屋企」，再望望咖啡店的店主，我即刻行入去。
「叫得屋企，應該是香港人。」
前往倫敦之前，her托我買點東西，有點「𠮩𠹌」但總算買到。
我：「到時請我食返餐牛扒。」
見面當晚我們會在「Liberty」對面的「The London Palladium」看演唱會，晚上七點半開場，her要黃昏時間才出到Central London，如果真的要吃牛扒的話，肯定會即刻想到Carnaby Street外面的「Flat Iron」。
上年我們才在對面的「Mountain」吃生日飯，相隔數月，又在同一條街的餐廳晚飯，都算有點巧合。
說到傳統的倫敦料理，特別是東倫敦一帶的工人階級，Pie and mash穩佔一席。
免治肉批配薯蓉，再淋上用烈酒煮成的parsley汁，由維多利亞年代開始流傳至今，幾鎊起有交易，即叫即有，這般快餐的價錢，放在當地已經是很便宜了。
這般差不多二百年不變的味道，仍受到不少當地居民歡迎，求美味就有點勉強，但飽肚是一定。
好像這天炎熱的下午，我坐overground來到Hoxton的「F.Cooke」，光顧的客人，不是住在附近的街坊，與店主有講有笑，就是穿著制服的藍領工人。
在倫敦的自由時間，陽光普照的下午，我應該趟在公園的草地上，開瓶冰凍的氣酒，吃件三文治，拿本書閱讀，這樣就度過兩個小時。
但快閃四日三夜，時間始終有限，不如去一些之前未去過的地方還好。
我喜歡的精釀啤酒廠牌Mikkeller，它在倫敦Shoreditch店，已去過好幾次，但在Clerkenwell的Brewpub就未去過，最近的地鐵站是Farringdon，行過去大約都要十分八分鐘。
兩者的不同之處，Brewpub即是釀酒加酒館，當然，大家都是屬於Rick Astley的。
「住唔起W，就住Z啦。」
這次倫敦快閃行，最後一晚就住在Fleet Street的「The Z Hotel City」，大家都是單一英文字母，W就代表時尚高級，Z就代表時尚但affordable。
因為我回程選擇在Gatwick走，位置最好近Thameslink沿線，這裡並非屬於遊客黃金地段，一晚房租也只是一千鬆少少港幣。
最近的地鐵／火車站是City Thameslink與Temple，也要行幾分鐘，最方便是坐巴士，酒店門口有車直達「白鴿廣場」或Victoria Station，我在倫敦經常坐巴士，既可以接收網絡，又不用行上行落，還有風景看，只是炎熱的天氣之下沒有冷氣，有點重拾以前在香港夏天坐熱狗的感覺。
再一次在倫敦慶祝her的生日，今年的晚餐地點，就在Carnaby Street附近的Beak Street，米芝蓮一星餐廳「Mountain」。
兩年前我生日，在Shoreditch的「Brat」度過，這座山與它是同一系人馬，都是走巴斯克燒烤路線，開業只是兩年，已經很快摘星。
穩陣起見，提早一個月訂位，與其它倫敦星級餐廳比較，這裡比較容易訂，可以選擇坐吧枱或二人枱。
我們從Tate Modern漫步過來，時間尚早座位未安排好，先在靠窗的位置坐低飲兩杯，我就好保守飲gin and tonic。
對於一個老UK，每當經過倫敦的Berwick Street，一定會想起一首歌：
What's the story, morning glory?
Well?You need a little time to wake up, wake up！
因為OASIS第二張專輯的封面，就在Berwick Street拍攝。
這次住正Piccadilly，倫敦最正中心的熱點，早上時間找地方吃早餐，理所當然打附近的咖啡店主意。
沿住Berwick Street行到差不多到Oxford Street，見到Noel S treet路牌轉右，來到「Scarlett Green」，雖然店名有個green字，但並不是一間純素食的餐廳。
膠囊旅館在日本已經非常盛行，但是倫敦要到近月才出現第一間，地點在正最旺的地帶Piccadilly，名字叫做「Zedwell 」。
我訂的時候，只需廿多鎊一晚，今時今日在倫敦W1，這個價錢是有點便宜到不可思議的。
這間旅館的位置，直頭在地鐵站口，對面就是Piccadilly的地標，因為要去Victoria站坐National Express北上諾定咸，從Piccadilly坐地鐵只需兩個站，對我這次快閃之行是非常方便。
早上到達希斯路機場，下午三點才能辦理入住手續，理應先去旅館寄存行李，但想起要收£15一件，我還是投靠Stasher好了。
那時我是一個正準備踏入社會大學的年青人。
完全沒有想過有一日會親身看這場經典大賽。
上年夏天的倫敦之行，原本只是為了看AIR在Royal Albert Hall的concert，但發覺之後的一天是葉森打吡的大日子，於是我問her：
「有無興趣一齊睇跑馬？」
從倫敦市中心出發，最快捷兼最經濟，一定是坐火車，在London Bridge站上車，到Epsom Down下車，門口就有穿梭巴士直達。
回到上年三月的第四個星期日，是香港打比大賽2024舉行的日子。
當時我身處倫敦，夏令時間仍未開始，八小時的時差，要早點起身打開電話看直播，「大至尊」一戰功成。
然後才出門口，早上與幾位朋友聚會，地點在Cannon Street的「Caravan City」。
現在住高雲地利的C先生，這段時間南下倫敦參加Coffee Festival，友人老占剛好與我一同在倫敦，連同兩位移居當地的友人E先生與K先生，這天早上樂聚景隆街。
我從Liverpool Street坐巴士，不用十分鐘便到，如果在倫敦乘搭交通工具，巴士始終是我首選。
上年十月中，World's 50 Best Bars宣佈新一年度入圍酒吧名單，香港代表「Bar Leone」排第二，這並不是我最關心的事，香港的cocktail bar，一年可能只去得一兩次。
反而想知道倫敦有沒有酒吧上榜，因為當時我正身處此地。
Old Street的「Tayēr + Elementary」，成為排第四的好漢。
適逢我在倫敦最後一晚，與好友在「St John」慶祝生日，我訂了晚上較後的時間，而且這間酒吧與餐廳的距離，步行大約十多分鐘，那就順水推舟來happy hour。
與好友在東倫敦約會，他說當日上午要在Old Street附近辦事，午飯地點最好在同一區。
數年前，當時仍未移居英國的咖啡迷朋友E先生，得知我去倫敦，他向我介紹過兩間咖啡店：
一間是「Prufrock Coffee」，現在我已經到訪過兩次。
一間是「Ozone」。
難得來到Old Street，終於有機會到這間臭氧咖啡店了。
今年三月與友人J先生，才在「St JOHN」的Spitialfield分店，來個酒後晚餐，上個月好友生日，我帶他去到熟悉的本店，即是有米芝蓮一星的那一間。
沒有繁複臃腫的十九幾道Tasting menu，一律散叫，也沒有華麗的裝修，雪白而帶點破落的牆身與木地板，更加沒有令人窒息，連講句話也要陰聲細氣的氣氛，就算連碗碟也是帶崩邊，好raw。
但一樣連續多年榮獲米芝蓮一星。
適逢今年開業30周年，本店在整個九月只提供1994年開業時的菜單，連價錢也是時光倒流三十年，結果一位難求，無論如何我都無福消受，因為一早計劃十月才過來，沒可能為了特價而專程飛來一轉吧。
雖然我預早個多月前訂位，奈何只能訂到晚餐較後的時段，我們先在Old Street的世界50大酒吧之一「Tayēr + Elementary」飲兩杯，然後慢慢行過來，晚上八時到達，早到一小時試試搏大霧，可否早點入座。
倫敦Gatwick機場的餐飲，沒有Heathrow般多選擇，這次要在此北上延文禮士，身處North Terminal，都是一些熟悉的名字。
直到今日仍未去過任何一間「Wetherspoon」，不想破戒；「Brewdog」雖然我頗喜歡，但既然我會去蘇格蘭，還是留待在當地才喝。
多年前與好友去過「The Breakfast Club」的東倫敦分店，赫見這裡原來有分店，早上時段吃個早餐，合情合理。
中午來到Covent Garden站，目的是為了一睹Sir Paul Smith的風采，剛巧我在倫敦期間，他在Floral Street的分店舉行新書簽名會，當消息一出，我即刻send email留定位。
一直都純粹喜歡這個時裝牌子，但從沒想過會與Sir Paul見面兼拿簽名，這短短十分八分鐘，成為了我這次倫敦之行的焦點。
然後在附近找個地方午飯，Seven Dials Market？我最想再去廻轉芝士吧，但連午飯都未吃就直接吃芝士，未免太過激；想起Serrini年前在ViuTV的節目，介紹過一間只提供女winemaker釀製葡萄酒的Wine Bar，看過菜單之後，還是留待日後歡樂時光時段才去。
Covent Garden一向是遊客熱點，後面有間意粉吧「Notto」，就算是中午時段，仍然有位，直行直入，連上網訂位也慳返。