2018年1月31日 星期三

隠家拉麵工場:六周年之蓮藕拉麵



自上年九月東京三日三夜之行後,再沒有在香港吃過拉麵。

我曾經說過,今年吃拉麵的quota,早已預留到日本,畢竟去日本很容易,旅費又不太貴,而且我又不是日理萬機俗事纏身的工作狂,拿兩,三日假不太難。

在香港的話,只會去某幾間拉麵。某幾間,就是人稱拉麵陳,Meter Chen旗下的拉麵店。

日前他在其Facebook透露,為慶祝隠家拉麵工場六周年,推出以蓮藕為主角的拉麵。

他還漏了口風,這款拉麵是為了素食者,運動員而研發?

素菜拉麵,我真的未試過,在拉麵首發的第一天早上,再次走過來西九龍中心。

2018年1月30日 星期二

一個味道一個故事:食山竹牛肉笑到GAP GAP聲



最近,譚仔米線的電視廣告,帶點自嘲的意味,以不純正的廣東話作旁白,大約說出:(我們就是這樣子。)

每個人看罷,或者有不同想法,有些人覺得譚仔面皮夠厚,拿自己的另類特色開玩笑,值得鼓掌。有些人或會覺得帶有歧視新移民色彩,拿他們的口音開玩笑;亦有些人感嘆,我們的廣東話,為何變得如此低賤?

我是這樣地想,真的笑不出。

要消滅其文化,先從其語言開始。不只是香港,廣東省亦然,早前看新聞,新一代的廣州人,已不會說廣東話了。浸大的事件,正凸顯出廣東話的地位日漸被矮化。

有次與相識多年的老友安東尼飲茶,當阿姐奉上山竹牛肉,他對我說出一個有味笑話。。

2018年1月29日 星期一

Ssal Bori Ssal:寒冷天氣之下的一口米酒



尖沙咀金巴利道,一向被冠以小韓國之名,年前炸雞熱潮正盛,這條街曾經紅極一時。

近期韓風漸退,好幾間餐廳乘著潮而來,亦乘著潮而退,取而代之是好些有質素的精釀啤酒吧掌門,賣海南雞飯的雞匠,若有留意我Facebook的話,也知道最近我不時推薦對著三角公廁,主打本土風味漢堡包的家寶小食。

而這間漢堡店旁邊,有間是可能全港唯一一間,以韓國米酒為主題的Ssal Bori Ssal,趁韓風漸散,才進駐金巴利道,與現今流行的甚麼芝士拉絲,高價垃圾食物部隊鍋劃清界線。

2018年1月28日 星期日

龍圖閣海鮮飯店:威士忌之友大聚會



很久沒有出席威士忌之友的飯局了,早前跟酒友S買了一小瓶秩父IPA,他隨即問我,有沒有興趣參與在尖沙咀龍圖閣的飯局?

咦?今次時間許何,跑完渣馬兼樂得清閒,於是我便拉埋友人台北R,與我同行。

條件是一人帶半瓶,價值不少於$1000的威士忌。

台北R豪氣地,拿一整瓶東方命Clynelish Bar Show版赴會。相信我喝剩大半的Glenlivet Cipher,應該合乎參賽條件吧,請勿DQ我!

2018年1月25日 星期四

蛇王協:窮L蛇局2018



窮L飯局2018第一擊,選擇回到老地方 - 鴨寮街的蛇王協

全蛇宴來得比較偏鋒,上一次都有三圍人馬,今次的場面依然墟陷,証明好此道者大不乏人。

去到蛇店門口,先向女蛇王周嘉玲打個招呼,她叮囑我:(上到二樓唔好行錯隔離呀!)

我:(哈哈,嚟過幾次,點會唔知?哈哈哈!)

2018年1月24日 星期三

Hana華小料理屋:3S和牛盛宴



愛牛之人,不論是扒房的靚牛扒,打邊爐的本地手切牛,韓國的生牛肉,日本的燒肉,統統照單全收,我一律稱這些人為牛魔王,包括我。

千禧年創立的Mr.Steak Concept,當時的Mr Steak走中價扒房路線,成為了那些年的熱店之一,近年這位牛扒先生大興土木,不斷開設新餐廳,繼兩年前先為首個引入韓國牛肉的飲食集團,在Marbling推出韓牛與威士忌作配對的餐單之外,最近於旗下的日本料理,銅鑼灣登龍街的Hana,推出JA 日本全農直送和牛盛宴。

2018年1月22日 星期一

金源至尊炸醬麵:余均益炸醬麵



在香港的廣東麵店,大多以雲吞、牛腩等掛頭牌,炸醬麵好像只能擔任配角。

最近土瓜灣傲雲峰地下,出現了一間名叫金源至尊炸醬麵的小店,聽說來頭不少。住在附近的我,豈能錯過?

2018年1月21日 星期日

人生第一次10公里比賽@渣打馬拉松



記得我讀中一那年的陸運會,膽粗粗報了1500米比賽,圍住個運動場跑三又四份三個圈,明顯力有不逮,最後好像是跑尾二。

自此,再沒有參加過1500米以上的跑步比賽。

數年前因被當時的女友感染,開始重拾跑鞋慢跑,由土瓜灣沿著紅磡海濱長廊,跑到去尖沙咀。就算是烈日當空之下,照跑可也。那時不求速度,只求有得郁。

後來,戀情結束了,跑步的興致亦隨之冷卻,取而代之,是放縱的飲飲食食,仗著自己的所謂飲食blogger/columnist身份,不時有機會出席飯局,差不多佔去我大部份工餘時間。

直至上年初,有感年紀已不小,開始有同輩因健康問題而離世(他們都是因為飲食過量而衍生出身體有毛病,最終在街頭倒下)。於是立下決心,再次穿起跑鞋。

久休復出都是跑回同一條路,土瓜灣出尖沙咀,時間一如所料地慢,裝了跑步app得以知道自己的配速,七分幾鐘一公里,事後一雙腿還痛了數天。

(記得拉筋呀!)已經去到跑山,全馬level的老友E小姐提醒我。

2018年1月20日 星期六

高雄:機場禁區食蹄花@好饗廚房



最後一天在高雄的早上,與友人吃過早餐後,回到旅館辦理退房手續,再到Whiskyfair Takao會場作最後衝刺,買多NT$500代幣繼續喝。

喝到下午,是時候要離開,我們回港的航班時間為三點多,不過高雄機場很近市中心,乘坐捷運大約十五分鐘便到,同時間肚子有點餓,反正過了海關應該有時間剩,到時再算。

今次時間緊逼,沒有機會一嚐台灣南部豬腳之味,這次在高雄機場禁區裡面,有間好饗廚房,主要供應台式套餐,其中一道是香滷蹄花乾拌麵,賣NT$260一客。

記憶起上次在台灣南部吃豬腳,已是七年前,我在墾丁看春浪,於當地的食店,嚐過萬巒豬腳。

剛好今次同行的朋友是曼聯迷,若與他一起玩萬巒腳,場面應該幾惹笑。

2018年1月18日 星期四

小蓉麵家:界限雲吞



踏入2018年,進一步減少接受試食邀請,希望放回多一點時間,去做自己喜歡的事。

而且,想寫多一點小店,與一些遊記。(當然要視乎我去幾多次旅行啦)

路過太子界限街,本來想探一探蝦米的餐廳 - Hami Harmony,我太掛念她的蝦米意粉了。但見到有間好像新開不久,主打雲吞麵的小蓉麵家,旋即變心,蝦米,對不起了。

2018年1月16日 星期二

台北三十小時:蘇格蘭協會威士忌之夜@Marsalis Home Taipei



雖然是快閃台北三十小時,而且不是為了威士忌活動而來,但是忙了也要偷閒,淺酌一杯,才叫一個完整的台北之行。

與兩位氣質女生,吃罷麻辣火鍋,徒步到五光十色的信義區,目的地是蘇格蘭單一麥芽威士忌協會(簡稱SMWS)的大本營 -Marsalis Home Taipei

2018年1月14日 星期日

Golden Monkey:車水馬龍金馬騮



黃竹坑One Island South的Golden Monkey,與我在兩年前,曾經在部落格大讚是全港最佳越式牛肉粉之一,中環的Pho Bar合作,那次我在隔離喝咖啡,才得悉這件事。

一直想約住在附近的友人J,與我一起來試,恰巧她的辦公室剛搬到這一帶,於是順水推舟,不如約個午餐。

雖然說是同區,同一條街,但她的公司與這頭金馬騮,一個頭一個尾,正午十二點半來到餐廳門口,驚覺全場爆滿,只剩下窗台的兩個吧檯位。

2018年1月12日 星期五

DALLOYAU Cafe:日落巴黎



DALLOYAU,我對它是有一份情意結,回到三年多前的五月,我與好友小寶,在巴黎蒙馬特的Bistro吃午餐,然後漫無目的跳上巴士,下車後隨便地行,經過Wine Cellar,買了一瓶香檳,一包開心果,兩隻香檳杯;再到附近的DALLOYAU,買了兩件糕點,就在巴黎運河畔坐下,喝著香檳吃糕點,暢談人生。

上年某日,我對小寶說:(假如我再出書,將會寫篇散文集,我想以妳做書裡面的主角,OK嘛?)

小寶:(點解唔得?OK呀。)

以自己喜歡的人,代入自己的文章,編織出一連串的疑幻疑真的故事,某程度上是很浪漫的一回事。

這只是我的初步想法,今年的時間比較空閒,希望說得出做得到吧。

DALLOYAU進軍香港接近四年,一直只嚐過其軟雪糕,最近它們進駐金鐘太古廣場開設Cafe,與外面的Kiosk作雙線發展。

2018年1月10日 星期三

三希樓:從半山而降的火辣動感



身處中環半山,踏入今年剛好十周年的四川菜館 - 三希樓,一直是城中不少辣迷之所愛,多年前小弟曾經到訪過兩次,除了出品水準高,價錢還很經濟實惠,可是位置實在太吊腳,最近三希樓終於開設分店,地點在非常便利的銅鑼灣時代廣場食通天

2018年1月9日 星期二

凱芸軒:古蹟下的三人飯局



上年中,尖沙咀的海利公館 Hullet House,傳出結業疑雲,原有的管理公司約滿後決定不再經營下去,最終由長實收歸己有,總算大團圓結局。

不過某些餐廳因此而結業或轉名,威士忌吧、St George沒有了,中菜廳隆濤院,亦改名為凱芸軒

S小姐相約在此晚飯,連同文青朋友,自稱味殘的A君,來個三人飯局。

2018年1月7日 星期日

清真牛肉館:十年如一日地爆汁



一些街知巷聞的食店,就算經常路過,也會有不同的原因而緣慳一面,

對上一次到九龍城清真牛肉館的本店,時為2008年3月,差兩個月就十年前。分店就大約八年前左右,如非翻查我在飲食網站留下的紀錄,或者早已忘記。

寫食評的用處,不是用來呃飯食,而是紀錄著我在何時何地,吃過甚麼,是人生其中之一個印記。這十八年來在開飯網斷斷續續地寫,累積了三千七百多篇食評,近年越寫越少,再沒有以往般投入,是時候要考慮一下去或留。

長假期後的九龍城,顯得有點冷清,見到清真牛肉館的本店門外,沒有人排隊,一個人直行直入,坐在角落位。

2018年1月6日 星期六

Beef & Liberty:忘年午餐聚



2017年最後一天中午,相約了文青YH到蘭桂坊午餐。

(妳成日話自己味殘,我就帶妳食好嘢!)

我們在威靈頓街的米蘭站會合,然後就行上斜路,來到California Tower的Beef & Liberty

已不是第一次來,不過已相隔超過一年沒來,這次當是溫故知新。星期日的中午,餐廳的客人不多,與酒店Sunday brunch的熱鬧大相逕庭。

2018年1月5日 星期五

Ole Spanish Restaurant: 來吧來吧狂熱地野



冬風起,野味肥。

我所指當然是外國,俗稱鬼佬野味,一想起就口水直流,每次去歐洲旅行,我是不放過品嚐game meat的機會。

香港能夠吃到外國獵人戰利品的地方,實屬不多,中環雪廠街的老牌西班牙餐廳Ole,每年冬天都會推出有關菜式。

臨飛去台中前一晚,又來這裡晚飯,目標非常明顯。

2018年1月4日 星期四

麵三館:自主牛肉麵新潮



前年牛三館另闢戰線,在歌賦街開設麵三館,顧名思義是以麵為主打,小弟曾到訪過一次,覺得他們的牛肉麵,做得真不賴。

隔離的九記牛腩水準每況愈下,但人龍反而有越來越長之勢,眼見大多排隊的,十個有八個都是遊客,相比之下,麵三館只有本地人才懂得上門,聲勢顯得略有不及。

這晚相約舊街坊T小姐,一同來試這裡剛推出,每位$198的自煮牛肉麵推廣。

2018年1月3日 星期三

嘉寶小食:本土手工漢堡



時新一去,港產漢堡包店,好像失去了焦點人物,最近由葵涌開到去尖沙咀金巴利道的嘉寶小食Kabo Burger,一開店即被蘋果日報大肆報導,後知後覺的我,原來這店在葵涌區頗有名氣。

嘉寶的前址是李家外賣店,現今的金巴利道一帶,再不是被那些韓國料理獨大,誠為一件好事。

我在附近上班,一共光顧過兩次,試罷覺得此小店的出品,實在不簡單。

2018年1月2日 星期二

灘萬日本料理:今年好過舊年



近幾年的元旦,都是在工作中渡過,一直想去九龍香格里拉酒店的灘萬日本料理,以御節料理作一年之始,但是始終沒有時間。

今年的元旦,我下午才上班,如是者,當日大清早出門口,早上七點多,已經來到酒店的地庫。

我成為了2018年,灘萬日本料理的第一位客人。

2018年1月1日 星期一

大松日:2017年最後工作日的快樂午餐



友人L小姐在上個月生日,我說要請她吃一餐飯,但是大家的時間比較難相就,我建議不如在九龍灣午餐。(她在這一區上班)

區內比較有體面的餐廳,大抵只有高銀金融國際中心,裡面的好幾間高級餐廳。

我:(不如大松日啦。)

L:(我得一個小時午飯時間。。。)

我:(咁不如改第二晚食牛扒?)

L:(都係食午餐啦。)

後來才發覺,高銀的位置在輔警總部隔離,她的公司就在另一邊,如果要步行的話,需時起碼十五分鐘。

(我坐的士兜埋妳啦。)2017年最後一個工作日下午一點,準時來到大松日門口。

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