2017年6月8日 星期四

MEXUS:墨西哥美國結盟之作



上年開業的墨西哥餐廳Mamasita’s Cantina不久之前改了名字:MEXUS,即是把MEX(墨西哥)與US(美國)加在一起,顧名思義主打墨西哥菜與美國菜。名字雖變,但大廚一職依然由墨西哥人Edgar Navarro擔任,除墨西哥菜外,其美國菜絕非大件頭的粗疏貨色。

2017年6月7日 星期三

Bánh Mì Kitchen:維城窄巷裏的一口越南三文治



近年香港出現了不少越式小店,大多以牛肉粉(Pho)為主,但最近有一間主打越式三文治的小店Bánh Mì Kitchen進駐中環利源東街,由在澳洲墨爾本土生土長的Ryan打理,他曾在越南胡志明市生活過,餐廳只賣越式三文治。但其實只要專心做好一件事,獨沽一味也足以打遍天下,我在Bánh Mì Kitchen就看到以上特質。

2017年6月5日 星期一

倫敦:誤打誤撞的藝術 X 工業風咖啡館@Timberyard



近幾年香港的咖啡館文化,正在慢慢發酵,每逢周末日,文青們例必蒲咖啡館,打個卡,假期是如此地過。

有人說過蒲咖啡館的意義,未必在於一杯咖啡,而是氣氛。

但是香港的咖啡館,形像鮮明的不多,消費亦不便宜,四十元一杯拿鐵,五十多元一杯Ice Drip。。。

如果去過台灣,甚至歐洲的咖啡館,你就知在香港喝一杯咖啡,係好撚貴。

日前與相識超過三十載,今天已成為財經界知名專欄作家 - 利世民午飯,他說到現今留港消費,是一個難題。

今時今日當個文青,這四五十元的咖啡錢,省不了。

路過倫敦蘇豪,發現了一間揉合了Pop art與工業格調的咖啡館,很早已經開門營業。

近Oxford Street那一邊的Noel Street,這塊木材園地Timber Yard,一踏進咖啡館,有如貨櫃的牆上,大大隻紅色字寫住SOHO,感覺真SOHO。

2017年6月4日 星期日

澳門:以手信做概念的餐單@西洋菜 Seek Your Choice



近兩年少了過澳門,對上一次已是上年尾,風塵僕僕三小時,出席小弟有份寫專欄的雜誌 - 鳳凰天空的周年慶典。

當我還在歐洲期間,收到雜誌社社長的訊息,不是催稿,而是邀請我過澳門吃一餐飯。

地點位於澳門八百伴,英皇酒店對面的南灣半島,裡面的西餐廳,名叫西洋菜 Seeking Your Choice

2017年6月3日 星期六

格拉斯哥:必去的威士忌吧@The Pot Still



由Inverness坐火車到格拉斯哥,需時大約三個多小時,沿路風景實在無福消受,在蘇格蘭北部懶惰了數天,才想起有份報紙專欄稿件要寫,即刻打開電腦,拿火車的免費WIFI寫文。

寫好了,火車亦差不多到達格拉斯哥,臨近黃昏時段,第一件事當然是到酒店安頓好一切。

然後呢?找地方晚飯,但有個地方,想急不及待再會。

認識我的朋友,也許會知道我在格拉斯哥,一定會去城中No 1的威士忌吧 - The Pot Still

2017年6月2日 星期五

倫敦:得償所願米芝蓮一星@Pollen Street Social



我不敢肯定自己是否英國名廚 - Jason Atherton的擁躉,但是他在香港的三間餐廳:Aberdeen Street Social22 Ships,與Ham and Sherry,我全部去過。

兩年前亦到訪過倫敦的Little Social,為何還不去旗艦店Pollen Street Social

本來有一年與好友小寶在倫敦的約會,選擇了這裡,連檯也訂好。但她一句:(唔使食咁貴啦。)的理由,而改去其他地方。

今次人在倫敦,不到黃河心不死,提早兩天經Opentable訂位,一個人沒有問題,不過要下午兩點半才有位。

2017年6月1日 星期四

蘇格蘭:Nando's日與夜



每一次去英國,每一次都要去Nando's

情況像當年Burger King未回流香港,凡外遊總要去吃個Whopper才心息,或者這是一種情意結,又或者是香港沒有,才顯得有型。

當Burger King再次進軍香港,已沒有昔日的期待之情。

Nando's直到今天,仍沒有來香港開店的打算,要吃,就要趁旅行時吃。

2017年5月31日 星期三

AMMO:五周年的變革



不經不覺,AMMO在昔日的金鐘軍火庫度過了五個寒暑,一直以走時尚路線的意大利菜掛帥,外間對這裏的評價普遍偏向正面。適逢五年的關口,餐廳亦作出了改革,由以往的意大利菜,搖身一變成以西班牙Tapas為主打。

2017年5月30日 星期二

牛元帥粉麵:隨意吃到牛沙瓜



前幾日介紹過在九龍城的坤記牛腩,反應不一,有些朋友說味道不錯但偏貴,亦有些朋友的意見與我相反。

友人水晶說:(我比較喜歡同區的牛元帥。)

聽她一席話,就走去一試。

風格與坤記迴異,走潮式路線,清湯腩與鹵水的對決,誰勝誰負難以定奪,畢竟兩者各有捧場客。

2017年5月28日 星期日

大埔好難食牛肉麵:好難食?你唔食?我食!



通常自稱沒水準,甚至很差的人,其實是示人以弱,扮豬食老虎。

上年已聽聞過,大埔廣福邨裡面,有間自稱很難食的牛肉麵,但一直抽不到時間去。

友人陳真早已達陣,我暗地埋怨:(屌你,入大埔食麵唔撚叫我?)

計劃過由沙田起步,沿著吐露港,跑去大埔廣福邨為終點,搞掂食碗麵,誰不知月前傳出結業的消息。

大埔店結業後(註:剛收到消息,領展要求重開大埔店。),隨即在市區連開兩店,一間在西九龍中心,另一間在旺角上海街。

這樣就容易得多了,下班後由佐敦行過來,沿路馬檻的老舉仍未見蹤影,好難食的牛肉麵,已經準備就緒。