澳門：褪色的蟹黃撈麵＠牛記咖喱美食

鑑於假期少過以前，最近兩年，只去過三次澳門，上年我在澳門，來去匆匆，停留數小時，為了一餐飯。

上星期，澳門雜誌社的朋友，問我生日期間有沒有節目，不如過來澳門兩日一夜？

似乎，他看穿了我的行程，生日前夕與正日放假，並且未安排任何節目。

過來慶祝生日，就只是一夕話而已。

安頓好身外物，隻身走到去十月初五街，無非是為了一碟蟹黃撈麵，受到米芝蓮加冕的牛記咖喱美食，數年來的名氣，連同價格，節節上升。

Bostonian Seafood and Grill Restaurant：生日午餐

上年三月初，我請樣靚身材好的友人L，在Bostonian吃餐生日飯。

今年三月第一個中午，又來這裡食生日飯，不過，我變成主角。

十年前與E小姐來過午餐，闊別十年後，我倆再次一起走進朗廷酒店地庫。

（環境真係唔同晒。）E小姐有點驚訝。

（係呀，前年曾經裝修過嘛。）年多前餐廳閉門裝修數月，重新開業時的派對，小弟有幸敬陪末席。

台中：南投威士忌酒廠之旅

上年年尾，趁去高雄Whiskyfair Takao之便，順道往南投酒廠一遊。

（台灣的威士忌酒廠，不是在宜蘭的噶瑪蘭的嗎？）很多朋友帶著懷疑的眼光。

沒錯，台灣噶瑪蘭威士忌，早已聞名海外，但是也不要忽略，南投的TTL（台灣菸酒的簡稱），在當地是家傳戶曉的名字，早前大熱的花雕雞麵，就是TTL出品。

今次是第二次到訪這間位於南投的酒廠，十二月的早上帶點涼意，與一眾酒友在台中轉運站集合，然後乘坐旅遊巴，大約四十五分鐘時間，便到達南投酒廠。酒廠外面的大型橡木桶，與及荔枝模型，成為了南投酒廠的標記。

逸東軒：舊朋友，新面貌

貴為米芝蓮一星，逸東酒店的中菜廳 - 逸東軒，上年中開始閉門裝修，最近才重新開業。

一班識於微時，以前在新聞組結緣的老朋友，每年都會相約來個開年茶聚，上年就在這裡，今年重臨舊地，面目卻全非。

（講到油麻地佐敦嘅中菜，都係逸東軒最好。）W小姐說。

沒錯，講派頭體面，逸東軒在區內，確實無人能及。

六両三：憶台灣思牛肉麵

尖沙咀宜昌街，上個月有間台灣牛肉麵店開張，名字叫六両三。

當時已經想試，但聽回來的評價只是普通，雖然新張期間有九折優惠，最終還是不搶頭啖湯，靜觀其變。

農曆年過後，藉著去附近的HMV買唱片之便，就過來吃碗麵，正值中午時段，竟然不用等位，店員指示我，坐在吧檯的一角。

Fresco Hung Hom：天橋下的黑毛豬梅排

十年寒窗無人問，一舉成名天下知，我不敢講以下介紹的餐廳，是否已經成名，但最近在網路頻頻曝光，某個網媒的專欄作家，為這間餐廳撰文，結果惹來不少人專程走上門，一試其精心炮製的出品。

紅磡蕪湖街近大酒店的那邊，有間開業兩年的西餐廳 - Fresco，如非近期看過有關報導，我也不知道，原來是一名低調高手呢。

有一天收到很久不見的F小姐，傳來的訊息，說想約我在此晚飯。

我提議不如叫多兩位朋友，最終這場四人飯局，坐在小店的TinTin圖畫之下。

Amber's Table：紅磡灣的琥珀之桌

由酒店業跳出來，開餐廳做老闆，是否一定信心保証？

不一定，但是在業內學到的知識，甚至是建立的人脈，就能夠在這時大派用場。

黃埔最近有間新餐廳，班底來自文華東方酒店集團，名叫Amber's Table，單憑文華二字，足以給予大眾信心。

（咦？Amber個名，難道是向那間米芝蓮二星餐廳致敬？）我問約我來這裡的友人S。

（其實，Amber係老闆娘愛女個名。）S如是地說。