2014年7月22日星期二

The Canny Man:全港唯一蘇格蘭酒館



香港曾經被英國佬殖民管治一百五十多年,自從回歸大陸十七年後,還有幾多昔日的港英年代的痕跡留下來?

當郵筒由紅變綠,當英皇御准變香港賽馬會,當皇后碼頭成為了歷史名字。。。。。無須等五十年,十多年,已經變化甚多。

可喜的,仍然可以在香港,找到英式酒館,其實,大多人只會統稱為英式酒館,包括English Pub,或Irish Pub。。

那麼,Scottish Pub呢?香港也有一間。

地點是估你唔到,隱身於專門接待大陸客的酒店,灣仔華美粵海酒店的The Canny Man,中文名叫精伶吧

2014年7月21日星期一

麥兆記(祖傳)廣州雲吞麵:灣仔分店之細蓉



不諱言,我現今背著多篇文債,與兩科功課的Assignment在身,可是,我仍然要上班,完全分身乏術,我想真的要請槍手來幫忙了!

朋友們說:(你點會請到槍?你啲文一睇就知係你寫,咁容易學?)

哈哈,所言甚是,作為博客,個人風格是很重要,以上只是我借個位來吐苦水而已。

一切,還是要靠自己,近日難以保持每天出一篇,但是又要保持收視率,唯有以最快速度,寫一些比較容易的文章。

寫得快,不代表我求戀其。像越開越多分店,麥奀記後人的麥兆記,如今已經有四間分店,態度一樣認真。

2014年7月20日星期日

Madam Sixty Ate:Riedel x Lindt x Penfolds,餐桌上的搖滾樂?



一隊四人的搖滾樂隊,由主音加結他手,有結他手/琴手,有低音結他手,與鼓手組合。缺一不可,否則,便完氣大傷,在近代音樂史上,失去主音的樂隊,能夠繼續走下去者,有英國的Joy Division,轉型玩電子,兼改名為New Order,結果成為了殿堂級電子組合,我們的,有BEYOND,當然,家駒永遠在樂迷的心中。

其實,在餐桌上,也可以表現出搖滾組合的團隊精神,像這一晚,我在灣仔的Madam Sixty Ate。。。

當晚的晚宴主題,為RiedelPenfoldsLindt,與Madam Sixty Ate,四個完全不同個性的成員組成。

2014年7月19日星期六

龍記飯店:燒味佔領中環



中環結志街重建在即,有人依依不捨,有人拍掌叫好,像東北發展方面,支持的,永遠是既得利益者。

原有的老店,難道從此消失?就算面臨清拆,也要為未來打算,像賣燒味的龍記,已經搬了去同區,域多利皇后街,繼續為中環人服務。

2014年7月17日星期四

猛烈南瓜披圍裙:麒麟一番搾之別注黑啤佐酒美食下廚樂



歌神許冠傑都懂得唱:(飲番杯冰凍啤酒,高歌一曲氣量厚。)就算是像凡人,如我,也懂得這個道理,夏日炎炎,你不唱歌,也會來一杯冰凍啤酒啦。

當然,啤酒不止喝,更可以用來烹調菜式,啤酒著青口,越南啤酒蟹,可能大家也吃過,講就天下無敵,做起上來,會否有心有力?

上個月,應邀出席日本麒麟啤酒舉辦的烹飪活動,全名頗長,叫做麒麟一番搾,冰上極黑之誘惑 - 別注黑啤佐酒美食下廚樂

2014年7月16日星期三

神虎拉麵:灣仔之虎



光顧新店要搶先,寫食評要早著先鞭,當黃金時間一過,便淪為Old news is so exciting。

拉麵店,是網民們搶頭注香的重災區。尤其是某些殿堂資深食家,最喜歡在飲食網站,為新開的拉麵店拿下首名入球。

灣仔廈門街的神虎拉麵,開業差不多半年,要在日前才有空前往。如果以這個角度去看,已經跑輸大市了。

2014年7月15日星期二

The Butchers Club Deli:香港仔的屠夫



作為男人,若果你另一半,要你陪伴她去Shopping,而且只逛一些女人專屬的地方,例如只限女裝的時裝店,化妝品店等等,就算你真的很愛她,也忍不住大叫很悶!

如果,角色掉轉,要你女性朋友/女友/老婆,陪你去Landmark Men,結果可能一樣。可能,我想法未免太過偏激吧,事實未必如此呢。

在以下情況,當你向女方提出要求,去廠廈Shopping,不過只限男裝,買完恤衫後,不如留下來吃牛扒?整件事會否變得好有品味?而對方亦較容易接受?

且慢,留下來吃牛扒?在工廠的時裝店吃牛扒?傻的嗎?

非也非也,隱身在香港仔工廠大廈的ED1TUS,就是一間專營歐洲男裝的Showroom。那麼,牛扒在那裡?

行入一點,你就會見到正在磨刀霍霍,面露兇光的屠夫,正在恭候大家。

而這位屠夫的名字,叫做The Butchers Club Deli