2017年6月28日 星期三

蘇格蘭:一路向北(一)



(凡係寫遊記,日韓台泰呢啲最多人睇,你寫歐洲係差啲㗎喇。)不時聽到這些說話。

堅信幾偏門總會有知音,這一次蘇格蘭之旅,我嘗試以一個寫日記的形式,分幾集去記錄。

就算明知收視率不高,我也會努力寫好它。

四月中下旬的愛丁堡,忽然下了一場小雪,對於生活於亞熱帶的我來說,實在是新奇事。

(四月的歐洲仍下雪?)我抱著半信半疑的態度,這一場雪只下了一分鐘,霎時想起陳慧嫻的舊歌:(又見雪飄過,飄於傷心記憶中。。。。)

這天中午由愛丁堡出發,坐火車上蘇格蘭北部,目的地是一個小鎮 - Tain。

2017年6月26日 星期一

Cucina:西西里島的冷靜與熱情之間




有一段時間經常到香港酒店的意大利餐廳 - Cucina,不過已經是數年前剛開業的事情。

上年春天再訪,適逢餐廳的新主廚上任不久,受邀來試其手勢,後來我把當日的食記,寫在我的都市日報專欄上。

事隔一年,酒店的公關忽然想起我,問我有沒有興趣來試新菜式?

我:(興趣當然有,不過我中午先得閒,可以嗎?)

天有不測之風雲,飯局當日的中午,上車時沒有下雨,去到半路就傾盆大雨,下車就耍著雨粉。

(唔好意思,今日天氣變幻不定,遲咗少少。。。)以天氣作開場白,幾時都咁British。

2017年6月25日 星期日

冗員俱樂部:土瓜灣的周日寧靜



住上土瓜灣超過二十年,從未踏足過欣榮花園對面,每天都會路過的廠廈半步,只知道偶然有明星出入,因為有studio在這裡。

月前得知有一位年青人,在此安身立命,平日是她的工作室,一到周末日就開放給公眾,上來飲杯茶,吃甜品,hea足一個下午。

冗員俱樂部,你自問是不是公司的冗員?

2017年6月24日 星期六

地踎食堂:地踎油渣搖滾



對於油渣麵,我是有一份執著。

深水埗那一間主打油渣麵的麵店,多年前我在開飯網曾給予一個不太好的評價。

廣受歡迎的大角咀英記,與上水火車站的走鬼檔,出品非上盛(起碼對我來說),但勝在聊勝於無,花園街的通達,非我杯茶。

直到土瓜灣的老三出現,內心高呼:(呢啲先係油渣麵!)

脆渣才是皇道,軟淋淋的肥豬肉,吃下去不是味兒。

日前在Facebook見到,酒友K分享一間食店,主打油渣麵,一見,脆渣!

我在他的帖子上留言:(找天去試。)

這間油渣麵,位於黃大仙沙田拗鐵皮檔,名字與環境相對,叫做地踎食堂

2017年6月23日 星期五

阿姆斯特丹:櫻花樹下的咖啡飄香@Scandinavian Embassy




在阿姆斯特丹的第一天早上,急不及待走出去喝杯咖啡,目標是有世界冠軍背景的咖啡館 - Scandinavian Embassy

出發前先在網上搜尋當地的餐飲資料是常識,還需買旅遊書?我不看已久,只是google一下有關阿姆斯特丹的餐飲資料,谷歌大神即刻如數家珍,一一道出。

而我在搜尋當地的咖啡館資訊,這間斯堪的納維亞大使館名列前茅,連台灣部落客也有為它寫過文章。

2017年6月22日 星期四

星月居:灣仔上樓順德風味



數年前,筆者曾在中環順德聯誼會擺幾圍慶祝生日,嘗過一道道順德風味,當時的另一半還為我預備以我擁護球會為主題的生日蛋糕。時日如飛,今天我對她的記憶漸漸模糊,但最近有位昔日聯誼會的熟客,招攬了大廚生哥一起合作,在灣仔開設主打順德菜的中菜館——星月居

2017年6月21日 星期三

Pici:一手造成意大利粉



我對意粉的情意結,由小時候在快餐店吃過的肉醬意粉開始,後來在某間連鎖意粉餐廳,嘗過不少不同款式的意粉,那時候,我的世界就是如此。直至開始有點經濟能力,可以負擔得起我上意大利餐廳,方知道天外有天,真正的意大利粉,原來是煙韌、彈牙的質感,種類更多達數百款,除了日常經常接觸到的乾貨,近年興起標榜手造意粉的意大利餐廳,價錢亦日趨親民,百多元便品嘗到一手造成的滿足感。

最近在灣仔星街小區一帶有間新開不久的意大利餐廳,一到中午與晚市,門外皆大排長龍,到底是甚麼新大陸,吸引食客們聞風而至?走價廉物美路線,不設訂位,不收加一服務費的Pasta Bar – Pici,憑着自家製新鮮麵條在短時間走紅,成為灣仔區最新的人氣熱店。