2014年10月21日星期二

蘇格蘭艾雷島:我的心遺落在Ardbeg Distillery



天公不做美的一天,由LaphroaigLagavulin,仍然烏雲密佈,幸好,雨勢已沒有早上般大。

在Lagavulin喝到差不多站不穩,又要走到去下一站,艾雷島南岸三兄弟之最右方,Ardbeg

步行大約十五至二十分鐘啦,來到Ardbeg Distillery的接待處,可惜姍姍來遲,當日最後的一場Tour,已經開始。

2014年10月19日星期日

亞坤:咪當我老襯



新加坡過江龍亞坤,數個月前來港,在寶勒巷開設首間香港分店,曾經引起一段熱潮。

每天的中午到晚上,排隊的客人從不間斷,某個下午,我也走過來襯熱鬧。

三年前到新加坡旅行,當然沒有錯過亞坤的架央多士。雖然,行為未免過於遊客,但是,我的確是遊客,而且,第一次到新加坡,有些地方,總要一去。

2014年10月17日星期五

冬暖夏涼濃雞湯車仔麵館:良心雞湯



車仔麵本是價廉,粗糙之物,經常多年來的進化,有些地方,把車仔麵高級化,賣到差不多過百元一碗,早已與車仔麵本身的核心價值,背道而馳。

我支持傳統,但不反對創新,只要做得好,而且沒有背棄自身的價值,也會大力支持。

得知大角咀最近開了一間車仔麵店,冬暖夏涼濃雞湯車仔麵館,以濃雞湯作主打,兼有車仔涼麵供應。

2014年10月14日星期二

蓮香居:人以群居



蓮香樓蓮香居兩兄弟,兩者的年紀相距差不多八十年,喜愛懷舊的,總會擁護大佬。

又有些人說,比較喜歡蓮香居。

他們說:(哎呀,蓮香樓已淪為遊客店,國語仲大聲過粵語,不去也罷。)

事實上,有很多人對遊客店,是存在莫名的偏見。

難怪,在蓮香樓與蓮香居之間,會選擇後者。

2014年10月12日星期日

八寶清湯腩:藥材風味爽腩伊麵



紅磡區不乏美食,同時亦地雷處處,三年前,我曾經在開飯網,寫到蕪湖街的八寶清湯腩一文不值。

當時我這樣說:

當一看湯底的顏色,非常之濁,喝一口,那麼強的當歸味?我來吃的是清湯腩,不是吃台灣的當歸麵線.完全失卻清湯腩的意義,店方是否對自己的牛骨湯欠信心,而要出動其他材料來幫助,好聽一點是有特色,難聽一點就叫掩飾.

爽腩甩皮甩骨,賣相如炒雜碎,瘦肉位又粗又硬,與牙齒角力,但連著肥膏位的肉還鬆化,邊位亦夠爽,但是水準極不平均,不能說是一副好的爽腩,我到今天還沒有緣在九記吃著爽腩,與群記來比,水準相差起碼一條大直路.

最後,我以愛莫能助四個大字,作為該篇劣評的標題。

2014年10月11日星期六

和牛燒肉純:和牛照尖東



上年才進軍香港,JA全農ミートフーズ株式會社,旗下的直營店,和牛燒肉純,於上個月,在尖東開設本港第二間分店。原來,這是海外的第三間分店。

日式烤肉在本港有多大迴響,並不是這篇文章的重點,但是在兩年內連開兩間,野心可不少。(可惜的是,同集團的日式咖哩店GoGo Curry,已經全線結業。)

2014年10月10日星期五

Alto 88:31/F的意式形態



小弟與富豪香港酒店的緣份,由十多年前地庫的Windsor Arms開始。曾幾何時,經常在此飲酒,看球賽,甚至擲飛鏢。。

還記得十多年前英格蘭作客德國,大勝5:1一役,我就在這裡。

自從酒吧結業之後,再沒有踏足酒店半步,原來,因為酒吧,我才會到酒店。

月前酒店頂樓的意大利餐廳,Zeffirino,已改名為Alto 88。可能我與酒店的情緣,只限於地庫,一直與他絕緣。

上個月的某個中午,因公事關係,終於有機會走上來酒店的最高層,來個午餐。