2016年9月19日 星期一

Jinjuu:飛來艷遇蘭桂坊



蘭桂坊的吸引力,的而且確大不如前,由以前型人蒲點,變成遊客到此一遊地點。再沒有以前的高不可攀,著得隨便一點也不敢踏足的高傲。

見到老蘭的象徵,Post97,也敵不過時間的巨輪而退下來,唉,像我輩上世紀末開始蒲老蘭的老鬼來說,沒有甚麼唏噓,只覺得:(呢一日,終於來臨了。)

江山代有才人出,新舊不斷在交替,以前曾在California Tower地下的酒吧,留下過不少腳毛。上年原址重建完成,全新面貌示人,再找不到以前的珠絲馬跡。

California Tower地下,對著蘭桂坊的一邊,有走型格路線的韓國餐廳Jinjuu,由倫敦蘇豪開到過來。

身邊有朋友曾到訪過,他們說水準不錯,並非徒具玩味的三不像,尤其是周日的brunch,$400一個人,任吃頭盤加自選主菜,相對較化算。

難得不用當早班的星期日,本來約了每次見面,都叫她下年選港姐的美女友人L,與我一起走上德忌笠街的斜路。

2016年9月18日 星期日

怡東軒:連中三元得獎菜



今年旅發局舉辦的美食之最大賞,怡東軒成為了大贏家,在四個組別之中,蛋組,蟹組,點心腸粉組,與豬肉組,得到兩金一銀的佳績。

在眾多對手之中突圍而出,主廚黃永強師傅功不可抹。剛在五月尾才品嚐過他的新菜式,以一記碧綠燕液雞荳花,震懾了人心,將雞肉化整為零,做出有如豆花的香滑,不得不佩服其創意。

上星期怡東酒店的公關,邀請小弟再訪怡東軒,品嚐新鮮出爐的得獎菜式。人多好辦事,便拉埋友人陳真,AM730專欄作家J仔一起赴會。


2016年9月16日 星期五

Tivoli意大利餐廳:獨孤一味Carbonara



根據非正式統計,香港的餐廳turnover速度,應該是全世界最快。每個月有很多新餐廳開業,有很多餐廳結業,循環不息。

經營了差不多三十年,或以上的餐廳,已經被稱之為老店,在外國的老店,閒閒地七,八十年,甚至過百年歷史。

公司附近的Tivoli意大利餐廳,推斷沒有三十年,也有廿多年歷史。

初中年代開始學人打扮,每逢周末的節目,就是行街。先由海運大廈出發,再過隔離三越,然後向著新世界中心方向進發,東急,百利商場,最後以恆豐中心為終點站。

由百利到恆豐,經過柯士甸道,當時已留意到這間意大利餐廳的存在。

2016年9月15日 星期四

汕頭街三文治大戰



五年前剛由Openrice跳出來開Blog,即刻收到邀請,擔任美食大賞的飯組評判。由早上到下午,要試足五十多位參賽者的作品,你說不辛苦是騙人,但也不失是一件好玩的事情。

風光只在一時,之後數年,旅遊局再無找我上門,雖然近年在這個圈子,叫做有點成績。不過機會與實力,又不一定對等。有些人懂得攀附,交際,就算本身實力只屬三,四流之輩,一樣有機會上大酒店吃免費飯。這個圈子,就是那麼畸形。

早前收到邀請,出席一個三文治比賽,參賽者來自八間餐廳,我的工作是試足八個三文治,從而選出冠軍。

由Crave Magazine、Deliveroo及The Forks & Spoons舉辦的三文治比賽,在灣仔汕頭街Bread & Beast舉行。

2016年9月14日 星期三

蠔的季節,又來了



上年在Restaurant and Bar Hong Kong,海鮮展裡面,初遇Fine De Claire Verte,我稱之為綠邊Fine De Claire。生活在Marennes Oleron內港,在Nantes與波爾多之間的養殖場,其綠色是生蠔吸收海水裡面的藍色矽藻,形成了如此鮮豔的外表,甜美的味道。

今年,在海鮮展再見Huîtres Marennes Oléron,可惜沒有Fine De Claire Verte。

上年接待過我的氣質女生稱:(今年仍未準備好。)

2016年9月13日 星期二

千禧新世界香港酒店The Lounge:鳥語花香的活動工作間



陳慧琳在千禧年說過:有衣帽間再不需工作間。

今日我在千禧新世界香港酒店,新開的The Lounge,心裡大叫:我終於找到理想的工作間!

對我這個背負著每星期三個報章/雜誌專欄,兩個月一個生活雜誌專欄的人來說,隨時隨地都要保持腦部運作暢順。總之一hang機,就仆街。

手提電腦長期與我常在,總之找到有WIFI的地方,就要開工。咖啡館是我時常打躉的地方,尤其是尖沙咀的N1 Coffee,近我公司嘛。

上個月,任職千禧新世界酒店的公關C,相約小弟來到The Lounge午餐。主打一些輕食,與各款花茶,當日試過貨真價實的蟹餅,喝過不少花茶,加上WIFI任用,似乎,我又多一個好地方,給我停下來寫稿。

一個月後,趁飯局前還有空檔,便走過來喝杯茶,直到九月尾,全單八折。

2016年9月12日 星期一

Winstons Coffee:雲絲頓的下午




如果你是與我同輩,或者年紀比我大,見到這個標題,第一時間可能會想起上世紀七,八十年代風行一時,雲絲頓香煙。

家父是一名煙鏟,最高紀錄一日抽五包,(他自稱,而我卻未曾見過)他抽的,是雲絲頓。

小弟直到今天,一根煙也沒碰過,或者是兒時陰影,吸煙危害健康,小學生也知道。

這篇文章,與雲絲頓有何關係?

上個月某個放假的中午,無須做採訪,想找個地方喝杯咖啡,看看書,聽下歌。衝動地跳上101號巴士,由它來作決定地點。

想起皇后大道西,近西營盤站,有間小小的咖啡館,一直想試。

他的名字,叫Winstons Coffee

2016年9月11日 星期日

棠記海鮮小廚:做節大過天



飲食圈的花生,雖沒有酒圈的惡哽,不過密密食,始終對身體無益。

據說某位所謂人氣Instagramer,惹來追隨她的粉絲,緊貼她的飲食路線圖。只要這位IG人去那裡,他就去那裡,連拍照角度也有雷同之處。

結果,惹來抄襲疑雲,那位所謂人氣Instagramer,控訴有人抄她,最終更被專欄作家把此事推上報,若然只看一面之詞,你會覺得這位IG人是苦主。

另一方面,亦有人覺得,這粉絲的行徑,只是對此IG人的一種恭維,信任,相信她的推介,沒有任何企圖。至於拍照的風格嘛,此屬後話。

總之,正反兩方各執一詞,無論如何,我對此人一向有所保留。只要你與她持相反意見,她總會覺得你沒有她般懂吃,沒有她的見識。難怪她在圈內的人緣,比我更差。

既然跟風也被試為抄襲,那麼,這晚我與家人來到三聖村,在棠記做節,豈不是抄襲他人?我的讀者看過我的專欄/部落格文章,而跟著去的話,豈不是我要說他/她們抄我?

不諱言我看過某些朋友,上星期來晚飯,覺得OK才決定過來。

2016年9月10日 星期六

胡同:大紅燈籠高高掛



一向對尖沙咀北京道一號,曾經拿過米芝蓮一星,走型格中菜路線的胡同,抱著懷疑態度。

只覺得是外國人,ABC才會去的地方,做出來的中菜,我們會接受嗎?

想起MOTT 32,路線相若,但我非常受落。

藉著上月尾的最後一個星期日晚上,受邀來率先試餐廳為中秋節而設計的餐單,見識一下。

一踏出電梯,古色古香的氛圍,加上陰暗的環境,在摩登與傳統之間,就是有種強烈的時尚感。

2016年9月8日 星期四

格拉斯哥:Where The Monkey Sleeps@搞鬼的Cafe,難飲的Latte



三月下旬的格拉斯哥,早上只得兩,三度,正如新馬仔拿著乞兒兜,唱著冷得我騰騰震呀。。。

無須鬧鐘也得自然夢醒,回想之前與小寶在倫敦的兩天,在艾雷島的三天威士忌之旅,為何歡樂時光總是轉眼消逝去。

早上八時多,穿上外套出外走走,吃個早餐。

沒有目標地逛,拿著手機的APP,看看附近有甚麼吃早餐好地方。

市中心裡面,發現有一間,名字很搞鬼的cafe:Where The Monkey Sleeps