2017年11月11日 星期六

The Place:秋意日韓風




應該是我最後一篇自助餐的文章,除非唔係。

日前我在個人的社交平台,宣佈不再吃自助餐,不論是自費或者是公關們邀請試食也好,總之,來年將會進一步減產。

(你估同果啲自己唔鐘意嘅同行,同檯食飯或寫埋同一餐,真係好過癮嗎?)

說到尾,身體要緊,尤其是我已一把年紀,無謂與那些初生之贖爭飯食啦。

有一段時間沒來過旺角CordisThe Place,就算今年我生日期間,酒店寄來的自助餐禮卷,我沒有用到。

入秋後,自助餐以港人最喜愛的旅遊地點:日本與韓國作為主題,推廣期到本月尾。






這裡是有即開生蠔供應,當晚有兩款,加拿大蠔身段飽滿,入口juicy味道鮮甜,並非大而無當的貨色。其他海鮮都是熟口熟面之選。




即煎鵝肝長期供應,問題是你可以吃到幾多?毫無疑問是有一定質素,但最多兩件止,多吃壞肚皮。






好了,說好的日韓風味,麵豉芝士焗龍蝦、一口和牛粒、天婦羅等等日系代表,以自助餐的水準的衡量是高質的。濃香的麵豉醬加芝士,沒有嘩眾取寵的拉絲,與爽甜的龍蝦打成一片。充滿油香的和牛粒,一口過的確過癮,新鮮熱辣的天婦羅,做得不太油膩,有外表亦有內涵。




韓國方面呢?泡菜、牛肋骨之類,陣容不及日本,個人覺得牛肋骨水準不賴,與韓國館子相若。




甜品陣雖吸引,但我只能吃生果,在自助餐場上有前無後,每每到最後直路就鳴金收兵,多年如是。

香港人太熱愛自助餐,這一點你可以在Openrice裡面看到,當寫一些有關自助餐的文章,瀏覽率特別高。



但是,此飲食文化要長此下去嗎?值得大家去反思的問題。

每次見到某些同行,一個月試幾次自助餐,作為花生友也替他們擔心,咁食法遲早出事。

飲食部落客尊貴在於其獨特性,但近年出現了不少混水摸魚之輩,拖垮了整個圈子的自然生態,當然對他們來說,有免費飯吃就開心,懶理別人怎樣看。(又或者無人會看,因為根本無人識你)像我輩老鬼,與這類人同桌難免自貶身價。

這是我另一個減產的主要原因。

日韓自助餐詳情:

星期日至四及公眾假期 $608+10%(成人) $428+10%(小童及長者)
星期五、六及公眾假期前夕 $648+10%(成人) $468+10%(小童及長者)

The Place:旺角上海街555號香港康得思酒店L樓層

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