2017年9月28日 星期四
2017年9月27日 星期三
Grand Hyatt Steakhouse:狂傲的美洲野牛
作為一間高級扒房,除了要出品水準穩定之外,定期推出限時推廣,從而令客人就算不時來訪,也有一份新鮮感。
美洲野牛Bison,以往可能只會在電視的Discovery Channel,又或者在美國黃石公園才能見到,想也想不到有機會在香港,能夠在安全的情況之下,感受到野牛的狂傲不羈。
最近君悅酒店的扒房,推出一系列以美洲野牛作主角的菜式,美國前總統奧巴馬稱其為國家級哺乳類動物,自然非同小可。美洲野牛如龐然大物,體型是同類野牛之中最大,而且殺傷力驚人,如有機會親眼目睹的話,切勿對牠作出挑釁,否則後果自負。
2017年9月26日 星期二
美味苑:跑馬夜男子漢飯局
近年我寫食評,已盡量避免用上隱世,人情味這些形容詞,因為點為之隱世?點為之有人情味,是沒有一定標準。
再者,此兩詞早已被各大媒體濫用,動不動就大讚有人情味,又說是隱世小店,雜誌如是,部落客如是。
上星期,友人S先生相約飯局,地點在西環暗巷內的美味苑。
我:(嘩,我幾年前已經計劃喺度搞飯局喇。)
數年前仍在中環上班,某日當完通宵更到叁去壹飲茶後,步行到巴士站途中,給我發現這間飯店。當時本來想組團來試,最後不了了之,事隔多年,S先生約我在此飯局,見時間許可,欣然應約。
同行還有三位麻甩朋友,在賽馬日的晚上,來個五個男人的飯局。
2017年9月24日 星期日
東京:我對煮干無悔@ラーメン凪煮干王
與朋友在涉谷站道別後,一個人乘坐火車回到新宿,突然下了一場大雨,沒有雨傘的我,頓時成為落湯雞,於是在歌舞伎町一帶,找點東西吃,順勢避一避雨。
當然我不是光顧那些無料案內所啦。
有位南亞人突然走來搭訕,見我拿著部電話,好似想尋找一點東西,看見他的樣子,十成十是扯皮條。
我沒有理睬他,一個箭步,來到拉麵店門前。
ラーメン凪煮干王,是香港豚骨拉麵潮流始創者 - 豚王的祖先,既然人在新宿,自然想起尋找豚王根源的念頭。
2017年9月23日 星期六
Plat du Jour:早到早享受,遲到貴幾舊
與美女朋友L接近半年沒見面,每次我whatsapp她,她的回覆總是神神秘秘,行蹤一直成謎。
L:(九月啦,到時我得閒喇,約食飯啦。)
既然大家都是早下班的人,不如人約黃昏,六點正太古坊等。
Plat du Jour,太古集團旗下的法國Bistro,一直未有機會到訪,這次晚飯選址在此,最大原因是半價優惠。
2017年9月22日 星期五
東京:人在旅途始終離不開龍蝦@Luke's Lobster
獨自在表參道遊走,若我早十多年來的話,恐怕我會發癲。
荷包一定重傷,在二手名牌服裝店流血不止,或者在Comme Des Garcons留下買路錢,廿多歲的我,買衫多過食飯。
由潮童進化成大叔,食飯多過買衫,想起這一帶有間食店,必定要去,就是賣龍蝦包的Luke's Lobster。
2017年9月21日 星期四
Le Bistro Winebeast:健康海鮮美饌
近年在飲食界鼓吹一片環保風,由主張沿用在地食材說起,到持續發展海鮮,曾經聽人說過,如果照著當今世道吃海鮮的速度,不出三十年便差不多有大部份海線會絕種!
聽起上來頗赫人的數字,但同時亦喚醒了大家,在品嚐美食之餘,亦要顧及海洋自然生態的發展。在今個月舉行的健康海鮮節,一共有過百間城中的大大小小餐廳響應,以可持續發展的海鮮,炮製出一道道美饌。
灣仔譚臣道的Le Bistro Winebeast,是其中一間有份參與健康海鮮節的餐廳,記得三年前曾到訪過舊店,除了菜式做得好之外,餐酒以零售價嚮客,是一大賣點,身邊有不少酒友,皆說這裡是全港喝葡萄酒最便宜的餐廳之一!
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