LEVELthirty：紅日西斜，霓紅折射

紅日西斜，霓紅折射，懷著焦急，等這赴約者。。。

傍晚六點多，坐在沙田萬怡酒店，最高層的酒吧LEVELthirty，望著沙田右岸好風光，日落西山下，心裡哼著這首黎明的舊歌。

一皇三后的約會，C小姐由金鐘過來，等了數班地鐵也上不到，S小姐則臨下班時段要開會，L小姐在荃灣坐巴士過來。

結果，太陽下山了，她們才陸續到埗。

月前才開設的酒吧，相信是整個新界區，最高層的酒吧。左邊第一城，遠眺馬場景。

難怪，當打個酒牌，所有雞尾酒的名字，皆與馬有關。

台北：101下的深宵食堂 - 竹村

我不斷去問自己：（到底，我應否移民去台北？）

低酒稅催化了台灣的威士忌文化，每次見到朋友到台灣的酒專，找到一些特別款，總有衝動厚著面皮問：（可否幫我買一瓶回來？）

小店，夜市林立，日本料理又平又正，假若，拿著香港賺的人工，在台北生活，想起也很爽！

當想起在台北工作的友人D先生，我就是有這個念頭。

今次短短兩天台北行，他帶我到信義區，吳興街附近的日式居酒屋，竹邨。

海記燒臘飯店：坦然面對燒味飯

我認，我是一個麻甩大叔。

可能，外表還算騙到人，年近四十仍保持三十出頭的外表，話須如此，髮線的側額越來越高，慢慢露出破綻。

莫非，我要去植髮？

順其自然吧，心情保持年青，人老心不老，多點與年青人溝通，就算你對他們的喜好沒有興趣，最低限度，也要知道他們喜歡做甚麼。

高街麵霸：名人效應車仔麵

很多食店，店內店外貼滿名人光顧的照片，或簽名，這是宣傳的其中一種，你我都明白。

所謂的名人效應，根本不能盡信。那些名人的選擇，是否信心保証？又或者像我在網路寫兩隻字的所謂飲食部落客，撰文大讚過後，讀者們跟著去，會否吃得滿意？

唉，有時真無奈，讚好，又被人說是打手，寫鱔稿，不論是試食又好，真金白銀光顧又好，外間總會找些理由去批評。

日前在Facebook，看到西環某間新開的車仔麵店，受到鄭秀文，容祖兒等人強烈推介，心想，這間車仔麵，是甚麼料子。

熟悉我的朋友，也知道我不喜歡容祖兒，直到今天，從沒擁有過她一張唱片，甚至mp3。這天下午，無所事事來到高街，抱著好奇的心態，一試這間新開不久，已經受到兩位樂壇天后推薦的高街麵霸。

台北：快閃南雅夜市

南雅夜市，堪稱為新北市之中，最大的觀光夜市，然而，在遊客的心目中，知名度遠遠不及士林，饒河，師大等等夜市。

四年前，曾經在板橋的民宿，住上四日三夜，南雅夜市近在咫尺，最後我卻去了師大，與寧夏夜市，緣慳一面。

今次台北之行，恰巧碰上已嫁到去北歐的酒友W小姐，這兩天到台北公幹，相見不如偶遇，為遷就她下塌的酒店在板橋，就約定在南雅夜市宵夜。

Palm Court：男人的浪漫，全鹹點下午茶

下午茶的三層架裡面，是否一定要規定最底層是鹹點，最高層是甜點？

當現今的Afternoon tea，被進化成High Tea，連英國佬都闊佬懶理的話，下午茶的內容，也不一定要死硬派跟足傳統。

尖沙咀朗廷酒店棕櫚閣，剛推出的下午茶，完全突破以往傳統英式三層架的框框。

始作俑者，是新任酒店行政總廚，Pedro Samper。

Angelini：新廚上任的海膽飯

還記得兩個月前，Cafe Kool一文當中，我提及過貌似桂綸鎂，年青友人C小姐嗎？

在文章的尾段，我說過下次見面時，會教她飲酒。

其實，她早已埋下了伏線，問我有沒有興趣試試酒店的意大利餐廳Angelini。

我：（之前試過啦，今次有新菜式？）

C：（今次係新主廚上任。）