Tiffin Lounge：情迷法國五月，為白露筍而瘋狂

上星期，承蒙陳翁看得起，邀請小弟到他主持的數碼電台節目，擔任嘉賓，向聽眾們分享一些米芝蓮餐飲經驗。

晚上八時才錄音，他提議先到君悅酒店吃晚飯。

嘩！君悅！

我沒有反對理由，黃昏六時正，在酒店大堂會合。

是晚一行三人，就在Tiffin，以自助餐壯行色。

之前沒來過，一直認為Tiffin的主力是甜品，畢竟當年他們的甜品自助餐，足以令港女們瘋狂。

猛烈南瓜在Metro：抹茶狂潮@香宮

小弟在今天（11／5）的都市日報專欄，介紹米芝蓮二星級中菜廳，九龍香格里拉酒店的香宮。

又是香宮？

沒錯，今次是期間限定，以綠茶入饌，做出一系列新菜式，登時變得年青化。

數到筆者近年去得最多的酒店中菜廳，一定是九龍香格里拉的香宮。香宮多年以來，一直保持其穩定性，全賴大廚莫傑強師傅的功勞，成績驕人。適逢酒店旗下的四間餐廳，一同推出以抹茶入饌的菜式，又有理由再訪香宮，細嘗以抹茶融入中菜，感受這間米芝蓮二星級食店的另類創意。

記第一次吃日本菜的經驗

今早在靚仔公關F先生的Facebook上，看到他分享第一次吃日本料理的經驗。

這個題目，足以作一篇文出來，凡是的第一次，總是難忘，或者是搞笑的。

每個人的成長背景各有不同，有錢人當然垂手可得，像我輩世襲窮L，日本菜簡直是遙不可及。

在我成長的八十年代，九十年代，的而且確，日本料理地位高高在上，像某種階層的專利。

當年許冠傑也試過，在東急碰正個日本娃娃，宵夜走去吃Tempura，刺身，找數要三千零八，哎呀，當年我老母的一個月人工呀！

可能，大家與我一樣，日本料理的第一次，獻給了元祿壽司。

時為1992年春天。

某天中午，如常與數位比較熟絡的同學午飯，其中一位同學S：（去食壽司啦！）

另一位同學R：（去邊？）

S：（去太子！）

當時我就讀的中學在石硤尾，雖然兩地只相隔一個地鐵站，但是只得一個多小時午飯時間，要坐車去的地方，已經是很大件事。

結果，一行數人，來到太子的元綠，對面是剛拆卸的麗聲戲院地盤。

麵三館：用心製作的香港牛肉麵

得知中環的牛三館，上個月在歌賦街，開闢另一條戰線，以麵食為主題的麵三館，即刻想衝去看個究竟。

無奈地，剛開業的一個星期，小弟完全沒有時間抽空前往，與試業的半價優惠緣慳一面。

上星期某天，有點事要去一去PMQ，順便來吃碗麵。

直到今天，尚未有機會見識牛三館，可能我懶於約朋友吧，而有些朋友開局，又沒有邀請我。

欣圖軒：老母的米芝蓮二星生日飯

上年年尾，手痕付了二千多元，成為了ICHK Dining Club會員，一心在來年，經常光顧洲際酒店旗下的餐廳。

我很久沒到過The Steakhouse了！

我還未去Spoon By Alain Ducasse！

我還未去Nobu！

誰人陪我去吃自助餐？我有半價，不過有個條件，就是要與我撐檯腳。

中菜廳欣圖軒，最適合與朋友們來飲茶，四年前與舊友的開年茶聚，就在欣圖軒，拿著茶杯談風月。

結果，同一陣容，今年的開年茶聚，去了海景軒。

拖了數個月，我仍未動用會員福利，再拖下去，豈不是白交會費？

今年老母的生日飯地點，就欣圖軒吧。

The Drunken Pot酒鍋：火鍋店的一碗麵

上年尾開業，在尖沙咀天文台道的The Drunken Pot 酒鍋，小弟對於其顛覆傳統的態度極之欣賞，火鍋店的funky氛圍，多達十八款湯底選擇，尤其是以五格為組合的酒火入鍋，惹來激節讚賞。

後來我在都市日報的專欄上，大幅報導這間火鍋店，更預言是2016年飲食新星之一！

當報章，雜誌不斷報導之後，一如所料，生意好到不得了。

除了晚市的火鍋之外，午市套餐，一樣甚高水準。

否則，我不會前後到訪過三次。

猛烈南瓜在Metro：龍蝦十八式＠帝京軒

小弟在昨天( 4/5)的都市日報專欄裡面，介紹旺角帝京酒店的帝京軒。

四款龍蝦，十八款不同做法，值得組團去大擦一餐。

香港人最喜歡甚麼海鮮？相信龍蝦應該穩佔一席，不論是中式西式，波士頓或本地龍蝦，皆惹來食客們追捧。旺角帝京酒店的帝京軒，由即日開始直至6月尾，一連兩個月推出龍蝦十八式，你們準備好接招沒有？