2020年4月1日 星期三

堅石燒:疫境下鋸扒



本來,這一晚我計劃約幾位朋友,去某間最近備受爭議的冰室晚飯,結果被朋友當我發噏風。

(唔好啦,我之前瀨過兩次嘢,事不過三呀。)友人質疑我是否靠害?

窮L admin F先生,提議去燒山地頭,時代冰室堅石燒

有人想吃牛,就堅石燒。


2020年3月29日 星期日

回顧三月,我去過的黃店






話就話踏入三月中,疫情進一步惡化,很多人也不敢外出,截至今日,原來我在這個月裡面,已經光顧了超過二十間黃店。

(有啲係眾所周知的黃,有些就大眾覺得係黃,但對方一直沒有承認或否認,深淺級別,留待閣下去衡量。)

我並非說自己很勁,很有堅持,期間我還會去一些中立的餐廳的,但以比例來計算,黃店是一面倒。


澳牛,現在正休業抗疫,有人話澳牛的態度較以前好了很多,的確如是,有人話澳牛撐後生仔,亦有人見到收銀姐姐與華記正能樣有講有笑,買晒兩邊。

黃唔黃,你哋諗。




半島大堂慶祝生日的一晚,食物是其次,氣氛之佳是無可懷疑,其老闆嘉道理曾經登過報,支持年青人,希望政府放過他們,就被外間認定是最高級的黃店。



生日正日當晚,我與好友小寶在肥後屋



然後一起行到去天后清風街橋底,甜姨姨,來個飯後甜品。



土瓜灣作為舊區,不乏黃店,甘露甜品的紅豆沙,與及沙嗲螺肉,牛柏葉,魚蛋,百吃不厭。



還有銀漢街的開利,掛上香港獨立黑旗,這是我第一次在食店裡面見到獨立旗。





新蒲崗的金寶冰廳,只有奶茶OK,滑蛋叉燒飯是災難級別。



相比之下,光榮冰室的滑蛋叉燒飯,質素好得多,雖然還不及當年的大坑順興,但以顏色行先的話,始終會以光榮為首選。



都市傳說:凡係黃之鋒去到食店坐低,就可以分到黃藍,早前他在海安食午飯,老闆請他吃蛋卷。

那就應該沒錯了,我也很久沒去了,趁有空來吃個蔥油撈麵,可惜我遲來,叉燒賣光,只能要牛肉,食味一般。



粉麵店的少數黃店之一,新蒲崗合利,筋腩河、墨魚鬚銀針粉,與及炸魚皮,皆有水準。



西九龍文化區越來越多餐廳,有樂隊表演的留白Livehouse,是由精釀啤酒廠 - 麥子的老闆開設,至於它們的立場如何?我想也不用多解釋吧。

中午的set lunch,吃過煙三文魚意大利飯,有板有眼。



下班後經過山林道,例必在九份茶舍買杯紅茶,那些珍珠黑糖奶茶,我年紀大,不了。





這段時間,理應不是打邊爐的時機,但友人V兄勇者無懼,召集數位朋友,在山林道的尚上下夏,圍爐食雞煲,質素果然不錯,另外有外賣服務,如果怕在外面用膳,而心癢癢想烚下烚下,可以諗諗。




十幾年前憑著芝士撈丁而走紅的新記,真的沒想過,它們是黃。

數年前我曾狠批它們質素大跌,這次因為見它是黃店才再來,竟然好食過以前,看看芝士汁,以前邊有咁黃?

果然與該店的立場顏色互相呼應。



稍息立正站好,其實是有位坐的立食壽司 - 立濱,街坊價錢,more than街坊質素,並非求九其質飽你的貨色。



四后一皇的飯局,盡在銅鑼灣心燒食堂,可惜當晚試不到其煲底蜆,亦未能見識甚麼叫油糖出豉。

但吃得好撚開心。



深水埗近太子,新開了一間居酒屋 - 夜館,老闆是因為上年爆發抗暴運動,掀起開設居酒屋的念頭,你可以說它比較低調,但出品有水準,每位惠顧過$300就免開瓶費。



因為要交收filter,所以再訪中環雲咸街的吃什麼,暫時去不到台灣的日子,那一記雞扒的香氣,又再勾起我對寶島的思念之情。



上環新街的FabCafe,放置了不少文宣,咖啡沖得不錯,磨菇芝士牛角包亦好吃。



最近有不少黃店打告急牌,深水埗汝州街的金芝龍,是其一,濃郁的芝士香與稻庭烏冬挺夾,價錢亦便宜。



將會上杜汶澤節目的兩姊妹涼皮有限公司,如果想避開人潮,就要趁早。




深水埗區的黃店,不能缺少番茄師兄,下個月進軍元朗共和國開分店,可說是逆市奇葩。



開業十多年,終於第一次以地舖形式經營的唱片店 - White Noise,當然要真金白銀支持,就是買碟。



你們上一次買唱片,是幾耐之前的事?




如果你們覺得半島並非想像中的黃,那麼,逸東酒店呢?

應該很明顯吧。

酒店四樓Terrible Baby,HH時間有特價,你有時間兼酒量好,$150任飲兩小時,當然,其中菜廳逸東軒,掛著米芝蓮一星之名,出品好,價錢實惠,支持也合情合理。





十間賣精釀啤的地方/酒吧,差不多全部都黃,柯士甸路的Tipsy Tap,是公開講明會聘請手足的地方。



黑布街兩間酒吧,Cheers The Tap Room,主打吹啤啤,光復香港的年曆貼在牆上,小吃如炸茄子,送酒一流。



隔離的Tap the Ale Project,名氣就大得多了,這也是我最喜歡的酒吧之一,少爺啤、英雄啤作為on tap的主力,黃金薯條是屈機級別,還有炸芫茜漢堡,好食程度係痴撚線級別,日內我會在我個立場新聞專欄,分享一下。

我聽過某些自稱中立人仕說過,只去幫襯黃色經濟圈的商戶,是不切實際,好的餐廳不會是黃,你需要去買東西的地方,也不會找到黃店。

莫因善小而不為,你肯做,無話唔得,做得就做。

當然,大家都要識得去選擇,我是絕不會叫人含淚去黃店,即是難食都唔割蓆果隻。



2020年3月28日 星期六

兩姊妹涼皮有限公司:立食粉皮



林奠昨晚公佈抗役新措施:餐廳只限最多四人一張枱,每張枱要有1.5米距離。

消息一出,我的Facebook隨即被洗版,謾罵之聲不絕於耳,大家都想,為何當初不封關?若然真的要抗疫,可以強制食店停業,但政府要作出補償。

現在不斷搞小動作,無非想令到食店因為生意大跌而自行結業,到時關人隱事,想到這一著,好絕。

有些仍然好生意的黃店,影響最大,看它們的專頁,有網民提議不如做外賣頂住先。

並非每間餐廳的菜式,都可以做外賣,比如omakase,天婦羅之類,而且外賣質素難以控制,若在家/公司或其他地方,吃罷感覺不適,可以怪誰?但最近的確有不少地方,增設外賣服務,某些酒店更紆尊降貴,破天荒推出外賣,也不理是否降格不降格,總之捱過這段疫境,才算。

太子邊陲位置的柏樹街,有間主打涼皮、擔擔麵的小店,一直以來都支持抗暴運動的示威者 - 兩姊妹涼皮有限公司,只做外賣,每次在黃昏時間經過,生意好到不得了。

2020年3月24日 星期二

金芝龍:黃金芝士撈烏冬



武漢肺炎的毀滅性攻擊,無人可以獨善其身,餐飲業叫苦連天,以前就有句話:(高級high嘢,低級就撈嘢),現在就冚家high high high撚晒嘢。

除了某幾間黃店,憑著高品質的出品,或某間被外界譽為黃色酒店的中菜,憑著點心減價的優惠,依然其門於市之外,其他大部份,正處於捱打狀態;說實話,現在時勢,黃袍加身並不是免死金牌。

最近不時收到我的follower傳給我的訊息,內容是一堆告急的黃店,希望藉著我一點影響力,可以盡點綿力去推一推;看過名單,恕我真的沒有三頭六臂兼兩個胃,只能選擇光顧一些我自己比較有興趣的黃店。

深水埗汝州街的金芝龍,看個名都知道,大約與芝士有關。

2020年3月22日 星期日

夜館:酒在瘟疫蔓延時



在酒圈叱吒風雲的友人池兄,最近經常在他的Facebook,分享一間在深水埗,新開不久的居酒屋 - 夜館

上星期他約我,窮L admin F先生,清酒界T先生,經常去武館的部落客潮童焗飯,與及霸氣逼人的部落客凌影,在此來個男人飯局。

我問池兄:(間夜館其實係咪你有份?)

池:(梗係無份啦!)

2020年3月20日 星期五

倫敦:遇上立陶苑餃子@Brick Lane Upmarket



住在Brick Lane,不愁飲食沒選擇,周末才營業,位於Vintage Market旁邊的Upmarket,是其中一個cheap eat的地方。

當日晨早走去Hackney飲咖啡,再搭巴士去Borough Market吃生蠔,本來出發之前說過不會再去這個市場,但最終因為生蠔癮起而破戒;然後行去London Bridge坐巴士回Liverpool Street,經過見到有TK Maxx,即刻下車,手痕買了一件西裝外套與白恤衫,加埋也不用50鎊。

行回去酒店途中,見到Brick Lane Upmarket很熱鬧,好奇之下便入去看看。

2020年3月19日 星期四

心燒食堂:燒酎周末夜



相隔六年,再次到訪心燒食堂,上次是我的生日飯,今次也一樣,不過由文青女生,變成一皇四后的局面。

美女朋友L說要同我慶祝生日,地點任我揀,她訂枱。

(黃店啦,就心燒食堂啦。)我隨口說。

後來她再召喚三位女生,造就了這晚黃色架步生日飯局。

2020年3月16日 星期一

合利潮州粉麵:黃色筋腩加墨魚鬚



少數在黃色經濟圈裡面的粉麵店,新蒲崗的合利潮州粉麵,以前我在附近,光顧成記數次,手拉麵小廚亦去過兩次,這間區內老牌麵店,因為它是黃色而上門。

在新蒲崗上班的友好部落客YFL,不時來這裡午餐,評價正面,有些老友就已經光顧了很多年,說水準穩定,勝過某些名店。

門面貼上尋人啟示,有人自稱發燒,走進麵店搞事,我想大約一切都是藍絲的套路,收錢做嘢,文宣較其他黃店低調,但只要肯貼肯表態,已值得去支持。

2020年3月15日 星期日

肥後屋:甜在瘟疫蔓延時



今年生日很高興,因為好友小寶在我身邊。

記得上年他的生日,我們在西倫敦的米芝蓮一星餐廳 - Harwood Arms吃晚飯,當時我還問他:(下年我生日果陣,你會唔會喺香港?)

他沒有給我一個明確的答案。

因為今天真的不知明日事,這時候在倫敦,或許因為一個決定而回來,又或許回來之後,因為一些事情而暫時留下。

總之,他能夠陪我過生日,已經心滿意足。

當時我又說過:(如果到時我生日你在,不如去間黃店慶祝?)

名單上有不少餐廳想試,今次選擇了銅鑼灣信德街,需要預約制的居酒屋 - 肥後屋

很多人拿它與台北吃鰻魚的肥前屋相提並論,一前一後,然而其實兩者是並沒有關係。

2020年3月13日 星期五

吃什麼 What to Eat:兩盒,thx!



講到對口罩,filter的型號,全世界應該是香港人最熟,甚麼N98,6200,60928,7093,這些數目字,就像對以前諾基亞,愛立信手機型號一樣,如數家珍。

由抗暴到抗疫,口罩已是生活不可或缺之物,我就比較幸運,上班所用的外科口罩,公司有提供,無須同人鬥搶排隊排餐死;外出就用俗稱豬嘴的6200,濾罐一早買落,省點去用,一頭半個月,慳過你買盒口罩。

政府無能,所以民間要自救,不少商戶更以成本價賣抗用品,位於中環的台灣料理 - 吃什麼,兩位台灣媽媽早前入了很多7093,但最後有十多個棄單,日前在Facebook專頁出帖,問有沒有人願意接收,每對$100。

我即時舉手。

黃昏時段,親身到食店交收,順便食碗麵,也有超過一年沒來過了。