新香園堅記：民間傳奇蛋牛治

我深信行行出狀元，不論你是專業人仕，抑或是從事掃街，洗廁所的厭惡性行業，只要做好本份，總會有出頭天。

但是，有些東西，在大多人眼中，只抱著：（不用太過認真，一認真，你就輸了。Hea住來做，就得㗎喇。）難怪，王維基數年來的苦心孤詣，仍不敵其餘兩間表現不大活躍的對手，莫非社會的價值觀，是否崩壞到這個地步？真的掉那媽！

福來居牛記：港台海鮮群星會

上星期，收到Openrice老編的訊息，他想我介紹一些，位置近地鐵站，而且不要在台灣太過出名的地方。因為有台灣貴賓會在下周來拍飲食節目。

其中一個項目，就是推薦市區的海鮮飯店，基本上，吃海鮮要入西貢，流浮山，鯉魚門等地方，已經是港人，甚至遊客們之通識，不過，小弟近年只到過西貢吃海鮮，流浮山已有十多年沒到過，上一次去鯉魚門，那時候我還是一名中二學生！

翠亨村：秋意中等大閘蟹

每年一入秋，大閘蟹旋即成為老饗的寵兒，個個磨拳擦掌，準備化身為戰狼三百內的戰士，拿起剪刀，蟹鉗，炒媽擦蟹喇喂！

昨天晚上，受到朋友C邀請，到銅鑼灣利舞台，老牌粵菜館翠亨村，品嚐一系列的大閘蟹菜式。

Edo & Bibo Oyster & Steak House：廿八樓的斧頭幫

一直認為，在香港吃西餐，不是吃最貴，就是吃最便宜，走中間路線，顯得有點尷尬。因為近年來，實在領教過不少沒甚個性，味道平庸，人云亦云，倒模賣同一樣東西的中價西餐廳，真的怕怕。

尤其是現今公私繁忙，寧可付多一點，也不願與那些只賣三文魚他他沙律，安格斯牛扒的西餐廳糾纏，時間即是金錢。所以，之前收到那些標榜酒店出身的大廚主理，身處商廈樓上的私房菜西餐廳邀情，我一律拒絕，預計味道沒甚特別之處，你教我怎向讀者們推介？

當友人相約在銅鑼灣澳門逸園中心，Edo & Bibo ，我猶豫了一會，才答應出席，記得身邊有朋友早前到訪過，遇上日本近江牛斧頭扒！

華嫂冰室：幾角關係菠蘿油

以前的交通，沒有現在的四通八達，九龍人絕少過香港，而香港人亦很少過九龍，北上新界，更加大陣仗，鐵路沿線一帶的還算方便，如果，是元朗，屯門一帶呢？偶然聽到前輩們想當年，還未有屯門公路的年代，由九龍入元朗，只靠那段九曲十三灣的青山公路，除非郊遊，否則沒有理由入新界。

今時今日的鐵路系統，覆蓋本港多個地區，去那裡也不是甚麼難事，就算是一些以前被視為隱世的地方，現已不再是一回事了。

元朗屏山一帶從未涉足，這天，為了一間冰室，便走過來，他的名字叫做華嫂。

食棧：風乳同路

數年前，我曾經問過朋友們一個假設性問題：

 ( 如果你正在減肥，一周有六天食水果，麥皮，清菜，剩下的一天，可以放肆地吃自己喜歡的東西，你們會吃甚麼？)

有人答馬糞海膽

有人答孖沙茶餐廳的三春叉燒飯

有人答西多士

有人答豬油撈飯

有人答燒乳豬飯，甜醬任點

蛇王如：秋風起，三蛇肥

正所謂不時不食，秋風起的下一句是甚麼？當然是三蛇肥，兩者有如連環扣，不可分割。

為何秋風起，蛇就會肥？因為蛇會冬眠，之前要作好準備，儲肥個身體過冬，道理非常簡單。