數年前，我曾經問過朋友們一個假設性問題：
( 如果你正在減肥，一周有六天食水果，麥皮，清菜，剩下的一天，可以放肆地吃自己喜歡的東西，你們會吃甚麼？)
有人答馬糞海膽
有人答孖沙茶餐廳的三春叉燒飯
有人答西多士
有人答豬油撈飯
有人答燒乳豬飯，甜醬任點
答乳豬飯的那位朋友，指明要吃樂富食棧的出品，否則，不如不吃。
後來我跟她的口味，尋找其飲食路線圖，由九龍城沿著聯合道的斜路而上，一嚐乳豬飯之味，她更說那陣炭燒香味，令人銷魂蝕骨。。。
當拿著外賣乳豬飯，急不及待拿去飯店外的公園，找個位坐下，一吃，心想：（吓？乜咁㗎咋？！）
其後再試過其叉燒，也不過爾爾，是我不懂得去欣賞其美態，或者，是飯店的水準已經不如以往？
有時候想吃一樣東西，純粹心血來潮，沒有任何先兆，像多年前某個香煙廣告的口號： ( 想做就去做。) 忽然想吃一口新鮮熱辣的乳豬，自然地想起最近我家，但沒來多年的食棧。
正值放大假當中，輕鬆得連頭也不梳便出門口，未到十二點的食棧，已經坐滿客人，連找個位搭檯也難。
當食客們的焦點，一致地對準點心部，而我則順口開河，對著侍者說： (唔該一碗乳豬飯。)
吃燒味當然有賞味期限，當你不能確定該店的出爐時間，早上時段前來，一定無衰，除非，該店賣的是隔夜貨，相信亦沒有人這樣做，與自己的招牌對著幹。
烤得酥化得擲地有聲，香脆可口的燒豬皮，皮下肉份量不多，以吃燒豬皮為主。雖然食棧標榜是炭燒乳豬，可是我仍不覺得那陣令人銷魂的炭香，在我身邊擦過，話須如此，新鮮熱辣的乳豬，怎樣也不會差得去那裡。又或者，撇除炭燒一欄，食棧的乳豬，其實已經很不錯了。
看見堂弄的櫃檯，店員正在煎著芋頭糕，赫見芋頭糕是一條一條芋絲交織著，我又忍不住了。
外表煎得帶金黃，芋絲很香脆，比例可不少，除了好吃兩個字，我再沒有多餘補充。又乳豬，又煎芋頭糕，肥死嗎？幸好，濃如墨汁的普餌與我常在。
夾著乳豬皮，放任地狂點甜醬的一刻，我突然想起她，當年她怎樣去吃乳豬飯？可惜，我與她已經有一段長時間沒有聯絡，如果，我有事並非鍾無艷，而是對她說： (我終於明白，當年妳為何大讚這類的乳豬飯！)
面對著既唐突，兼問候說話也省卻，單刀直入的我，她會不會回答我此問題？
哎呀，做人應該想得Positive一點，或者可以憑著乳豬飯，大家重新連線呢。
面對著既唐突，兼問候說話也省卻，單刀直入的我，她會不會回答我此問題？
哎呀，做人應該想得Positive一點，或者可以憑著乳豬飯，大家重新連線呢。
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