長發麵家：燈火欄柵處

大牌檔由多年前開始，實行自然淘汰制，不再發新牌，剩下的，有些轉型入舖，有些堅持至今。。。

我對石硤尾耀東街的長發麵家，雖然未算愛到死，但他們的牛腩撈麵，早已成為我生活的一部份。

這晚在附近出席威士忌品酒大會，喝了一些好酒，認識了一些新朋友，志趣相投，暫時只限於威士忌上。完場後帶著點點酒氣，獨自來到長發，吃碗麵才回家。

欣圖軒：日本鐵廚脇屋友詞的聯乘計劃

如果你對日本飲食文化，有一點認識的話，也許會聽過中華料理這四個大字。

很簡單，即是日本人口中的中國菜，這一點不會在詳細解讀，而當中的表表者，不是由中華地區輸入的大廚，而是由日本電視節目料理の鉄人 開始，直至今天的鐵廚，地位依然崇高的名廚，脇屋友詞。

心燒食堂：生日飯局之免費海膽

我份人一向無恥，兼無口齒，經常約朋友飯局，很多時候都是口講但無憑，最後因為太過忙碌而不了了之。

過年前，本來相約A君到大牌檔，吃小炒，喝威士忌，結果如何？當然是沒有下文啦，唉，年初七已經要考試，無奈地要食言。

日前舊事重提，她得知我生日，便請我吃一餐，地點由我決定。老規矩，只選擇未去過的地方。

不知甚麼靈感的驅使，一想，就想到在食友圈中的其中一間心水居酒屋，心燒食堂。

單身威水瓶：艾雷人的ILeach Cask Strength

以前沒有為意，或者是以前未算很熱愛單一麥芽威士忌，幾次到台灣旅行，只有一次在高雄機場，帶了噶瑪蘭的套裝回來。

這兩年間，才發覺我對威士忌的鍾愛，較葡萄酒更大。上年中為自己立下今年的旅遊路線圖，飲威士忌要飲到去酒廠！

當然，也要抽空到台北，畢竟她已取代倫敦，成為我的二奶。

榮式燒雞扒：雞藕天成

以一記燒雞扒打出名堂，灣仔的榮式燒雞扒，數年之間翻了幾翻，已經連開四間分店，一間西餐廳，更進軍澳門，與新加坡的Vivo City。

當添好運，阿鴻小吃，因為米芝蓮的銜頭而備受注目，那邊廂的榮式燒雞扒，低調地把其招牌燒雞扒，發揚光大。用廣東話形容：（唔聲唔聲，嚇你一驚！）

LUCQUES tavern：生日飯局之＄488的二人晚餐

我對大時大節一向沒多大感覺，聖誕節，新年照常上班，這種生活早已習慣。

唯獨是自己的生日。

出來做事多年，只有一年，生日當天還要上班。（那時因為新工上任，碰著當天迎新會，走不掉。）

我就是生日要放假的那一種人，有幾年更拿一個星期大假，盡情享受生日周。

台北：台式居酒屋之老地方平價手作碳燒

一眾人在風林火山飲飽食醉後，女生們各自回家，丹尼士兄意猶未盡，說帶我去一間，他經常去的台式居酒屋？

我倆跳上小黃，朝著捷運行天宮站附近，合江街的老地方平價手作碳燒進發。

澳門：靜岡在江戶

上年年尾，曾經被邀請到威尼斯人，品嚐佳景集團旗下的餐廳，可以用到馬拉松式試食來形容，其中一站，就是江戶日本料理。

相隔兩個月，又收到他們的邀請，再次渡江過來，果然有食神也。

恕我大懵，落船後坐發財車到金沙，去到金沙分店得知，原來我去錯地方，其實，是金沙城才對！

台北：今次的四日三夜旅程，我住在。。。叙美精品旅店Hotel B7

以往幾次的台北之旅，下塌的旅館，價錢便宜，但頗為殘舊，十多年前第一次來，住的是一樂園，有如回到八十年代。

近幾年的台北之行，繼續秉承食得豪，住得縮骨的傳統，沒辦法，預算有限，窮，又要想去旅行，真犯賤。

台北：那一夜，我們來到風林火山

上年年中，友人丹尼士決定離開香港，遠赴台北工作，那時候還想約他吃一頓餞行飯，最後，各有各忙，沒有成事啦。

今次來到台北，當然要爭取見面機會，晚飯地點交由他決定。

我：（不如吃燒肉？）

丹：（我有心水之選。）

抵埗後，問他決定去那裡沒有，他說：（風林火山。）