蘇格蘭艾雷島：我的心遺落在Ardbeg Distillery

天公不做美的一天，由Laphroaig到Lagavulin，仍然烏雲密佈，幸好，雨勢已沒有早上般大。

在Lagavulin喝到差不多站不穩，又要走到去下一站，艾雷島南岸三兄弟之最右方，Ardbeg。

步行大約十五至二十分鐘啦，來到Ardbeg Distillery的接待處，可惜姍姍來遲，當日最後的一場Tour，已經開始。

亞坤：咪當我老襯

新加坡過江龍亞坤，數個月前來港，在寶勒巷開設首間香港分店，曾經引起一段熱潮。

每天的中午到晚上，排隊的客人從不間斷，某個下午，我也走過來襯熱鬧。

三年前到新加坡旅行，當然沒有錯過亞坤的架央多士。雖然，行為未免過於遊客，但是，我的確是遊客，而且，第一次到新加坡，有些地方，總要一去。

冬暖夏涼濃雞湯車仔麵館：良心雞湯

車仔麵本是價廉，粗糙之物，經常多年來的進化，有些地方，把車仔麵高級化，賣到差不多過百元一碗，早已與車仔麵本身的核心價值，背道而馳。

我支持傳統，但不反對創新，只要做得好，而且沒有背棄自身的價值，也會大力支持。

得知大角咀最近開了一間車仔麵店，冬暖夏涼濃雞湯車仔麵館，以濃雞湯作主打，兼有車仔涼麵供應。

蓮香居：人以群居

蓮香樓與蓮香居兩兄弟，兩者的年紀相距差不多八十年，喜愛懷舊的，總會擁護大佬。

又有些人說，比較喜歡蓮香居。

他們說：（哎呀，蓮香樓已淪為遊客店，國語仲大聲過粵語，不去也罷。）

事實上，有很多人對遊客店，是存在莫名的偏見。

難怪，在蓮香樓與蓮香居之間，會選擇後者。

八寶清湯腩：藥材風味爽腩伊麵

紅磡區不乏美食，同時亦地雷處處，三年前，我曾經在開飯網，寫到蕪湖街的八寶清湯腩一文不值。

當時我這樣說：

當一看湯底的顏色,非常之濁,喝一口,那麼強的當歸味?我來吃的是清湯腩,不是吃台灣的當歸麵線.完全失卻清湯腩的意義,店方是否對自己的牛骨湯欠信心,而要出動其他材料來幫助,好聽一點是有特色,難聽一點就叫掩飾.

爽腩甩皮甩骨,賣相如炒雜碎,瘦肉位又粗又硬,與牙齒角力,但連著肥膏位的肉還鬆化,邊位亦夠爽,但是水準極不平均,不能說是一副好的爽腩,我到今天還沒有緣在九記吃著爽腩,與群記來比,水準相差起碼一條大直路.

最後，我以愛莫能助四個大字，作為該篇劣評的標題。

和牛燒肉純：和牛照尖東

上年才進軍香港，ＪＡ全農ミートフーズ株式會社，旗下的直營店，和牛燒肉純，於上個月，在尖東開設本港第二間分店。原來，這是海外的第三間分店。

日式烤肉在本港有多大迴響，並不是這篇文章的重點，但是在兩年內連開兩間，野心可不少。（可惜的是，同集團的日式咖哩店GoGo Curry，已經全線結業。）

Alto 88：31/F的意式形態

小弟與富豪香港酒店的緣份，由十多年前地庫的Windsor Arms開始。曾幾何時，經常在此飲酒，看球賽，甚至擲飛鏢。。

還記得十多年前英格蘭作客德國，大勝5：1一役，我就在這裡。

自從酒吧結業之後，再沒有踏足酒店半步，原來，因為酒吧，我才會到酒店。

月前酒店頂樓的意大利餐廳，Zeffirino，已改名為Alto 88。可能我與酒店的情緣，只限於地庫，一直與他絕緣。

上個月的某個中午，因公事關係，終於有機會走上來酒店的最高層，來個午餐。