2015年2月4日 星期三

百樂小館:男人的浪漫,威士忌配鵝頭



繼上次美麗華商場,食四方的亞來金河飯局後,不久,又再來到這裡,今次就走去隔離的百樂小館

一個有數十年歷史的飲食界老牌子,身處這個彈丸之地,總不能墨守成規,因應市場而開拓新餐廳,吸引新一代客人,才算是與時並進,當然,食物水準要保持,否則,一切也枉然。

百樂小館走年輕,親民路線,沒有百樂潮州酒樓的傳統包袱,當然,價錢更便宜啦。

Linguini Fini:舌尖再現



也不知去過幾多次,寫過幾多次Linguini Fini了,數個月前結束在L Pleace的本店,原來,並非結業,而是搬遷。

早已進駐蘇豪伊利近街,以前Nico's的位置,不過,閉門造車了數個月,要到上年尾,此舌頭才重新開業。

2015年2月2日 星期一

一宝:低調大阪天婦羅名店



有些餐廳,未開張已經大鑼大鼓宣傳,用盡所有Social media渠道,務求先聲奪人,在網絡上搶灘。

不過,亦有些餐廳,沒有動用記者,公關公司的幫忙,近乎零宣傳,低調得沒人知。

鴨巴甸街的斜路上,就是有這間門面低調的一宝。不知情者,可能視其為一間高級日本料理。

沒錯,一宝的確是高級日本料理,而且,是來自日本大阪,由1850年代創立的天婦羅老店,說起上來,只是遲過香港開埠數年而已。發展至今天,日本的三間一宝,皆摘下米芝蓮一星。鴨巴甸街分店,是第四間分店。

如此大的名氣,來到香港,竟然沒太多人知曉,上年某日,看過蘋果日報副刊,才知道這間老店,在香港落戶的消息。

2015年2月1日 星期日

吉敏‧吉列豚:來自埼玉縣的吉列盛豚



台北的杏子,其TORO里肌的滋味,令人夢縴魂繫,信不信由妳,我反正信了。

曾經說過,在香港是找不到像這般級數的日式吉列店,道理很簡單,豬隻的質素,完全無得鬥,台灣有養殖黑豚,是一大優勢。

多年來,香港的吉列店,還是Tonkichi領導群雄,勝博殿也不錯,但還欠一點點。廉價一點的吉列店呢?吉豚屋其實不差。

上年年尾,九龍灣德福廣場的赤丸不見了,取而代之,就是來自日本埼玉縣,只有短短十多年歷史,但已經發展到三十分店的吉敏。吉列豚

2015年1月31日 星期六

麵麵店:拒絕哪喳車仔麵



我都是近日才知道,DJ小儀的車仔麵店,麵麵店,在大角咀開了分店。

其實,已是上年中的事,不過近排有些飲食博客輪住去試,不斷在臉書上轟炸,我才恍然大悟。

果然,Old news is so exciting,你就當我out date吧。

2015年1月30日 星期五

壽司將軍:限時八五折大酬賓



黃埔花園的壽司店,由孝勢誠壽司,較早前,已經變為壽司將軍

其實,只是改名,依然是屬於銀座,岩集團之旗下。

年多前曾到訪過誠壽司,晚市的消費不算太貴,連加一服務費五百多元,已經有十八貫壽司,不過手功略嫌粗糙。同集團的銀座IWA,午市的千多元Omakase,我曾在這裡撰文介紹。接著的故事發展,成為了米芝蓮一星店。

是日中午,要到紅磡附近辦點事,便來吃個午飯。

2015年1月29日 星期四

吉隆坡:新峰肉骨茶



本來是碼頭苦力之恩物 - 肉骨茶,如今發展至民間美食,不管是新加坡,或者是馬來西亞風味。總之,在香港難以找到100%正式完全移植,大多是因應港人口味而改良過,對我而言,不夠過癮。

今次吉隆坡四天三夜,除了要到巴生飲肉骨茶,吉隆坡的,也要試。

當我在網上搜尋:吉隆坡肉骨茶,結果總會顯示新峰肉骨茶,能見度極高。

台灣博客們,旅遊網站,無一不推薦,這間位於Medan Imbi的肉骨茶名店。

與新加坡的黃亞細一樣,既然來到吉隆坡,明知是廣為人知的遊客店,仍來簽個到,換來心安理得。

2015年1月28日 星期三

Safe-Bubble & Malt:酒色才氣威士忌



香港飲威士忌的風氣,遠不及一岸之隔的台灣,大抵,是100%烈酒稅累事吧。

所以,香港的威士忌酒吧,選擇比較大路,Angel's Share,與The Canny Man,還是值得一去,Hullet House新開的那一間,雷聲大,雨點小。

月前,在某個網上威士忌群組,看到上環有間新開的威士忌酒吧,賣的主要是蘇格蘭麥芽威士忌協會,出品的威士忌!

以我所知,香港沒太多地方,有協會酒供應。當消息一出,成為了本地威士忌之友之潮聖地。

2015年1月26日 星期一

阿元來了:來自台北的召喚獸



較早前,與友人R小姐,在上環新開的酒吧,喝威士忌,感覺很棒,我真的愛上這裡,容後再談。

她是台灣人,我順口問她:(你會在香港吃台灣菜嗎?)

她:(哈哈,很少!)

她補充:(剛剛在西營盤,好像開了一間台灣小店。)

後來,上網搜尋一下,原來她口中的台灣小店,就在西環第三街的阿元來了

2015年1月24日 星期六

吉隆坡:七十多年海南雞飯老字號,南香飯店



日前介紹過吉隆坡China Town,賣海南雞飯的雞蓉,接著便輪到同一條街,名氣大很多,差不多八十年歷史的老店,南香

相信旅遊書必會介紹,理應也不用多費唇舌去解釋吧,畢竟,我第一次到吉隆坡,有些眾所周知的名店,總要到此一遊吧。可能,未免過於俗氣了一點。